menufans

Chen Ji Zhu Gan Tang (Ren Ai Yi Yuan Zhu Gan Tang)

陳記豬肝湯(仁愛醫院豬肝湯)

Fundado en 1973, ofrece una variedad de platos de hígado de cerdo, fideos y cocina casera.

3.6 (1,084) $$Moderate

Combo

Combo de 199
199套餐
Fideos con salsa de sésamo (pequeño), sopa de hígado de cerdo (pequeño), kimchi picante
Un combo de oferta que incluye un tazón pequeño de fideos con salsa de sésamo, un tazón pequeño de sopa de hígado de cerdo y kimchi picante. Disfruta de los platos de fideos y sopas característicos de la tienda a la vez, porción moderada.
TWD199 ≈ €5.00
El clásico combo come más verduras
經典套餐多吃菜
Un combo abundante centrado en verduras, ideal para quienes disfrutan comiendo más verduras. Incluye plato principal y una variedad de guarniciones.
TWD280 ≈ €8.00
El clásico combo come más carne
經典套餐多吃肉
Un combo satisfactorio centrado en platos de carne, ideal para los amantes de la carne. Incluye plato principal y guarniciones de carne, porción generosa.
TWD340 ≈ €9.00

Fideos secos

Fideos (secos)
麵 (乾)
Fideos secos tradicionales taiwaneses. Puedes elegir entre salsa de sésamo (麻醬) o sabor a cebolla frita (油蔥). Los fideos son elásticos y deliciosos cuando se mezclan.
TWD80~ ≈ €2.00
Fideos de frijol (secos)
冬粉 (乾)
Fideos secos hechos con fideos de frijol transparentes (fideos de frijol mungo). Tienen una gran capacidad para absorber la salsa, textura suave y masticable. Se puede elegir sabor a salsa de sésamo o cebolla frita.
TWD90~ ≈ €2.00
Fideos con hígado de cerdo
豬肝蓋麵
Fideos secos cubiertos con hígado de cerdo fresco escaldado. El hígado de cerdo es tierno y sin olor a pescado, es un plato de fideos de lujo característico de la tienda, para disfrutar con fideos secos de salsa de sésamo o cebolla frita.
TWD160~ ≈ €4.00
Fideos con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉蓋麵
Fideos secos con carne de mejilla de cerdo tierna y gelatinosa (carne de la mejilla). La carne es deliciosa y tiene una textura excelente, muy satisfactoria para disfrutar con los fideos secos.
TWD180~ ≈ €5.00

Sopas

Sopa de hígado de cerdo
豬肝湯
Sopa característica de la casa. Hecha con hígado de cerdo fresco, cocido hasta el punto justo de cocción para mantener una textura tierna. El caldo es fresco y dulce, generalmente se le añade jengibre para realzar el sabor.
TWD80~ ≈ €2.00
Sopa de verduras
蔬菜湯
Caldo claro hecho con verduras de temporada, sabor ligero y saludable.
TWD80 ≈ €2.00
Sopa de ostras frescas
鮮蚵湯
Sopa hecha con ostras frescas y carnosas. El caldo está lleno de dulzura marina, las ostras son tiernas y suaves.
TWD120 ≈ €3.00
Sopa de carne y hígado
肉加肝湯
Sopa doble, que incluye carne de cerdo e hígado de cerdo. Disfruta de dos texturas a la vez, caldo rico y abundante.
TWD170 ≈ €5.00
Sopa de albóndigas de ganso
鵝丸湯
Sopa de albóndigas de carne de ganso. Las albóndigas de ganso son elásticas y tienen un aroma único a carne de ganso.
TWD90 ≈ €2.00
Sopa de verduras con huevo batido
蔬菜蛋花湯
Sopa casera con verduras y huevo batido. Nutritiva y de sabor suave.
TWD90 ≈ €2.00
Sopa de médula cerebral
腦髓湯
Sopa tónica tradicional taiwanesa, cocida con cerebro de cerdo. La textura es suave como el tofu, generalmente se le añaden hierbas medicinales o jengibre para eliminar el olor, sabor único.
TWD120 ≈ €3.00
Sopa de pescado fresco
鮮魚湯
Sopa hecha con filetes de pescado fresco. La carne de pescado es tierna, el caldo es fresco y delicioso.
TWD170 ≈ €5.00
Sopa de carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉湯
La carta muestra "carne de mejilla de cerdo" en la sección de sopas
Sopa a base de carne de mejilla de cerdo (carne de la mejilla). La carne tiene tejido conectivo, con una textura tierna y elástica.
TWD120 ≈ €3.00
Sopa de intestinos de cerdo
粉腸湯
Sopa hecha con intestinos de cerdo. Los intestinos de cerdo están limpios, con una textura suave y elástica, es una sopa de vísceras común en Taiwán.
TWD120 ≈ €3.00
Sopa de riñones
腰花湯
Sopa hecha con riñones de cerdo. Los riñones se cortan en forma de flor y se escaldan, con una textura tierna y crujiente, y un caldo nutritivo.
TWD180 ≈ €5.00

Sopa de fideos, sopa de fideos de frijol

Sopa de fideos con verduras
蔬菜湯麵
Sopa de fideos con muchas verduras. El caldo es fresco, los fideos absorben la sopa, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.
TWD130~ ≈ €4.00
Sopa de fideos de frijol con verduras
蔬菜湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con muchas verduras. Los fideos de frijol son bajos en calorías y absorben la sopa, con una textura suave.
TWD140~ ≈ €4.00
Sopa de fideos con hígado de cerdo
豬肝湯麵
Sopa de fideos con el hígado de cerdo característico. El hígado de cerdo es tierno, y el caldo es más dulce y fresco debido al hígado de cerdo.
TWD210~ ≈ €6.00
Sopa de hígado de cerdo con fideos de frijol
豬肝湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con el hígado de cerdo característico. La combinación perfecta de fideos de frijol, caldo delicioso y hígado de cerdo tierno.
TWD220~ ≈ €6.00
Sopa de fideos con albóndigas de ganso
鵝丸湯麵
Sopa de fideos con albóndigas de ganso. Las albóndigas de ganso son jugosas y elásticas, añadiendo sabor a la sopa de fideos.
TWD220~ ≈ €6.00
Sopa de fideos de frijol con albóndigas de ganso
鵝丸湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con albóndigas de ganso. Textura ligera.
TWD230~ ≈ €6.00
Sopa de fideos con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉湯麵
Sopa de fideos con carne de mejilla de cerdo tierna. La carne tiene colágeno, se derrite en la boca.
TWD230~ ≈ €6.00
Sopa de fideos de frijol con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con carne de mejilla de cerdo tierna.
TWD240~ ≈ €7.00
Sopa de fideos con ostras frescas
鮮蚵湯麵
Sopa de fideos con ostras frescas. Lleno de sabor a mar.
TWD230~ ≈ €6.00
Sopa de fideos de frijol con ostras frescas
鮮蚵湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con ostras frescas.
TWD240~ ≈ €7.00
Sopa de fideos con cerebro de cerdo
豬腦湯麵
Sopa de fideos con cerebro de cerdo, sabor único, textura cremosa.
TWD230~ ≈ €6.00
Sopa de fideos de frijol con cerebro de cerdo
豬腦湯冬粉
Sopa de fideos de frijol con cerebro de cerdo.
TWD240~ ≈ €7.00
Sopa de fideos con carne y hígado
肉加肝湯麵
Sopa doble de lujo, disfrutando del sabor de la carne de cerdo y el hígado de cerdo al mismo tiempo.
TWD300~ ≈ €8.00
Sopa de fideos de frijol con carne y hígado
肉加肝湯冬粉
Sopa doble de lujo con fideos de frijol.
TWD310~ ≈ €9.00

Arroz con gachas

Gachas de verduras
蔬菜粥
Gachas de arroz cocidas con una variedad de verduras, ligeras y saludables.
TWD120 ≈ €3.00
Gachas de hígado de cerdo
豬肝粥
Gachas saladas cocidas con hígado de cerdo fresco, sabor delicioso.
TWD200 ≈ €6.00
Arroz con hígado de cerdo
豬肝蓋飯
Arroz cubierto con hígado de cerdo tierno, salsa sabrosa, la mejor opción para acompañar el arroz.
TWD200 ≈ €6.00
Gachas de arroz con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉粥
Gachas de arroz con carne de mejilla de cerdo tierna, carne tierna y delicada.
TWD230 ≈ €6.00
Arroz con carne de mejilla de cerdo
嘴邊肉蓋飯
Arroz con carne de mejilla de cerdo, lleno de sabor a carne.
TWD230 ≈ €6.00
Gachas de ostras frescas
鮮蚵粥
Gachas con ostras frescas, llenas de sabor a mar.
TWD230 ≈ €6.00
Arroz con ostras frescas
鮮蚵蓋飯
Arroz cubierto con ostras frescas, dulce y delicioso.
TWD230 ≈ €6.00
Gachas de taro
芋頭粥
Gachas de arroz cocidas con taro suave, textura cremosa y aroma rico.
TWD230 ≈ €6.00
Gachas de calabacín
絲瓜粥
Gachas de arroz con calabacín dulce y tierno, refrescante y calmante.
TWD200 ≈ €6.00
Arroz con calabacín
絲瓜蓋飯
Arroz con calabacín, sabor fresco.
TWD250 ≈ €7.00
Gachas de vientre de pez milkfish sin espinas
無刺虱目魚肚粥
Gachas de arroz cocidas con vientre de pez milkfish sin espinas, especialidad taiwanesa. El vientre de pez es rico en grasa y la carne es tierna.
TWD280 ≈ €8.00
Arroz con vientre de pez milkfish sin espinas
無刺虱目魚肚蓋飯
Vientre de pez milkfish entero frito hasta dorar o estofado, rico en nutrientes.
TWD280 ≈ €8.00
Arroz con tortilla de cebolleta
蔥蛋蓋飯
Arroz simple y delicioso con tortilla de cebolleta, rico en sabor a huevo.
TWD200 ≈ €6.00
Arroz con tortilla de cebolleta y carne
蔥蛋肉蓋飯
Arroz con tortilla de cebolleta y rodajas de carne.
TWD330 ≈ €9.00
Gachas de tortilla de tomate
蕃茄蛋粥
Gachas de arroz cocidas con tomate y huevo, agridulces y apetitosas.
TWD280 ≈ €8.00

De mi mamá

Arroz salteado con cebolleta fragante de mamá
媽的香香蔥拌飯
Arroz salteado con sabor a mamá, mezclado con abundante cebolleta y salsa especial, simple pero delicioso.
TWD100 ≈ €3.00
Arroz salteado con manteca de cerdo de mamá
媽的豬油拌飯
Arroz salteado con manteca de cerdo al estilo antiguo, fragante y con un sabor tradicional nostálgico.
TWD150 ≈ €4.00
Arroz frito de mamá
媽的蛋炒飯
Arroz frito casero, los granos de arroz están separados, lleno de sabor a huevo.
TWD220 ≈ €6.00
Fideos salteados de mamá
媽的炒麵
Fideos salteados caseros al estilo taiwanés, salteados a fuego alto con carne desmenuzada y verduras.
TWD220 ≈ €6.00
Arroz salteado con salsa de soja de mamá
媽的醬燒拌飯
Arroz mezclado con salsa de soja especial, agridulce.
TWD150 ≈ €4.00
Olla especial Budae Jjigae de mamá
媽的特製部隊鍋
Olla Budae Jjigae de estilo coreano, con muchos ingredientes y sabor delicioso, caldo ligeramente picante y rico.
TWD330 ≈ €9.00

A la carta

Kimchi picante
辣泡菜
Kimchi picante marinado, crujiente y apetitoso para aliviar la pesadez.
TWD30 ≈ €1.00
Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada escaldadas, rociadas con salsa de soja espesa o salsa estofada.
TWD80 ≈ €2.00
Carne de mejilla de cerdo cortada
切嘴邊肉
Plato de carne de mejilla de cerdo cortada, carne tierna, para comer con jengibre rallado y salsa de soja espesa.
TWD140 ≈ €4.00
Intestinos de cerdo cortados
切粉腸
Intestinos de cerdo cortados, limpios sin olor a pescado, textura suave y elástica.
TWD140 ≈ €4.00
Huevo frito estofado, pastel de pescado, pastel de sangre de cerdo
滷味-荷包蛋甜不辣米血
Tabla de degustación de滷味 (platos estofados), que incluye huevo frito, pastel de pescado y pastel de sangre de cerdo, con salsa estofada sabrosa.
TWD140 ≈ €4.00
Caldo especial de 800CC
獨門高湯800CC
Caldo especial de la casa, ideal para llevar a casa y cocinar.
TWD140 ≈ €4.00
Tortilla de cebolleta
蔥蛋
Tortilla de cebolleta frita, llena de aroma.
TWD150 ≈ €4.00
Hígado de cerdo salteado
炒豬肝
Hígado de cerdo fresco salteado a fuego alto, manteniendo la ternura, con un fuerte sabor a wok.
TWD200 ≈ €6.00
Verduras salteadas enteras
炒原型青菜
Verduras de temporada salteadas, conservando el sabor original de las verduras.
TWD200 ≈ €6.00
Ostras secas
乾鮮蚵
Plato de ostras secas salteadas o fritas, sabor concentrado.
TWD330 ≈ €9.00
Tofu estofado
紅燒豆腐
Tofu plano frito y luego estofado, salsa sabrosa, tierno y delicioso.
TWD230 ≈ €6.00
Tortilla de tomate
蕃茄蛋
Tortilla de tomate salteada, plato casero agridulce y apetitoso.
TWD230 ≈ €6.00
Riñones de cerdo salteados
炒腰花
Riñones de cerdo salteados a fuego alto, tiernos y crujientes, con un encantador aroma a aceite de sésamo.
TWD330 ≈ €9.00
Kimchi picante en caja grande
大盒辣泡菜
Kimchi picante especial en gran cantidad, adecuado para familias.
TWD330 ≈ €9.00
Vientre de pez milkfish estofado
紅燒虱目魚肚
Vientre de pez milkfish estofado sin espinas, carne tierna, salsa agridulce que combina bien con el arroz.
TWD330 ≈ €9.00

Bebidas frías

Té frío casero
自製冷泡茶
Bebida de té frío casera de la casa, té fresco y dulce con un regusto agradable, alivia la pesadez y el calor.
TWD70 ≈ €2.00
Té casero de ciruela
自製梅子茶
Bebida de té hecha con ciruelas, agridulce y refrescante.
TWD70 ≈ €2.00
Bebida de té helado de piña
鳳梨冰茶飲
Té helado con sabor a piña, lleno de ambiente tropical.
TWD90 ≈ €2.00
Bebida casera de limón
自製檸檬飲
Bebida hecha con limones frescos, ácida y refrescante.
TWD90 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

3.6
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