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Dào xiāng yuán chén jì cháo shàn shā guō zhōu (wàn huá zǒng diàn)

稻香園陳記潮汕砂鍋粥（萬華總店）

百年潮汕砂鍋粥。粥均為生米現熬，需等待20-40分鐘。節假日用餐高峰期用餐時間為90分鐘。

★ 4.7 (1,785) $$Moderate

砂鍋粥

配料選項（部分粥品適用）：蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。

招牌膏蟹粥
配料：蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。
以膏蟹為主角的潮汕砂鍋粥，粥底綿密，充滿蟹膏的鮮甜味。適合多人分享，暖胃鮮美。
TWD900~ ≈ ¥203
經典粥品
配料任選：蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。
基礎潮汕砂鍋粥，顧客可從多種主料中任選一種搭配。粥水濃稠，口感滑順，依照選擇的食材呈現不同風味。
TWD650~ ≈ ¥147
帝王龍蝦粥
奢華的龍蝦砂鍋粥，使用整隻龍蝦熬煮。鮮味濃郁，蝦肉彈牙，是極致的海鮮粥品體驗。
豬肚蓮子菌菇粥
結合豬肚、蓮子與菌菇的養生粥品。豬肚Q彈，蓮子鬆軟，菌菇增添香氣，口味清爽溫潤。
TWD800~ ≈ ¥181
活蝦粥
使用新鮮活蝦熬煮的砂鍋粥。蝦肉鮮甜緊實，粥底吸滿海鮮精華，味道鮮美。
TWD750~ ≈ ¥169
東石蚵仔粥
配料六選一
選用東石鮮蚵煮成的粥，搭配自選配料。鮮蚵飽滿多汁，海味十足。
TWD650~ ≈ ¥147
滋補甲魚粥
配料六選一
以甲魚（鱉）入粥，具有滋補功效。膠質豐富，口感軟嫩，適合進補。
TWD1,100~ ≈ ¥248
澎湖野生紅條粥
配料六選一
選用澎湖野生紅條魚，魚肉細緻鮮美，皮Q肉嫩。搭配砂鍋粥底，鮮味突出。
TWD800~ ≈ ¥181
極品鮑魚粥
配料六選一
加入鮑魚熬煮的高級粥品。鮑魚口感彈牙，鮮味融入粥中，風味高雅。
TWD900~ ≈ ¥203
澎湖小管粥
配料六選一
使用澎湖小管（透抽）煮粥。小管鮮脆鮮甜，帶有濃濃海味。
TWD750~ ≈ ¥169
鮑魚干貝蛤蜊粥
集結鮑魚、干貝與蛤蜊三種海鮮珍饈。海鮮的鮮甜精華完全釋放到粥底，味道極其鮮美豐富。
TWD1,050~ ≈ ¥237
龍虎斑粥
配料六選一
選用龍虎斑魚肉，肉質細嫩且富含膠質。粥品鮮香滑順，營養豐富。

特色大閘蟹

清蒸大閘蟹
季節限定
清蒸方式保留大閘蟹的原汁原味。蟹黃豐滿，蟹肉鮮甜，食用時搭配鎮江醋更佳。
鹽焗大閘蟹
季節限定
以粗鹽包覆烘烤的大閘蟹。鹽焗做法更能鎖住鮮味並增添香氣，風味濃郁。

加料區

鮑魚
一份
單點鮑魚，可加入粥中一同熬煮，增添奢華感與鮮味。
TWD350 ≈ ¥79
鱔魚
一份
切段鱔魚，肉質細嫩，加入粥中可增加獨特鮮香。
TWD150 ≈ ¥34
蝦子
一份
新鮮蝦子，增加粥品的鮮甜度與口感。
TWD200 ≈ ¥45
蚵仔
一份
新鮮牡蠣（蚵仔），飽滿多汁，為粥帶來濃郁海味。
TWD150 ≈ ¥34
田雞
一份
田雞肉質細嫩潔白，類似雞肉但更軟嫩，是煮粥的常見食材。
TWD150 ≈ ¥34
土雞
一份
土雞肉質紮實有嚼勁，熬煮後雞油香氣迷人。
TWD150 ≈ ¥34
排骨
一份
豬排骨，能讓粥底更加濃郁甘甜，肉質軟嫩。
TWD150 ≈ ¥34
普寧豆瓣醬
免費
潮汕特產的黃豆醬，鹹香回甘，適合用來蘸食粥裡的配料。
干貝
一份
乾燥或新鮮干貝，極具提鮮效果，使粥底更加鮮美。
TWD180 ≈ ¥41
蛤蜊
一份
新鮮蛤蜊，煮開後湯汁鮮美，肉質鮮嫩。
TWD150 ≈ ¥34
芋頭
一份
切塊芋頭，煮在粥裡口感綿密鬆軟，帶有芋香。
TWD50 ≈ ¥11
瑤柱
一份
干貝柱，濃縮的海鮮鮮味，是提升粥品風味的高級食材。
TWD150 ≈ ¥34
冬菜
一份 免費
醃製的大白菜或高麗菜，帶有蒜香與鹹味，撒在粥上可提味。

私房小炒

醬香南非鮑
預定
使用南非鮑魚，佐以特製醬汁烹調。鮑魚肉厚彈牙，醬香濃郁。
小炒牛肉
大火快炒的牛肉片，通常搭配辣椒與蔬菜。肉質軟嫩，鑊氣十足，香辣下飯。
TWD380 ≈ ¥86
韭菜花炒小章魚
清脆的韭菜花與Q彈的小章魚同炒。口感爽脆豐富，味道鮮美。
TWD480 ≈ ¥108

酒水

蘋果西打
台灣經典的蘋果口味碳酸飲料，氣泡綿密，帶有蘋果香氣。
TWD40 ≈ ¥9
可樂
經典的可口可樂碳酸飲料。甜蜜暢快，適合佐餐。
TWD40 ≈ ¥9
加多寶
涼茶飲料，味道甘甜帶有草本清香，解膩消暑。
TWD50 ≈ ¥11
每朝健康紅/綠茶
機能性茶飲，有紅茶或綠茶可選。口感清爽，有助於去油解膩。
TWD50~ ≈ ¥11
蘆薈汁
含有蘆薈果肉的果汁飲料，清甜爽口，具有清涼降火的口感。
TWD90 ≈ ¥20
椰子汁
清甜的椰子水，帶有天然的椰香，清涼解渴。
TWD90 ≈ ¥20
麥仔茶
以大麥熬煮的茶飲，無咖啡因。帶有濃郁的麥香與微甜口感，非常解膩。
TWD90 ≈ ¥20
美粒果
含有果肉的柳橙果汁飲料。酸甜適中，口感豐富。
TWD100 ≈ ¥23
台灣啤酒
台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽，帶有獨特的麥香與蓬萊米香氣。
TWD40 ≈ ¥9
金牌啤酒
台灣啤酒的金牌系列，苦味較低，口感更加順口清爽。
TWD90 ≈ ¥20
18天生啤
強調新鮮度的未殺菌生啤酒，保存期限短。麥香濃郁，泡沫細緻，極為順口。
TWD120 ≈ ¥27
中高
Zhong gao
瓶裝烈酒。
TWD900 ≈ ¥203
百富12年
The Balvenie Aged 12 Years
單一麥芽蘇格蘭威士忌，陳釀12年。帶有蜂蜜、香草與水果的香氣，口感滑順。
TWD1,750 ≈ ¥395
大摩12年
The Dalmore 12Y Single Malt Scotch Whisky
單一麥芽蘇格蘭威士忌。具有柑橘、巧克力與辛香料的複雜風味，口感豐富。
TWD1,950 ≈ ¥440
XR 21年
Johnnie Walker XR Aged 21 Year
調和蘇格蘭威士忌，陳年21年。口感柔和圓潤，帶有煙燻、蜂蜜與橡木桶香氣。
TWD2,850 ≈ ¥643
礦泉水
瓶裝礦泉水。
TWD50 ≈ ¥11

菜单到此结束

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商店信息

★
4.7
Google Maps上的1,785个评分
$
$$ Moderate
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