稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)

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Dào xiāng yuán chén jì cháo shàn shā guō zhōu (wàn huá zǒng diàn)

稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)

百年潮汕砂鍋粥。粥均為生米現熬,需等待20-40分鐘。節假日用餐高峰期用餐時間為90分鐘。

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位置
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砂鍋粥
特色大閘蟹
加料區
私房小炒
酒水
砂鍋粥

配料選項(部分粥品適用):蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。

招牌膏蟹粥

招牌膏蟹粥

配料:蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。

以膏蟹為主角的潮汕砂鍋粥,粥底綿密,充滿蟹膏的鮮甜味。適合多人分享,暖胃鮮美。

TWD900~

經典粥品

經典粥品

配料任選:蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。

基礎潮汕砂鍋粥,顧客可從多種主料中任選一種搭配。粥水濃稠,口感滑順,依照選擇的食材呈現不同風味。

TWD650~

帝王龍蝦粥

帝王龍蝦粥

奢華的龍蝦砂鍋粥,使用整隻龍蝦熬煮。鮮味濃郁,蝦肉彈牙,是極致的海鮮粥品體驗。

豬肚蓮子菌菇粥

豬肚蓮子菌菇粥

結合豬肚、蓮子與菌菇的養生粥品。豬肚Q彈,蓮子鬆軟,菌菇增添香氣,口味清爽溫潤。

TWD800~

活蝦粥

活蝦粥

使用新鮮活蝦熬煮的砂鍋粥。蝦肉鮮甜緊實,粥底吸滿海鮮精華,味道鮮美。

TWD750~

東石蚵仔粥

東石蚵仔粥

配料六選一

選用東石鮮蚵煮成的粥,搭配自選配料。鮮蚵飽滿多汁,海味十足。

TWD650~

滋補甲魚粥

滋補甲魚粥

配料六選一

以甲魚(鱉)入粥,具有滋補功效。膠質豐富,口感軟嫩,適合進補。

TWD1,100~

澎湖野生紅條粥

澎湖野生紅條粥

配料六選一

選用澎湖野生紅條魚,魚肉細緻鮮美,皮Q肉嫩。搭配砂鍋粥底,鮮味突出。

TWD800~

極品鮑魚粥

極品鮑魚粥

配料六選一

加入鮑魚熬煮的高級粥品。鮑魚口感彈牙,鮮味融入粥中,風味高雅。

TWD900~

澎湖小管粥

澎湖小管粥

配料六選一

使用澎湖小管(透抽)煮粥。小管鮮脆鮮甜,帶有濃濃海味。

TWD750~

鮑魚干貝蛤蜊粥

鮑魚干貝蛤蜊粥

集結鮑魚、干貝與蛤蜊三種海鮮珍饈。海鮮的鮮甜精華完全釋放到粥底,味道極其鮮美豐富。

TWD1,050~

龍虎斑粥

龍虎斑粥

配料六選一

選用龍虎斑魚肉,肉質細嫩且富含膠質。粥品鮮香滑順,營養豐富。

特色大閘蟹

清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹

季節限定

清蒸方式保留大閘蟹的原汁原味。蟹黃豐滿,蟹肉鮮甜,食用時搭配鎮江醋更佳。

鹽焗大閘蟹

鹽焗大閘蟹

季節限定

以粗鹽包覆烘烤的大閘蟹。鹽焗做法更能鎖住鮮味並增添香氣,風味濃郁。

加料區

鮑魚

鮑魚

一份

單點鮑魚,可加入粥中一同熬煮,增添奢華感與鮮味。

TWD350
$11.00

鱔魚

鱔魚

一份

切段鱔魚,肉質細嫩,加入粥中可增加獨特鮮香。

TWD150
$5.00

蝦子

蝦子

一份

新鮮蝦子,增加粥品的鮮甜度與口感。

TWD200
$6.00

蚵仔

蚵仔

一份

新鮮牡蠣(蚵仔),飽滿多汁,為粥帶來濃郁海味。

TWD150
$5.00

田雞

田雞

一份

田雞肉質細嫩潔白,類似雞肉但更軟嫩,是煮粥的常見食材。

TWD150
$5.00

土雞

土雞

一份

土雞肉質紮實有嚼勁,熬煮後雞油香氣迷人。

TWD150
$5.00

排骨

排骨

一份

豬排骨,能讓粥底更加濃郁甘甜,肉質軟嫩。

TWD150
$5.00

普寧豆瓣醬

普寧豆瓣醬

免費

潮汕特產的黃豆醬,鹹香回甘,適合用來蘸食粥裡的配料。

干貝

干貝

一份

乾燥或新鮮干貝,極具提鮮效果,使粥底更加鮮美。

TWD180
$6.00

蛤蜊

蛤蜊

一份

新鮮蛤蜊,煮開後湯汁鮮美,肉質鮮嫩。

TWD150
$5.00

芋頭

芋頭

一份

切塊芋頭,煮在粥裡口感綿密鬆軟,帶有芋香。

TWD50
$2.00

瑤柱

瑤柱

一份

干貝柱,濃縮的海鮮鮮味,是提升粥品風味的高級食材。

TWD150
$5.00

冬菜

冬菜

一份 免費

醃製的大白菜或高麗菜,帶有蒜香與鹹味,撒在粥上可提味。

私房小炒

醬香南非鮑

醬香南非鮑

預定

使用南非鮑魚,佐以特製醬汁烹調。鮑魚肉厚彈牙,醬香濃郁。

小炒牛肉

小炒牛肉

大火快炒的牛肉片,通常搭配辣椒與蔬菜。肉質軟嫩,鑊氣十足,香辣下飯。

TWD380
$12.00

韭菜花炒小章魚

韭菜花炒小章魚

清脆的韭菜花與Q彈的小章魚同炒。口感爽脆豐富,味道鮮美。

TWD480
$15.00
酒水

蘋果西打

蘋果西打

台灣經典的蘋果口味碳酸飲料,氣泡綿密,帶有蘋果香氣。

TWD40
$1.00

可樂

可樂

經典的可口可樂碳酸飲料。甜蜜暢快,適合佐餐。

TWD40
$1.00

加多寶

加多寶

涼茶飲料,味道甘甜帶有草本清香,解膩消暑。

TWD50
$2.00

每朝健康紅/綠茶

每朝健康紅/綠茶

機能性茶飲,有紅茶或綠茶可選。口感清爽,有助於去油解膩。

TWD50~

蘆薈汁

蘆薈汁

含有蘆薈果肉的果汁飲料,清甜爽口,具有清涼降火的口感。

TWD90
$3.00

椰子汁

椰子汁

清甜的椰子水,帶有天然的椰香,清涼解渴。

TWD90
$3.00

麥仔茶

麥仔茶

以大麥熬煮的茶飲,無咖啡因。帶有濃郁的麥香與微甜口感,非常解膩。

TWD90
$3.00

美粒果

美粒果

含有果肉的柳橙果汁飲料。酸甜適中,口感豐富。

TWD100
$3.00

台灣啤酒

台灣啤酒

台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽,帶有獨特的麥香與蓬萊米香氣。

TWD40
$1.00

金牌啤酒

金牌啤酒

台灣啤酒的金牌系列,苦味較低,口感更加順口清爽。

TWD90
$3.00

18天生啤

18天生啤

強調新鮮度的未殺菌生啤酒,保存期限短。麥香濃郁,泡沫細緻,極為順口。

TWD120
$4.00

中高

中高

Zhong gao

瓶裝烈酒。

TWD900
$29.00

百富12年

百富12年

The Balvenie Aged 12 Years

單一麥芽蘇格蘭威士忌,陳釀12年。帶有蜂蜜、香草與水果的香氣,口感滑順。

TWD1,750
$56.00

大摩12年

大摩12年

The Dalmore 12Y Single Malt Scotch Whisky

單一麥芽蘇格蘭威士忌。具有柑橘、巧克力與辛香料的複雜風味,口感豐富。

TWD1,950
$62.00

XR 21年

XR 21年

Johnnie Walker XR Aged 21 Year

調和蘇格蘭威士忌,陳年21年。口感柔和圓潤,帶有煙燻、蜂蜜與橡木桶香氣。

TWD2,850
$91.00

礦泉水

礦泉水

瓶裝礦泉水。

TWD50
$2.00
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