Dar Poeta

Mozzarella de búfala fresca y cremosa acompañada de focaccia caliente y tomates cherry. Un clásico aperitivo italiano sencillo y sabroso. Ideal para empezar la comida.

Selección variada de embutidos italianos y quesos mixtos. Ofrece una combinación de sabores salados y curados. Perfecto para compartir entre dos o más personas.

Combinación clásica de mozzarella de búfala fresca y jamón crudo curado. El contraste entre la dulzura del queso y la salinidad del embutido es delicioso. Servido frío.

Selección de quesos elegidos por la casa. Incluye variedades de pasta dura y blanda. Óptimo para los amantes de los lácteos.

Tosta de pan aderezada con tomate fresco en cubitos. Sencilla, crujiente y aromática. El aperitivo italiano por excelencia.

Pan tostado con queso fresco tierno y salame untable de Las Marcas. Rico y sabroso con una textura cremosa.

Bruschetta con queso azul y miel. Un equilibrio perfecto entre el picante del queso y la dulzura de la miel.

Pan crujiente guarnecido con salmón ahumado, queso cremoso y rúcula fresca. Un aperitivo fresco y refinado.

Croqueta de arroz frita al tomate con corazón de mozzarella fundente. 'Al telefono' se refiere a la mozzarella que se estira como el cable de un viejo teléfono. Clásico street food romano.

Variante blanca del supplì con queso pecorino romano y pimienta negra. Sabor intenso, salado y ligeramente picante. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Supplì de arroz enriquecido con crema de champiñones porcini. Sabor a bosque aromático y envolvente. Frito dorado y crujiente.

Gran croqueta de patata rellena de mortadela y mozzarella de búfala, rebozada con pistacho. Rica y sustanciosa, combina sabores salados y texturas diferentes.

Mezcla de verduras de temporada envueltas en una masa ligera y fritas. Crujientes, secas y sabrosas. Una guarnición o aperitivo delicioso.

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella y anchoas. Un clásico de la tradición romana. La dulzura de la flor contrasta con la salinidad de la anchoa.

Alcachofa entera frita dos veces para hacerla crujiente como una patata frita. Especialidad de la cocina judío-romana. Se come hoja por hoja hasta el tierno corazón.

Patatas cortadas en bastón y fritas hasta dorarse. Sencillas, saladas y crujientes. La guarnición más querida.

Mezcla de hojas verdes frescas entre las que se incluyen lechuga y rúcula. Ligera y refrescante. Ideal para acompañar platos más ricos.

Ensalada rica con salmón y queso fresco. Un plato único equilibrado y sabroso. Fresca y nutritiva.

Ensalada sustanciosa con proteínas de huevo y garbanzos, enriquecida con queso grana. Sabor decidido y texturas variadas. Óptima como comida ligera.

Gran ensalada mixta con ingredientes de tierra y mar. Muy rica y colorida. Una explosión de sabores frescos.

Ensalada vegetariana con mozzarella de búfala y verduras mixtas. Fresca, crujiente y láctea. Perfecta para un almuerzo de verano.

Ensalada clásica con atún y parmesano en lascas. Sabrosa y gustosa. Una combinación probada y satisfactoria.

Plato tradicional con rodajas de tomate y mozzarella de búfala. Aderezada con aceite y albahaca o rúcula. La esencia de la cocina mediterránea fresca.

Ensalada con alcachofas y lascas de queso grana sobre lecho de rúcula. Sabor amargo y decidido, equilibrado por las verduras dulces.

Pasta aderezada con una salsa sencilla de tomate fresco y albahaca. Dulce, aromática y ligera. Un clásico intramontable.

Plato romano icónico con crema de queso Pecorino Romano y pimienta negra tostada. Sabor intenso, salado y picante. Cremoso sin nata.

Pasta con salsa de tomate enriquecida con guanciale crujiente y pecorino. Sabor rico y sabroso. Un pilar de la cocina romana.

Pasta aderezada con una crema de huevos crudos pasteurizados por el calor de la pasta, pecorino y guanciale crujiente. Rica, cremosa y con pimienta. Imperdible en Roma.

Antecesora de la carbonara y la amatriciana, es una pasta 'en blanco' con guanciale y pecorino. Sabor intenso a cerdo curado y queso.

Variante vegetariana de la carbonara donde las calabacines sustituyen al guanciale. Mantiene la cremosidad del huevo y del queso pero con un sabor más delicado.

Pasta con salsa de tomate picante, ajo y perejil. 'Arrabbiata' por el calor de la guindilla. Sencilla y fogosa.

Salsa de tomate sabrosa con aceitunas, alcaparras y anchoas. Un sabor mediterráneo decidido, salado y ligeramente picante.

Pasta fresca rellena servida con mantequilla derretida y hojas de salvia. Aderezo delicado que exalta el sabor del relleno. Tierno y reconfortante.

Pizza roja clásica sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sabor sencillo y muy aromático.

La pizza más famosa del mundo con tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana. Sabor equilibrado y amado por todos.

Margherita enriquecida con rodajas de jamón crudo añadidas normalmente al final de la cocción. Sabrosa y gustosa.

Pizza margherita con adición de filetes de anchoa. El sabor del mar se encuentra con la pizza. Muy sabrosa.

Pizza clásica con champiñones y mozzarella sobre base roja. Sabor delicado a tierra.

Inspirada en el plato de berenjenas a la parmesana. Rica en verduras y queso rallado. Sabor profundo y sabroso.

Pizza roja muy sabrosa con ingredientes mediterráneos como alcaparras y aceitunas. Sabor intenso y salado.

Pizza picante para los amantes de los sabores fuertes. Salame picante y guindilla crean un calor agradable.

Pizza que retoma el aderezo de la famosa pasta. Panceta crujiente y pecorino sobre base de tomate. Muy sabrosa.

Pizza preferida por los niños, con salchichas y patatas fritas encima. Golosa y divertida.

Homenaje a los sabores sicilianos con berenjenas y ricotta salada. Sabor mediterráneo y textura suave.

Pizza fresca donde la mozzarella de búfala se añade en crudo después de la cocción. Delicioso contraste caliente-frío.

Una pizza muy rica con ingredientes de calidad añadidos en crudo. Una comida completa y refinada.

Versión enriquecida de la pizza de búfala con alcachofas y pecorino. Muy sabrosa y sustanciosa.

Pizza clásica muy rellena con varios ingredientes. Cada bocado ofrece un sabor diferente. Rica y satisfactoria.

Antigua receta napolitana, sencilla pero sabrosa con quesos rallados y albahaca. Sabor intenso a tomate y queso cocido.

Pizza con atún y huevo duro, una combinación clásica y proteica. Sabor decidido y textura rica.

Triunfo de tomates de diferentes colores y sabores. Fresca, dulce y ácida al mismo tiempo. Muy aromática.

Versión enriquecida de la Trionfo con adición de ciauscolo, un salame tierno. Interesante contraste entre la frescura de los tomates y la riqueza del embutido.

Pizza blanca de la casa con una mezcla única de calabacines dulces y salame ciauscolo sabroso, con una nota picante.

Pizza blanca clásica de otoño con champiñones y salchicha. Sabor rústico y terroso.

Pizza blanca con una audaz combinación de pescado y queso azul. Sabor muy intenso y particular.

Pizza inspirada en los sabores ligures con pesto y patatas. Aromática y sustanciosa.

La famosa pasta transformada en pizza. Crema de huevos, panceta y pecorino. Rica y con pimienta. Muy sabrosa.

Pizza sencilla y delicada con jamón cocido. Gusta mucho a los niños. Sabor suave.

Combinación romana clásica de brócoli y salchicha sobre pizza blanca. Sabrosa y perfecta para la temporada fría.

Versión vegetariana con brócoli y queso pecorino. Sabor decidido y vegetal.

Pizza de sabor decidido con el amargor de la rúcula y el picante del gorgonzola. El speck añade una nota ahumada.

Pizza gourmet muy rica con mortadela y pistacho. Los copos de búfala añaden frescura.

Pizza con patatas y salchicha, un comfort food por excelencia. Sustanciosa y sabrosa.

Pizza blanca de champiñones porcini. Exalta el sabor aromático de los champiñones sin la acidez del tomate.

Pizza vegetariana blanca con verduras mixtas. Ligera y colorida.

Paraíso para los amantes del queso. Muy cremosa y rica. El sésamo añade una nota crujiente.

Pizza de champiñones enriquecida con especias y quesos extra. Muy aromática y sabrosa.

Pizza rústica con ingredientes de tierra sencillos pero sabrosos. Tierno y reconfortante.

Combinación de patatas, speck ahumado y stracchino cremoso. Una mezcla ganadora de sabores y texturas.

Pizza 'top' de gama con ingredientes ricos como porcini y crema de quesos. Muy intensa.

Pizza blanca fresca con ingredientes añadidos en crudo. Ligera y sabrosa, ideal para la temporada de calor.

Versión de mar de la Primavera con salmón ahumado. Fresca y elegante.

Pizza de temporada con delicadas flores de calabacín y anchoas saladas. Una combinación romana clásica también en pizza.

Variante refinada con salmón y flores de calabacín. Sabor delicado y aspecto elegante.

Pizza particular con provola ahumada y zanahorias crujientes. Una mezcla original de sabores.

Calzone relleno clásico con jamón cocido y mozzarella fundente. Horneado, tierno y sabroso.

Calzone vegetariano con relleno de champiñones y mozzarella. Sabor terroso y corazón fundente.

Calzone rico con queso stracchino cremoso y salame ciauscolo sabroso. Una explosión de sabor.

Cerveza rubia lager italiana servida de cañero. Sabor equilibrado y refrescante con notas de malta y lúpulo. Perfecta con la pizza.

Cerveza sarda sin filtrar, de aspecto velado. Sabor con cuerpo y ligeramente amargo. Muy popular en Italia.

Cerveza siciliana lager con cristales de sal marina. Sabor suave y redondo, muy refrescante.

Cerveza de trigo alemana (Weissbier). Turbia, con notas de plátano y clavo. Burbujeante y refrescante.

Cerveza doble malta de color ámbar oscuro. Sabor intenso a malta tostada y caramelo. Graduación alcohólica más alta.

Lager filtrada en frío para una cristalinidad perfecta. Sabor limpio y muy bebible.

Versión sin alcohol de la famosa lager holandesa. Mantiene el sabor típico de la cerveza pero con 0% de alcohol.

Agua mineral servida en botella. Disponible sin gas o con gas.

Refrescos o té helado servidos en lata. Dulces y refrescantes.

Aperitivo italiano por excelencia a base de Prosecco, bitter (como Aperol o Campari) y soda. Sabor agridulce y burbujeante.

Cóctel de la casa con ingredientes afrutados y especiados. Fresco y original.

Long drink clásico a base de ginebra y agua tónica. Seco, aromático y refrescante.

Cóctel italiano fuerte y aromático. Mezcla de ginebra, vermut rojo y bitter a partes iguales. Perfecto como aperitivo.

Variante fresca del gin tonic con adición de limoncello italiano. Cítrico y dulce.

Una copa de vino de la casa, tinto o blanco. Vino de mesa sencillo que acompaña bien la comida.

Medio litro de vino de la casa servido en jarra. Ideal para dos personas.

Un litro de vino de la casa servido en jarra. Perfecto para grupos.

Vino rosado en botella. Fresco y afrutado, ideal para el verano.

Vino espumoso italiano blanco. Seco y burbujeante, ideal para celebrar o como aperitivo.

Vino tinto toscano estructurado. Sabor pleno y armónico.

El vino tinto italiano más famoso del mundo. Toscano, seco y ligeramente tánico.

Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Ligero y vivaz, óptimo con embutidos y comidas grasas.

Vino tinto véneto de gran prestigio y estructura. Rico, alcohólico y complejo. Para ocasiones especiales.

Vino blanco internacional. Generalmente seco, afrutado y de cuerpo medio.

Vino blanco ligero y fresco. Notas cítricas y florales. Muy bebible.

Vino blanco aromático del norte de Italia. Perfume intenso de rosas y lichi. Sabor suave y especiado.

Postres preparados frescos por el restaurante. Pregunte al camarero por las opciones del día (ej. tiramisú, panna cotta).

Calzone dulce relleno de ricotta fresca y crema de avellanas Nutella. Cremoso e indulgente.

Versión grande del calzone dulce con ricotta y Nutella. Ideal para compartir.

Calzone relleno solo de Nutella caliente. Para los verdaderos amantes del chocolate.

Versión grande del calzone de Nutella. Una bomba de dulzura para compartir.

Espresso italiano clásico. Corto, fuerte y aromático. La conclusión perfecta de la comida.

Café enriquecido con nata montada y chocolate. Un pequeño postre para tomar con cuchara.

Espresso con leche caliente y espuma de leche. Suele consumirse en el desayuno, pero también está disponible al final de la comida.

Espresso sin cafeína. Mantiene el sabor del café pero sin el efecto estimulante.

Espresso alargado con agua caliente. Más ligero y menos concentrado que el espresso.

Selección de digestivos italianos. Limoncello (licor de limón), Amaro (licor de hierbas) o Grappa (destilado de orujo).