Café Craft by CHANINTR

Name: Café Craft by CHANINTR
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿890

CAFÉ CRAFT es una oda a los platos reconfortantes hechos de forma sencilla, pero bien. El menú toma platos clásicos con los que hemos crecido o que hemos disfrutado a lo largo de nuestros viajes a lo largo de los años, y los eleva con ingredientes meticulosamente seleccionados. Trabajamos con productores de pequeños lotes de todo el mundo, así como con artesanos locales, para encontrar los mejores productos posibles para cocinar para usted.

★ 4.1 (215)

Entrantes

GRANOLA CASERA DE ACEITE DE OLIVA

HOMEMADE OLIVE OIL GRANOLA

Avena, nuez pecana, arándano, semillas de calabaza y sirope de arce Elección de leche de soja o normal

Un tazón de desayuno o merienda con granola crujiente horneada con aceite de oliva. Contiene frutos secos y semillas para darle textura. Servido con su elección de leche.

฿290~ ≈ €8.00

CROQUETA

CROQUETTE

Rollitos empanados de puré de patata con relleno de pollo y salsa jaew

Rollitos empanados fritos rellenos de puré de patata y pollo sazonado. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Servidos con Jaew (salsa picante de chile seco tailandesa) para un toque picante.

฿180 ≈ €5.00

LARB GAI

Ensalada picante de pollo tailandesa

Una ensalada tradicional tailandesa de pollo picado sazonada con lima, salsa de pescado, chile y hierbas frescas. Picante, ácida y sabrosa. Típicamente se come con verduras frescas.

฿190 ≈ €5.00

IBERICO BIKINI

Sándwich a la plancha con jamón ibérico, queso suizo y trufa

Un sándwich de queso a la plancha premium con jamón ibérico sabroso y queso suizo. Realzado con el aroma terroso de la trufa. Crujiente, derretido y rico.

฿320 ≈ €9.00

ENSALADA MIXTA DE TOMATE

MIXED TOMATO SALAD

Tomates cherry dulces frescos, albahaca picada, vinagreta

Una ensalada refrescante que destaca tomates cherry dulces y albahaca aromática. Aderezada ligeramente con vinagreta. Un entrante limpio y ácido.

฿280 ≈ €8.00

ENSALADA MIXTA

MIXED SALAD

Selección de verdes de temporada aliñados con vinagreta de la casa

Un tazón de hojas verdes frescas de temporada. Aliñado con una vinagreta casera. Ligero y saludable.

฿240 ≈ €6.00

ENSALADA CÉSAR

CAESAR SALAD

Lechuga romana fresca, queso parmesano, bacon y picatostes cubiertos con aderezo César casero

Ensalada clásica con lechuga romana crujiente, bacon salado y parmesano sabroso. Aliñada con una rica y cremosa salsa César con picatostes crujientes.

฿290 ≈ €8.00

ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON VINAGRETA DE LIMA

MANGO AVOCADO SALAD WITH LIME VINAIGRETTE

Lechuga fresca de Boston con rodajas de mango, aguacates, guisantes crujientes y aderezo casero de cilantro y lima

Una ensalada vibrante que combina mango dulce, aguacate cremoso y guisantes crujientes. Aderezada con una vinagreta cítrica de cilantro y lima. Dulce, ácida y refrescante.

฿290 ≈ €8.00

FRITTO MISTO

Calamares baby, gambas y sardinas ligeramente rebozados, servidos con chiles, lima y salsa de marisco tailandesa

Plato de marisco frito mixto que incluye calamares, gambas y sardinas. Ligeramente rebozado y crujiente. Servido con una salsa picante y ácida tailandesa para mojar marisco.

฿490 ≈ €13.00

TABLA DE EMBUTIDOS (PARA DOS O TRES)

COLD CUTS PLATTER (FOR TWO OR THREE)

Prosciutto di Parma, mortadela de pistacho, nduja calabresa, salame de Nápoles, Parmigiano-Reggiano, baguette Amantee

Una tabla para compartir de embutidos y quesos. Incluye Prosciutto, Mortadela, Nduja picante y Salami con queso Parmesano y pan. Salado, sabroso y rico.

฿890 ≈ €24.00

Platos Principales

ARROZ FRITO PLATU

PLATU FRIED RICE

Arroz frito de caballa servido con chile fresco, chalota y chicharrón de cerdo frito al lado

Arroz frito cocinado con caballa sabrosa (Platu). Acompañado de chile fresco picante, chalotas penetrantes y cortezas de cerdo crujientes para darle textura. Un plato tailandés sabroso.

฿230 ≈ €6.00

KHAO NEOW MOO YANG

Collar de cerdo a la plancha glaseado con miel, servido con arroz pegajoso y salsa jaew

Collar de cerdo a la plancha marinado con un glaseado de miel dulce. Servido con arroz pegajoso masticable y salsa picante Jaew. Una combinación clásica de comida callejera tailandesa.

฿260 ≈ €7.00

ARROZ FRITO KRAPOW GAI

KRAPOW GAI FRIED RICE

Pollo picado salteado, albahaca, ajo, chile y arroz jazmín, servido con huevo de granja frito crujiente

Arroz frito que incorpora los sabores de 'Krapow' (salteado de albahaca sagrada tailandesa) con pollo picado. Picante y aromático con ajo y chile. Cubierto con un huevo frito.

฿260 ≈ €7.00

ARROZ FRITO PLA SALID

PLA SALID FRIED RICE

Arroz jazmín salteado con pescado seco crujiente, tallo de brócoli, ajo, chile

Arroz frito con trozos crujientes de Pla Salid (pez gourami salado). Salteado con tallos de brócoli crujientes, ajo y chile. Salado, sabroso y picante.

฿260 ≈ €7.00

SOMTUM THAI Y GAI YANG

SOMTUM THAI & GAI YANG

Una versión refrescante de la famosa ensalada tailandesa de papaya y dos brochetas de pollo a la parrilla BBQ tailandesa, servidas con arroz pegajoso y salsa jaew

Un set combinado que presenta Somtum (ensalada de papaya verde) que es dulce, ácida y picante. Acompañado de brochetas de pollo a la parrilla BBQ y arroz pegajoso. Una comida definitiva al estilo Isan.

฿320 ≈ €9.00

CAFÉ CRAFT KHAO TOM

Sopa de arroz jazmín con condimentos al lado - Estofado de verduras cocido a fuego lento - Pla salid crujiente - Salchicha china a la plancha - Ensalada de col encurtida - Ensalada de huevo salado

Una reconfortante sopa de arroz jazmín servida con una variedad de guarniciones. Incluye estofado de verduras, pescado crujiente, salchicha y artículos encurtidos/salados. Mezcle las guarniciones en la sopa o cómales alternativamente.

฿350 ≈ €9.00

ARROZ JAZMÍN

JASMINE RICE

Arroz jazmín tailandés fragante al vapor. Suave y esponjoso. Un acompañamiento básico para platos salados.

฿30 ≈ €1.00

ARROZ PEGACIOSO CON TOQUES DE CEBADA

STICKY RICE WITH BARLEY ACCENTS

Arroz glutinoso al vapor mezclado con granos de cebada. Textura masticable y pegajosa. Tradicionalmente se come con las manos.

฿30 ≈ €1.00

MACARRONES CON QUESO CAFÉ CRAFT

CAFE CRAFT MAC 'N CHEESE

Pasta de codo con queso cheddar, trocitos de bacon y un toque de trufa

Pasta macarrón clásica horneada en una rica salsa de queso cheddar. Cubierta con trocitos de bacon sabroso e infusionada con aroma de trufa. Cremosa y reconfortante.

฿290 ≈ €8.00

HAMBURGUESA DE POLLO CON AGUACATE

CHICKEN AVOCADO BURGER

Pollo picado sazonado mezclado con aguacate, servido en panecillos calientes, lechuga, kimchi y pepinillos

Una hamburguesa con una hamburguesa de pollo picado y aguacate cremoso. Servida en panecillos con kimchi y pepinillos para un crujido ácido. Un toque de fusión en una hamburguesa.

฿320 ≈ €9.00

HUEVOS CON SALMÓN

EGGS WITH SALMON

Salmón con 3 huevos orgánicos de su elección (escalfados, fritos o revueltos), servido con pan de masa madre

Un contundente plato de desayuno con salmón y tres huevos orgánicos cocinados a su gusto. Servido con pan de masa madre crujiente.

฿290~ ≈ €8.00

TORTA DE AGUACATE

AVOCADO TOAST

Aguacate de Nueva Zelanda en tostada de masa madre con sus huevos de granja escalfados o revueltos, servido con aceite de oliva y hojuelas de chile

Aguacate cremoso de Nueva Zelanda servido en pan de masa madre tostado. Cubierto con huevos y sazonado con aceite de oliva y hojuelas de chile. Rico y satisfactorio.

฿350~ ≈ €9.00

ESPAGUETI CON PLA SALID

SPAGHETTI WITH PLA SALID

Espagueti con albahaca y chile seco, cubierto con Pla Salid frito y esponjoso

Plato de pasta de fusión salteado con albahaca tailandesa, chile seco y ajo. Cubierto con trozos crujientes y esponjosos de Pla Salid (pescado salado). Picante y sabroso.

฿290 ≈ €8.00

CASARECCE DE POLLO CON PESTO

CHICKEN PESTO CASARECCE

Pasta siciliana retorcida salteada en pesto de albahaca con pollo picado y brócoli

Pasta corta retorcida cubierta con aromática salsa pesto de albahaca. Mezclada con trozos de pollo y brócoli. Herbal, a nuez y cremosa.

฿320 ≈ €9.00

ESPAGUETI CON AJO Y GAMBAS

GARLIC PASTA WITH PRAWNS

Espagueti con salsa de ajo shoyu y parmesano rallado, cubierto con gambas salteadas, cebolletas y ebiko

Espagueti salteado en una sabrosa salsa de soja y ajo con queso. Cubierto con gambas y huevas de gambas efervescentes (ebiko). Una pasta rica y llena de umami.

฿350 ≈ €9.00

SALMÓN AGLIO OLIO PEPERONCINO

SALMON AGLIO OLIO PEPERONCINO

Cubos de salmón sellados, espagueti, aceite de oliva, ajo, chile y alcaparras

Pasta salteada en aceite de oliva, ajo y guindillas (estilo Aglio Olio). Servida con cubos de salmón sellados y alcaparras. Picante, aceitoso y aromático.

฿390 ≈ €10.00

Bebidas

CHUPITO DE CHOCOLATE CALIENTE VALRHONA

VALRHONA HOT CHOCOLATE SHOT

Chocolate negro 72%, servido con su elección de leche caliente o agua caliente

Un chorro concentrado de rico chocolate negro Valrhona al 72%. Diluir a su gusto con la leche caliente o agua acompañante. Intenso y agridulce.

฿200~ ≈ €5.00

LATTE MATCHA

MATCH LATTE

Una bebida hecha con Matcha (polvo de té verde finamente molido) y leche vaporizada. Terrosa, cremosa y ligeramente dulce.

฿140~ ≈ €4.00

LIMONADA CLÁSICA

CLASSIC LEMONADE

Limonada tradicional hecha con jugo de limón fresco, agua y azúcar. Dulce, ácida y refrescante.

฿130 ≈ €3.00

LIMONADA DE ALBAHACA Y JENGIBRE

BASIL & GINGER LEMONADE

Un toque de limonada infusionada con albahaca aromática y jengibre picante. Refrescante con un toque herbal.

฿130 ≈ €3.00

ARNOLD PALMER

Limonada mezclada con té helado

Una versión refrescante de medio limonada y medio té helado. Dulce, ácida y tánica. Bebida americana popular.

฿130 ≈ €3.00

SELTZER BLUEFLY Y LIMÓN

BLUEFLY & LEMON SELTZER

Té Bluefly, limonada, soda

Una bebida burbujeante que combina té herbal (probablemente flor de guisante azul) con limonada y agua con gas. Refrescante y colorida.

฿140 ≈ €4.00

SELTZER DE MANZANA Y CANELA

APPLE & CINNAMON SELTZER

Bebida espumosa con sabor a manzana dulce y canela cálida. Crujiente y burbujeante.

฿150 ≈ €4.00

TÉ ORGÁNICO ARAKSA

ARAKSA ORGANIC TEA

English Breakfast, Earl Grey, Té Verde y Bluefly

Té orgánico premium del jardín de té Araksa. Elección de mezclas negras, verdes o herbales. Disponible helado por vaso o caliente en jarra.

฿120~ ≈ €3.00

ACQUA PANNA, SAN PELLEGRINO

Agua mineral italiana premium. Acqua Panna es agua sin gas, mientras que San Pellegrino es con gas.

฿120 ≈ €3.00

WHITE CLAW CON ALCOHOL

ALCOHOLIC WHITE CLAW

Sabor a lima, mango y frambuesa (alc. 5%)

Un seltzer duro (agua con gas alcohólica) con sabor a fruta. Bajo en calorías y refrescante con 5% de alcohol por volumen.

฿150 ≈ €4.00

CAFÉS DE ORIGEN ÚNICO

ESPRESSO

Chorro de café concentrado preparado a alta presión. Sabor intenso con una capa de crema.

฿90 ≈ €2.00

AMERICANO

Espresso diluido con agua caliente. Similar en intensidad al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente.

฿130 ≈ €3.00

LATTE

Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma de leche. Cremoso y suave.

฿150~ ≈ €4.00

CAPUCHINO

CAPPUCCINO

Espresso con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Espumoso y texturizado.

฿150~ ≈ €4.00

MOCHA

Espresso mezclado con chocolate y leche vaporizada. Una dulce combinación de café y cacao.

฿150~ ≈ €4.00

AMERICANO DE MANZANA

APPLE AMERICANO

Una bebida de café refrescante que combina espresso con jugo de manzana o sabor a manzana. Afrutado y con cafeína.

฿150 ≈ €4.00

AMERICANO DE LIMÓN

LEMON AMERICANO

Espresso servido con jugo de limón o tónica. Cítrico, brillante y vigorizante.

฿150 ≈ €4.00

CAFÉ TIRAMISÚ

TIRAMISU COFFEE

Bebida de café con sabor al postre italiano Tiramisú. Probablemente contiene notas de chocolate, crema y mascarpone.

฿160 ≈ €4.00

CAFÉ FILTRADO DE LA CASA (JARRA)

FILTERED HOUSE BREW (POT)

Café de filtro preparado a fuego lento servido en una jarra. Resalta los sabores limpios de los granos.

฿150 ≈ €4.00

INFUSIONES

MENTA FRESCA Y VERBENA

FRESH MINT AND VERVEINE

Infusión de té de hierbas hecha con menta fresca y verbena. Sin cafeína, calmante y aromática.

฿150 ≈ €4.00

JENGIBRE FRESCO

FRESH GINGER

Infusión de té caliente hecha de raíz de jengibre fresco. Picante, cálida y buena para la digestión.

฿150 ≈ €4.00

JUGO PRENSADO EN FRÍO

Verde

GREEN

Apio, col rizada, manzana, pepino, espinacas, jengibre, perejil

Mezcla de jugos con predominio de vegetales. Equilibrado con manzana y jengibre.

฿250 ≈ €7.00

Rojo

RED

Remolacha, zanahoria, jengibre, manzana

Jugo vibrante con remolacha terrosa y zanahoria dulce. Potenciado con jengibre y manzana.

฿250 ≈ €7.00

NARANJA

ORANGE

Zanahoria, manzana, jengibre, cúrcuma

Zumo de naranja brillante mezclado con zanahoria y manzana. Potenciado con cúrcuma y jengibre antiinflamatorios.

฿250 ≈ €7.00

Postres

PANNA COTTA

Aceite de oliva, sal marina y mermelada

Postre italiano de crema cocida. Cubierto de forma única con aceite de oliva, sal marina y mermelada de cítricos para un equilibrio agridulce.

฿180 ≈ €5.00

TARTA DE MATCHA Y COCO

MATCHA COCONUT CAKE

Pastel húmedo y denso con coco y sabor a té verde terroso

Un pastel denso que combina té verde matcha terroso y coco dulce. Textura rica y húmeda.

฿160 ≈ €4.00

TARTA ATLANTIC BEACH

ATLANTIC BEACH PIE

Tarta de crema de limón cubierta con nata montada en una base de galleta salada

Una tarta de postre dulce y salada. Presenta una crema de limón cítrica en una base de galleta salada, cubierta con nata montada.

฿190 ≈ €5.00

TARTA DE BONIATO MORADO DULCE

SWEET PURPLE POTATO PIE

Tarta de boniato morado dulce servida con crema

Tarta de boniato morado dulce (ube o batata). Color morado distintivo y dulzor suave y terroso.

฿190 ≈ €5.00

TARTA DE MANZANA

APPLE GALETTE

Tarta abierta de manzanas Granny Smith calientes y frangipane

Tarta rústica de forma libre rellena de manzanas Granny Smith ácidas y crema de almendras (frangipane). Servida caliente.

฿210 ≈ €6.00

MOUSSE DE CHOCOLATE VALRHONA

VALRHONA CHOCOLATE MOUSSE

Mousse de chocolate Valrhona 70% rica y aterciopelada cubierta con nata montada

Postre de chocolate aireado pero rico hecho con chocolate negro Valrhona premium al 70%. Textura suave.

฿190 ≈ €5.00

TARTA DE CHOCOLATE CARAMELO SALADO

SALTED CHOCOLATE CARAMEL TART

Tarta de chocolate mezclada con caramelo salado y almendra

Tarta decadente con ganache de chocolate y caramelo salado. Contiene almendras para darle un toque crujiente.

฿220 ≈ €6.00

TARTA DE CHOCOLATE NEGRO

DARK CHOCOLATE CAKE

Pastel de chocolate de seis capas, ganache de chocolate negro 72%

Pastel alto e impresionante con seis capas de bizcocho y rica ganache de chocolate negro 72%. Intenso sabor a chocolate.

฿250 ≈ €7.00

TARTA DE PERA

PEAR TART

Crema de pera y chocolate blanco, pera escalfada en pinot grigio

Elegante tarta con peras escalfadas y crema de chocolate blanco. Las peras se escalfan en vino blanco (Pinot Grigio).

฿250 ≈ €7.00

TORRIJAS CRAFT

CRAFT FRENCH TOAST

Pan rústico crujiente cubierto con aceite de oliva y mantequilla, servido con plátanos caramelizados

Pan rústico grueso empapado y frito hasta que esté dorado. Servido con plátanos caramelizados dulces, mantequilla y un toque de aceite de oliva.

฿320 ≈ €9.00

Cócteles de la Casa

DAIQUIRI DE GUAYABA

GUAVA DAIQUIRI

Ron, jugo de guayaba fresca, lima, azúcar

Cóctel tropical hecho con ron y jugo de guayaba fresca. Dulce, ácido y afrutado.

฿320 ≈ €9.00

PURÉ DE PERA

PEAR PUREE

Vodka, pera, limón, azúcar

Cóctel a base de vodka con puré de pera. Sencillo, afrutado y refrescante con limón.

฿350 ≈ €9.00

GINEBRA Y TÓNICA DE GROSELLA

GOOSEBERRY GIN TONIC

Ginebra Tanqueray, grosella espinosa fresca, limón fresco, azúcar, tónica mediterránea Fever Tree

Ginebra y tónica con un toque utilizando Tanqueray y tónica Fever Tree de alta calidad. Saborizada con grosellas espinosas ácidas.

฿380 ≈ €10.00

OLD FASHIONED CLÁSICO

CLASSIC OLD FASHIONED

Bourbon, azúcar, amargo, soda

Cóctel atemporal con whisky bourbon, azúcar y amargos. Fuerte, con predominio de espíritu y aromático.

฿380 ≈ €10.00

CYNAR NEGRONI

Ginebra, Cynar, Antica Formula

Variación del Negroni sustituyendo el Campari por Cynar (licor de alcachofa). Amargo, herbal y sofisticado.

฿490 ≈ €13.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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