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Dai Ji Chou Dou Fu Zhuan Mai Dian

戴記臭豆腐專賣店

Las tres delicias de tofu apestoso imprescindibles de la casa

★ 3.9 (2,008) $Budget

Las tres delicias de tofu apestoso

Tofu apestoso frito insignia
招牌炸臭豆腐
Un clásico bocadillo taiwanés con corteza crujiente y interior tierno.
Tofu fermentado frito con una corteza crujiente y un interior suave y poroso. Famoso por su aroma fuerte y penetrante. Servido con col encurtida y salsa.
TWD75~ ≈ €2.00
Tofu apestoso marinado
涼拌臭豆腐
Un método de preparación refrescante y marinado.
Tofu apestoso frío marinado, servido desmenuzado o en rodajas con aderezos. Ofrece un perfil de sabor más crudo y potente en comparación con la versión frita. Suave y sabroso.
TWD40~ ≈ €1.00
Tofu apestoso al vapor
清蒸臭豆腐
Cocinado al vapor para conservar el sabor original del tofu.
Tofu apestoso al vapor servido en un caldo sabroso. La textura es suave y esponjosa, absorbiendo el sabor de la sopa. Tiene un olor a fermentación distinto y rico.
TWD65~ ≈ €2.00

Sopas de tofu apestoso

Acompañamiento adicional + $20 (Ramen, fideos de cristal, fideos de arroz, arroz de mijo morado, fideos instantáneos)

Las tres damas y las seis esposas
三姑六婆
Una sopa de tofu apestoso, que probablemente contenga verduras y champiñones dado el nombre. Caldo sabroso con un aroma penetrante a tofu.
TWD80~ ≈ €2.00
Tofu apestoso estofado
紅燒臭豆腐
Sopa de tofu apestoso estofado con un caldo rico y sabroso a base de soja. Sabroso y aromático.
TWD75~ ≈ €2.00
Tofu apestoso picante y adormecedor
麻辣臭豆腐
Sopa de tofu apestoso picante que contiene aceite de chile y especias. Perfil de sabor picante y adormecedor.
TWD75~ ≈ €2.00
Tofu apestoso especial estilo Sichuan
特製川辣臭豆腐
Tofu apestoso picante especial estilo Sichuan. Presenta granos de pimienta de Sichuan distintivos para un toque adormecedor y picante.
TWD110~ ≈ €3.00
Tofu apestoso con sangre de pato
葷鴨血臭豆腐
Incluye carne
Sopa de tofu apestoso con cuajada de sangre de pato. La sangre de pato es suave y tersa, contrastando con el tofu.
TWD75~ ≈ €2.00
Intestino de cerdo estofado con tofu apestoso (intestino delgado)
葷獨臭腸旺(小腸)
Incluye carne
Estofado de intestino con tofu apestoso, con intestinos de cerdo. Los intestinos son masticables y sabrosos.
TWD110~ ≈ €3.00
Intestino de cerdo estofado con tofu apestoso (intestino grueso)
葷獨臭腸旺(大腸)
Incluye carne
Estofado de intestino con tofu apestoso, con intestinos de cerdo grandes. Rico y graso.
TWD130~ ≈ €4.00
Trío de intestino de cerdo y tofu apestoso
葷腸旺三合一
Incluye carne
Un estofado combinado con tofu apestoso, sangre de pato e intestinos. Una mezcla sustanciosa y sabrosa para los amantes de la carne.
TWD150~ ≈ €4.00

Otros platos

Set de Tofu apestoso "Tres tazas" + Hongos eringi
三杯臭豆腐+杏鮑菇套餐
Tofu apestoso y hongos eringi cocinados en salsa "Tres tazas" (salsa de soja, aceite de sésamo y vino de arroz) con albahaca. Sabroso y aromático.
TWD135 ≈ €4.00
Fideos secos
撈麵
Fideos secos mezclados con salsa. Un plato simple de carbohidratos.
TWD50 ≈ €1.00
Hamburguesa de tofu apestoso
臭漢堡
Hamburguesa de tofu apestoso. Probablemente un pan relleno de tofu apestoso y otros ingredientes. Un artículo de fusión único.
TWD50 ≈ €1.00
Tofu apestoso estofado en salmuera
香滷臭豆腐
Tofu apestoso estofado. Cocinado a fuego lento en un caldo de salsa de soja especiada hasta que esté sabroso.
TWD30~ ≈ €1.00
Tofu apestoso en forma de lingote
臭元寶
Dumplings (con forma de lingotes) probablemente rellenos de una mezcla de tofu apestoso. Sabroso y único.
TWD70 ≈ €2.00
Kimchi
泡菜
Col china encurtida taiwanesa. Dulce y agria, textura crujiente. Limpia el paladar.
TWD50 ≈ €1.00
Sopa de huevo con vino de arroz dulce
甜酒釀蛋花湯
Sopa dulce hecha con arroz fermentado y huevo batido. Sabor cálido, dulce y ligeramente alcohólico.
TWD60 ≈ €2.00
Un pequeño plato de pasta de tofu apestoso
臭膏一小碟
Un pequeño plato de pasta de tofu fermentado. Extremadamente penetrante y salado. Se utiliza como condimento.
TWD50 ≈ €1.00
Verduras de temporada escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada escaldadas con una salsa ligera.
TWD40 ≈ €1.00
Col china baby
娃娃菜
Edición limitada de invierno
Col china baby, disponible solo en invierno. Tierna y dulce.
TWD50 ≈ €1.00
Una rebanada de tofu apestoso crudo
生臭豆腐一片
Una rebanada individual de tofu apestoso fermentado crudo. Generalmente se compra para cocinar en casa.
TWD25 ≈ €1.00
Trío de tofu apestoso
獨臭三拼
Elige tres
Una fuente de tres elementos fritos seleccionados. Elija entre brotes de bambú, judías verdes, champiñones o bardana.
TWD130~ ≈ €4.00
Combinación doble
雙拼
Elige dos
Una fuente de dos elementos fritos seleccionados.
TWD90~ ≈ €2.00
Combinación simple
單拼
Elige uno
Un elemento frito seleccionado.
TWD50~ ≈ €1.00

Bebidas

Té de melón de invierno estilo antiguo
古早味冬瓜茶
Té tradicional de melón de invierno. Bebida dulce, refrescante y refrescante hecha de azúcar de melón de invierno.
TWD30~ ≈ €1.00
Té de Rosella (sin azúcar)
洛神花茶(無糖)
Té de hibisco Rosella sin azúcar. Ácido y floral, color rojo rubí.
TWD30~ ≈ €1.00
Té de Rosella (ligeramente dulce)
洛神花茶(微甜)
Té de Rosella ligeramente dulce. Acidez equilibrada con un toque de azúcar.
TWD30~ ≈ €1.00
Té de Rosella + Melón de Invierno
洛神+冬瓜茶
Una mezcla de té de Rosella y té de Melón de Invierno. Combina la acidez floral con la dulzura similar al caramelo.
TWD30~ ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.9
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