稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)






稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)
百年潮汕砂鍋粥。粥均為生米現熬,需等待20-40分鐘。節假日用餐高峰期用餐時間為90分鐘。
配料選項(部分粥品適用):蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。
招牌膏蟹粥
招牌膏蟹粥
配料:蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。
以膏蟹為主角的潮汕砂鍋粥,粥底綿密,充滿蟹膏的鮮甜味。適合多人分享,暖胃鮮美。
經典粥品
經典粥品
配料任選:蝦子、排骨、鱔魚、干貝、田雞、土雞。
基礎潮汕砂鍋粥,顧客可從多種主料中任選一種搭配。粥水濃稠,口感滑順,依照選擇的食材呈現不同風味。
帝王龍蝦粥
帝王龍蝦粥
奢華的龍蝦砂鍋粥,使用整隻龍蝦熬煮。鮮味濃郁,蝦肉彈牙,是極致的海鮮粥品體驗。
豬肚蓮子菌菇粥
豬肚蓮子菌菇粥
結合豬肚、蓮子與菌菇的養生粥品。豬肚Q彈,蓮子鬆軟,菌菇增添香氣,口味清爽溫潤。
活蝦粥
活蝦粥
使用新鮮活蝦熬煮的砂鍋粥。蝦肉鮮甜緊實,粥底吸滿海鮮精華,味道鮮美。
東石蚵仔粥
東石蚵仔粥
配料六選一
選用東石鮮蚵煮成的粥,搭配自選配料。鮮蚵飽滿多汁,海味十足。
滋補甲魚粥
滋補甲魚粥
配料六選一
以甲魚(鱉)入粥,具有滋補功效。膠質豐富,口感軟嫩,適合進補。
澎湖野生紅條粥
澎湖野生紅條粥
配料六選一
選用澎湖野生紅條魚,魚肉細緻鮮美,皮Q肉嫩。搭配砂鍋粥底,鮮味突出。
極品鮑魚粥
極品鮑魚粥
配料六選一
加入鮑魚熬煮的高級粥品。鮑魚口感彈牙,鮮味融入粥中,風味高雅。
澎湖小管粥
澎湖小管粥
配料六選一
使用澎湖小管(透抽)煮粥。小管鮮脆鮮甜,帶有濃濃海味。
鮑魚干貝蛤蜊粥
鮑魚干貝蛤蜊粥
集結鮑魚、干貝與蛤蜊三種海鮮珍饈。海鮮的鮮甜精華完全釋放到粥底,味道極其鮮美豐富。
龍虎斑粥
龍虎斑粥
配料六選一
選用龍虎斑魚肉,肉質細嫩且富含膠質。粥品鮮香滑順,營養豐富。
清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
季節限定
清蒸方式保留大閘蟹的原汁原味。蟹黃豐滿,蟹肉鮮甜,食用時搭配鎮江醋更佳。
鹽焗大閘蟹
鹽焗大閘蟹
季節限定
以粗鹽包覆烘烤的大閘蟹。鹽焗做法更能鎖住鮮味並增添香氣,風味濃郁。
鮑魚
鮑魚
一份
單點鮑魚,可加入粥中一同熬煮,增添奢華感與鮮味。
鱔魚
鱔魚
一份
切段鱔魚,肉質細嫩,加入粥中可增加獨特鮮香。
蝦子
蝦子
一份
新鮮蝦子,增加粥品的鮮甜度與口感。
蚵仔
蚵仔
一份
新鮮牡蠣(蚵仔),飽滿多汁,為粥帶來濃郁海味。
田雞
田雞
一份
田雞肉質細嫩潔白,類似雞肉但更軟嫩,是煮粥的常見食材。
土雞
土雞
一份
土雞肉質紮實有嚼勁,熬煮後雞油香氣迷人。
排骨
排骨
一份
豬排骨,能讓粥底更加濃郁甘甜,肉質軟嫩。
普寧豆瓣醬
普寧豆瓣醬
免費
潮汕特產的黃豆醬,鹹香回甘,適合用來蘸食粥裡的配料。
干貝
干貝
一份
乾燥或新鮮干貝,極具提鮮效果,使粥底更加鮮美。
蛤蜊
蛤蜊
一份
新鮮蛤蜊,煮開後湯汁鮮美,肉質鮮嫩。
芋頭
芋頭
一份
切塊芋頭,煮在粥裡口感綿密鬆軟,帶有芋香。
瑤柱
瑤柱
一份
干貝柱,濃縮的海鮮鮮味,是提升粥品風味的高級食材。
冬菜
冬菜
一份 免費
醃製的大白菜或高麗菜,帶有蒜香與鹹味,撒在粥上可提味。
醬香南非鮑
醬香南非鮑
預定
使用南非鮑魚,佐以特製醬汁烹調。鮑魚肉厚彈牙,醬香濃郁。
小炒牛肉
小炒牛肉
大火快炒的牛肉片,通常搭配辣椒與蔬菜。肉質軟嫩,鑊氣十足,香辣下飯。
韭菜花炒小章魚
韭菜花炒小章魚
清脆的韭菜花與Q彈的小章魚同炒。口感爽脆豐富,味道鮮美。
蘋果西打
蘋果西打
台灣經典的蘋果口味碳酸飲料,氣泡綿密,帶有蘋果香氣。
可樂
可樂
經典的可口可樂碳酸飲料。甜蜜暢快,適合佐餐。
加多寶
加多寶
涼茶飲料,味道甘甜帶有草本清香,解膩消暑。
每朝健康紅/綠茶
每朝健康紅/綠茶
機能性茶飲,有紅茶或綠茶可選。口感清爽,有助於去油解膩。
蘆薈汁
蘆薈汁
含有蘆薈果肉的果汁飲料,清甜爽口,具有清涼降火的口感。
椰子汁
椰子汁
清甜的椰子水,帶有天然的椰香,清涼解渴。
麥仔茶
麥仔茶
以大麥熬煮的茶飲,無咖啡因。帶有濃郁的麥香與微甜口感,非常解膩。
美粒果
美粒果
含有果肉的柳橙果汁飲料。酸甜適中,口感豐富。
台灣啤酒
台灣啤酒
台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽,帶有獨特的麥香與蓬萊米香氣。
金牌啤酒
金牌啤酒
台灣啤酒的金牌系列,苦味較低,口感更加順口清爽。
18天生啤
18天生啤
強調新鮮度的未殺菌生啤酒,保存期限短。麥香濃郁,泡沫細緻,極為順口。
中高
中高
Zhong gao
瓶裝烈酒。
百富12年
百富12年
The Balvenie Aged 12 Years
單一麥芽蘇格蘭威士忌,陳釀12年。帶有蜂蜜、香草與水果的香氣,口感滑順。
大摩12年
大摩12年
The Dalmore 12Y Single Malt Scotch Whisky
單一麥芽蘇格蘭威士忌。具有柑橘、巧克力與辛香料的複雜風味,口感豐富。
XR 21年
XR 21年
Johnnie Walker XR Aged 21 Year
調和蘇格蘭威士忌,陳年21年。口感柔和圓潤,帶有煙燻、蜂蜜與橡木桶香氣。
礦泉水
礦泉水
瓶裝礦泉水。