Chuka Soba Takitsubo Yoja

Un ramen con sopa salada con un rico caldo de katsuobushi. Es ligero pero tiene un umami profundo. Se cubre con chashu, cebolla tierna, etc.

Un plato de fideos al estilo japonés donde los fideos hervidos y una sopa de shoyu espesa se sirven por separado. Los fideos se sumergen en la sopa bocado a bocado antes de comer.

Un ramen de shoyu que utiliza carne de pato y cebolla tierna (nanban). Es una sopa rica con la dulzura de la grasa de pato y el aroma del shoyu.

Un ramen con un caldo espeso hecho de niboshi (peces pequeños secos). Disfruta del fuerte umami y aroma del pescado.

Un set de almuerzo con ramen de sal de katsuobushi y arroz con carne de pato y pollo desmenuzada (carne picada guisada agridulce).

Un set de almuerzo con ramen de shoyu de pato y cebolla tierna y arroz con carne de pato y pollo desmenuzada (carne picada guisada agridulce).

Un tantanmen con una sopa espesa y cremosa hecha de leche de soja y sésamo. Se incluye medio arroz.

Una versión extra picante del tantanmen de leche de soja espeso. Tiene un fuerte sabor picante de chile. Incluye medio arroz.

Un ramen que se come con una salsa fría. Utiliza fideos muy gruesos y sustanciosos (fideos gruesos) y se puede disfrutar de forma refrescante.