Chin-Man

Name: Chin-Man
Address: 3 Chome-28-10 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan, Tokio
Price range: ¥180 - ¥1020

Todos los precios mostrados incluyen impuestos. Menú del día especial: Desde la apertura hasta las 5 PM Nuestro especial: Fideos gruesos al estilo昭和 antiguo

★ 3.8 (1,395) $$Moderate 📍 3 Chome-28-10 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan

Fideos y Gyoza

Gyoza

① 餃子

Empanadillas fritas rellenas de carne picada y verduras. Servidas con salsa para mojar. Un acompañamiento clásico para el ramen.

¥680 ≈ €4.00

Ramen

② ラーメン

Sopa de fideos japonesa estándar, probablemente a base de salsa de soja. Servida con aderezos como cerdo chashu, brotes de bambú y cebolletas.

¥730 ≈ €4.00

Tanmen

③ タンメン

Sopa de fideos con un caldo salado ligero y verduras salteadas (col, brotes de soja, zanahorias, cerdo). Saludable y sabroso.

¥790 ≈ €4.00

Fideos con brotes de soja

④ もやし麺

Ramen cubierto con una generosa cantidad de brotes de soja salteados. Añade una textura crujiente a la sabrosa sopa.

¥790 ≈ €4.00

Fideos de carne

⑤ 肉麺

Ramen cubierto con carne salteada (generalmente cerdo) y verduras. Rico y saciante.

¥850 ≈ €5.00

Ramen de miso

⑥ みそラーメン

Ramen con un rico caldo de pasta de soja (miso). Sabroso, ligeramente terroso y muy reconfortante.

¥820 ≈ €5.00

Ramen Chashu

⑦ チャーシュー麺

Ramen cubierto con rodajas extra de Chashu (panceta de cerdo estofada). Perfecto para los amantes de la carne.

¥890 ≈ €5.00

Ramen de cerdo chashu con miso

⑧ みそチャーシュー麺

Ramen de miso cubierto con rodajas extra de Chashu (panceta de cerdo estofada). Una combinación sustanciosa de caldo rico y carne.

¥940 ≈ €5.00

Tantanmen

⑨ タンタン麺

Sopa de fideos picante con base de pasta de sésamo, cubierta con carne picada y aceite de chile. Afrutado, cremoso y picante.

¥850 ≈ €5.00

Fideos de Sichuan

⑩ 四川麺

Fideos picantes al estilo de Sichuan. Espere un caldo con un fuerte toque de chiles y posiblemente granos de pimienta de Sichuan.

¥850 ≈ €5.00

Gomoku Men

⑪ 五目麺

Sopa de fideos cubierta con una salsa espesa que contiene una mezcla de ingredientes como cerdo, gambas, verduras y champiñones.

¥890 ≈ €5.00

Fideos de cebolleta

⑫ ネギ麺

Ramen cubierto con una gran cantidad de cebolleta (negi) picada, a menudo sazonada con aceite picante.

¥850 ≈ €5.00

Umami Soba

⑬ うま煮ソバ

Sopa de fideos cubierta con una salsa espesa y sabrosa de carne y verduras estofadas. Mantiene la sopa caliente y rica.

¥870 ≈ €5.00

Yaksoba

Yakisoba

⑭ やきそば

Fideos salteados japoneses con cerdo y verduras, sazonados con una sabrosa salsa. Un plato clásico estilo comida callejera.

¥790 ≈ €4.00

Katakisoba

⑮ カタやきそば

Fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa que contiene carne y verduras. Textura crujiente.

¥820 ≈ €5.00

Yakisoba de sal (fideos finos)

⑯ 塩やきそば（細麺）

Fideos finos salteados con sabor a sal. Sabor más ligero en comparación con la versión con salsa.

¥740 ≈ €4.00

Yakisoba con salsa (fideos finos)

⑰ ソースやきそば（細麺）

Fideos finos salteados clásicos con salsa.

¥740 ≈ €4.00

Platos a la carta y Arroces

Set de berenjena picante salteada

⑱ ピリ辛ナス炒め

Berenjena salteada con salsa picante. Sabrosa y combina bien con arroz o cerveza.

¥780 ≈ €4.00

Salteado de cerdo y brotes de bambú en juliana

⑲ 豚肉タケノコ細切り炒め

Salteado de cerdo desmenuzado y brotes de bambú (estilo Pepper Steak sin los pimientos). Textura sabrosa y crujiente.

¥830 ≈ €5.00

Salteado de cebollino

⑳ ニラ炒め

Salteado simple de cebollino (nira), a menudo con brotes de soja y cerdo. Aromático y con sabor a ajo.

¥780 ≈ €4.00

Salteado de hígado y cebollino

㉑ニラレバ炒め

Hígado y cebollino salteados. Un plato popular para la resistencia en Japón con un sabor rico y audaz.

¥820 ≈ €5.00

Salteado de hígado

㉒レバー炒め

Hígado salteado, probablemente con verduras. Sabor distintivo rico en hierro.

¥780 ≈ €4.00

Estofado de hígado Umami

㉓レバーうま煮

Hígado estofado en una sabrosa salsa espesa con verduras. Más tierno y rico que un salteado seco.

¥830 ≈ €5.00

Salteado de verduras

㉔野菜炒め

Salteado de verduras mixtas. Crujiente, salado y sabroso.

¥750 ≈ €4.00

Salteado de carne y verduras

㉕肉野菜炒め

Carne salteada y verduras mixtas. Un plato bien equilibrado.

¥830 ≈ €5.00

Carne estofada Umami

㉖肉うま煮

Carne y verduras estofadas en una salsa espesa y sabrosa.

¥830 ≈ €5.00

Cerdo a la parrilla con jengibre

㉗豚肉ショウガ焼き

Cerdo con jengibre. Rodajas de cerdo salteadas con jengibre y salsa de soja. Un plato japonés muy popular.

¥780 ≈ €4.00

Arroz frito

㉘チャーハン

Arroz frito. Arroz salteado en wok con huevos, cerdo y cebolletas.

¥830 ≈ €5.00

Chukadon

㉙中華丼

Chukadon. Un cuenco de arroz al vapor cubierto con un salteado de carne, marisco y verduras en una salsa espesa.

¥830 ≈ €5.00

Mapo Tofu

㉚マーボー豆腐

Mapo Tofu. Cubos de tofu en salsa picante con carne picada. Va perfectamente con arroz.

¥780 ≈ €4.00

Menús del día

Set de cerdo a la parrilla con jengibre

㉛ショウガ焼き定食

Set de cerdo a la parrilla con jengibre. Incluye arroz, sopa y guarniciones.

¥970 ≈ €5.00

Set de berenjena picante salteada

㉜ピリ辛ナス炒め定食

Set de berenjena picante salteada. Incluye arroz, sopa y guarniciones.

¥970 ≈ €5.00

Set de salteado de cerdo y brotes de bambú en juliana

㉝豚肉タケノコ細切り炒め定食

Set de salteado de cerdo y brotes de bambú. Incluye arroz, sopa y guarniciones.

¥1,020 ≈ €6.00

Sopas y Aperitivos

Sopa de huevo

㉞玉子スープ

Sopa de huevo. Sabor suave y reconfortante.

¥590 ≈ €3.00

Sopa de verduras

㉟野菜スープ

Sopa de verduras. Caldo ligero con verduras mixtas.

¥570 ≈ €3.00

Chashu de aperitivo

㊱おつまみチャーシュー

Plato de cerdo asado (Chashu) sin fideos. Un aperitivo perfecto para beber.

¥490 ≈ €3.00

Menma

㊲メンマ

Brotes de bambú marinados. Un aderezo común para ramen servido como acompañamiento.

¥300 ≈ €2.00

Huevo marinado

㊳味付け玉子

Huevo cocido marinado (Ajitama). Marinado en mezcla de salsa de soja, yema sabrosa.

¥180 ≈ €1.00

Arroz

㊴ライス

Arroz blanco al vapor.

¥280 ≈ €2.00

Arroz blanco pequeño

㊵小ライス

Pequeño cuenco de arroz blanco al vapor.

¥230 ≈ €1.00

Edición limitada de verano

Hiyashi Chuka

㊶冷やし中華

Hiyashi Chuka (Fideos Chinos Fríos). Fideos fríos servidos con coloridos aderezos como jamón, pepino y huevo en una salsa agridulce de soja y vinagre.

¥980 ≈ €5.00

Ramen frío Tantanmen picante

㊷冷やしタンタン麺

Versión fría del Tantanmen. Fideos fríos con salsa picante de sésamo.

¥980 ≈ €5.00

Ramen frío

㊸冷やしラーメン

Ramen frío. Fideos servidos en un caldo frío.

¥740 ≈ €4.00