Menú Courtepause
Menu Courtepause
PLATO + FRUTA + CAFÉ
Una fórmula de almuerzo rápido que incluye un plato principal, una fruta fresca y una bebida caliente.
€15~
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Courtepaille
Courtepaille
Cocina a la chimenea. Para los amantes de las buenas flambadas, nuestros maestros parrilleros despliegan todo su saber hacer.
Nuestros Menús
Menú de la Casa
Menu Maison
ENTRANTE + PLATO + BEBIDA o PLATO + POSTRE + BEBIDA (19.90€) / MENÚ COMPLETO (24.90€)
Un menú personalizable con elección entre dos o tres platos, incluyendo una selección de especialidades francesas clásicas.
€19.90~
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Menú Petit Paillou
Menu Petit Paillou
HASTA 12 AÑOS. PLATO + POSTRE + BEBIDA + Una sorpresa de regalo.
Menú infantil que incluye un plato principal adaptado (pasta, hamburguesa, pollo), un postre, una bebida y un juguete sorpresa.
€7.90
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La Fórmula del Aficionado
La Formule du Supporter
PLATO + BEBIDA
Una fórmula especial para aficionados que combina un plato abundante y una bebida, ideal para una comida agradable.
€16.90~
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Las cervezas de barril
Heineken
Cerveza rubia lager clásica, fresca y equilibrada.
€4.10~
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Panaché
Mezcla refrescante de cerveza y limonada. Suave y con poca graduación alcohólica.
€4.10~
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Mónaco
Monaco
Cóctel clásico francés a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo y sabor dulce.
€4.10~
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Picon cerveza
Picon bière
Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja. Sabor único agridulce muy apreciado en el norte y este de Francia.
€5.90~
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Entrantes y Tablas
La terrina Courtepaille
La terrine Courtepaille
Forestière acompañada de pepinillos
Paté de campo con champiñones, servido frío con pepinillos. Textura rústica y sabrosa, para comer con pan.
€2.95
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El huevo con mayonesa
L'oeuf mayonnaise
A la mostaza Courtepaille
Un clásico de los bistrós franceses: huevo duro cubierto con una mayonesa casera con un toque de mostaza.
€2.95
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Cabécou du Périgord fundente
Cabécou du Périgord fondant
Picatostes, nueces, cebolla roja y balsámico
Pequeño queso de cabra caliente y fundente, servido con acompañamientos crujientes y un toque agridulce.
€2.95
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Faisselle
Semillas crujientes, crema de cebollino
Queso fresco sin curar, servido en versión salada con hierbas y semillas.
€4.90
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El dúo de entrantes
Le duo d'entrées
A elegir 2 entrantes: terrina Courtepaille, huevo con mayonesa o Cabécou du Périgord fundente
Un plato de degustación que permite elegir dos pequeños entrantes de la selección.
€5.70
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Tabla de charcutería
Planche de charcuterie
Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrina Courtepaille y pepinillos
Surtido de charcuterías francesas tradicionales, ideal para compartir al aperitivo.
€12.95
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Tabla mixta grande
Grande planche mixte
Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrina Courtepaille, Cabécou du Périgord, zanahoria, uvas, nueces y pepinillos
Tabla grande para compartir combinando charcuterías y quesos, acompañada de guarniciones variadas.
€17.95
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Las carnes y Andouillettes
Cocina a la chimenea. Todos nuestros platos se sirven con un acompañamiento y una salsa a elegir.
El entrecot
L'entrecôte
Su veteado, su grasa resaltan su sabor
Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla en la chimenea para un sabor ahumado único.
€23.40~
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Bavette de ternera
Bavette d'aloyau
Carne larga y sabrosa
Trozo de ternera de fibras largas, reputado por su intenso sabor y jugosidad. Textura ligeramente firme.
€17.30
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Filete de ternera picada pura estilo carnicero
Steak haché pur boeuf façon bouchère
Filete de ternera picada grueso, a la parrilla según el punto deseado. Tierno y sabroso.
€10.50~
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La chuleta de ternera
La côte de boeuf
Jugosa y veteada para los amantes de la pieza noble. Aproximadamente 430 g (cantidad limitada).
Pieza de ternera muy grande con hueso, rica en sabor y muy tierna. Recomendada para grandes apetitos.
€28.50
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Andouillette de Troyes
La receta Courtepaille
Salchicha tradicional francesa a base de intestinos de cerdo. Olor y sabor muy pronunciados, textura particular. Un plato para conocedores.
€15.90
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Andouillette de Vire AAAAA
Hecho a mano
Salchicha de andouillette artesanal de alta calidad (etiqueta 5A), ahumada con madera de haya. Sabor potente y auténtico.
€18.90
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Las hamburguesas de la casa
Le Roub'lard
Pan de brioche, filete de ternera picada, Cabécou du Périgord, panceta a la parrilla, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa de hamburguesa
Una hamburguesa gourmet con queso de cabra y panceta crujiente, servida en un pan de brioche tierno.
€17.50~
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La hamburguesa de pollo
Le burger poulet
Pan de brioche, filete de pollo, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
Hamburguesa de filete de pollo con una salsa exótica de curry-mango.
€14.70
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La hamburguesa Farçou
Le burger Farçou
Pan de brioche, tortita vegetariana de l'Aveyron, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
Hamburguesa vegetariana que sustituye la carne por una tortita de hierbas y verduras (Farçou), especialidad del sur de Francia.
€13.90
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Los chucruts y Cazuelas
El plato de chucrut clásico
L'assiette de choucroute classique
Jamón a la parrilla, knack, panceta a la parrilla, chucrut y patata asada
Plato alsaciano compuesto de col fermentada caliente, servido con diversas charcuterías (salchichas, panceta, jamón). Sabor acidulado y reconfortante.
€15.90
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La Royale
Panceta de cerdo confitada, knacks, panceta a la parrilla, salchicha de Toulouse, chucrut y patata asada
Versión muy copiosa del chucrut con aún más variedades de carnes.
€25.90
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Chucrut del mar
Choucroute de la mer
Lomo de bacalao, salmón, mejillones, chucrut, patata asada y salsa sabor beurre blanc
Variante marítima del chucrut donde la carne se sustituye por pescados y mejillones, con una salsa cremosa.
€18.50
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La cazuela de ratones de cordero
La cocotte de souris d'agneau
Acompañada de macarrones con mantequilla
Trozo de cordero guisado largamente hasta que esté extremadamente tierno y confitado. Servido con pasta.
€24.90
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Los postres
Coulant de chocolate
Moelleux au chocolat
Servido con helado de vainilla
Pastel de chocolate individual con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.
€6.90
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Brioche estilo torrija
Brioche façon pain perdu
Crema para untar, helado de vainilla y nata montada
Rebanada gruesa de brioche empapada y frita, servida tibia con chocolate y helado. Muy goloso.
€7.40
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Profiterol
Profiterole
Chou craquelin grande de almendras, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
Chou pâtissier relleno de helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate caliente.
€4.50
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La Dame Blanche
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y praliné de avellana
Copa de helado clásica compuesta de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.
€8.50
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La bodega
Chardonnay de Romarion IGP Pays d'Oc
Chardonnay extrait de Romarion IGP Pays d'Oc
Blanco. Aromas de flores blancas. Perfecto como aperitivo o con queso.
Vino blanco seco y floral.
€3.90~
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Malbec Marcel Vino de Francia
Malbec Marcel Vin de France
Tinto. Criado por la gran casa Le Cèdre. Goloso y afrutado.
Vino tinto afrutado y accesible, que marida bien con carnes a la parrilla.
€4~
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Fin del menú
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Información del Restaurante
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Moderate
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