Cincinnato

Pizza napolitana tradicional sin queso. Cubierta con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva.

La pizza clásica con los colores de Italia. Base de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Pizza cubierta con jamón de Parma. Base de tomate y mozzarella, generalmente adornada con lonchas de jamón crudo después de la cocción.

Pizza sabrosa que combina la dulzura de la mozzarella fior di latte, la intensidad del gorgonzola (queso azul) y el sabor ahumado del speck (jamón crudo del Tirol).

Pizza vegetariana cubierta con una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o marinadas sobre una base de tomate y mozzarella.

Tabla de embutidos italianos variados que incluye mortadela, salami de Milán y spianata picante (salchichón calabrés picante).

Finas lonchas de jamón crudo de Parma DOP. Un embutido suave y fundente, curado de forma natural.

Embutido de ternera curado y salado, originario del valle de Valtellina. Carne magra, tierna y de color rojo oscuro.

Tabla compuesta por un queso de búfala a elegir (ricotta fresca, mozzarella ahumada o mozzarella clásica) servida acompañada de verduras preparadas.

Un clásico de la cocina italiana. Espaguetis servidos simplemente con ajo salteado en aceite de oliva y guindilla.

Espaguetis acompañados de una salsa de tomate típica de Nápoles, realzada con aceitunas negras, alcaparras y anchoas.

Plato de pasta cubierto con una cremosa salsa de Taleggio, un queso italiano de pasta blanda y sabor afrutado.

Pasta tradicional de la región de Roma. Salsa a base de tomate, guanciale (carrillada de cerdo curada) crujiente y queso pecorino.

Postre italiano emblemático. Capas de bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone untuosa, espolvoreado con cacao.

Postre piamontés a base de nata, leche y azúcar, gelificado para obtener una textura firme y fundente.

Copa de vino (12,5 cl). A elegir entre vino tinto o vino blanco de la casa.

Bebidas refrescantes sin alcohol. A elegir entre una selección de refrescos o zumos de frutas.

Un espresso italiano clásico, corto e intenso.

Botella grande de agua mineral, formato para compartir.