Chez Gino Pizza Feu de Bois

Name: Chez Gino Pizza Feu de Bois
Address: 80 Rue Dunois, Paris, París
Price range: €1 - €36

Ristorante Italiano. Pizza al Horno de Leña. 80, rue Dunois - París 13

★ 4.4 (1,708) $$Moderate 📍 80 Rue Dunois, Paris

APERITIVOS

KIR

12 cl

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de cassis. Sabor afrutado y ligeramente dulce.

€4.90

KIR ROYAL

12 cl

Variante espumosa del Kir, realizada con Champagne en lugar de vino blanco. Elegante y festivo.

€10

COPA DE CHAMPAGNE SELECCIÓN

COUPE DE CHAMPAGNE SÉLECTION

12 cl

Una copa de vino espumoso de la región de Champagne. Seco, fresco y efervescente.

€9.90

MARTINI ROJO O BLANCO

MARTINI ROUGE OU BLANC

6 cl

Vermut italiano aromatizado con hierbas y especias. El rojo es dulce y amargo, el blanco es más seco y floral. Se sirve frío, a menudo con hielo.

€4.90~

MARSALA ALMENDRA

MARSALA AMANDE

6 cl

Vino fortificado siciliano aromatizado con almendra. Sabor rico, dulce y a nuez, a menudo servido como aperitivo o postre.

€4.90

CAMPARI

5 cl

Licor italiano rojo brillante, famoso por su amargor pronunciado y sus notas de piel de naranja y hierbas. Para degustar con hielo o alargado con agua con gas.

€5.90

RICARD, PASTIS

5 cl

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se sirve con una jarra de agua fresca para diluirlo a tu gusto, adquiriendo entonces un color lechoso.

€4.50

OPORTO TINTO

PORTO ROUGE

8 cl

Vino fortificado portugués dulce y rico. Aromas de frutos rojos confitados y especias. Ideal para empezar la comida suavemente.

€4.90

CÓCTELES

MOJITO CUBANO

Ron oscuro, menta, lima, agua con gas, azúcar moreno

Cóctel refrescante de origen cubano. Equilibrio perfecto entre el ron, la frescura de la menta, la acidez de la lima y el burbujeo del agua con gas.

€8.90

COSMOPOLITAN

COSMOPOLITAIN

Vodka, Triple sec, arándanos, lima

Cóctel elegante y afrutado de color rosa característico. Mezcla de vodka y sabores de naranja y arándano, servido sin hielo en copa de martini.

€8.90

MOSCOW MULE

Vodka, Ginger Beer, lima

Long drink especiado y fresco servido tradicionalmente en una taza de cobre. El jengibre de la Ginger Beer aporta picante al vodka.

€8.90

AMARETTO SOUR

Amaretto, zumo de limón, azúcar de caña

Cóctel agridulce que realza el Amaretto, un licor de almendra italiano. Textura sedosa y sabor a almendra pronunciado realzado por el limón.

€8.90

SPRITZ APEROL

Aperol, prosecco millesimato, naranja

El aperitivo italiano imprescindible. Espumoso, ligeramente amargo y anaranjado, es una mezcla refrescante de Prosecco y Aperol.

€8.90

SPRITZ SAINT-GERMAIN

Licor Saint-Germain, prosecco millesimato, limón

Variante floral del Spritz clásico utilizando el licor Saint-Germain de flor de saúco. Sabores dulces y perfumados.

€10.90

AMERICANO CASERO

AMERICANO MAISON

Martini rojo, Martini Dry, Campari

Cóctel aperitivo clásico, amargo y aromático. Una mezcla compleja de vermuts y Campari.

€8.90

PIÑA COLADA

Ron blanco, zumo de piña, leche de coco

Cóctel tropical cremoso y dulce. Los sabores de piña y coco te transportan directamente a los trópicos.

€9.90

CAIPIRIÑA

CAIPIRINHA

Cachaça, lima, azúcar moreno. Maracuyá o frutos rojos +1 euro

El cóctel nacional de Brasil. A base de Cachaça (alcohol de caña de azúcar), lima fresca machacada y azúcar. Potente y ácido.

€9.90~

SEX ON THE BEACH

Vodka, arándanos, zumo de piña, granadina

Cóctel afrutado y dulce muy popular. Una mezcla colorida de vodka y zumos de frutas.

€8.90

PORNSTAR MARTINI

Vodka, passoa, puré de maracuyá, sirope de vainilla, lima, prosecco

Cóctel moderno de maracuyá y vainilla, servido con un pequeño shot de Prosecco al lado. Exótico y gourmet.

€10.90

GIN'TO CON PEPINO

GIN'TO CONCOMBRE

Ginebra, Tónica, pepino, lima

Una versión muy fresca del Gin Tonic clásico, realzada con rodajas de pepino que aportan una nota vegetal refrescante.

€8.90

MOCKTAILS

LIMONADA

CITRONNADE

Lima, limón amarillo, azúcar moreno

Bebida refrescante sin alcohol casera, que combina la acidez de los cítricos con la dulzura del azúcar de caña.

€6.50

PIÑA COLADA VIRGEN

VIRGIN COLADA

Zumo de piña, leche de coco

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Una mezcla untuosa de piña y coco.

€7.90

BORA BORA

Piña, maracuyá, limón, granadina

Cóctel sin alcohol exótico y muy afrutado, que mezcla varios zumos tropicales con un toque de granadina.

€7.50

MOJITO VIRGEN

VIRGIN MOJITO

Clásico, mango o frutos rojos (+1.00) Ginger Beer, puré de mango, zumo de limón, sirope de azúcar de caña

Toda la frescura del Mojito (menta y lima) pero sin alcohol. Disponible en versiones afrutadas.

€8.50~

CERVEZAS DE BARRIL

ITALIANA

ITALIENNE

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante, ideal para acompañar una pizza o unos antipasti.

€4.40~

BLANCA

BLANCHE

Cerveza de trigo de color pálido y turbio. Notas cítricas y especiadas, muy refrescante.

€4.80~

IPA

India Pale Ale. Cerveza con un pronunciado carácter lupulado, que ofrece amargor y aromas afrutados o florales.

€4.80~

PICÓN-CERVEZA

PICON-BIÈRE

Mezcla tradicional de cerveza rubia y Picon (licor amargo de naranja). Sabor agridulce distintivo.

€4.90~

MONACO / RADLER

MONACO / PANACHÉ

Cócteles a base de cerveza poco alcohólicos. El Radler mezcla cerveza y limonada. El Monaco añade un chorrito de granadina.

€4.40~

CERVEZA DEL MOMENTO

BIÈRE DU MOMENT

Cerveza especial seleccionada temporalmente por el establecimiento. Pregunte al camarero por la variedad actual.

€4.80~

CERVEZAS EN BOTELLA

DESPERADOS

33 cl

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.

€5.50

PERONI

33 cl

La cerveza italiana por excelencia. Una lager rubia, crujiente y ligeramente amarga.

€5.50

REFRESCOS

AGUAS MINERALES ITALIANAS

EAUX MINÉRALES ITALIENNES

sin gas, con gas

Agua de manantial italiana, disponible en versión sin gas o con gas.

€4.20~

COCA-COLA

33 cl

Refresco de cola mundialmente conocido.

€4.20~

LIMONADA

LIMONADE

33 cl

Refresco dulce de limón.

€4.20

TÉ HELADO

THÉ GLACÉ

33 cl

Bebida refrescante de té, servida fría.

€4.20

SCHWEPPES

25 cl

Refresco burbujeante con extractos de corteza, disponible en versión Tónica (amarga) o Cítrica (afrutada).

€4.20~

ORANGINA

25 cl

Refresco francés a base de naranja y pulpa de naranja. ¡Agitar antes de beber!

€4.20

PERRIER

33 cl

Agua mineral natural con gas francesa, muy burbujeante.

€4.20

SIROPE CON AGUA

SIROP À L'EAU

Vaso de agua mezclado con un sirope de fruta a elegir.

€2.50

ZUMOS DE FRUTAS

GRANINI

MANZANA ECOLÓGICA, ALBARICOQUE, PIÑA, TOMATE 25 cl

Zumo de frutas en botella de la marca Granini. Varios sabores disponibles.

€4.20

ZUMOS DE FRUTAS PRENSADOS AL MOMENTO

JUS DE FRUITS PRESSÉS MINUTE

25 cl / naranja o limón

Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento para un máximo de vitaminas.

€5.50

ANTIPASTI

BIG BURRATA DE PUGLIA IGP Y HIGOS

BIG BURRATA DI PUGLIA IGP E FICHI

Burrata de Puglia IGP 250 g, mermelada de higo ecológica, tomates cherry

Una gran bola de queso fresco italiano (Burrata) con corazón cremoso, servida con mermelada de higos dulce y tomates. Una mezcla dulce-salada gourmet.

€12.90

ANTIPASTI VEGETARIANO

ANTIPASTI VÉGÉTARIEN

Verduras de temporada marinadas

Surtido de verduras a la parrilla y marinadas en aceite de oliva y hierbas. Ligero y sabroso.

€13.90

EMBUTIDOS Y PARMESANO

SALUMI E PERMIZIANO

Focaccia casera, surtido de embutidos italianos, lascas de Parmigiano AOP 18

Tabla de embutidos italianos variados acompañados de pan focaccia casero y lascas de parmesano curado.

€16.90

CAMEMBERT ASADO CON TRUFA

CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE

Queso camembert con corazón fundido, crema de trufa, servido caliente

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido, perfumado con trufa. Rico e intenso, para comer con pan.

€13.90

CAPRESE Y STRACCIATELLA

CAPRESE E STRACCIATELLA

Tomates cherry, stracciatella di bufala, pesto, rúcula

Ensalada fresca compuesta de tomates, corazón cremoso de mozzarella (stracciatella), realzada con pesto de albahaca.

€13.90

FRITURA DE PESCADO

FRITURA DI PESCI

Calamares, gambas grandes, salsa alioli y alcaparras

Fritura de marisco crujiente que incluye calamares y gambas, servida con salsa de ajo (alioli). Como en la costa italiana.

€16.90

CARNE Y PESCADO

BAVETTE BLACK ANGUS CON TOMILLO AHUMADO

BAVETTE BLACK ANGUS AU THYM FUMÉ

250 G / Acompañada de patatas fritas caseras, salsa a elegir

Pieza de ternera tierna y sabrosa (Black Angus), perfumada con tomillo ahumado. Servida con patatas fritas.

€17.90

RODAJA DE SALMÓN A LA PLANCHA

PAVÉ DE SAUMON À LA PLANCHA

Salsa vierge, puré de boniato

Filete de salmón a la plancha, servido con salsa de aceite de oliva y hierbas, acompañado de un puré suave.

€17.90

ESCALOPINA A LA MILANESA

SCALOPPINA ALLA MILANESE

Bonita escalopa de ternera empanada, salsa vierge, linguini

Escalope de ternera empanado crujiente, clásico de Milán, servido con pasta.

€16.90

ESCALOPE DE TERNERA PARMIGIANA

ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA

Ternera empanada, berenjena, tomate, mozzarella gratinada, aceite de oliva, linguini

Plato rico de ternera empanada cubierta de berenjenas, salsa de tomate y queso fundido.

€18.90

ENTRECOTTE BLACK ANGUS

ENTRECOTE BLACK ANGUS

300 G / Patatas fritas caseras, salsa a elegir

Gran pieza de ternera veteada (300g) a la parrilla, muy tierna. Servida con patatas fritas.

€21.90

PULPO ASADO

POULPE RÔTI

Pulpo asado con perejil, puré de boniato

Tentáculos de pulpo a la parrilla con ajo y perejil, textura tierna por dentro y crujiente por fuera.

€22.90

EL FAMOSO OSSO BUCO A LA MILANESA

LE FAMEUX OSSO BUCO ALLA MILANESE

ESPECIALIDAD DE LA MAMMA, Jarrete de ternera guisado, linguini

Plato tradicional guisado. Jarrete de ternera cocido lentamente hasta estar muy tierno, servido con su tuétano y pasta.

€18.90

BRASERÍA

ENSALADA CÉSAR

SALADE CÉSAR

Corazón de romana, pollo crujiente, tomates cherry, Parmigiano AOP 18 meses, picatostes, huevo, anchoas

La famosa ensalada compuesta con lechuga romana, parmesano, picatostes y salsa cremosa. Disponible con pollo o salmón.

€16.90~

GRAN ENSALADA ITALIANA

GRANDE INSALATA ITALIANA

Bufala IGP 125 g, verduras marinadas, tomates cherry, alcachofa confitada, jamón de Parma 22 meses

Una gran ensalada completa con mozzarella, charcutería fina y verduras marinadas.

€16.90

BURGER GINO 100% BLACK ANGUS

BURGER GINO 100 % BLACK ANGUS

Panecillos ecológicos, filete Black Angus, compota de cebolla, gorgonzola, rúcula, patatas fritas caseras

Hamburguesa gourmet con carne de calidad y queso azul italiano (Gorgonzola) que aporta carácter.

€15.90

CARPACCIO DE TERNERA BURRATA

CARPACCIO DE BOEUF BURRATA

Servido con rúcula, láminas de champiñones, pesto, alcaparras y patatas fritas caseras

Finas láminas de ternera cruda marinadas, servidas frías con una bola de burrata cremosa. Ligero y fresco.

€14.90

TARTAR DE TERNERA A LA ITALIANA

TARTARE DE BOEUF À L'ITALIENNE

Servido con rúcula y patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda picada y sazonada al estilo italiano (aceite de oliva, parmesano, hierbas).

€15.90

PASTA Y RISOTTO

LINGUINI CARBONARA

Panceta, nata, huevo y Grana Padano AOP

Pasta larga con salsa rica a base de huevos, queso y panceta.

€13.90

LINGUINI AL PESTO

Pesto fresco, Grana Padano AOP, tomates confitados, stracciatella di bufala

Pasta al pesto verde (albahaca), servida con tomates dulces y queso cremoso.

€13.90

RIGATONI CARUSO

Salsa de tomate, berenjenas, pimientos, tomates y stracciatella di bufala

Pasta corta tubular con salsa de verduras de temporada y queso fresco.

€13.90

RAVIOLIS DE TRUFA DE ALBA

RAVIOLES À LA TRUFFE D'ALBA

Raviolis frescos de ricotta, trufa de Alba, rúcula, Parmigiano AOP 18 meses

Pasta rellena de queso, servida con una salsa perfumada a trufa blanca.

€18.90

GNOCCHI GRATINADOS AL GORGONZOLA

GNOCCHI GORGONZOLA GRATINÉS

Salsa rosada, salmón ahumado (Nota: La descripción podría pertenecer al siguiente elemento, pero seguir estrictamente la alineación visual es complicado aquí. Basado en la disposición del bloque de texto: 'GNOCCHI...' son encabezados, 'Salsa rosada...' parece pertenecer a Linguini al Salmone debajo. De hecho, la línea Gnocchi tiene el precio 14.90. La línea debajo es Linguini al Salmone.) (Corrección: 'GNOCCHI GORGONZOLA GRATINÉS / 14.90' es el elemento. El texto debajo es 'LINGUINI AL SALMÓN / 14.90' luego 'Salsa rosada, salmón ahumado'.)

Bolas pequeñas de masa de patata servidas en salsa de queso azul fundido.

€14.90

LINGUINI AL SALMÓN

LINGUINI AL SALMONE

Salsa rosada, salmón ahumado

Pasta con una salsa cremosa de tomate y salmón ahumado.

€14.90

RIGATONI ALLA PUTTANESCA

Salsa de tomate, ajo, guindilla, anchoas, alcaparras, aceitunas

Salsa de tomate picante y salada, con aceitunas, alcaparras y anchoas. Un gran clásico napolitano.

€13.90

ARANCINI DE BOLETUS

ARANCINI AUX CÈPES

Como en Sicilia, bolas de risotto crujientes rellenas de boletus y su crema de boletus

Bolas de arroz empanadas y fritas, rellenas de champiñones.

€15.90

LASAÑA AL HORNO

LASAGNA AL FORNO

Lasaña fresca casera de ternera y ensalada verde

Capas de pasta, salsa boloñesa y bechamel gratinadas al horno.

€14.90

RISOTTO DA GIGI

Risotto, gorgonzola cremoso, suprema de pollo, champiñones

Arroz cremoso italiano cocido lentamente con caldo, con pollo y champiñones.

€16.90

PIZZA

MARGARITA rossa

Rossa - fior di latte, aceitunas negras

La pizza más sencilla: base de tomate, mozzarella y aceitunas.

€10

VERDURA

Rossa - fior di latte, verduras marinadas

Pizza vegetariana con salsa de tomate, queso y mezcla de verduras.

€13.90

PESTO Y BÚFALA

PESTO E BUFALA

Rossa - pesto, stracciatella di bufala, tomates cherry, rúcula

Pizza rica en sabores con pesto, queso cremoso y rúcula fresca añadida después de la cocción.

€13.90

CALZONE

Rossa - fior di latte, jamón Subalpino, huevo

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo.

€13.50

REGINA

Rossa - fior di latte, champiñones, jamón Subalpino

La pizza 'Reina', clásica con jamón y champiñones.

€13.90

CUATRO QUESOS

QUATTRO FORMAGGI

Rossa - fior di latte, taleggio, parmigiano AOP 18 meses, gorgonzola, cabra

Pizza de cuatro quesos, que ofrece una mezcla de sabores dulces y potentes.

€14.50

TRUFA Y PARMESANO

TARTUFO E PARMIGIANO

Bianca - fior di latte, champiñones, tartufata, parmigiano AOP 18 meses, rúcula

Pizza blanca (sin tomate) refinada con crema de trufa y champiñones.

€16.90

PEPPERONI

Rossa - fior di latte, spianata calabresa, tomates cherry, huevo

Pizza ligeramente picante con salchichón calabrés.

€13.90

NAPOLITANA

NAPOLETANA

Rossa - fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas

Pizza con sabores marinos salados gracias a las anchoas y las alcaparras.

€13.90

ATÚN

TONNO

Rossa - fior di latte, atún en aceite, huevo, alcaparras, cebolla roja, aceitunas

Pizza de atún y cebolla.

€13.90

PARMA

Rossa - fior di latte, rúcula, jamón de Parma 24 meses, parmigiano AOP 18 meses, tomates cherry

Pizza con jamón crudo de Parma de alta calidad y rúcula.

€14.90

LA TERNERA

LA MANZO

Rossa - fior di latte, ternera picada, champiñones, huevo

Pizza de carne picada.

€13.90

HIGO Y PARMA

FICHI E PARMA

Bianca - stracciatella di bufala, jamón de Parma 22 meses, mermelada de higos ecológicos, tomates cherry, parmesano y rúcula

Pizza blanca dulce-salada original con higos y jamón crudo.

€16.90

LA CABRA-MIEL

LA CHÈVRE-MIEL

Bianca - fior di latte, queso de cabra, miel, rúcula

Clásica mezcla de queso de cabra y miel sobre una base blanca.

€13.90

SALMÓN

SALMONE

Bianca - fior di latte, salmón ahumado, stracciatella di bufala, tomates cherry y crema balsámica, rúcula, limón

Pizza blanca con salmón ahumado, fresca y cítrica.

€16.90

SUPLEMENTO PIZZA

huevo

œuf

€1

verduras

légumes

€1.50

salmón

saumon

€4

charcutería

charcuterie

€3

Tartufata

€3.50

Burrata 125g

€4

POSTRE

TORRIJA CON CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

PAIN PERDU AU CARAMEL BEURRE SALÉ

Helado de vainilla Bourbon

Bollo tierno empapado y a la plancha, servido caliente con una rica salsa de caramelo y helado.

€7.90

CREMA QUEMADA

CRÈME BRÛLÉE

Crema quemada de vainilla y azúcar moreno

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€6.90

PANNA COTTA

Frutos rojos o mango

Postre italiano fresco y gelatinoso a base de crema, servido con coulis de frutas.

€6.90~

CAFÉ SUPER GOURMAND

Supl. 1.50 (té, chocolate o Capuchino)

Un café acompañado de una selección de varios mini-postres.

€9.40~

TIRAMISÚ CLÁSICO

TIRAMISÚ CLASSICO

Especialidad de la Mamma

El postre italiano más conocido: bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

€7.50

TIRAMISU SPECULOOS

Variante del tiramisú utilizando galletas de canela (speculoos).

€7.50

TIRAMISÚ DE PISTACHO

TIRAMISU PISTACCHIO

Variante del tiramisú con crema de pistacho.

€8.50

MOUSSE DE CHOCOLATE FUNDENTE

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Intensamente chocolate...

Mousse ligera y aireada de chocolate negro intenso.

€6.90

CORAZÓN FUNDIDO DE CHOCOLATE

CŒUR COULANT CHOCOLAT

Helado de vainilla, nata montada

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido, servido con helado y nata montada.

€7.90

PIZZA NUTELLISSIMA

Mascarpone, nutella, almendras caramelizadas

Pizza de postre dulce con Nutella y mascarpone.

€7.90

COPA CORONEL

COUPE COLONEL

Helado de limón, vodka

Postre digestivo compuesto de sorbete de limón bañado en vodka.

€8.50

BOLA DE HELADO ARTESANAL

BOULE DE GLACE ARTISANALE

SABORES A ELEGIR: Pistacho de Sicilia, fresa Senga, vainilla Bourbon, avellana del Piamonte, chocolate negro, stracciatella, limón, café, limoncello, mango Alphonso de la India

Una bola de helado a elegir entre sabores clásicos e italianos.

€3.40~

MENÚ

MENÚ - NIÑO

MENU - BAMBINO

-12 años Ice Tea, zumo de frutas o Coca-Cola + Linguini a la boloñesa o Pizza bambino (tomate, mozzarella, jamón) + Postre (2 bolas de helado o mousse de chocolate)

Menú completo para niños menores de 12 años.

€10.90~

MENÚ - GINO

MENU - GINO

A la pizarra PLATO + POSTRE Solo al mediodía de lunes a viernes. Excepto festivos.

Menú de almuerzo de entre semana que incluye plato del día y postre.

€20.90