Dhaka Tandoori

Name: Dhaka Tandoori
Address: 168 Rue des Bourguignons, 92600 Asnières-sur-Seine, France, París
Price range: €1.6 - €22.9

Especialidades Tandoori y Curry. Halal.

★ 3.6 (56) 📍 168 Rue des Bourguignons, 92600 Asnières-sur-Seine, France

Entrantes Indios

Carnes a la Parrilla

Pollo Tandoori

Poulet Tandoori

(Muslo de pollo marinado y a la parrilla)

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tradicionales, luego asado en un horno tandoor de arcilla. La carne es roja, tierna y tiene un sabor ahumado característico. Se come con las manos, acompañado de pan naan y salsa.

€5.50

Pollo Tikka

Poulet Tikka

(Pechuga de pollo marinada y a la parrilla)

Trozos de pechuga de pollo deshuesada, marinados con especias y yogur, luego cocinados en horno tandoor. Similar al pollo tandoori pero sin hueso y en bocados. Tierno y aromático, ideal como entrante.

€6.50

Seekh Kebab

(Brocheta de carne picada cocinada en horno tandoor)

Brocheta de carne picada mezclada con hierbas frescas y especias, cocinada en horno tandoor. Textura tierna y sabor intenso. Servida caliente, a menudo con ensalada y salsa de menta.

€5.50

Tikka de Pescado

Poisson Tikka

(Trozos de pescado marinado cocinados en horno tandoor)

Dados de pescado marinados en una mezcla de especias y a la parrilla en horno. El pescado permanece tierno por dentro con una capa exterior especiada. Una alternativa ligera a las carnes a la parrilla.

€7.50

Cordero Tikka

Agneau Tikka

(Trozos de cordero marinado cocinados en horno tandoor)

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en horno tandoor. La carne es sabrosa y ligeramente especiada. Se degusta caliente como entrante.

€7.50

Langostinos Tandoori

Gambas Tandoori

(Langostinos marinados y a la parrilla)

Langostinos grandes (gambas) marinados con especias tandoori y a la parrilla. Tienen un sabor ahumado y una carne firme. Un plato de marisco refinado al estilo indio.

€16

Mixed Grill

(2 personas) (Mezcla de todos los entrantes tandooris)

Surtido abundante de diferentes carnes a la parrilla en tandoor (pollo, cordero, kebab, etc.). Ideal para probar varios sabores en un solo plato. Perfecto para compartir entre dos personas.

€17.50

Buñuelos

(Buñuelos de harina de garbanzos)

Mix Pakora

(Buñuelos de cebolla, patata y berenjena)

Surtido de verduras fritas en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes y doradas. Servidas generalmente con salsas chutney.

€4.50

Bengan Pakora

(Buñuelos de berenjena)

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa de harina de garbanzos especiada y fritas. Fundente por dentro y crujiente por fuera. Un clásico de la comida callejera india.

€3.90

Alu Pakora

(Buñuelos de patata)

Rodajas de patata rebozadas en masa frita. Textura crujiente y reconfortante. Para degustar caliente.

€3.90

Pollo Pakora

Poulet Pakora

(Buñuelos de pollo)

Trozos de pollo marinados y fritos en buñuelos. Sabrosos y crujientes. Un entrante popular rico en proteínas.

€5

Langostinos Pakora

Crevettes Pakora

(Buñuelos de langostinos)

Langostinos rebozados en una masa especiada y fritos. El sabor de los mariscos combina bien con el rebozado crujiente. Servidos calientes.

€6.50

Cebolla Bhajee

Oignon Bhajee

(Buñuelos de cebolla)

Buñuelos formados por finas láminas de cebolla y especias, fritos hasta que estén dorados. Sabor suave y dulce de la cebolla cocida con textura crujiente. Muy popular como entrante.

€4

Samoussa de Verduras

Samoussa Légumes

(Empanadillas triangulares rellenas)

Empanadillas fritas triangulares rellenas de una mezcla de verduras especiadas (a menudo patatas y guisantes). La masa es fina y crujiente. Un imprescindible de la cocina india.

€4.50

Samoussa de Carne

Samoussa Viande

(Empanadillas triangulares rellenas de carne)

Empanadillas triangulares crujientes rellenas de carne picada especiada. Sabroso y abundante. Se come con las manos.

€5.30

Ensaladas

Raïta

(Ensalada india, pepino, tomates, especias y yogur)

Salsa fresca a base de yogur natural mezclado con verduras crudas (pepino, tomate) y especias suaves. Cremosa y refrescante. Ideal para calmar el picante de los platos especiados.

€3.90

Ensalada de Langostinos

Salade de Crevettes

(Ensalada verde, langostinos con especias, pepino, tomate y zanahorias)

Ensalada fresca compuesta con langostinos sazonados. Ligera y aromática. Un entrante refrescante.

€5.90

Ensalada de Pollo

Salade de Poulet

(Ensalada verde, pollo con especias, pepino, tomate y zanahorias)

Mezcla de ensalada verde y verduras frescas coronada con trozos de pollo especiado. Equilibrado y sabroso. Una opción más ligera para empezar la comida.

€4.90

Sopa

Sopa de Lentejas

Soupe de Lentilles

(Lentejas rojas, cilantro, ajo y especias)

Potaje caliente preparado con lentejas rojas (dhal) y aromáticos. Textura aterciopelada y sabor reconfortante. A menudo sazonado con comino y cilantro.

€3.90

Sopa de Pollo

Soupe de Poulet

(Lentejas con pollo)

Variante de la sopa de lentejas enriquecida con trozos de pollo. Más consistente y rica en proteínas. Servida caliente.

€4.90

Sopa de Pescado

Soupe Poisson

(con pescado)

Sopa perfumada con especias que contiene trozos de pescado. Sabor marino sutil realzado por los aromáticos indios. Ligera y digerible.

€4.90

Pan

(Panes preparados al estilo indio con trigo integral, masa madre cocida en horno tandoor)

Nan

(Pan cocinado en horno tandoor)

Pan plano tradicional indio de harina blanca, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Tierno por dentro y ligeramente crujiente. Imprescindible para acompañar platos con salsa.

€2

Nan de Ajo

Garlic Nan

(Nan de ajo)

Pan naan clásico espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático y sabroso. Delicioso solo o con curry.

€3.70

Nan Peshawari

(Pan de harina blanca, pistacho, coco y almendras)

Nan dulce-salado relleno de una mezcla de frutos secos (pasas, almendras, coco, pistacho). Sabor dulce y rico. Perfecto para quienes aman la mezcla de sabores.

€3.50

Keema Nan

(Nan relleno de carne de cordero picada con hierbas frescas y especias)

Pan naan relleno de carne de cordero picada especiada. Más consistente que un naan natural. Casi se puede comer como un snack.

€3.50

Nan de Queso

Cheese Nan

(Nan relleno de queso)

El famoso naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Cremoso y delicioso. Muy apreciado en Francia.

€3.70

Paratha

(Harina integral con mantequilla)

Pan plano sin levadura de harina integral, hojaldrado con mantequilla (ghee). Textura rica y desmenuzable. Más denso que el naan.

€3.20

Arroz

(Arroz basmati, variedad de arroz que crece en la región de Punjab de calidad reconocida mundialmente por todos los expertos)

Arroz Basmati

Riz Basmati

(Arroz blanco)

Arroz de grano largo aromático, cocido al vapor. Granos sueltos y aroma sutil. El acompañamiento básico para todos los platos.

€3

Arroz Pilau

Riz Pilau

(Arroz, almendras y guisantes)

Arroz basmati salteado con especias suaves (cardamomo, clavo), guisantes y a veces frutos secos. Colorido y sabroso.

€4

Arroz Kashmiri

Riz Kashmiri

(Arroz, anacardos, almendras y frutos secos)

Arroz preparado con una rica mezcla de frutos secos y nueces (anacardos, almendras). Sabor ligeramente dulce y textura crujiente.

€4

Arroz Frito

Fried Rice

(Arroz con huevos)

Arroz salteado a la sartén con huevos revueltos y especias suaves. Sencillo y nutritivo.

€4

Biriyani

(Plato completo con salsa raita) (Cordero, pollo, langostinos, verduras y arroz basmati)

Biriyani Mix Dhaka

Plato de arroz basmati guisado con una mezcla de carnes y especias. Muy aromático y completo. Servido con salsa de yogur (raita).

€14

Biriyani de Pollo

Biriyani Poulet

(Pollo con especias y arroz Basmati)

Arroz basmati cocido a fuego lento con trozos de pollo y especias. Un clásico festivo y aromático.

€10.50

Biriyani de Verduras

Biriyani Légumes

(Verduras con especias y arroz basmati)

Versión vegetariana del biryani con diversas verduras frescas. Aromático y colorido.

€9

Biriyani de Cordero

Biriyani Agneau

(Cordero con especias y arroz basmati)

Arroz basmati guisado con tiernos trozos de cordero y ricas especias. Sabor profundo e intenso.

€13.50

Biriyani de Langostinos

Biriyani Crevettes

(Langostinos con especias y arroz basmati)

Arroz especiado cocinado con langostinos. Delicada unión entre las especias y los mariscos.

€14

Biriyani de Pollo Tikka

Biriyani Poulet Tikka

(Pollo tikka con especias y arroz basmati)

Biryani preparado con pollo tikka (previamente a la parrilla en tandoor). Aporta un sabor ahumado adicional al plato de arroz.

€12.50

Biriyani de Cordero Tikka

Biriyani Agneau Tikka

(Cordero tikka con especias y arroz basmati)

Arroz basmati especiado cocinado con cordero tikka a la parrilla. Rico y muy aromático.

€14.50

Biriyani de Langostinos

Biriyani Gambas

(Langostinos con especias y arroz basmati)

Plato festivo que combina grandes langostinos y arroz basmati especiado. Lujoso y sabroso.

€22.90

Platos Vegetarianos

(Los platos no incluyen acompañamiento)

Matter Panir

(Guisantes con queso)

Curry suave de guisantes y cubos de queso indio (paneer). Salsa cremosa y ligeramente especiada. Un plato vegetariano clásico.

€6.20

Palak Panir

(Espinacas, queso)

Plato de espinacas picadas cocinadas con cubos de queso paneer y especias. Textura rica y cremosa. Muy nutritivo.

€6.20

Alu Palak

(Patatas y espinacas)

Curry de patatas tiernas y espinacas. Sabroso y saludable.

€6.20

Dal Massala

(Lentejas, tomates y ajo)

Guiso de lentejas (dhal) cocinado a fuego lento con tomates, ajo y especias. Plato reconfortante básico de la cocina india.

€6.20

Curry de Verduras

Légumes Curry

(Verduras con salsa de nata)

Mezcla de verduras de temporada cocinadas en una cremosa salsa de curry.

€6.90

Curry de Verduras

Légumes Korma

(Verduras, frutos secos, almendras y nata)

Verduras cocinadas en una salsa rica y suave a base de nata, anacardos y almendras. Muy poco picante y ligeramente dulce.

€7.20

Alu Gobi

(Patata con coliflor)

Salteado seco de patatas y coliflor con especias (cúrcuma, comino). Textura firme y sabor especiado.

€6.90

Bengan Burtha

(Caviar de berenjenas)

Berenjenas a la parrilla luego trituradas y cocinadas con cebollas, tomates y especias. Textura fundente y sabor ahumado.

€6.90

Platos No Vegetarianos

(Los platos no incluyen acompañamiento)

Pollo

Pollo al Curry

Poulet Curry

(Pollo en salsa de curry)

Trozos de pollo guisados en una salsa de curry tradicional. Sabor equilibrado y aromático. El clásico atemporal.

€8

Pollo Shai Korma

Poulet Shai Korma

(Pollo, anacardos, almendras, pasas y nata)

Pollo cocinado en una salsa cremosa y suave de anacardos y almendras. Ideal para quienes no les gusta el picante.

€9.50

Pollo Vindaloo

Poulet Vindaloo

(Picante) (Pollo al curry con patatas y tomates)

Plato originario de Goa, muy picante y fuerte, con vinagre, patatas y mucho chile. Para los amantes de las emociones fuertes.

€9.50

Pollo Palak

Poulet Palak

(Curry de pollo con espinacas)

Pollo cocinado con espinacas y especias. La salsa es verde y rica en hierro.

€8.50

Pollo Chana

Poulet Chana

(Pollo con garbanzos y menta fresca)

Curry de pollo y garbanzos, perfumado con menta. Un plato consistente y aromático.

€8.50

Pollo Madras

Poulet Madras

(Pollo en salsa madras)

Curry del sur de la India, bastante picante, a menudo preparado con especias tostadas y a veces leche de coco. Color rojo intenso.

€8.50

Pollo Tikka Massala

Poulet Tikka Massala

(Pollo al curry, a la parrilla en horno tandoor, con tomates y especias)

El plato más famoso: trozos de pollo a la parrilla (tikka) guisados en una salsa rica y cremosa de tomate y nata. Suave y sabroso.

€9.50

Pollo a la Mantequilla

Butter Chicken

(Pollo a la mantequilla, marinado en salsa especiada y luego cocinado en horno tandoor)

Pollo cocinado en tandoor y luego servido en una salsa muy cremosa de mantequilla y tomate. Sabor suave, rico y aterciopelado.

€10

Pollo Balti

Poulet Balti

Curry cocinado y servido en wok de acero (balti). Salsa espesa y muy aromática.

€12

Pollo con Jengibre

Poulet Gingembre

(Pechuga de pollo con especias y jengibre con salsa de curry)

Curry de pollo donde domina el jengibre fresco, aportando una nota picante y cítrica característica.

€9.50

Langostinos

Langostinos Madras

Crevettes Madras

(Langostinos en salsa Madras)

Langostinos cocinados en una salsa Madras picante, típica del sur de la India.

€10.50

Langostinos Curry

Crevettes Curry

(Langostinos en salsa de curry)

Langostinos guisados en una salsa de curry tradicional. Sencillo y bueno.

€10

Langostinos Vindaloo

Crevettes Vindaloo

(picante)

Curry de langostinos muy picante con patatas. Atención, es fuerte.

€11

Langostinos Palak

Crevettes Palak

(Langostinos, espinacas y nata)

Langostinos preparados con espinacas y un toque de nata. Suave y sabroso.

€10

Langostinos Shai Korma

Crevettes Shai Korma

(Langostinos, anacardos, almendras, pasas y nata)

Langostinos en una salsa korma rica y agridulce con frutos secos.

€11.50

Langostinos a la Mentha

Crevettes A La Menthe

(Langostinos con menta fresca y salsa de curry)

Curry de langostinos perfumado con menta fresca. Sabor original y refrescante.

€11.20

Langostinos

Gambas Massala

(Langostinos a la parrilla en horno tandoor, tomates, cebollas, pimientos, hierbas frescas y especias)

Langostinos a la parrilla y luego guisados en una salsa masala espesa con pimientos y cebollas.

€22.20

Gambas Shai Korma

(Langostinos, anacardos, almendras, pasas y nata)

Langostinos servidos en una salsa korma real con nueces y nata. Plato de lujo.

€22.50

Cordero

Cordero Curry

Agneau Curry

(Cordero en salsa de curry)

Curry de cordero tradicional. La carne se guisa hasta que esté tierna.

€8.90

Cordero Madras

Agneau Madras

(Cordero deshuesado con salsa Madras)

Curry de cordero picante, típico del sur de la India.

€10.50

Cordero Vindaloo

Agneau Vindaloo

(picante) (Curry de cordero y patata)

Cordero cocinado en una salsa muy picante con vinagre y patatas.

€10.50

Cordero Palak

Agneau Palak

(Curry de cordero, con espinacas)

Cordero tierno cocinado en una salsa de espinacas especiada.

€9.80

Cordero con Berenjenas

Agneau Aubergines

(Curry de cordero con mantequilla y berenjena)

Mezcla sabrosa de cordero y berenjenas tiernas.

€9.50

Cordero Tikka Massala

Agneau Tikka Massala

(Curry de pierna de cordero a la parrilla en tandoor con tomates y especias)

Trozos de cordero previamente a la parrilla y luego cocinados en una rica salsa masala.

€11.80

Cordero Channa

Agneau Channa

(Cordero con garbanzos y menta fresca)

Curry de cordero con garbanzos, perfumado con menta.

€9

Cordero Shahi Korma

Agneau Shahi Korma

(Cordero, anacardos, almendras, pasas y nata)

Cordero en una salsa suave y cremosa de frutos secos.

€10.50

Keema Mater

(Carne picada de cordero al curry con guisantes)

Plato de carne picada de cordero y guisantes. Textura granulada y sabrosa.

€7.90

Kuftha Curry

(Albóndigas de carne picada al curry)

Albóndigas (koftas) servidas en salsa de curry.

€8.90

Kuftha Kashmiri

(Albóndigas de carne picada al curry y frutos secos)

Albóndigas en una rica salsa de frutos secos de Cachemira.

€12.20

Cordero con Jengibre

Agneau Gingembre

(Cordero con especias y jengibre en salsa de curry)

Curry de cordero realzado por una buena dosis de jengibre fresco.

€11

Pescados

(Los platos no incluyen acompañamiento)

Pescado Curry

Poisson Curry

(pescado al curry estilo bengalí)

Curry de pescado preparado al estilo de Bengala, a menudo con mostaza y especias distintivas.

€10

Pescado Madras

Poissons Madras

(pescado y pimienta Madras)

Pescado cocinado en una salsa Madras picante.

€10.50

Pescado Dhaka

Poissons Dhaka

(dorada a la parrilla con salsa de especias y cilantro)

Filete de dorada a la parrilla servido con una salsa especial de especias y cilantro.

€12

Postres

Halwa de Sémola

Halwa Semoule

(Pastel de sémola, coco, almendras y pasas)

Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y frutos secos. Textura granulada y tierna.

€3.80

Goulab Jamun

(Leche en polvo, almendras y coco)

Albóndigas fritas a base de leche en polvo, bañadas en un sirope de azúcar perfumado a rosa y cardamomo. Muy dulce y fundente.

€4.40

Kheer

(Arroz perfumado con hierbas)

Arroz con leche tradicional indio, perfumado con cardamomo y a menudo adornado con frutos secos. Cremoso y fresco.

€4

Helado Ben & Jerry's

Glace Ben & Jerry's

Tarrinas de helado de la famosa marca americana. Varios sabores disponibles.

€3.70~

Helado o Sorbete

Glace ou Sorbet

(Vainilla, chocolate, pistacho, coco, fruta de la pasión, limón) 2 BOLAS

Copa de dos bolas de helado o sorbete a elegir.

€3.50

Bebidas Frías

Lassi (Clásico)

Lassi (Classique)

(33cl) a elegir: natural, dulce, picante, menta

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Refrescante y cremosa.

€3.50~

Lassi (Frutas)

Lassi (Fruits)

(33cl) a elegir: mango, plátano, rosa

Lassi perfumado con frutas. El lassi de mango es especialmente popular.

€4.50~

Lassi (Gourmet)

Lassi (Gourmand)

(33cl) a elegir: coco, vainilla

Lassi con sabores suaves y postre.

€4.50~

Aguas Minerales (Evian, Badoit, Sain Perigo)

Eaux Minérales (Evian, Badoit, Sain Perigo)

Evian, Badoit, Sain Perigo

Agua mineral sin gas o con gas.

€2.50~

Coca-Cola, Light, Zero

(33 cl)

Refrescos clásicos.

€1.60

Zumos de Frutas

Jus de Fruits

(Naranja, piña, manzana, plátano, mango)

Zumos de frutas variados.

€2

Menús

Menú Mediodía Tandoori

Menu Midi Tandoori

Pollo Tandoori o Pakora o Tikka de Pescado o Pollo Tikka, Arroz, Nan o Nan de queso, Dal, Halwa. (Excepto fines de semana)

Menú de almuerzo completo con carnes a la parrilla, acompañamientos y postre. Una excelente relación calidad-precio.

€11~

Menú Mediodía Ensalada

Menu Midi Salade

Ensalada de pollo o langostinos, Nan o Nan de queso, Halwa. Bebida sin alcohol (33cl). (Excepto fines de semana)

Menú de almuerzo ligero centrado en una gran ensalada y pan naan.

€11~

Menú Infantil

Menu Enfants

POLLO TIKKA, NAN DE QUESO, ARROZ BASMATI, POSTRE HALWA

Menú adaptado para niños con sabores suaves (pollo tikka deshuesado) y porciones adecuadas.

€9

Menú Mediodía y Noche 15.50€

Menu Midi et Soir 15.50€

(En el local y a domicilio) (excepto bebidas) Entrante: Pollo Tandoori o Raita o Samoussa de Verduras o Pakora Acompañamiento Nan de queso o Nan Plato: Pollo Curry o Pollo Curry o Cordero Curry o Curry de Verduras o Kuftha Curry. Acompañamiento Arroz basmati. Postre: Sorbete (2 bolas) o Halwa o Goulab Jamun o Kheer

Menú completo entrante-plato-postre con variada selección de currys tradicionales.

€15.50~

Menú Mediodía y Noche 18.50€

Menu Midi et Soir 18.50€

(En el local y a domicilio) (excepto bebidas) Entrante: Pollo Tikka o Tikka de Pescado o Seekh Kebab o Samosa de Verduras Acompañamiento Nan de queso o Keema nan o Nan Plato: Curry de Verduras o Pollo Shai Korma o Langostinos Madras o Cordero Shana o Langostinos Shai Korma. Acompañamiento Arroz basmati Postre: Sorbete (2 bolas) o Halwa o Goulab Jamun o Kheer

Menú degustación que ofrece platos más elaborados y panes especiales (Keema Nan).

€18.50~

Fin del menú

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