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Dào Xiāng Yuán Chén Jì Cháo Shàn Shā Guō Zhōu (Wàn Huá Zǒng Diàn)

稻香園陳記潮汕砂鍋粥（萬華總店）

Gachas de olla de barro Chaozhou centenarias. Todas las gachas se cocinan con arroz crudo fresco y requieren 20-40 minutos de espera. El tiempo de comida durante las horas pico de vacaciones es de 90 minutos.

★ 4.7 (1,785) $$Moderate

Gachas de olla de barro

Opciones de ingredientes (aplicable a algunas gachas): camarones, costillas, anguilas, vieiras, ranas, pollo de corral.

Gachas de cangrejo de caparazón insignia
招牌膏蟹粥
Ingredientes: camarones, costillas, anguilas, vieiras, ranas, pollo de corral.
Gachas de olla de barro Chaozhou con cangrejo de caparazón como protagonista, base de gachas cremosa, llena de sabor dulce y fresco de la hueva de cangrejo. Adecuado para compartir en grupo, cálido y delicioso.
TWD900~ ≈ €25.00
Gachas clásicas
經典粥品
Elija sus ingredientes: camarones, costillas, anguilas, vieiras, ranas, pollo de corral.
Gachas básicas de olla de barro Chaozhou, los clientes pueden elegir una de las muchas materias primas para combinar. El agua de las gachas es espesa y suave, presentando diferentes sabores según los ingredientes seleccionados.
TWD650~ ≈ €18.00
Gachas de langosta imperial
帝王龍蝦粥
Lujosas gachas de olla de barro con langosta, cocinadas con una langosta entera. Sabor a marisco intenso, carne de langosta elástica, una experiencia de gachas de marisco definitiva.
Gachas de callos de cerdo, semillas de loto y champiñones
豬肚蓮子菌菇粥
Gachas nutritivas que combinan callos de cerdo, semillas de loto y champiñones. Los callos de cerdo son elásticos, las semillas de loto son suaves, los champiñones añaden aroma, el sabor es refrescante y suave.
TWD800~ ≈ €22.00
Gachas de camarones vivos
活蝦粥
Gachas de olla de barro cocidas con camarones vivos frescos. La carne de camarón es dulce y firme, la base de las gachas está llena de esencia de marisco, con un sabor delicioso.
TWD750~ ≈ €21.00
Gachas de ostras de Dongshi
東石蚵仔粥
Elija un ingrediente
Gachas de ostras frescas de Dongshi, con ingredientes de su elección. Las ostras frescas son jugosas y llenas de sabor a mar.
TWD650~ ≈ €18.00
Gachas tónicas de caparazón de tortuga
滋補甲魚粥
Elija un ingrediente
Gachas con caparazón de tortuga (鱉), con efectos tónicos. Rico en colágeno, tierno, adecuado para la suplementación.
TWD1,100~ ≈ €30.00
Gachas de mero rojo salvaje de Penghu
澎湖野生紅條粥
Elija un ingrediente
Mero rojo salvaje de Penghu seleccionado, la carne de pescado es tierna y deliciosa, la piel es elástica y la carne tierna. Combinado con la base de gachas de olla de barro, el sabor fresco es prominente.
TWD800~ ≈ €22.00
Gachas de abalón de primera calidad
極品鮑魚粥
Elija un ingrediente
Gachas de alta calidad cocidas con abalón. El abalón es elástico y su frescura se infunde en las gachas, con un sabor elegante.
TWD900~ ≈ €25.00
Gachas de calamar de Penghu
澎湖小管粥
Elija un ingrediente
Gachas cocidas con calamar de Penghu (透抽). El calamar es crujiente, fresco y dulce, con un fuerte sabor a mar.
TWD750~ ≈ €21.00
Gachas de abalón, vieiras y almejas
鮑魚干貝蛤蜊粥
Una combinación de abalón, vieiras y almejas. La esencia fresca y dulce de los mariscos se libera completamente en la base de las gachas, con un sabor extremadamente fresco y rico.
TWD1,050~ ≈ €29.00
Gachas de mero dragón
龍虎斑粥
Elija un ingrediente
Carne de mero dragón seleccionada, tierna y rica en colágeno. Las gachas son frescas, suaves y nutritivas.

Cangrejo peludo especial

Cangrejo peludo al vapor
清蒸大閘蟹
Edición limitada de temporada
El método de cocción al vapor conserva el sabor original del cangrejo peludo. La hueva de cangrejo es abundante, la carne de cangrejo es dulce, es mejor comerla con vinagre de Zhenjiang.
Cangrejo peludo con sal
鹽焗大閘蟹
Edición limitada de temporada
Cangrejo peludo horneado envuelto en sal gruesa. El método de cocción con sal bloquea mejor el sabor y añade aroma, con un sabor rico.

Zona de adición

Abalone
鮑魚
Una porción
Abalone de pedido individual, se puede agregar a las gachas para cocinar juntas, aumentando el lujo y la frescura.
TWD350 ≈ €10.00
Anguila
鱔魚
Una porción
Trozos de anguila, tiernos, añaden un sabor único y fresco a las gachas.
TWD150 ≈ €4.00
Camarones
蝦子
Una porción
Camarones frescos, aumentan la dulzura y la textura de las gachas.
TWD200 ≈ €6.00
Ostras
蚵仔
Una porción
Ostras frescas, jugosas, aportan un rico sabor a mar a las gachas.
TWD150 ≈ €4.00
Rana
田雞
Una porción
La carne de rana es tierna y blanca, similar al pollo pero más tierna, es un ingrediente común para hacer gachas.
TWD150 ≈ €4.00
Pollo de corral
土雞
Una porción
La carne de pollo de corral es firme y masticable, con un encantador aroma a aceite de pollo después de cocinar.
TWD150 ≈ €4.00
Costillas de cerdo
排骨
Una porción
Costillas de cerdo, que hacen que la base de las gachas sea más rica y dulce, y la carne tierna.
TWD150 ≈ €4.00
Salsa de frijol fermentado de Puning
普寧豆瓣醬
Gratis
Salsa de frijol fermentado amarilla especial de Chaozhou, salada y dulce, adecuada para mojar los ingredientes de las gachas.
Vieiras
干貝
Una porción
Vieiras secas o frescas, con un fuerte efecto de realce del sabor, hacen que la base de las gachas sea más fresca y deliciosa.
TWD180 ≈ €5.00
Almejas
蛤蜊
Una porción
Almejas frescas, el caldo es delicioso después de hervir, la carne tierna.
TWD150 ≈ €4.00
Taro
芋頭
Una porción
Trozos de taro, cocidos en las gachas, son cremosos y suaves, con aroma a taro.
TWD50 ≈ €1.00
Vieiras
瑤柱
Una porción
Vieiras, sabor a marisco concentrado, es un ingrediente de alta calidad para mejorar el sabor de las gachas.
TWD150 ≈ €4.00
Verduras de invierno encurtidas
冬菜
Una porción gratis
Col china o repollo encurtido, con sabor a ajo y sal, espolvoreado sobre las gachas para realzar el sabor.

Salteados caseros

Abalone de Sudáfrica con salsa de frijol
醬香南非鮑
Reserva
Abalone de Sudáfrica seleccionado, cocinado con salsa especial. El abalón es grueso y elástico, con una salsa rica y fragante.
Salteado de ternera
小炒牛肉
Filetes de ternera salteados a fuego alto, generalmente acompañados de chiles y verduras. La carne es tierna, con un wok lleno de sabor, picante y deliciosa con arroz.
TWD380 ≈ €10.00
Salteado de flores de cebollino con pulpo pequeño
韭菜花炒小章魚
Flores de cebollino crujientes salteadas con pulpo elástico. Textura crujiente y rica, sabor delicioso.
TWD480 ≈ €13.00

Bebidas

Manzana Sidra
蘋果西打
Bebida carbonatada taiwanesa clásica con sabor a manzana, burbujas finas, con aroma a manzana.
TWD40 ≈ €1.00
Coca-Cola
可樂
Clásica bebida carbonatada Coca-Cola. Dulce y refrescante, ideal para acompañar comidas.
TWD40 ≈ €1.00
Jiaduobao
加多寶
Bebida de té de hierbas, sabor dulce con aroma herbal, refrescante y alivia el calor.
TWD50 ≈ €1.00
Té negro/verde Every Morning Health
每朝健康紅/綠茶
Bebida de té funcional, disponible en té negro o té verde. Sabor refrescante, ayuda a eliminar la grasa y la acidez.
TWD50~ ≈ €1.00
Jugo de aloe vera
蘆薈汁
Bebida de jugo con pulpa de aloe vera, dulce y refrescante, con un efecto refrescante y calmante.
TWD90 ≈ €2.00
Jugo de coco
椰子汁
Agua de coco dulce, con aroma natural a coco, refrescante y saciante.
TWD90 ≈ €2.00
Té de cebada
麥仔茶
Bebida de té de cebada, sin cafeína. Con un rico aroma a malta y un sabor ligeramente dulce, muy refrescante.
TWD90 ≈ €2.00
Natcha
美粒果
Bebida de jugo de naranja con pulpa. Dulce y ácido en moderación, con un sabor rico.
TWD100 ≈ €3.00
Cerveza Taiwán
台灣啤酒
Cerveza Lager producida localmente en Taiwán. Sabor refrescante, con un aroma único a malta y arroz Penglai.
TWD40 ≈ €1.00
Cerveza Gold Medal
金牌啤酒
La serie Gold Medal de cerveza Taiwán, con menor amargor y un sabor más suave y refrescante.
TWD90 ≈ €2.00
Cerveza de barril de 18 días
18天生啤
Cerveza de barril sin pasteurizar que enfatiza la frescura, con una vida útil corta. Aroma a malta rico, espuma fina, extremadamente suave.
TWD120 ≈ €3.00
Zhong gao
中高
Zhong gao
Bebida espirituosa embotellada.
TWD900 ≈ €25.00
The Balvenie 12 años
百富12年
The Balvenie Aged 12 Years
Single Malt Scotch Whisky, añejado 12 años. Con aroma a miel, vainilla y frutas, y un sabor suave.
TWD1,750 ≈ €48.00
The Dalmore 12 años
大摩12年
The Dalmore 12Y Single Malt Scotch Whisky
Single Malt Scotch Whisky. Con un complejo sabor a cítricos, chocolate y especias, y un sabor rico.
TWD1,950 ≈ €54.00
XR 21 años
XR 21年
Johnnie Walker XR Aged 21 Year
Blended Scotch Whisky, añejado 21 años. Sabor suave y redondo, con aroma a ahumado, miel y roble.
TWD2,850 ≈ €78.00
Agua mineral
礦泉水
Agua mineral embotellada.
TWD50 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.7
1785 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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