ديان ديان شين تايوان شينيي ستايل شوب

هذا طبق أرز مطهو على البخار على الطريقة الهونغ كونغية، مغطى بلحم الخنزير المحفوظ مثل النقانق الصينية ولحم الكبد، ومغطى بصلصة XO العطرية والحارة قليلاً. يمتص الأرز دهون لحم الخنزير المحفوظ ورائحة الصلصة، مما ينتج عنه نكهة غنية. يوصى بالخلط جيدًا قبل الأكل.

تكريمًا لأطباق أفلام هونغ كونغ الكلاسيكية، يُغطى الأرز الأبيض بشرائح دجاج طرية، وبيض مقلي، وخضروات. يُسكب فوقه صلصة زيت البصل الأخضر الخاصة، والرائحة عطرة، والدجاج طري ولذيذ.

نودلز فورية مطهوة ومصفاة، مخلوطة بزيت البصل الأخضر، وتقدم مع شرائح دجاج مقلية. النودلز مطاطية، ومليئة برائحة زيت البصل الأخضر، وهي طبق رئيسي كلاسيكي في مطاعم الشاي في هونغ كونغ.

نودلز فورية جافة مع صلصة XO، تقدم مع شريحة لحم خنزير سميكة. نكهة المأكولات البحرية لصلصة XO وقوامها الحار قليلاً يعززان نكهة النودلز، وشريحة لحم الخنزير مشبعة ومرضية.

عصيدة لحم الخنزير المحفوظة والبيض المسلوق التقليدية على الطريقة الكانتونية، تُطهى الأرز حتى يصبح ناعمًا ومتفتتًا، مع إضافة البيض المسلوق ولحم الخنزير الخالي من الدهون المخلل. القوام ناعم، والنكهة المالحة معتدلة، وهي تدفئ المعدة وسهلة الهضم.

كرات روبيان مقلية مبتكرة مصممة على شكل فاكهة الليتشي، بقشرة خارجية مقرمشة وحبيبات حمراء. الحشوة عبارة عن معجون روبيان لذيذ، مع قوام مقرمش من الخارج ومرن من الداخل، وشكل جذاب.

لفائف التوفو الرقيقة ملفوفة بقطع الروبيان الطازج والكراث الأصفر، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مزيج نكهة فول الصويا من لفائف التوفو وحلاوة الروبيان يخلق قوامًا غنيًا.

روبيان طازج مغلف بخيوط معكرونة رفيعة جدًا (خيوط التنين) ومقلي. الطبقة الخارجية من المعكرونة منفوشة ومقرمشة، ولحم الروبيان في الداخل حلو ولذيذ، والقوام ممتاز.

ملفوف صيني مع صلصة البشاميل بالكريمة ومكونات المأكولات البحرية، مغطى بجبن البارميزان المخبوز. غني بنكهة الحليب، والملفوف الصيني حلو وطري، وهو طبق كلاسيكي من المطبخ الغربي في هونغ كونغ.

ثلاث كرات مقلية مختلفة النكهات من كعك الأرز أو كرات الموتشي، بما في ذلك نكهات مثل القلقاس، الأرز الدبق مع الأعشاب البحرية، وصفار البيض المملح السائل. القشرة الخارجية ناعمة ولزجة ومطاطية، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات متعددة في وقت واحد.

طبق مقلي مصمم على شكل فجل صغير، بقشرة خارجية مقرمشة وحشوة داخلية من هريس القلقاس الناعم. الشكل لطيف، حلو ولكنه ليس دهنيًا، مع نكهة قلقاس قوية.

تحسين على كعك الماء المالح التقليدي، مصمم على شكل أفوكادو مع مسحوق الأعشاب البحرية. القشرة الخارجية مصنوعة من عجينة الأرز الدبق المقلية حتى تصبح مقرمشة قليلاً وناعمة ومطاطية، والحشوة عادة ما تكون لحم خنزير مالح.

عجينة ميل فاي مصنوعة يدويًا ملفوفة بحشوة لحم الخنزير المشوي بالعسل. عند قضمة واحدة، تتفتت العجينة المقرمشة، والحشوة مالحة وحلوة وغنية، والقوام دقيق.

شرائح كعك الفجل على الطريقة الهونغ كونغية مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الجانبين. القوام ناعم ورطب، ويمكنك تذوق خيوط الفجل الحلوة ونكهة لحم الخنزير المحفوظ المالحة.

كرات سمسم مقلية حتى تصبح ذهبية، مع حشوة سائلة من صفار البيض المملح الساخن. القشرة الخارجية مقرمشة وناعمة ومطاطية، وعند قضمها، تتدفق الحشوة السائلة، مليئة بنكهة الكاسترد الغنية.

تارت البيض الكلاسيكي على الطريقة الهونغ كونغية، يتميز بقشرة تارت مقرمشة من الكعك وحشوة كريمية غنية من البيض والحليب. حلو ولذيذ، وهو حلوى مثالية بعد الوجبة.