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Chen Ji Zhu Gan Tang (Ren Ai Yi Yuan Zhu Gan Tang)

陳記豬肝湯（仁愛醫院豬肝湯）

創於民國62年，提供各式豬肝料理、麵食與家常菜。

★ 3.6 (1,084) $$Moderate

套餐

199套餐
麻醬麵(小) 豬肝湯(小) 辣泡菜
包含小碗麻醬麵、小碗豬肝湯與辣泡菜的優惠組合。一次品嚐店內的招牌麵點與湯品，份量適中。
TWD199 ≈ HK$49
經典套餐多吃菜
以蔬菜為主的豐盛套餐，適合喜歡多吃青菜的顧客。包含主食與多樣配菜。
TWD280 ≈ HK$69
經典套餐多吃肉
以肉類料理為主的滿足套餐，適合嗜肉的顧客。包含主食與肉類配菜，份量十足。
TWD340 ≈ HK$84

乾麵

麵 (乾)
台灣傳統乾拌麵。可選擇香濃的芝麻醬（麻醬）或香氣四溢的油蔥口味。麵條Q彈，拌勻後食用風味絕佳。
TWD80~ ≈ HK$20
冬粉 (乾)
使用晶瑩剔透的冬粉（綠豆粉條）製作的乾拌麵。吸附醬汁能力強，口感滑順有嚼勁。可選麻醬或油蔥口味。
TWD90~ ≈ HK$22
豬肝蓋麵
在乾麵上鋪滿新鮮燙熟的豬肝。豬肝軟嫩無腥味，搭配麻醬或油蔥乾麵，是店內的招牌豪華麵點。
TWD160~ ≈ HK$40
嘴邊肉蓋麵
乾麵搭配軟嫩帶有膠質的嘴邊肉（豬頰肉）。肉質鮮美，口感極佳，搭配乾麵一同享用非常滿足。
TWD180~ ≈ HK$45

湯類

豬肝湯
店家招牌湯品。使用新鮮豬肝，煮至恰到好處的熟度，保持軟嫩口感。湯頭清爽甘甜，通常加入薑絲提味。
TWD80~ ≈ HK$20
蔬菜湯
以當季新鮮蔬菜煮成的清湯，口味清淡健康。
TWD80 ≈ HK$20
鮮蚵湯
使用飽滿鮮蚵（牡蠣）煮成的湯。湯頭充滿海鮮的鮮甜味，鮮蚵滑嫩。
TWD120 ≈ HK$30
肉加肝湯
雙拼湯品，同時包含豬肉與豬肝。一次享用兩種口感，湯頭濃郁豐富。
TWD170 ≈ HK$42
鵝丸湯
使用鵝肉製成的丸子湯。鵝丸口感Q彈，帶有獨特的鵝肉香氣。
TWD90 ≈ HK$22
蔬菜蛋花湯
加入蔬菜與滑嫩蛋花的家常湯品。營養均衡，口感溫潤。
TWD90 ≈ HK$22
腦髓湯
台灣傳統補湯，使用豬腦烹煮。口感如豆腐般軟綿，通常加入中藥材或薑絲去腥，風味獨特。
TWD120 ≈ HK$30
鮮魚湯
使用新鮮魚片煮成的湯。魚肉細緻，湯頭鮮美清爽。
TWD170 ≈ HK$42
嘴邊肉湯
菜單顯示「嘴邊肉」於湯類區
以嘴邊肉（豬頰肉）為主的湯品。肉質帶有筋膜，口感軟嫩Q彈。
TWD120 ≈ HK$30
粉腸湯
使用豬粉腸煮成的湯。粉腸處理乾淨，口感軟Q，是台灣常見的內臟湯品。
TWD120 ≈ HK$30
腰花湯
使用豬腰（腎臟）煮成的湯。腰花切花後川燙，口感脆嫩，湯頭滋補。
TWD180 ≈ HK$45

湯麵 湯冬粉

蔬菜湯麵
加入大量蔬菜的湯麵。湯頭清爽，麵條吸附湯汁，適合喜愛清淡口味的顧客。
TWD130~ ≈ HK$32
蔬菜湯冬粉
加入大量蔬菜的湯冬粉。冬粉熱量低且吸湯，口感滑順。
TWD140~ ≈ HK$35
豬肝湯麵
加入招牌豬肝的湯麵。豬肝鮮嫩，湯頭因豬肝而更加鮮甜。
TWD210~ ≈ HK$52
豬肝湯冬粉
加入招牌豬肝的湯冬粉。冬粉與鮮美湯頭和軟嫩豬肝的完美結合。
TWD220~ ≈ HK$55
鵝丸湯麵
搭配鵝肉丸的湯麵。鵝丸多汁Q彈，為湯麵增添風味。
TWD220~ ≈ HK$55
鵝丸湯冬粉
搭配鵝肉丸的湯冬粉。口感輕盈。
TWD230~ ≈ HK$57
嘴邊肉湯麵
加入軟嫩嘴邊肉的湯麵。肉質帶有膠質，入口即化。
TWD230~ ≈ HK$57
嘴邊肉湯冬粉
加入軟嫩嘴邊肉的湯冬粉。
TWD240~ ≈ HK$60
鮮蚵湯麵
加入新鮮牡蠣的湯麵。海味十足。
TWD230~ ≈ HK$57
鮮蚵湯冬粉
加入新鮮牡蠣的湯冬粉。
TWD240~ ≈ HK$60
豬腦湯麵
加入豬腦的湯麵，風味獨特，口感綿密。
TWD230~ ≈ HK$57
豬腦湯冬粉
加入豬腦的湯冬粉。
TWD240~ ≈ HK$60
肉加肝湯麵
雙拼豪華湯麵，同時享用豬肉與豬肝的美味。
TWD300~ ≈ HK$74
肉加肝湯冬粉
雙拼豪華湯冬粉。
TWD310~ ≈ HK$77

蓋飯 粥

蔬菜粥
加入多種蔬菜熬煮的粥品，清淡健康。
TWD120 ≈ HK$30
豬肝粥
加入新鮮豬肝煮成的鹹粥，味道鮮美。
TWD200 ≈ HK$50
豬肝蓋飯
鋪滿嫩豬肝的蓋飯，醬汁入味，下飯首選。
TWD200 ≈ HK$50
嘴邊肉粥
加入軟嫩嘴邊肉的粥品，肉質細緻。
TWD230 ≈ HK$57
嘴邊肉蓋飯
搭配嘴邊肉的蓋飯，肉香四溢。
TWD230 ≈ HK$57
鮮蚵粥
加入鮮美蚵仔的粥，充滿海洋風味。
TWD230 ≈ HK$57
鮮蚵蓋飯
鋪滿鮮蚵的蓋飯，鮮甜美味。
TWD230 ≈ HK$57
芋頭粥
加入鬆軟芋頭熬煮的粥，口感綿密，香氣濃郁。
TWD230 ≈ HK$57
絲瓜粥
加入清甜絲瓜的粥品，清爽退火。
TWD200 ≈ HK$50
絲瓜蓋飯
搭配絲瓜的蓋飯，口味清爽。
TWD250 ≈ HK$62
無刺虱目魚肚粥
使用台灣特產無刺虱目魚肚煮成的粥。魚肚油脂豐富，肉質細緻。
TWD280 ≈ HK$69
無刺虱目魚肚蓋飯
整片煎得金黃或滷製的虱目魚肚鋪在飯上，營養豐富。
TWD280 ≈ HK$69
蔥蛋蓋飯
簡單美味的蔥花蛋蓋飯，蛋香濃郁。
TWD200 ≈ HK$50
蔥蛋肉蓋飯
蔥花蛋加上肉片的豐盛蓋飯。
TWD330 ≈ HK$82
蕃茄蛋粥
加入蕃茄與雞蛋熬煮的粥，酸甜開胃。
TWD280 ≈ HK$69

我媽的

媽的香香蔥拌飯
媽媽味道的拌飯，拌入大量香蔥與特製醬料，簡單卻美味。
TWD100 ≈ HK$25
媽的豬油拌飯
古早味豬油拌飯，香氣逼人，令人懷念的傳統滋味。
TWD150 ≈ HK$37
媽的蛋炒飯
家常蛋炒飯，米飯粒粒分明，蛋香四溢。
TWD220 ≈ HK$55
媽的炒麵
台式家常炒麵，加入肉絲與蔬菜大火快炒。
TWD220 ≈ HK$55
媽的醬燒拌飯
拌入特製醬燒醬汁的飯，鹹甜適中。
TWD150 ≈ HK$37
媽的特製部隊鍋
韓式風味的部隊鍋，料多味美，湯頭微辣濃郁。
TWD330 ≈ HK$82

單點

辣泡菜
醃製入味的辣味泡菜，口感爽脆，開胃解膩。
TWD30 ≈ HK$7
燙青菜
川燙時令蔬菜，淋上醬油膏或滷汁。
TWD80 ≈ HK$20
切嘴邊肉
切盤嘴邊肉（豬頰肉），肉質軟嫩，搭配薑絲與醬油膏食用。
TWD140 ≈ HK$35
切粉腸
切盤粉腸，處理乾淨無腥味，口感軟Q。
TWD140 ≈ HK$35
滷味-荷包蛋甜不辣米血
綜合滷味拼盤，包含荷包蛋、甜不辣與豬血糕，滷汁入味。
TWD140 ≈ HK$35
獨門高湯800CC
店家特製的高湯，適合外帶回家料理使用。
TWD140 ≈ HK$35
蔥蛋
煎得香氣四溢的蔥花蛋。
TWD150 ≈ HK$37
炒豬肝
大火快炒的新鮮豬肝，保持嫩度，鑊氣十足。
TWD200 ≈ HK$50
炒原型青菜
炒時令蔬菜，保留蔬菜原味。
TWD200 ≈ HK$50
乾鮮蚵
乾拌或乾煎的鮮蚵料理，鮮味濃縮。
TWD330 ≈ HK$82
紅燒豆腐
板豆腐煎過後紅燒，醬汁入味，軟嫩可口。
TWD230 ≈ HK$57
蕃茄蛋
蕃茄炒蛋，酸甜開胃的家常菜。
TWD230 ≈ HK$57
炒腰花
大火爆炒豬腰花，口感脆嫩，麻油香氣迷人。
TWD330 ≈ HK$82
大盒辣泡菜
大份量的特製辣泡菜，適合家庭享用。
TWD330 ≈ HK$82
紅燒虱目魚肚
紅燒無刺虱目魚肚，魚肉細緻，醬汁鹹甜下飯。
TWD330 ≈ HK$82

冷飲

自製冷泡茶
店家自製的冷泡茶飲，茶香清爽回甘，解膩消暑。
TWD70 ≈ HK$17
自製梅子茶
使用梅子製作的茶飲，酸甜生津。
TWD70 ≈ HK$17
鳳梨冰茶飲
加入鳳梨果香的冰茶，充滿熱帶風情。
TWD90 ≈ HK$22
自製檸檬飲
新鮮檸檬調製的飲品，酸爽解渴。
TWD90 ≈ HK$22

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.6
Google Maps上的1,084個評分
$
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