menufans

Chicken Asia

Restaurante Indian Food Fried Chicken. Especialidades indias y pollo frito.

★ 4.6 (169) 📍 4 All. du Progrès, 93120 La Courneuve, France

ENTRANTES

ROLLOS
ROLLS
(rollo con trozos de ternera o pollo, patata, mezcla de especias, chiles, ajo, jengibre)
Rollo de masa frito y relleno de carne picada (ternera o pollo) y especias. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come con los dedos, ideal como entrante.
€1
SAMOSSA
(carne picada de ternera o pollo, cebolla, especias, guisantes)
Buñuelo triangular frito relleno de carne picada y guisantes. La masa es fina y crujiente, el relleno es sabroso y especiado. Un clásico de la comida callejera india.
€1
SAMOSSA DE HUEVO
SAMOSSA AU OEUF
(huevo, patata, especias)
Variante de la samosa rellena de huevo duro y patatas especiadas. Textura crujiente con un corazón tierno. Perfecta para un pequeño hambre.
€1

PARATA

Parata natural
Parata nature
Pan plano indio hojaldrado cocido en plancha. Textura rica, mantecosa y ligeramente crujiente. Ideal para acompañar platos en salsa.
€1
Paratha de huevo
Oeuf parata
Pan paratha cocido con un huevo incorporado o relleno de huevo. Más sustancioso que la versión natural. Se consume tal cual o con un curry.
€3
Paratha de huevo con cebolla
Oeuf parata avec oignons
(cebolla, hojas de curry, pimienta)
Pan paratha relleno de huevo, cebolla picada y hojas de curry. Sabor realzado por la pimienta. Un plato completo y sabroso.
€3.50
Parata de queso
Parata fromage
Pan indio hojaldrado relleno de queso fundido. Textura tierna y sabor suave. Apreciado por quienes buscan una opción menos picante.
€3
Lappa
(pollo o carnero o ternera, tomates, pimiento, cebolla, salsa argelina, con queso)
Gran crepe rellena generosamente de carne, verduras y queso. Tipo de bocadillo caliente con sabores intensos. Muy copioso.
€6
Murtabak
(pollo o carnero o ternera, tomates, pimiento, cebolla, salsa argelina, con huevo)
Crepe gruesa y frita, rellena de una mezcla de huevos, carne y especias. Exterior dorado y crujiente, interior tierno. Plato popular en el Sudeste Asiático y la India.
€6
Gee Parata
Parata cocido con ghee (mantequilla clarificada). Aroma rico a mantequilla tostada y textura muy hojaldrada. Delicioso solo o con un plato picante.
€2.50

KOTTU

A base de cebolla, zanahoria, puerros

Kottu Parota
(trozos de parota salteados, huevo con ternera, cordero o pollo)
Plato de Sri Lanka compuesto por pan paratha picado y salteado en plancha caliente con carne, huevo y especias. Textura única, a la vez tierna y crujiente. Servido muy caliente.
€7
Vegetariano
Végétarine
(trozos de parota salteados con verduras)
Versión vegetariana del Kottu, con pan picado salteado y muchas verduras. Sabroso y especiado, sin carne.
€6
Natural
Nature
(trozos de parota salteados)
Base de pan paratha picado y salteado simplemente. Puede servir de acompañamiento o de base neutra.
€6
Huevo
Oeuf
(trozos de parota salteados, huevo con verduras)
Kottu parata preparado con huevos revueltos y verduras. Rico en proteínas y sabores.
€6
Mixto
Mix
Mezcla completa de kottu parata con varios tipos de carne (a menudo pollo, cordero, ternera) y mariscos. El plato más rico de la gama.
€10
Marisco
Fruit de mer
(trozos de parota salteados con marisco)
Kottu parata salteado con una mezcla de mariscos. Sabor marino especiado.
€8

DOSAI

(a base de harina de arroz, harina de lentejas negras) Servido con chutney de tomate o coco o cilantro, saambar

Masala Dosai
(Dosai relleno de patata)
Crepe fina y crujiente a base de arroz y lentejas fermentadas, rellena de una mezcla de patatas especiadas. Servida con chutneys y sambar (guiso de lentejas).
€5
Sadha Dosai
(NATURAL)
Dosai natural, sin relleno. Crepe fina, crujiente y ligeramente ácida debido a la fermentación. Acompañamiento ligero.
€1.50
Gee Dosai
(Dosai con mantequilla)
Dosai cocido con ghee (mantequilla clarificada) para un sabor rico y una textura aún más crujiente.
€3.50
Paper rost Dosai
(Crujiente)
Dosai extrafino y muy grande, cocido hasta quedar tan crujiente como una hoja de papel. Espectacular y ligero.
€3.50
Oignon Dosai
(Dosai con cebolla)
Dosai relleno de cebolla roja picada cocida en la masa. Aporta un toque agridulce y crujiente.
€4.50
Dosai de huevo
Oeuf Dosai
(Dosai con huevos)
Dosai sobre el que se rompe y extiende un huevo durante la cocción. Más nutritivo y tierno en el centro.
€5
Keema Dosai
(carne picada de ternera) (dosai de carne de ternera)
Dosai relleno de carne de ternera picada y especiada (keema). Una comida completa en sí misma, rica en sabores.
€6

POORI

Masala Poori
Masalal Poori
(en buñuelo / con chutney relleno de patata)
Pan frito que se hincha como un globo, servido con un curry de patatas especiado (masala). Textura aireada y ligeramente grasa.
€3
Plain Poori
(en buñuelo / 2 piezas con chutney)
Pan frito natural, servido generalmente por pares con un chutney o un acompañamiento ligero. Crujiente y dorado.
€2

CHICKEN SPECIAL

Masala de pollo
Chicken Masala
(pollo deshuesado con yogur y mezclado con especias en salsa de curry)
Pollo marinado en yogur y luego cocido en una salsa de curry espesa y aromática con especias. Sabor equilibrado y textura tierna.
€4
Chicken Korma
Chicken Kouroma
(Pollo, lentejas, cebolla, tomate, salsa, nata)
Plato de pollo cremoso cocido con lentejas, una base de cebolla y tomate, y nata. Suave y untuoso.
€5
Chilly chicken
(pollo frito, pimiento, cebolla, chile, salsa picante, ajo, jengibre)
Trozos de pollo fritos y luego salteados con pimientos, cebolla y chiles. Un plato indochino popular, picante y cubierto con una salsa intensa.
€5
Chicken 65
(pollo frito, ajo, especias, jengibre y harina de garbanzos)
Especialidad del sur de la India. Trozos de pollo marinados, especiados y fritos. Color rojizo característico y sabor picante. A menudo servido como entrante.
€6.50
Butter chicken
(pollo con mantequilla, salsa de tomate y cebolla, nata, ajo, jengibre)
Clásico indio compuesto de pollo en una salsa rica de tomate, mantequilla y nata. Sabor suave, poco picante y muy untuoso.
€4.50
Chicken Tikka
(pollo deshuesado marinado en yogur y mezclado con especias en salsa de curry)
Trozos de pollo marinados con especias y yogur, asados o cocidos al horno, y luego servidos en salsa de curry. Sabor ahumado y especiado.
€4.50
Vindaloo de pollo
Chicken vindaloo
(Pollo, patata, cebolla, tomate, salsa, nata, ajo, jengibre)
Plato de origen goanés, conocido por ser muy picante y avinagrado. Cocinado aquí con patatas y una salsa de tomate untuosa.
€5.50
Chicken Tandoori
Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, asado en horno tradicional. Color rojo vivo y sabor ahumado característico.
€3.50

TERNERA

Korma de ternera
Boeuf Kouroma
(Ternera, lentejas, cebolla, tomate, salsa, nata)
Curry de ternera suave y cremoso, guisado con lentejas y nata. Carne tierna y salsa rica.
€5
Vindaloo de ternera
Boeuf Vindaloo
(Ternera, patata, cebolla, tomate, salsa, nata, ajo, jengibre)
Plato de ternera intenso y especiado, acompañado de patatas. Salsa de tomate intensa perfumada con ajo y jengibre.
€5.50
Curry de ternera
Boeuf Curry
(Ternera, cebolla, tomate, masala india)
Curry tradicional de ternera guisado con cebolla, tomate y una mezcla de especias masala. Sabor auténtico y robusto.
€4
Masala de ternera
Boeuf Masala
(Ternera, lentejas, cebolla, tomate, salsa, nata, masala mixta)
Ternera cocida en una salsa masala espesa con lentejas. Plato nutritivo con especias calientes.
€5

CARNERO

Korma de carnero
Mutton Kouruma
(Cordero, lentejas, cebolla, tomate, salsa, nata)
Cordero guisado en una salsa suave y cremosa de lentejas. La carne de cordero aporta un sabor pronunciado que marida bien con la salsa rica.
€5
Mutton Vindaloo
(Cordero, patata, cebolla, tomate, salsa, nata, ajo, jengibre)
Cordero preparado al estilo Vindaloo, con patatas y especias fuertes. Un plato con carácter para los amantes de los sabores intensos.
€4
Curry de carnero
Mutton Curry
(Cordero, cebolla, tomate, masala india)
Curry de cordero clásico con una salsa de tomate y cebolla bien especiada. Carne tierna y salsa aromática.
€5.50
Masala de carnero
Mutton Masala
(Cordero, lentejas, cebolla, tomate, salsa, masala mixta)
Cordero cocido con especias masala y lentejas. Salsa espesa y rica.
€5

ARROZ

Servido con 2 currys de verduras y curry de cordero, ternera o pollo

Arroz natural
Riz nature
Arroz blanco cocido al vapor. Servido como base para acompañar los diversos currys incluidos.
€7
Arroz de coco
Coco riz
Arroz cocinado con coco rallado o leche de coco. Sabor suave y tropical.
€8
Arroz azafrán
Riz safran
Arroz perfumado con azafrán, que le da un bonito color amarillo y un aroma delicado.
€7.50
Arroz Ghee
Gee riz
Arroz salteado con ghee (mantequilla clarificada), a menudo adornado con especias enteras o anacardos. Rico y sabroso.
€8
Arroz vegetariano
Riz végétarine
Plato de arroz acompañado de verduras variadas. Opción vegetariana completa.
€6

BIRYANI

Servido con pollo frito, raita, huevo duro

Biryani de pollo
Chicken briyani
(arroz basmati perfumado con especias salteado con pollo)
Plato festivo de arroz basmati cocido con especias aromáticas y trozos de pollo tierno. Servido aquí con pollo frito, raita (yogur) y huevo duro.
€8
Biryani de carnero
Mutton briyani
(arroz basmati perfumado con especias salteado con cordero)
Biryani de cordero, donde el arroz se impregna de los sabores de la carne y las especias. Plato rico y aromático.
€8
Biryani de ternera
Boeuf briyani
(arroz basmati perfumado con especias salteado con pollo) [Nota: el menú dice pollo pero probablemente sea ternera]
Variante del biryani preparada con carne de ternera especiada y arroz basmati.
€8
Biryani de pescado
Poisson briyani
(arroz basmati perfumado con especias salteado con pescado)
Biryani de pescado, delicadamente especiado para no enmascarar el sabor del pescado.
€8
Biryani de gambas
Crevettes briyani
(arroz basmati perfumado con especias salteado con gambas)
Biryani de gambas, plato de arroz perfumado con marisco y especias.
€10

ARROZ FRITO

ARROZ FRITO DE VERDURAS
FRIED RICE LÉGUMES
(arroz basmati salteado con verduras)
Arroz salteado al wok con una variedad de verduras crujientes. Plato sencillo y sabroso de estilo indochino.
€6
ARROZ FRITO DE HUEVO
FRIED RICE OEUF
(arroz basmati salteado con verduras y huevo)
Arroz salteado con verduras y huevos revueltos. Un clásico reconfortante.
€6
ARROZ FRITO DE POLLO
FRIED RICE POULET
(arroz basmati salteado con verduras, huevo y pollo)
Arroz salteado completo con pollo, huevos y verduras. Sabor umami pronunciado.
€7
ARROZ FRITO DE CORDERO
FRIED RICE AGNEAU
(arroz basmati salteado con verduras, huevo y cordero)
Arroz salteado incorporando trozos de cordero, verduras y huevo.
€7
ARROZ FRITO DE GAMBAS
FIRED RICE CRÉVETTES
(arroz basmati salteado con verduras, huevo y gambas)
Arroz salteado con gambas, verduras y huevos. Plato perfumado con sabores del mar.
€10
ARROZ FRITO DE MARISCO
SEA FOOD FRIED RIZ
(arroz basmati salteado con verduras, huevo y marisco)
Arroz salteado con una mezcla de mariscos variados, verduras y huevos.
€9
ARROZ FRITO MIXTO
FRIED RICE MIX
(arroz basmati salteado con verduras, huevo, pollo, cordero y gambas)
El arroz salteado definitivo, combinando pollo, cordero, gambas, huevos y verduras. Rico en proteínas y sabores.
€10

LASSI (BATIDO)

Lassi de Mango
Lassi à la Mangue
(yogur, leche, mango, Dulce)
Bebida untuosa a base de yogur y pulpa de mango. Suave, frutal y refrescante, perfecta para calmar el ardor de las especias.
€3
Lassi de Rosa
Lassi à la Rose
(yogur, leche, Rosa, Dulce)
Lassi perfumado con sirope de rosa. Sabor floral delicado y color rosado atractivo.
€3
Lassi de Plátano
Lassi Banane
(yogur, leche, plátano, Dulce)
Bebida de yogur mezclada con plátano fresco. Consistente y energética.
€3
Lassi de Coco
Lassi Coco
(yogur, leche, coco, Dulce)
Lassi con sabor tropical a coco. Cremoso y exótico.
€3
Lassi Natural
Lassi Nature
(yogur, leche)
La versión clásica del lassi, simplemente yogur batido con un poco de leche. Sabor fresco y ácido.
€3
Lassi Salado o Dulce
Lassi Salé ou Sucré
(yogur, leche, Salado o Dulce)
Lassi sazonado con azúcar para dulzor, o con sal y a veces especias (comino) para una versión salada digestiva.
€3
Faloda
Postre-bebida colorido compuesto de leche, sirope de rosa, fideos, semillas de albahaca y a veces helado. Textura variada y sabor dulce.
€3
Zumo de Naranja
Orange Jus
Zumo de naranja natural.
€3

BEBIDAS CALIENTES

Té natural
Thé nature
Té negro caliente simple.
€1
Té con leche
Thé au lait
Té negro infusionado con leche caliente, a menudo endulzado. Suave y reconfortante, estilo chai.
€1
Café
Café caliente.
€1

MENÚS Y WRAPS

01 Chicken Mixto
01 Chicken Mixte
2 piezas de pollo + 3 Alitas (alas y muslos) Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Menú que combina trozos de pollo frito y alitas especiadas. Servido con patatas fritas y bebida.
€5.50
02 Alitas Picantes
02 Hot 'N' Spicy Wings
10 Alitas (alas y muslos) Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Menú para los amantes del picante, que incluye 10 alitas de pollo picantes, patatas fritas y bebida.
€6.50
03 3 Mixto
03 3 Mixte
3 Flaky, 4 Poppin Poppers, 2 Wing Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Surtido variado de pollo frito: tenders crujientes (Flaky), bocados (Poppers) y alitas. Completo con patatas fritas y bebida.
€6.80
04 Tiras Crujientes 5 Piezas
04 Flaky Strips 5 Pièces
5 trozos de pollo tierno Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Tiras de pollo empanadas y crujientes (tenders). Menú servido con patatas fritas y bebida.
€5.50
05 Nuggets
6 nuggets de pollo Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Clásico menú de nuggets de pollo dorados, acompañados de patatas fritas y una bebida.
€5.50
06 12 Palomitas de Pollo
06 12 Chicken Popcorn
Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Pequeños bocados de pollo frito estilo palomitas. Fácil de comer, servido en menú con patatas fritas y bebida.
€5.50
07 Tiras de Chicken Tikka
07 Chicken Tikka Strips
5 piezas de pollo tierno Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Tiras de pollo marinadas con especias tikka y fritas. Una variante picante de los tenders clásicos.
€6
08 Menú A (Menú Familiar)
08 Menu A (Menu Familial)
10 piezas de pollo + 4 patatas fritas y una botella de 1.5l a elegir
Gran menú familiar que incluye 10 piezas de pollo frito, 4 porciones de patatas fritas y una botella grande de bebida.
€16
09 Menú B (Menú Familiar)
09 Menu B (Menu Familial)
6 Piezas de pollo, 6 hot wings, 4 patatas fritas y una botella de 1.5l a elegir
Menú familiar mixto con trozos de pollo y alitas especiadas, acompañado de patatas fritas y bebida para compartir.
€16
10 Menú C (Menú Familiar)
10 Menu C (Menu Familial)
25 Hot wings, una botella de 1.5l a elegir
El festín para los amantes de las alitas de pollo picantes: 25 piezas y una bebida grande.
€17
11 Chicken Wrap
11 Poulet Wrap
Filete de pollo tierno, ensalada, salsa de mayonesa en una tortilla Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Tortilla enrollada rellena de pollo empanado, ensalada y mayonesa. Menú servido con patatas fritas y bebida.
€5.50
12 Tikka Wrap
Filete de pollo Tikka, ensalada, tomate, salsa de mayonesa en una tortilla Con una porción de patatas fritas y 1 bebida a elegir.
Wrap relleno de pollo tikka picante, verduras y salsa. Sabor indio en formato bocadillo, con patatas fritas y bebida.
€6.50
13 Ensalada Fresca
13 Salade Fraiche
Ensalada compuesta de lechuga, maíz, mozzarella, tomate y su salsa.
Ensalada vegetariana sencilla con maíz, tomates y mozzarella.
€3.50
14 Ensalada de Pollo
14 Chicken Salade
Ensalada compuesta de 2 filetes de pollo frito, lechuga, maíz, mozzarella, tomate y su salsa
Gran ensalada compuesta adornada con filetes de pollo empanado crujiente.
€4.50
15 Ensalada Tikka
15 Tikka Salade
Ensalada compuesta de trozos de pollo tikka, lechuga, maíz, mozzarella, tomate y su salsa.
Ensalada compuesta aderezada con trozos de pollo tikka marinado y especiado.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
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📍 4 All. du Progrès, 93120 La Courneuve, France
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