Diǎn Diǎn Xīn Táiwān Xìnyì Xíngxiàng Diàn

Este es un plato de arroz al vapor estilo Hong Kong, cubierto con salchichas chinas y salchichas de hígado, y rociado con salsa XO sabrosa y ligeramente picante. El arroz absorbe la grasa de las salchichas y el aroma de la salsa, con un sabor rico. Se recomienda mezclar bien antes de comer.

Un homenaje a los platos clásicos del cine de Hong Kong, con arroz tierno, pollo tierno, huevo frito y verduras. Rociado con una salsa especial de aceite de cebolleta, con un aroma fragante y pollo tierno y jugoso.

Fideos instantáneos precocidos y escurridos, mezclados con aceite de cebolleta, acompañados de pechuga de pollo a la plancha. Los fideos son elásticos y llenos de aroma a aceite de cebolleta, un plato clásico de los restaurantes de té de Hong Kong.

Fideos instantáneos secos mezclados con salsa XO, acompañados de chuleta de cerdo gruesa. El sabor a marisco y el ligero picante de la salsa XO realzan el sabor de los fideos, y la chuleta es sustanciosa y satisfactoria.

Gachas tradicionales cantonesas, cocidas hasta que el arroz esté cremoso y florecido, con huevo de centavo y carne magra marinada. Textura suave, salada y sabrosa, reconfortante y fácil de digerir.

Unos creativos rollitos de gambas fritas con forma de lichi, con una corteza crujiente y granulada de color rojo. El relleno es una deliciosa pasta de gambas, con una textura crujiente por fuera y elástica por dentro, y una forma llamativa.

Piel de tofu fina y transparente rellena de gambas y cebollino, frita hasta que esté dorada y crujiente. La piel de tofu con sabor a soja se combina con la dulzura de las gambas, con una textura rica y en capas.

Gambas envueltas en fideos finísimos (barba de dragón) y fritas. La capa exterior de fideos es esponjosa y crujiente, y la carne de gamba interior es dulce y fresca, con una textura excelente.

Repollo napa con salsa bechamel y mariscos, cubierto con queso gratinado. Cremoso, con repollo tierno y dulce, un plato clásico de la cocina occidental de Hong Kong.

Tres bolitas de tangyuan o mochi fritas de diferentes sabores, que incluyen taro, arroz glutinoso de algas marinas y yema de huevo salada líquida. La corteza es suave y elástica, disfrutando de múltiples sabores a la vez.

Un aperitivo frito con forma de rábano pequeño, con una corteza crujiente y un relleno de puré de taro cremoso. La forma es linda, dulce pero no grasosa, con un rico aroma a taro.

Una mejora del tradicional sal water dumplings, con forma de aguacate y polvo de algas marinas. La corteza es de masa de arroz glutinoso frita hasta que esté ligeramente crujiente y suave, y el relleno suele ser de carne de cerdo salada.

Hojaldre hecho a mano relleno de char siu glaseado. Al morder, el hojaldre se desmorona, el relleno es salado y dulce, y la textura es delicada.

Rodajas de pastel de rábano estilo Hong Kong fritas hasta que estén doradas por ambos lados. La textura es cremosa y suave, con el dulzor del rábano rallado y la salinidad de las salchichas chinas.

Bolitas de sésamo fritas hasta que estén doradas, con relleno de yema de huevo salada líquida caliente. La corteza es suave y elástica, y el relleno explota al morder, lleno de un rico aroma a crema de huevo.

Un pastel de huevo clásico de Hong Kong, con una corteza de galleta crujiente y un relleno cremoso de huevo y leche. Dulce y delicioso, es el postre perfecto.