Dalaejeong

El "Cerdo entero" es un menú que ofrece 600g de varias partes de cerdo. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez. Se disfruta principalmente a la parrilla sobre carbón o en una sartén.

El Ogyeopsal es una parte del cerdo donde la piel, la grasa y la carne magra se alternan en cinco capas. La textura masticable de la piel, la riqueza de la grasa y la ternura de la carne magra se combinan para ofrecer jugosidad abundante. Es bueno para disfrutar asado a la parrilla con verduras encurtidas.

El Galmaegisal es el diafragma de cerdo. Se caracteriza por su textura suave pero masticable. Tiene poca grasa y es rico en proteínas, por lo que es popular entre quienes prefieren un sabor tierno. Se puede marinar y asar, o disfrutar a la parrilla con sal.

El Samgyeopsal es la panceta de cerdo. Se caracteriza por su sabor a nuez y rico debido a las capas de carne magra y grasa. La combinación de la piel crujiente y la carne magra tierna es excelente, y es uno de los platos a la parrilla más queridos por los coreanos.

El hangjeongsal es una parte del cuello de cerdo. La grasa está distribuida uniformemente como marmoleado, lo que le da una textura masticable pero suave. Es rico en jugo y tiene un sabor delicioso y a nuez, y se considera una parte preciada. Se disfruta principalmente a la parrilla.

El Moksal es la carne magra del cuello de cerdo. Tiene un contenido moderado de grasa, lo que le da un sabor suave pero tierno. Mantiene su jugosidad incluso después de asado y tiene un buen sabor a carne. Es bueno para disfrutar con verduras encurtidas.

El Dwaeji Wang Galbi es costilla de cerdo marinada en una salsa dulce y salada, caracterizada por su tierna textura y profundo sabor a adobo. Es divertido comerlo agarrando el hueso de la costilla y es un plato que gusta a personas de todas las edades. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

El Gochujang Samgyeopsal es panceta de cerdo marinada en una salsa picante y dulce de gochujang y luego asada. Sabe aún mejor con un toque ahumado si se asa a la parrilla de carbón, y su sabor picante abre el apetito. Es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

La costilla de res es la carne del corte de costilla de res, sin el hueso. Se caracteriza por su textura masticable pero suave y su aroma a carne a nuez. Tiene un marmoleado moderado que permite disfrutar de un sabor rico. Sabe bien ligeramente mojado en sal.

Dakdongjip se refiere a la molleja de pollo. Es un plato atractivo por su textura única, masticable y crujiente. Generalmente se saltea con ajo o se asa, y es especialmente popular como acompañamiento del soju.

El Dakbal sin hueso picante es un plato de patas de pollo deshuesadas salteadas o asadas en una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante adictivo, y se conoce como un plato picante que ayuda a aliviar el estrés. Sabe aún mejor con onigiri (bolas de arroz).

La piel de abeja es piel de cerdo cortada en forma de panal y luego asada. Su textura masticable y elástica y su sabor a nuez son excelentes, y es popular por ser rico en colágeno. Se moja en harina de soja o salsa especial.

El Doenjang Jjigae es un guiso tradicional coreano hecho principalmente con doenjang (pasta de soja fermentada), tofu, verduras y carne. Se caracteriza por su sabor sabroso y profundo umami, y es un plato que combina bien con el arroz durante una comida. Este artículo es una opción para añadir doenjang jjigae.

El Kimchi Jjigae de cerdo es un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado y carne de cerdo, cocido de forma picante. Su sabor agrio y picante y la tierna carne de cerdo se combinan para llamarlo "ladrón de arroz". Se suele comer con arroz caliente.

Janchi Guksu es un plato tradicional de fideos coreanos que se sirve caliente en caldo de anchoas con fideos finos. Se adorna con calabacín, zanahoria y tortilla de huevo, y se caracteriza por su sabor suave y limpio. Como su nombre 'Janchi' (fiesta) sugiere, era un plato que se compartía en ocasiones festivas.

El Dongchimi Guksu es un plato de fideos fríos que se sirve con fideos finos en caldo de dongchimi (kimchi de rábano) frío, ácido y refrescante. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio con hielo raspado flotando, y combina especialmente bien con carnes o en el caluroso verano.

El Mul Naengmyeon es un plato de fideos coreano representativo del verano, que se sirve con fideos de trigo sarraceno en caldo frío. Se caracteriza por su caldo frío, agrio y dulce, y sus fideos masticables. Es bueno para limpiar la boca después de comer carne. Se le puede añadir vinagre y mostaza al gusto.

El Bibim Naengmyeon es un plato de fideos fríos mezclado con una salsa picante y dulce de gochujang. Su salsa agridulce y picante abre el apetito, y la combinación de fideos masticables y verduras crujientes es excelente. Es bueno para quienes les gusta el picante o para disfrutar con carnes.

El Gyeranjjim es un plato suave hecho al vapor con huevos batidos y caldo en una olla de barro. Se caracteriza por su textura caliente y esponjosa, y es un plato que gusta a personas de todas las edades por su sabor salado y umami. Va bien con platos picantes.

El gonggibap es un tazón de arroz blanco recién cocido y caliente. Es un alimento básico indispensable en la cocina coreana y combina bien con todos los platos, como guisos y carnes a la parrilla. Se añade un tazón por comida.

Fresh es una de las marcas de soju más representativas de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y puro, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16.9%. Es una bebida popular que se disfruta con comida coreana, especialmente carnes a la parrilla o guisos.

Cheoeumcheoreom es una popular marca de soju coreano. Se caracteriza por su suavidad al tragar y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16.5%. Combina bien con una variedad de platos coreanos y es una bebida querida por quienes disfrutan del soju.

Jinro Is Back es un producto lanzado con un diseño retro de soju Jinro. Se dice que es limpio y causa poca resaca, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16%. Es un soju que está ganando gran popularidad, especialmente entre los jóvenes.

El "Cheonnamu-tong Malgeun Iseul" es un soju hecho mezclando un concentrado envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por un sutil aroma a roble y un sabor suave, con un contenido de alcohol del 16%. Lo prefieren aquellos que buscan un sabor más profundo que el soju normal.

Kloud es una cerveza premium producida por Lotte Chilsung. Hecha con 100% malta, se caracteriza por su sabor profundo y rico, y presume de una espuma suave y un trago limpio. Combina bien con una variedad de aperitivos.

Cass y Terra son marcas de cerveza lager representativas de Corea. Cass goza de popularidad generalizada por su sabor refrescante y efervescente, mientras que Terra presume de un sabor limpio y refrescante con el concepto de cerveza lager pura. Generalmente se sirve por botella o por vaso.

Cheongha es un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su sabor y aroma limpios y claros. Se puede beber frío o caliente y combina bien con mariscos o platos coreanos limpios. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 13%.

Maehwa Soo es un vino de frutas coreano hecho de ciruelas. Se caracteriza por su sabor y aroma dulces y refrescantes, y su fragancia de ciruela. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 12%. Es fácil de disfrutar sin sentirse pesado y es una bebida popular entre las mujeres.

Baekseju es un vino medicinal tradicional coreano hecho con 12 tipos de hierbas medicinales como ginseng, bayas de goji y magnolia. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su dulzura suave, y tiene un contenido de alcohol del 13%. Se percibe como saludable, por lo que es especialmente preferido por los ancianos y también es bueno para ocasiones formales.

Sansachun es un vino de frutas tradicional coreano hecho con bayas de cornus. Equilibra un aroma sutil, dulzura suave y un ligero toque ácido. Tiene un contenido de alcohol del 13%. Es una bebida fácil de disfrutar y combina bien con carne o comida coreana tradicional.

El Makgeolli es un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando granos como arroz y trigo. Se caracteriza por su apariencia turbia y espesa, y su sabor agridulce y refrescante es atractivo. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo de aproximadamente 6-8% y combina maravillosamente con jeon (tortitas coreanas) o pajeon (tortitas de cebolleta).

Las bebidas son varios tipos de refrescos como Coca-Cola, Sprite y Fanta. Son buenas para humedecer la garganta o refrescar la boca durante una comida. Se caracterizan por su dulzura y carbonatación refrescante, y generalmente se sirven con hielo.