Chammaliang

Filetes de pescado cabeza de serpiente escaldados servidos con un trío de salsas tailandesas para mojar: marisco picante, jaew salado (chile seco) y soja fermentada. Un plato saludable que resalta el sabor limpio del pescado.

Una ensalada picante estilo Isan con salmón y calamar. Sazonada con polvo de arroz tostado, jugo de limón, hojuelas de chile y hierbas frescas como menta y cilantro para un sabor ácido y salado.

Anillos de pepino joven rellenos de cerdo picado sazonado, servidos con una salsa picante de chile. Ofrece un crujido refrescante del pepino combinado con cerdo salado.

Una ensalada picante hecha con finas rodajas de melón amargo fresco y gambas escaldadas. El amargor natural se equilibra con un fuerte aderezo tailandés ácido y picante.

Una tabla de aperitivos de pollo exclusivos acompañada de una ensalada tailandesa picante con anacardos. Una mezcla de sabores de pollo salado y ensalada ácida y de frutos secos.

Una tabla de aperitivos de cerdo exclusivos acompañada de una ensalada picante de anacardos. Presenta cerdo salado dispuesto decorativamente con una ensalada tailandesa picante.

Una tabla frita que presenta tres productos a base de gambas: pasteles de gambas, gambas enteras y rollitos de primavera crujientes. Servido con salsa para mojar.

Un dúo de platos de cerdo: costillas de cerdo fritas saladas y cerdo tierno al vapor. Servido con una salsa picante para mojar para realzar los sabores.

Pescado cabeza de serpiente preparado de dos maneras: la mitad frita con hierbas y la otra en ensalada de pescado crujiente con aderezo picante.

Una tabla de postres con gofres caseros y buñuelos de plátano frito. Servido con helado y sirope para una mezcla de texturas y temperaturas.

Huevos cocinados al gusto, escalfados (estilo escalfado) o duros. Sencillo y nutritivo.

Un huevo frito clásico con bordes crujientes y yema cocida. Comúnmente se come como guarnición.

Huevos preparados como huevos revueltos esponjosos o una tortilla enrollada. Un plato salado de huevo.

Café servido caliente o helado.

Té servido caliente o frío.

Bebida de malta de chocolate, servida caliente o fría.

Leche fresca, servida caliente o fría.

Jugo de limón recién exprimido, dulce y ácido. Refrescante y rico en Vitamina C.

Jugo de naranja recién exprimido.

Jugo de piña, dulce y ácido.

Batido de frutas mezclado con hielo.

Refresco carbonatado servido por vaso o jarra.

Agua carbonatada.

Agua potable embotellada.

Cubo de hielo.

Toalla húmeda fría para refrescar.