menufans

Butatatsu

豚タツ

El "cerdo rojo de Date" es un cerdo sin gérmenes de la raza "Duroc" (de pelo rojo) criado durante 7 años con piensos de pesticidas por el centro de investigación de la prefectura de Miyagi. Se comprueba rigurosamente la calidad de la carne y el marmoleado de cada cabeza. Solo se envían los que se consideran deliciosos. El shabu-shabu de "cerdo rojo sin gérmenes" solo se puede comer aquí en Butatatsu en Tokio.

★ 4.4 (40) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 5 Chome−11−32 岩崎ビル

Curso

Curso de Shabu-shabu
しゃぶしゃぶコース
5.500 ¥ por persona <<6.050 ¥ con impuestos>> Aperitivo: Ensalada César de jamón cocido y col china Entrante: Tocino de lomo especial sellado Frito: Costilla de cerdo en brocheta Olla: Elija entre 4 tipos de sopas Comida: Fideos chinos / Albóndigas de cerdo Postre: Helado japonés
Un menú completo con olla caliente de shabu-shabu como plato principal. Incluye aperitivos como ensalada César con jamón asado, tocino sellado y brochetas de cerdo fritas. Puede elegir su base de sopa preferida y terminar la comida con fideos o dumplings, seguido de postre.
¥5,500~ ≈ €30.00

Plato recomendado

Un plato que solo se puede comer en Butatatsu. ¡Pruébelo!

Cerdo crujiente estilo Tatsuta
豚バラ竜田揚げ
Estilo Butatatsu
Panceta de cerdo frita marinada en salsa de soja y jengibre (estilo Tatsuta-age). Crujiente por fuera y jugosa por dentro. Un plato rico y sabroso que va bien con bebidas.
¥1,050 ≈ €6.00
Shabu-shabu de cerdo rojo
赤豚冷しゃぶ
Ligero y saludable
Ensalada fría de shabu-shabu de cerdo rojo premium. El cerdo hervido se enfría para conservar el sabor y se sirve con un aderezo refrescante. Una opción saludable y ligera.
¥1,480 ≈ €8.00
Filete de cerdo con ciruela
梅干し豚のステーキ
Cerdo alimentado con extracto de ciruela
Un filete de cerdo criado con pienso de extracto de ciruela, que le da a la carne una cualidad única. Sabroso y tierno. Servido como un plato de carne sustancioso.
¥1,580 ≈ €9.00
Cerdo al jengibre
豚ロース 生姜焼き
Plato supremo
Cerdo premium al jengibre (Shogayaki). Tiernas lonchas de cerdo salteadas con un sabroso glaseado de salsa de soja y jengibre. Un clásico plato reconfortante japonés con un aroma rico y apetitoso.
¥1,580 ≈ €9.00

Olla caliente

Cerdo Iwamochi En nuestro restaurante, ofrecemos 4 tipos de caldos. Toda la carne es "Cerdo Rojo de Date", servida en una combinación de 4 cortes: lomo, panceta, paleta y pierna. Las verduras también están incluidas en el set (Las ollas calientes se sirven a partir de 2 personas)

Original Butatatsu
豚たつオリジナル
Se sirve con nuestra salsa especial de soja para cerdo y ponzu de rábano rallado.
La olla caliente de shabu-shabu original del restaurante. Se sirve con una salsa especial de soja para cerdo y una salsa para mojar ponzu de rábano daikon rallado. Disfrute del cerdo y las verduras premium en este estilo característico.
¥2,980 ≈ €16.00
Dashi Shabu Dorado
黄金のだししゃぶ
Se sirve con nuestro caldo especial y una mezcla de sal original.
Shabu-shabu de dashi dorado. El caldo es un caldo dashi especial sazonado con una mezcla de sal original. Un sabor delicado y sabroso que resalta la calidad de los ingredientes.
¥2,980 ≈ €16.00
Sukiyaki de cerdo
豚すき
Estilo Kanto
Sukiyaki al estilo Kanto. Cerdo en finas lonchas cocido a fuego lento en una salsa a base de soja dulce y salada. Normalmente se come mojando la carne cocida en huevo crudo (se pide aparte).
¥2,980 ≈ €16.00
Shabu-shabu de miso ardiente
炎の味噌しゃぶ
Se sirve con nuestro caldo de miso picante original. Puede ajustar el nivel de picante a su gusto. Una opción de olla caliente reconfortante y sabrosa.
Shabu-shabu de miso picante con una mezcla original de pasta de miso picante. Puede ajustar el nivel de picante a su gusto. Una opción de olla caliente reconfortante y sabrosa.
¥2,980 ≈ €16.00
Albóndigas de cerdo esponjosas
ふわふわ豚つみれ
Ingredientes adicionales
Albóndigas de cerdo esponjosas (tsumire). Suaves y sabrosas, hechas para cocinarse en el caldo de la olla caliente. Añaden textura y sabor extra a la comida.
¥840 ≈ €5.00
Cerdo adicional
追加豚肉
Por persona
Ración adicional de cerdo para la olla caliente. Contiene una mezcla de cortes.
¥1,780 ≈ €10.00
Verduras adicionales
追加野菜
Por persona
Ración adicional de verduras variadas para la olla caliente.
¥740 ≈ €4.00
Fideos chinos para terminar
締の中華麺
Fideos chinos para terminar la comida de olla caliente. Cocínelos en el caldo sabroso restante.
¥320 ≈ €2.00
Set de Zosui
雑炊セット
Set de gachas de arroz (zosui) para terminar la olla caliente. Incluye arroz y huevo para cocinar en el caldo sobrante, creando unas gachas sabrosas.
¥350 ≈ €2.00
Arroz
ライス
Arroz blanco al vapor.
¥300 ≈ €2.00
Huevo crudo para Suki Shabu
すきしゃぶ用生卵
Huevo crudo para mojar la carne de sukiyaki o shabu-shabu. Añade una cremosidad rica a la carne sabrosa.
¥100 ≈ €1.00

Supremo

～Plato supremo～

Bacon Shabu
ベーしゃぶ
Se sirve lonchas finas de tocino asado en un caldo especial a base de sal. Tocino + verduras (cebolla, enoki, shimeji, cebolleta) Cantidad limitada por persona (se admite a partir de 2 personas)
Shabu-shabu de tocino con lonchas finas de tocino asado cocinado en un caldo especial a base de sal. Servido con verduras como cebollas, champiñones enoki, champiñones shimeji y cebolletas. Un artículo de cantidad limitada.
¥2,980 ≈ €16.00
Tocino
ベーコン
Menú adicional
Ración adicional de tocino en rodajas para la olla de shabu-shabu de tocino.
¥1,780 ≈ €10.00
Verduras
野菜
Menú adicional
Ración adicional de verduras para la olla de shabu-shabu de tocino.
¥740 ≈ €4.00
Pasta
パスタ
Final
Fideos de pasta para terminar la comida de shabu-shabu de tocino. El caldo de tocino a base de sal crea una deliciosa sopa de pasta.
¥320 ≈ €2.00
Fideos chinos
中華麺
Final
Fideos chinos para terminar la comida de shabu-shabu de tocino.
¥320 ≈ €2.00

Platos a la carta

Sellado

Cerdo asado especial
特製炙りチャーシュー
Cerdo asado especial. La superficie se tuesta ligeramente para realzar el aroma y derretir la grasa. Sabroso y tierno.
¥880 ≈ €5.00
Marinado de jamón sellado
炙り生ハムのマリネ
Marinado de jamón crudo sellado. El jamón curado se sella ligeramente y se sirve en un adobo. Un aperitivo sabroso que combina notas ahumadas y ácidas.
¥1,100 ≈ €6.00
Shabu-shabu sellado a la parrilla
炙り焼きしゃぶ
Shabu-shabu de ternera sellada. Finas lonchas de cerdo se asan o sellan rápidamente, similar al shabu-shabu pero sin caldo. Disfrute del sabor directo de la carne.
¥1,480 ≈ €8.00
Surtido de tres platos sellados
炙り三種盛り合わせ
Surtido de tres platos sellados. Una excelente manera de probar diferentes artículos aburi.
¥1,480 ≈ €8.00

Frito

Cerdo con cebolleta
ネギとん
Cerdo con cebolleta (Negi-ton). Cerdo frito servido con abundante cebolleta. Sabroso y crujiente.
¥1,260 ≈ €7.00
Menchi-katsu de cerdo
豚メンチカツ
Menchi-katsu de cerdo. Una chuleta de cerdo picada empanada y frita. Jugosa por dentro y crujiente por fuera.
¥880 ≈ €5.00
Costilla de cerdo en brocheta (Kushikatsu)
豚カルビの串カツ
Costilla de cerdo empanada y frita en brocheta (Kushikatsu). Trozos de costilla de cerdo del tamaño de un bocado, rebozados y fritos en brochetas.
¥1,050 ≈ €6.00

Verduras

Tomate frío entero
まるごと冷製トマト
Tomate entero frío. Un plato de ensalada simple y refrescante, a menudo servido en rodajas con aderezo o sal.
¥740 ≈ €4.00
Ensalada César de jamón cocido y col china
ロースハムと白菜のシーザーサラダ
Ensalada César con jamón asado y col china. Una ensalada crujiente y cremosa con col japonesa y jamón sabroso.
¥950 ≈ €5.00
Ensalada de espinacas ecológicas y tocino.
有機ほうれん草とベーコンのサラダ
Ensalada de espinacas ecológicas y tocino. Hojas frescas de espinaca cubiertas con sabrosos trozos de tocino.
¥880 ≈ €5.00

Aperitivos

Changja
チャンジャ
Changja (entrañas de bacalao picantes y saladas). Una delicadeza coreana popular que a menudo se sirve como aperitivo con alcohol. Textura masticable con un sabor picante y sabroso.
¥630 ≈ €3.00
Nuta de cebolleta
ネギぬた
Cebolleta con miso avinagrado (Nuta). Un plato de acompañamiento tradicional japonés con un sabor dulce y ácido.
¥630 ≈ €3.00
Queso crema con entrañas de dorada conservadas en sal (Shuto)
鯛の酒盗クリームチーズ
Queso crema cubierto con entrañas de dorada conservadas en sal (Shuto). Un bocado rico y sabroso que combina perfectamente con sake o vino.
¥740 ≈ €4.00
Tamagoyaki
だしまき
Tortilla enrollada japonesa (Dashimaki Tamago). Hecha con huevo y caldo dashi, lo que resulta en un sabor jugoso y sabroso.
¥740 ≈ €4.00
Jengibre con pasta de ciruela
みょうがの梅肉和え
Jengibre con pasta de ciruela. Un plato de acompañamiento refrescante y aromático con un toque ácido de la ciruela.
¥630 ≈ €3.00
Jamón cocido con cebolleta
ネギロースハム
Jamón cocido con cebolleta. Lonchas de jamón sabroso servidas con cebolleta fresca.
¥840 ≈ €5.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Asahi Super Dry
アサヒスーパードライ 生
Cerveza de barril Asahi Super Dry. Refrescante, seca y crujiente.
¥740 ≈ €4.00
Cerveza Sapporo Yebisu (Botella pequeña).
サッポロエビス 小瓶
Cerveza Sapporo Yebisu (Botella pequeña). Una cerveza de malta premium con un sabor rico.
¥840 ≈ €5.00
Cerveza Guinness Stout (Botella pequeña).
アーサーギネス 小瓶
Guinness Stout (Botella pequeña). Una stout irlandesa oscura y seca con espuma cremosa.
¥840 ≈ €5.00
Shandy Gaff
シャンディガフ
Shandy Gaff. Un cóctel hecho con cerveza y ginger ale.
¥840 ≈ €5.00
Red Eye
レッドアイ
Red Eye. Un cóctel hecho con cerveza y jugo de tomate.
¥840 ≈ €5.00
Suntory ALL FREE
サントリー ALL FREE
Suntory All-Free. Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥630 ≈ €3.00

Refrescos

Jugo de naranja 100%
100% オレンジジュース
Jugo de naranja 100%.
¥530 ≈ €3.00
Jugo de pomelo 100%
100% グレープフルーツジュース
Jugo de pomelo 100%.
¥530 ≈ €3.00
Jugo de tomate
トマトジュース
Jugo de tomate.
¥530 ≈ €3.00
Jugo de piña
パインジュース
Jugo de piña.
¥530 ≈ €3.00
Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong.
¥420 ≈ €2.00
Coca-Cola
コカ・コーラ
Coca-Cola.
¥530 ≈ €3.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
Ginger Ale.
¥530 ≈ €3.00
Perrier
ペリエ
Agua con gas Perrier.
¥630 ≈ €3.00

Sour y Highball

Sour y Highball variados
サワー・ハイボール各種
Oolong High, Highball, Sour de limón, etc.
Varios sours y highballs, incluyendo Oolong High, Whiskey Highball y Lemon Sour.
¥740 ≈ €4.00

Vino

Vino tinto / Vino blanco / Champagne

Copa de vino
グラスワイン
Copa de vino (Tinto o Blanco).
¥840 ≈ €5.00
Mouton Cadet Rouge (Francia)
ムートン カデ ルージュ (フランス)
Mouton Cadet Rouge. Un vino tinto francés.
¥6,000 ≈ €33.00
Montepulciano d'Abruzzo (Italia)
モンテプルチアーノ ダブルッツォ (イタリア)
Montepulciano d'Abruzzo. Un vino tinto italiano.
¥7,000 ≈ €39.00
Kenwood Vineyards Six Ridges Pinot Noir (EE. UU.)
ケンウッド・ヴィンヤーズ シックス・リッジズ ピノノワール (アメリカ)
Kenwood Vineyards Six Ridges Pinot Noir. Un vino tinto americano.
¥10,000 ≈ €55.00
Church Road Grand Reserve Cabernet Sauvignon Merlot
チャーチロード グランド・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー
Church Road Grand Reserve Cabernet Sauvignon Merlot. Una mezcla premium de vino tinto.
¥16,000 ≈ €88.00
Mouton Cadet Blanc (Francia)
ムートン カデ ブラン (フランス)
Mouton Cadet Blanc. Un vino blanco francés.
¥6,000 ≈ €33.00
Touraine Sauvignon Blanc (Francia)
トゥーレーヌ ソーヴィニヨンブラン (フランス)
Touraine Sauvignon Blanc. Un vino blanco francés.
¥7,000 ≈ €39.00
Kenwood Vineyards Six Ridges Chardonnay (EE. UU.)
ケンウッド・ヴィンヤーズ シックス・リッジズ シャルドネ (アメリカ)
Kenwood Vineyards Six Ridges Chardonnay. Un vino blanco americano.
¥10,000 ≈ €55.00
Church Road Grand Reserve Chardonnay
チャーチロード グランド・リザーヴ シャルドネ
Church Road Grand Reserve Chardonnay. Un vino blanco premium.
¥16,000 ≈ €88.00
Perrier-Jouët Grand Brut
ペリエ ジュエ グラン ブリュット
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut. Un prestigioso vino espumoso francés.
¥25,000 ≈ €138.00

Shochu

Patata, trigo, azúcar moreno, awamori, arroz, shiso, castaña, sésamo

Yukari
ゆかり
Yukari (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Akarui Nouson
明るい農村
Akarui Nouson (Shochu de patata).
¥740 ≈ €4.00
Kokumurasaki
こく紫
Kokumurasaki (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Tomino Hozan
富乃宝山
Tomino Hozan (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Kitcho Hozan
吉兆宝山
Kitcho Hozan (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Imokoji Imo
いも麹芋
Imokoji Imo (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Imosei Tanabata
芋製たなばた
Imosei Tanabata (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Kiroku
きろく
Kiroku (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Satsuma Tsukasa
さつま司
Satsuma Tsukasa (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Kirishima Blanco
霧島 白
Shiro Kirishima (Kirishima Blanco) - Shochu de patata.
¥740 ≈ €4.00
Kirishima Negro
霧島 黒
Kuro Kirishima (Kirishima Negro) - Shochu de patata.
¥840 ≈ €5.00
Satsuma Kuro Nanako
薩摩 黒七夕
Satsuma Kuro Nanako (Shochu de patata).
¥840 ≈ €5.00
Akarui Nouson Aka Imo Jikomi
明るい農村 赤芋仕込
Akarui Nouson Aka Imo Jikomi (Shochu de patata hecho con batata roja).
¥840 ≈ €5.00
Imo Koji Zenryo Hozan
芋麹全量 宝山
Imo Koji Zenryo Hozan (Shochu 100% de koji de patata).
¥950 ≈ €5.00
Butatatsu
豚タツ
Shochu de la casa Butatatsu.
¥950 ≈ €5.00
Amakusa
天草
Amakusa (Shochu de trigo).
¥740 ≈ €4.00
Hitotsubu no Mugi
一粒の麦
Hitotsubu no Mugi (Shochu de trigo).
¥740 ≈ €4.00
Chishinken
知心剣
Chishinken (Shochu de trigo).
¥840 ≈ €5.00
Nakanaka
中々
Nakanaka (Shochu de trigo).
¥840 ≈ €5.00
Asahi
朝日
Asahi (Shochu de azúcar moreno).
¥840 ≈ €5.00
Lento
れんと
Lento (Shochu de azúcar moreno).
¥740 ≈ €4.00
Asahi Hinoryu
朝日 飛乃流
Asahi Hinoryu (Shochu de azúcar moreno).
¥840 ≈ €5.00
Asahi Ichinojo
朝日 壱乃醸
Asahi Ichinojo (Shochu de azúcar moreno).
¥840 ≈ €5.00
Zuisen Aged Koshu
瑞泉長期熟成古酒
Zuisen Aged Koshu (Awamori).
¥840 ≈ €5.00
Zanpa
残波
Zanpa (Awamori).
¥840 ≈ €5.00
Torikai
鳥飼
Torikai (Shochu de arroz).
¥840 ≈ €5.00
Tantakatan
鍛高譚
Tantakatan (Shochu de shiso/perilla).
¥740 ≈ €4.00
Dabada Hiburi
ダバダ火振
Dabada Hiburi (Shochu de castaña).
¥740 ≈ €4.00
Beni Otome
紅乙女
Beni Otome (Shochu de sésamo).
¥740 ≈ €4.00

Umeshu

Umeshu con pulpa
あらごし梅酒
Aragoshi Umeshu. Licor de ciruela con pulpa.
¥840 ≈ €5.00
Umeshu espeso y maduro
完熟にごり梅酒
Kanjuku Nigori Umeshu. Licor de ciruela espeso y maduro.
¥840 ≈ €5.00
Umeshu de Yuzu
ゆず梅酒
Umeshu de Yuzu. Licor de ciruela con cítrico yuzu.
¥840 ≈ €5.00
Umeshu de Hassaku
はっさく梅酒
Umeshu de Hassaku. Licor de ciruela con naranja hassaku.
¥840 ≈ €5.00
Umeshu de limón
レモン梅酒
Umeshu de limón. Licor de ciruela con limón.
¥840 ≈ €5.00
Uguisu
うぐいす
Uguisu Umeshu.
¥840 ≈ €5.00
Ume Bijin
梅美人
Con colágeno
Ume Bijin. Licor de ciruela con colágeno.
¥840 ≈ €5.00

Licores y espirituosos

Campari Soda.
カンパリソーダ
Campari Soda.
¥740 ≈ €4.00
Campari y naranja
カンパリオレンジ
Campari y naranja.
¥840 ≈ €5.00
Campari y pomelo
カンパリグレープフルーツ
Campari y pomelo.
¥840 ≈ €5.00
Spumoni
スプモーニ
Spumoni.
¥840 ≈ €5.00
Cassis Soda
カシスソーダ
Cassis Soda.
¥740 ≈ €4.00
Cassis Oolong.
カシスウーロン
Cassis Oolong.
¥740 ≈ €4.00
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Cassis y naranja.
¥840 ≈ €5.00
Cassis y pomelo
カシスグレープフルーツ
Cassis y pomelo.
¥840 ≈ €5.00
Dita Soda
ディタソーダ
Dita Soda (Refresco de licor de lichi).
¥740 ≈ €4.00
Dita Naranja
ディタオレンジ
Dita Naranja.
¥840 ≈ €5.00
Dita Pomelo
ディタグレープフルーツ
Dita Pomelo.
¥840 ≈ €5.00
Dita Spumoni
ディタスプモーニ
Dita Spumoni.
¥840 ≈ €5.00
Refresco de melocotón
ピーチソーダ
Refresco de melocotón.
¥740 ≈ €4.00
Fuzzy Navel
ファジーネーブル
Fuzzy Navel.
¥840 ≈ €5.00
Melocotón y pomelo
ピーチグレープフルーツ
Melocotón y pomelo.
¥840 ≈ €5.00
Ginebra y tónica
ジントニック
Ginebra y tónica.
¥740 ≈ €4.00
Gin Buck
ジンバック
Gin Buck.
¥740 ≈ €4.00
Ginebra con lima
ジンライム
Ginebra con lima
¥950 ≈ €5.00
Martini
マティーニ
Martini.
¥1,050 ≈ €6.00
Vodka tonic
ウオッカトニック
Vodka Tonic.
¥740 ≈ €4.00
Moscow Mule
モスコミュール
Moscow Mule.
¥740 ≈ €4.00
Salty Dog
ソルティードッグ
Salty Dog.
¥840 ≈ €5.00
Balalaika
バラライカ
Balalaika.
¥950 ≈ €5.00
Ron tonic
ラムトニック
Ron tonic
¥740 ≈ €4.00
Cuba Libre
キューバリバー
Cuba Libre.
¥740 ≈ €4.00
Daiquiri
ダイキリ
Daiquiri.
¥950 ≈ €5.00
XYZ
Cóctel X.Y.Z.
¥1,050 ≈ €6.00
Tequila tonic
テキーラトニック
Tequila Tonic.
¥740 ≈ €4.00
Tequila Sunrise
テキーラサンライズ
Tequila Sunrise.
¥840 ≈ €5.00
Margarita
マルガリータ
Margarita.
¥1,050 ≈ €6.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
40 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 5 Chome−11−32 岩崎ビル
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