Chinna Veedu délices indiens

Name: Chinna Veedu délices indiens
Address: 56 Av. Jean Jaurès, 93350 Le Bourget, France, París
Price range: €1.5 - €19.9

Restaurante Srilankés & Indio. Platos para llevar y entrega a domicilio.

★ 4.1 (412) 📍 56 Av. Jean Jaurès, 93350 Le Bourget, France

Las Entradas

Raita

Raïta

Pepinos y tomates en yogur fresco

Salsa fresca a base de yogur mezclada con trozos de pepino y tomate. Textura cremosa y crujiente con un sabor ligeramente ácido. Ideal para refrescar el paladar.

€5.50

Samosa vegetariana

Samoussa végétarien

Chausson de verduras variadas (para llevar 3€). SERVIDOS POR 2

Buñuelos triangulares fritos rellenos de una mezcla de verduras picantes. La masa es crujiente y dorada. Servidos generalmente como aperitivo.

€4

Samosa de carne

Samoussa viandes

Masa hojaldrada, guisantes, cebolla, carne picada. SERVIDOS POR 2

Triángulos de masa hojaldrada fritos rellenos de carne picada, guisantes y especias. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro. Un clásico de la cocina india.

€4.50

Rolls

Carne y patatas. SERVIDOS POR 2 (para llevar 3€)

Rollitos empanados y fritos rellenos de una mezcla picante de carne y patatas. Textura crujiente similar a una croqueta. Servidos calientes.

€4.80

Berenjena

Aubergine

Preparación de berenjenas, probablemente fritas o en buñuelos. Sabor suave y textura fundente. Una entrada vegetariana sencilla.

€5.20

Buñuelos de berenjena

Beignets d'aubergine

Rodajas de berenjena rebozadas en masa de freír y doradas al aceite. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas calientes.

€5.80

Bonda

Buñuelo de garbanzos, relleno de patata, cebolla

Bolitas de patata sazonadas y fritas en una masa de harina de garbanzos. Textura suave y sabor picante. Un aperitivo popular del sur de la India.

€5.60

Cebolla badji

Oignon badji

Buñuelos de cebolla con harina de garbanzos

Tiras de cebolla rebozadas en masa de harina de garbanzos y fritas. Crujientes y aromáticas. Se comen con los dedos, a menudo mojadas en salsa.

€6.80

Pollo badi

Poulet badi

Buñuelos de pollo con harina de garbanzos

Trozos de pollo marinados, rebozados en una masa de garbanzos y fritos. Crujientes y sabrosos. Una entrada rica en proteínas.

€8.20

Gambas badji

Crevettes badji

Buñuelos de gambas con harina de garbanzos. SERVIDOS POR 5

Gambas enteras o en trozos fritas en una masa ligera con especias. Textura crujiente. Servidas calientes como aperitivo.

€8.20

Ensalada mixta

Salade mixte

Lechuga, pepino, tomate, aguacate

Mezcla de verduras frescas y crudas, incluyendo aguacate y tomates. Fresca y ligera. Acompaña bien los platos en salsa.

€8.20

Ensalada de gambas

Salade de crevettes

Gambas, lechuga, pepino, tomates y rodajas de aguacate

Ensalada compuesta fresca adornada con gambas cocidas. Ligera y nutritiva. Aderezada de forma sencilla para realzar los ingredientes.

€8.20

Ensalada de pollo

Salade de poulet

Pollo, ensalada, pepino, tomate

Ensalada fresca adornada con trozos de pollo cocido. Comida ligera o entrada copiosa. Textura crujiente de las verduras y tierna del pollo.

€8.20

Los Panes Indios

Paratta

Pan plano indio hojaldrado, cocido en plancha. Textura rica y ligeramente crujiente. Ideal para coger trozos de carne y salsa.

€1.50

Nan natural

Nan nature

Masa de pan levada cocida en el tandoor

Pan tradicional indio cocido contra las paredes de un horno de barro (tandoor). Esponjoso con burbujas tostadas. Acompañamiento esencial de los currys.

€2.50

Nan de queso

Nan fromage

Masa de pan levada rellena de queso, cocida en el tandoor

Nan clásico relleno de queso fundido (tipo La Vaca que Ríe). Textura líquida y golosa. Muy apreciado en Francia.

€3.50

Nan de ajo

Garlic nan

Nan espolvoreado con ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy aromático y sabroso. Realza el sabor de los platos en salsa.

€3.50

Las Entradas tandoori

Pollo Tandoori

Poulet Tandoori

Muslos de pollo marinados, a la parrilla con especias aromáticas

Muslo de pollo marinado con yogur y especias, cocido en horno tandoor. Carne tierna y piel tostada rojiza. Sabor ahumado y picante.

€4.50

Pescado Tandoori

Poisson Tandoori

Salmón marinado, a la parrilla con especias

Trozo de salmón marinado con especias indias y a la parrilla. Sabor rico y textura fundente. Una alternativa marina al pollo tandoori.

€6.50

Gambas Tandoor

Gambas marinadas, a la parrilla con especias aromáticas

Grandes gambas marinadas y a la parrilla en horno tandoor. Carne firme y jugosa con sabor ahumado. Servidas generalmente con limón.

€15.90

Pollo Tikka

Poulet Tikka

Trozos de pollo marinados, a la parrilla con especias aromáticas

Dados de pollo deshuesados, marinados y a la parrilla en brocheta. Tierno y aromático sin ser demasiado picante. Se come fácilmente.

€6.50

Cordero Tikka

Agneau Tikka

Trozos de cordero marinados, a la parrilla con especias aromáticas

Trozos de cordero tiernos marinados con especias y a la parrilla. Sabor intenso a carne a la parrilla y especias. Textura ligeramente más firme que el pollo.

€7.90

Shekh kebab

Carne picada, a la parrilla con especias aromáticas

Brochetas de carne picada (generalmente cordero o ternera) mezclada con hierbas y especias. Cocidas en horno tandoor. Textura suave y muy aromática.

€7.90

Chilli chicken

Trozos de pollo a la parrilla estilo indio, picante

Plato indo-chino de pollo salteado con chiles, pimientos y cebolla. Salsa de soja y especias picantes. Sabor picante y salado.

€9.90

Mixto grill 22

Mixte grill 22

Pollo tikka, cordero tikka, pollo tandoori, gambas tandoori. PARA 2 PERSONAS

Surtido copioso de carnes a la parrilla tandoori: pollo, cordero y mariscos. Ideal para probar de todo. Servido caliente en una bandeja, para compartir.

€19.90

Los Platos

Biryani a elegir: jardinera de verduras mezclada con arroz basmati azafranado y especias, servido con berenjenas marinadas y raita

Biryani de verduras

Biryani légumes

Arroz basmati guisado con mezcla de verduras y especias aromáticas (azafrán, cardamomo). Rico y aromático. Servido con raita para suavizar las especias.

€8.60

Biryani de ternera, pollo o pescado

Biryani bœuf, poulet ou poisson

Arroz basmati cocido a fuego lento con carne o pescado y especias. Plato completo y festivo. Los granos de arroz están separados y coloreados por el azafrán.

€10.70~

Biryani de cordero

Biryani agneau

Arroz picante cocinado con trozos de cordero tiernos. Sabor robusto y aromático. Un clásico de las grandes ocasiones.

€11.70

Biryani de gambas

Biryani crevettes

Arroz basmati aromático mezclado con gambas y especias. Sabor marino delicado realzado por las especias. Textura ligera.

€12.70

Biryani royal

Pollo, gambas, cordero y verduras

Versión lujosa del biryani que combina varias carnes y mariscos. Muy rico y variado en sabores. Plato completo para grandes apetitos.

€13.70

Biryani de gambas

Biryani gambas

Arroz azafranado servido con grandes gambas. Presentación impresionante y sabor refinado. Las gambas aportan un toque de lujo.

€14.70

Arroz frito de verduras

Fried rice légumes

Arroz salteado con zanahorias, col, puerros, cebollas y huevos

Arroz salteado al wok estilo asiático con verduras crujientes. Sabor salado y ligeramente ahumado. Diferente del biryani, más seco y salteado.

€8.60

Arroz frito de pollo o ternera

Fried rice poulet ou bœuf

Arroz salteado con trozos de carne, huevos y verduras. Plato sencillo y saciante con influencias chinas y srilankesas.

€10.70~

Arroz frito de cordero

Fried rice agneau

Arroz salteado al wok con cordero en dados. Sabor pronunciado del cordero que combina bien con el arroz frito. Textura agradable.

€11.70

Arroz frito de gambas

Fried rice crevettes

Arroz salteado con gambas. Ligero y sabroso. Las gambas se cocinan rápidamente para que queden tiernas.

€12.70

Arroz perfumado

Arroz basmati natural

Riz basmati nature

Arroz blanco de grano largo, cocido al vapor. Aroma natural delicado. Acompañamiento neutro perfecto para salsas picantes.

€2.50

Arroz basmati con azafrán

Riz bas-mati au safran

Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán. Color amarillo dorado y aroma distintivo. Aporta un toque festivo a la comida.

€4

Arroz de coco

Riz coco

Arroz cocido con leche de coco o coco rallado. Sabor suave y ligeramente dulce. Combina muy bien con los currys picantes.

€4

Masala

Salsa de pimiento acompañada de arroz basmati

Masala de pollo o ternera

Masala poulet ou bœuf

Plato en salsa espesa y moderadamente picante con pimientos. La salsa es rica y aromática. Servido con arroz.

€11.60~

Masala de cordero

Masala agneau

Trozos de cordero guisados en salsa masala con pimientos. Sabor intenso y carne tierna. Plato reconfortante.

€12.60

Masala de pollo tikka

Masala poulet tikka

Pollo previamente a la parrilla (tikka) y luego cocido en salsa masala. Añade un sabor ahumado a la rica salsa. Muy popular (cercano al Chicken Tikka Masala).

€12.60

Masala de cordero tikka

Masala agneau tikka

Cordero a la parrilla y luego guisado en salsa. La doble cocción aporta una textura única y mucho sabor.

€12.60

Masala de calamares

Masala calamars

Anillos de calamares cocidos en una salsa picante de pimientos. Textura tierna si está bien cocido. Diferente de las carnes clásicas.

€11.50

Masala de pescado

Masala poisson

Filete de pescado en salsa masala. La salsa realza el sabor del pescado sin enmascararlo.

€11.50

Masala de gambas

Masala crevettes

Gambas guisadas en salsa masala. Mezcla de tierra y mar picante. Delicioso con arroz basmati.

€12.90

Vindaloo

Plato compuesto de especias con patata, arroz Basmati

Vindaloo de pollo o ternera

Vindaloo poulet ou bœuf

Plato de Goa, conocido por ser muy picante y avinagrado. Suele contener patatas. Sabor picante y ácido.

€11.60~

Vindaloo de cordero

Vindaloo agneau

Cordero cocido en una ardiente salsa Vindaloo. La rica carne del cordero resiste bien la fuerza de las especias.

€12.60

Vindaloo de calamares

Vindaloo calamars

Calamares preparados en la picante salsa Vindaloo. Una combinación audaz para los amantes de los mariscos y el picante.

€11.60

Vindaloo de pescado

Vindaloo poisson

Pescado en salsa muy picante con patatas. El vinagre de la salsa ablanda el pescado.

€11.60

Vindaloo de gambas

Vindaloo crevettes

Gambas servidas en una picante salsa Vindaloo. Contraste entre la dulzura de la gamba y el fuego de la salsa.

€13.50

Curry tradicional

Plato en salsa perfumado con especias tradicionales al gusto de las mostazas de la India acompañado de arroz Basmati

Curry de pollo, ternera, calamares o pescado

Curry poulet, bœuf, calamars ou poisson

Curry clásico con salsa perfumada con semillas de mostaza y especias indias. Sabor auténtico y familiar.

€9.90~

Curry de cordero

Curry agneau

Cordero guisado lentamente en salsa de curry tradicional. Carne tierna y salsa cremosa.

€10.90

Curry de gambas

Curry crevettes

Gambas cocinadas en salsa de curry tradicional. Plato sencillo y sabroso.

€11.90

Madras a elegir

Plato en salsa de cebolla, especias indias, mezcla de verduras, tomates, hojas de curry, cilantro, crema fresca, arroz basmati

Madras de pollo, ternera o pescado

Madras poulet, bœuf ou poisson

Curry del sur de la India, generalmente bastante picante (chile rojo), con base de tomate y especias tostadas. Color rojo intenso y sabor potente.

€9.90~

Madras de cordero

Madras agneau

Cordero en una picante salsa Madras. El fuerte sabor del cordero se equilibra bien con las especias cálidas del sur de la India.

€11.90

Calamares Madras

Madras calamars

Calamares en salsa Madras. Una opción de marisco picante y aromática.

€8.90

Madras de gambas

Madras crevettes

Gambas en una rica salsa de especias de Madras. Sabroso y picante.

€12.90

Kourma

Salsa a base de leche de coco, anacardos, especias, muy suave y refinada acompañada de arroz Basmati

Kourma de pollo, ternera o pescado

Kourma poulet, bœuf ou poisson

Curry muy suave y cremoso a base de anacardos, almendras y nata o leche de coco. Poco picante, sabor rico y ligeramente dulce.

€10.50~

Kourma de cordero

Kourma agneau

Cordero guisado en una suave salsa Kourma. La carne queda muy tierna y se impregna de la salsa de frutos secos.

€11.60

Kourma de calamar

Kourma calamar

Calamares en una cremosa salsa Kourma. Una versión suave y rica para quienes no les gusta el picante.

€11.60

Gambas Kourma

Kourma crevettes

Gambas cubiertas con una salsa cremosa de anacardos. Delicado y refinado.

€11.60

Butter chicken

Pechuga de pollo a la parrilla preparada con mantequilla, especias, arroz basmati

Trozos de pollo a la parrilla y luego guisados en una rica salsa de tomate, mantequilla y nata. Suave, cremoso y muy popular.

€11.60

Carne con espinacas

Acompañar con arroz basmati

Pollo, ternera o calamares con espinacas

Poulet, bœuf ou calamars aux épinards

Plato (a menudo llamado Sagwala o Palak) donde la carne se cocina con espinacas trituradas y especias. Saludable y sabroso.

€9.90~

Cordero con espinacas

Agneau aux épinards

Cordero Sagwala. La carne de cordero combina perfectamente con el sabor terroso de las espinacas.

€11.90

Pescado con espinacas

Poisson aux épinards

Filete de pescado cocido en salsa de espinacas. Ligero y nutritivo.

€10.90

Gambas con espinacas

Crevettes aux épinards

Gambas servidas en salsa verde de espinacas. Un plato colorido y equilibrado.

€11.90

Kothu

Tiras de parotha salteadas con huevos revueltos, cebolla, chiles, especias y verduras o carne

Kothu de huevo

Kothu oeuf

Kothu Parotta: plato callejero srilankés compuesto de pan plano picado y salteado en plancha caliente con huevos, verduras y especias. Textura única, a la vez suave y crujiente.

€8

Kothu de pollo, cordero o ternera

Kothu poulet, agneau ou bœuf

Versión de carne del Kothu Parotta. El pan se pica y se mezcla con carne en salsa y especias. Plato copioso y reconfortante.

€9~

Kothu de verduras

Kothu légumes

Kothu Parotta vegetariano con mezcla de verduras salteadas. Sabroso y picante.

€8

Kothu mixto

Kothu mixte

pollo, cordero, ternera y huevo

El Kothu definitivo con una mezcla de todas las carnes y huevos. Una explosión de sabores y proteínas.

€11.90

Devil

Trozos de carne a la parrilla, pimientos, cebolla servidos en plancha caliente

Pollo o ternera Devil

Devil poulet ou bœuf

Plato srilankés (Devilled) muy picante, salteado con una salsa agridulce picante, trozos grandes de cebolla y pimientos. Servido chisporroteando.

€10~

Cordero Devil

Devil agneau

Cordero salteado estilo Devil. Carne a la parrilla rebozada en una salsa espesa y picante.

€12

Gambas Devil

Devil crevettes

Gambas salteadas con especias fuertes y verduras crujientes. Dulce, salado y muy picante.

€13

Mixto Devil

Devil mixte

Surtido de carnes preparadas al estilo Devil en plancha caliente. Para los amantes de las emociones fuertes.

€15

Curry

Salsa muy picante, a base de chiles y cebolla

Curry de pollo, ternera o cordero

Kury poulet, bœuf ou agneau

Curry extremadamente picante, probablemente de estilo srilankés. Salsa roja intensa dominada por el chile. Para quienes buscan fuego.

€5~

Curry, verduras y arroz basmati

Kury, légumes et riz basmati

Versión vegetariana del curry muy picante, servida con arroz. Las verduras aportan un poco de frescura frente al chile.

€9

Platos vegetarianos

Acompañar con arroz basmati

Channa masala

Salsa de cebolla, garbanzos, leche de coco, especias indias y crema fresca

Curry de garbanzos guisados en una salsa picante y cremosa. Rico en proteínas y muy sabroso. Un plato vegetariano clásico.

€7.90

Palak paneer

Queso indio, guisantes y salsa de cebolla, arroz basmati

Cubos de queso fresco indio (paneer) en salsa de espinacas (o guisantes/cebolla según descripción). Suave y cremoso.

€8.90

Bharra

Curry de berenjena con crema fresca y tomate, Arroz basmati

Berenjenas a la parrilla y cocidas en una salsa de curry cremosa. Textura fundente y sabor ahumado de la berenjena.

€8.90

Paneer tikka masala

Queso indio a la parrilla, salsa de cebolla, especias indias, arroz basmati

Brochetas de queso indio (paneer) a la parrilla y luego servidas en una rica y picante salsa masala. La alternativa vegetariana al pollo tikka masala.

€10.90

Butter paneer masala

Queso indio a la parrilla, preparado con mantequilla y especias, arroz basmati

Paneer en una suave salsa de mantequilla y tomate (salsa Makhani). Muy cremoso y poco picante.

€10.90

Dal makhani

Lentejas, guisantes y especias indias

Plato de lentejas negras guisadas largamente con mantequilla y nata. Textura rica y aterciopelada. Un comfort food indio por excelencia.

€7.50

Curry de verduras

Curry légumes

Verduras variadas y salsa de curry, arroz basmati

Mezcla de verduras de temporada cocidas en salsa de curry tradicional. Sencillo, saludable y aromático.

€7.50

Los Postres

Galab jamus

2 bolas de delicias caramelizadas

Gulab Jamun: bolitas de masa fritas bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo. Muy dulce, esponjoso y servido tibio.

€7.50

Kesari

Pastel de sémola, anacardos

Postre a base de sémola tostada, azúcar, ghee (mantequilla clarificada), azafrán y anacardos. Textura granulada pero fundente, sabor dulce y mantecoso.

€7.50

Ensalada de frutas

Salade de fruits

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos. Fresca y ligera para terminar la comida.

€7.50

Helados

Glaces

Helado, sabores variados.

€7.50