Café Craft by CHANINTR

Un tazón de desayuno o merienda con granola crujiente horneada con aceite de oliva. Contiene frutos secos y semillas para darle textura. Servido con su elección de leche.

Rollitos empanados fritos rellenos de puré de patata y pollo sazonado. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Servidos con Jaew (salsa picante de chile seco tailandesa) para un toque picante.

Una ensalada tradicional tailandesa de pollo picado sazonada con lima, salsa de pescado, chile y hierbas frescas. Picante, ácida y sabrosa. Típicamente se come con verduras frescas.

Un sándwich de queso a la plancha premium con jamón ibérico sabroso y queso suizo. Realzado con el aroma terroso de la trufa. Crujiente, derretido y rico.

Una ensalada refrescante que destaca tomates cherry dulces y albahaca aromática. Aderezada ligeramente con vinagreta. Un entrante limpio y ácido.

Un tazón de hojas verdes frescas de temporada. Aliñado con una vinagreta casera. Ligero y saludable.

Ensalada clásica con lechuga romana crujiente, bacon salado y parmesano sabroso. Aliñada con una rica y cremosa salsa César con picatostes crujientes.

Una ensalada vibrante que combina mango dulce, aguacate cremoso y guisantes crujientes. Aderezada con una vinagreta cítrica de cilantro y lima. Dulce, ácida y refrescante.

Plato de marisco frito mixto que incluye calamares, gambas y sardinas. Ligeramente rebozado y crujiente. Servido con una salsa picante y ácida tailandesa para mojar marisco.

Una tabla para compartir de embutidos y quesos. Incluye Prosciutto, Mortadela, Nduja picante y Salami con queso Parmesano y pan. Salado, sabroso y rico.

Arroz frito cocinado con caballa sabrosa (Platu). Acompañado de chile fresco picante, chalotas penetrantes y cortezas de cerdo crujientes para darle textura. Un plato tailandés sabroso.

Collar de cerdo a la plancha marinado con un glaseado de miel dulce. Servido con arroz pegajoso masticable y salsa picante Jaew. Una combinación clásica de comida callejera tailandesa.

Arroz frito que incorpora los sabores de 'Krapow' (salteado de albahaca sagrada tailandesa) con pollo picado. Picante y aromático con ajo y chile. Cubierto con un huevo frito.

Arroz frito con trozos crujientes de Pla Salid (pez gourami salado). Salteado con tallos de brócoli crujientes, ajo y chile. Salado, sabroso y picante.

Un set combinado que presenta Somtum (ensalada de papaya verde) que es dulce, ácida y picante. Acompañado de brochetas de pollo a la parrilla BBQ y arroz pegajoso. Una comida definitiva al estilo Isan.

Una reconfortante sopa de arroz jazmín servida con una variedad de guarniciones. Incluye estofado de verduras, pescado crujiente, salchicha y artículos encurtidos/salados. Mezcle las guarniciones en la sopa o cómales alternativamente.

Arroz jazmín tailandés fragante al vapor. Suave y esponjoso. Un acompañamiento básico para platos salados.

Arroz glutinoso al vapor mezclado con granos de cebada. Textura masticable y pegajosa. Tradicionalmente se come con las manos.

Pasta macarrón clásica horneada en una rica salsa de queso cheddar. Cubierta con trocitos de bacon sabroso e infusionada con aroma de trufa. Cremosa y reconfortante.

Una hamburguesa con una hamburguesa de pollo picado y aguacate cremoso. Servida en panecillos con kimchi y pepinillos para un crujido ácido. Un toque de fusión en una hamburguesa.

Un contundente plato de desayuno con salmón y tres huevos orgánicos cocinados a su gusto. Servido con pan de masa madre crujiente.

Aguacate cremoso de Nueva Zelanda servido en pan de masa madre tostado. Cubierto con huevos y sazonado con aceite de oliva y hojuelas de chile. Rico y satisfactorio.

Plato de pasta de fusión salteado con albahaca tailandesa, chile seco y ajo. Cubierto con trozos crujientes y esponjosos de Pla Salid (pescado salado). Picante y sabroso.

Pasta corta retorcida cubierta con aromática salsa pesto de albahaca. Mezclada con trozos de pollo y brócoli. Herbal, a nuez y cremosa.

Espagueti salteado en una sabrosa salsa de soja y ajo con queso. Cubierto con gambas y huevas de gambas efervescentes (ebiko). Una pasta rica y llena de umami.

Pasta salteada en aceite de oliva, ajo y guindillas (estilo Aglio Olio). Servida con cubos de salmón sellados y alcaparras. Picante, aceitoso y aromático.

Un chorro concentrado de rico chocolate negro Valrhona al 72%. Diluir a su gusto con la leche caliente o agua acompañante. Intenso y agridulce.

Una bebida hecha con Matcha (polvo de té verde finamente molido) y leche vaporizada. Terrosa, cremosa y ligeramente dulce.

Limonada tradicional hecha con jugo de limón fresco, agua y azúcar. Dulce, ácida y refrescante.

Un toque de limonada infusionada con albahaca aromática y jengibre picante. Refrescante con un toque herbal.

Una versión refrescante de medio limonada y medio té helado. Dulce, ácida y tánica. Bebida americana popular.

Una bebida burbujeante que combina té herbal (probablemente flor de guisante azul) con limonada y agua con gas. Refrescante y colorida.

Bebida espumosa con sabor a manzana dulce y canela cálida. Crujiente y burbujeante.

Té orgánico premium del jardín de té Araksa. Elección de mezclas negras, verdes o herbales. Disponible helado por vaso o caliente en jarra.

Agua mineral italiana premium. Acqua Panna es agua sin gas, mientras que San Pellegrino es con gas.

Un seltzer duro (agua con gas alcohólica) con sabor a fruta. Bajo en calorías y refrescante con 5% de alcohol por volumen.

Postre italiano de crema cocida. Cubierto de forma única con aceite de oliva, sal marina y mermelada de cítricos para un equilibrio agridulce.

Un pastel denso que combina té verde matcha terroso y coco dulce. Textura rica y húmeda.

Una tarta de postre dulce y salada. Presenta una crema de limón cítrica en una base de galleta salada, cubierta con nata montada.

Tarta de boniato morado dulce (ube o batata). Color morado distintivo y dulzor suave y terroso.

Tarta rústica de forma libre rellena de manzanas Granny Smith ácidas y crema de almendras (frangipane). Servida caliente.

Postre de chocolate aireado pero rico hecho con chocolate negro Valrhona premium al 70%. Textura suave.

Tarta decadente con ganache de chocolate y caramelo salado. Contiene almendras para darle un toque crujiente.

Pastel alto e impresionante con seis capas de bizcocho y rica ganache de chocolate negro 72%. Intenso sabor a chocolate.

Elegante tarta con peras escalfadas y crema de chocolate blanco. Las peras se escalfan en vino blanco (Pinot Grigio).

Pan rústico grueso empapado y frito hasta que esté dorado. Servido con plátanos caramelizados dulces, mantequilla y un toque de aceite de oliva.

Cóctel tropical hecho con ron y jugo de guayaba fresca. Dulce, ácido y afrutado.

Cóctel a base de vodka con puré de pera. Sencillo, afrutado y refrescante con limón.

Ginebra y tónica con un toque utilizando Tanqueray y tónica Fever Tree de alta calidad. Saborizada con grosellas espinosas ácidas.

Cóctel atemporal con whisky bourbon, azúcar y amargos. Fuerte, con predominio de espíritu y aromático.

Variación del Negroni sustituyendo el Campari por Cynar (licor de alcachofa). Amargo, herbal y sofisticado.