Butabuza Ikebukuroten Korean Restaurant




















Butabuza Ikebukuroten Korean Restaurant
Toshima City, Minamiikebukuro, 1 Chome−27−8 サンパレスビル 6F-A
Samgyeopsal
サムギョプサル
(Para 1 persona)
Un plato coreano clásico de panceta de cerdo asada hasta quedar crujiente. Jugoso y sabroso, se envuelve en verduras y se come con salsa especial y kimchi.
Costillas de ternera con hueso
骨付きカルビ
(Para 1 persona)
Un plato de barbacoa coreana de costillas de ternera marinadas en una salsa especial agridulce y asadas hasta quedar crujientes. Es tierno y jugoso, y combina perfectamente con el arroz.
Fondue de variedades
バラエティーフォンデュ
Un plato de fondue visualmente espectacular donde se sumergen diversas carnes y verduras en una salsa de queso. Puedes disfrutar de la combinación del suave sabor del queso y los ingredientes.
Ssam (hojas de lechuga para envolver)
サンチュ
Hojas de verduras frescas para envolver carnes como el samgyeopsal. Su textura crujiente y un ligero amargor realzan el sabor de la carne. Recomendado para quienes desean disfrutar de la carne de forma saludable.
Queso
チーズ
(Extra)
Un ingrediente adicional que añade riqueza y suavidad a los platos con queso derretido. Combina especialmente bien con platos picantes y de carne.
Kimchi
キムチ
(Extra)
Kimchi de col china, un alimento fermentado representativo de la cocina coreana. Caracterizado por su picante, acidez y profundo sabor umami, se puede disfrutar como acento en diversos platos o como aperitivo.
Chile verde
青唐辛子
(Extra)
Chile verde fresco comúnmente utilizado en la cocina coreana. Caracterizado por su picante agudo, añade un sabor y acento estimulante a los platos. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Ajo
ニンニク
(Extra)
Ajo fresco que realza el sabor de los platos. Añade aroma y un sabor profundo a diversos platos como la barbacoa y las ollas calientes.
Olla de mariscos Hemul Jeongol
ヘムルチョンゴル
(Para 1 persona)
Una popular olla caliente coreana de mariscos picante y sabrosa, con abundantes mariscos frescos. El caldo, impregnado con el sabor de los mariscos, combina bien con el arroz.
Olla Budae Jjigae
プデチゲ鍋
(Para 1 persona)
Un popular plato coreano de olla caliente que consiste en salchichas, jamón, ramen, verduras y otros ingredientes cocidos a fuego lento en un caldo picante. Los sabores de los diversos ingredientes se mezclan, resultando en un plato muy sustancioso.
Olla Dakgalbi con queso
チーズタッカルビ鍋
Un plato coreano clásico de pollo y verduras salteados en una salsa gochujang agridulce, cubierto con abundante queso derretido. La combinación de picante y la suavidad del queso crea una armonía exquisita.
Olla de tripas de ternera
牛もつ鍋
(Para 1 persona)
Un plato de olla caliente de tripas de ternera tiernas y jugosas cocidas a fuego lento en un caldo especial con verduras. Es rico en colágeno y se caracteriza por su rico sabor y profunda riqueza.
Surtido de Kimchi
キムチ盛り合わせ
Una selección de varios tipos de kimchi para disfrutar de una vez. Cada uno tiene un sabor y nivel de picante diferente, y es ideal como aperitivo.
Kimchi de col china
白菜キムチ
Un kimchi clásico caracterizado por su textura crujiente, el picante del chile y un profundo sabor fermentado. Perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo.
Kimchi de pepino
オイキムチ
Un kimchi de pepino con una textura crujiente y un picante refrescante. Es ligero y también es un excelente acompañamiento.
Kkakdugi
カクテキ
Un kimchi de rábano con una textura crujiente y el dulzor del rábano. Tiene un picante profundo y rico, y combina bien con arroz y fideos.
Surtido de Namul
ナムル盛り合わせ
Un plato de acompañamiento coreano clásico de varias verduras sazonadas y mezcladas individualmente. El aroma del aceite de sésamo abre el apetito y es saludable pero satisfactorio.
Namul de brotes de soja
もやしナムル
Un namul (guarnición de verduras coreana) de brotes de soja crujientes, simplemente aderezado con aceite de sésamo. Es ligero pero su sabor a sésamo abre el apetito.
Namul de brotes de helecho
ゼンマイナムル
Un namul (guarnición de verduras coreana) caracterizado por la textura única de los brotes de helecho y un aderezo a base de aceite de sésamo y salsa de soja. Tiene un sabor sencillo pero profundo.
Namul de hojas de mostaza
小松菜ナムル
Un namul (guarnición de verduras coreana) que combina el ligero amargor de las hojas de mostaza con el aroma fragante del aceite de sésamo. Es nutritivo y perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo.
Ensalada Choregi casera
自家製チョレギサラダ
Una ensalada coreana de verduras frescas aderezada con una salsa especial a base de aceite de sésamo y salsa de soja. Destaca por su aroma fragante a sésamo y su sabor refrescante.
Ensalada refrescante de pepino y tomate
胡瓜とトマトのさっぱりサラダ
Una ensalada refrescante y visualmente atractiva a base de pepino y tomate. Su aderezo resalta el sabor fresco de las verduras, siendo también un excelente acompañamiento.
Ensalada César
シーザーサラダ
Una ensalada clásica a base de lechuga romana, aderezo César cremoso, picatostes y queso. Destaca por su sabor cremoso.
Ensalada de sésamo
胡麻サラダ
Una ensalada de verduras frescas con un aderezo fragante de sésamo. La riqueza y el aroma del sésamo realzan el sabor de las verduras, abriendo el apetito.
Repollo salado
塩キャベツ
Repollo salteado con sal. Disfruta de su textura crujiente y el dulzor natural del repollo, perfecto como acompañamiento o aperitivo.
Jeon de Kimchi
キムチチヂミ
Un okonomiyaki coreano clásico hecho con kimchi mezclado en la masa y horneado. Es ligeramente picante y aromático, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Jeon de mariscos y queso
チーズ海鮮チヂミ
Un jeon (tortita coreana) con abundantes mariscos frescos y queso derretido. El sabor de los mariscos y la riqueza del queso se combinan para un sabor lujoso.
Jeon de mariscos
海鮮チヂミ
Un jeon (tortita coreana) crujiente y tierno, hecho con abundantes mariscos como gambas y calamares, asado hasta quedar crujiente. El sabor de los mariscos está concentrado.
Jeon de Bulgogi y Queso
チーズプルコギチヂミ
Un jeon (tortita coreana) que combina bulgogi agridulce con queso. El rico sabor del bulgogi y la suavidad del queso se combinan a la perfección, resultando en un plato muy sustancioso.
Jeon de Bulgogi
プルコギチヂミ
Un jeon (tortita coreana) hecho con bulgogi de ternera marinado en una salsa agridulce, mezclado en la masa y asado. Destaca por su aroma fragante y el sabor de la carne.
Jeon de Kimchi y Queso
チーズキムチチヂミ
Un jeon (tortita coreana) que combina kimchi picante con queso derretido. El picante del kimchi y la suavidad del queso se equilibran a la perfección, creando un sabor adictivo.
Jeon de patata y queso
チーズジャガイモチヂミ
Un jeon (tortita coreana) hecho de patatas ralladas y queso mezclados y asados. Crujiente por fuera y tierno por dentro, destaca por el dulce sabor de las patatas y la riqueza del queso.
Jeon de patata
ジャガイモチヂミ
Un jeon (tortita coreana) hecho de patatas ralladas y asadas hasta quedar crujientes. Crujiente por fuera y tierno por dentro, puedes disfrutar del dulce sabor natural de las patatas.
Sashimi de caballo
馬刺し
Sashimi de carne de caballo fresca en finas lonchas. La carne magra es ligera pero sabrosa, y se disfruta con una salsa especial y condimentos.
Yukhoe de caballo coreano
韓国風馬刺しユッケ
Un yukhoe (tartar de carne) coreano de carne de caballo fresca en finas tiras, marinado en una salsa especial a base de gochujang agridulce y cubierto con yema de huevo. Destaca por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.
Lengua de ternera con rábano rallado y cebolleta
牛タンネギみぞれ
Un plato de finas lonchas de lengua de ternera asada hasta quedar crujiente, cubierto con abundante rábano rallado y cebolleta. El sabor de la lengua y la frescura del rábano rallado combinan a la perfección.
Estofado picante de tendones de ternera
ピリ辛牛すじ煮込み
Un plato de tendones de ternera estofados a fuego lento hasta quedar tiernos y sazonados con un aderezo picante. Rico en colágeno, combina bien con el arroz y las bebidas.
Pollo coreano
韓国チキン
Un popular pollo frito coreano crujiente, cubierto con una salsa especial agridulce. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, marida perfectamente con la cerveza.
Patatas fritas
ポテトフライ
Patatas fritas clásicas crujientes. Sencillamente sazonadas con sal, son ideales como tentempié o aperitivo.
Patatas Pomme
ポムピンポテト
(8 piezas)
Unas patatas fritas con una forma redonda y adorable. Crujientes por fuera y tiernas y esponjosas por dentro.
Empanadillas coreanas
韓国餃子
(4 piezas)
Unas empanadillas coreanas fritas rellenas de cerdo y verduras. Crujientes y aromáticas por fuera, y jugosas y llenas de sabor por dentro.
Gimbap frito (Kimmari)
キンマリ
(4 piezas)
Un plato callejero coreano de fideos de patata dulce (dangmyeon) enrollados en alga nori y fritos. Disfruta de la textura crujiente del nori y los fideos por dentro.
Pasteles de arroz con queso
チーズもち
(3 piezas)
Un bocado frito con queso derretido en su interior. Crujiente por fuera y con queso fundido que se derrite al morder, tiene un sabor agridulce.
Pastel de arroz frito de batata morada
紅芋揚げもち
(4 piezas)
Un pastel de arroz tierno hecho con batata morada. Puedes disfrutar del dulce sabor natural de la batata morada y la textura tierna del pastel recién frito.
Bolas de queso
チーズボール
(4 piezas)
Un popular aperitivo coreano de masa tierna y masticable rellena de queso, frita hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y con queso fundido que se estira al morder por dentro.
Bolas de queso de calabaza
かぼちゃチーズボール
(4 piezas)
Bolas de queso con el dulce sabor natural de la calabaza, masa tierna y queso derretido. El sabor a calabaza añade un sabor más suave.
Fritura de queso crujiente
カリカリチーズフライ
(10 piezas)
Un bocado frito crujiente con queso derretido en su interior. Fácil de comer en bocados, el rico sabor del queso llena la boca.
Pastel de queso
チーズパイ
(8 piezas)
Un dulce hecho con una masa de hojaldre crujiente rellena de queso. La salinidad del queso y el dulzor del hojaldre combinan a la perfección.
Aletas de calamar
イカゲソ
Un plato de aletas de calamar fritas hasta quedar crujientes. Disfruta de su textura elástica y el sabor natural del calamar, ideal como aperitivo.
Pulpo frito crujiente
タコ唐揚げ
Un pulpo tierno y jugoso frito hasta quedar crujiente. El sabor del pulpo está concentrado, y mejora con un chorrito de limón.
Cartílago de pollo frito crujiente
軟骨唐揚げ
Un plato de cartílago de pollo frito crujiente. Su textura crujiente única es divertida y el sabor salado lo hace perfecto como aperitivo.
Gizzards de pollo picantes fritos crujientes
砂肝ピリ唐揚げ
Unos gizzards de pollo fritos y marinados en un aderezo picante. Su textura crujiente y su sabor picante que abre el apetito lo hacen ideal para acompañar bebidas.
Langostinos fritos crujientes
エロエビフライ
Langostinos fritos crujientes y jugosos. Disfruta de la textura elástica y el dulzor de los langostinos. Marida bien con salsa tártara, etc.
Tteokbokki
トッポッキ
Un plato callejero coreano de tteokbokki (pasteles de arroz) tiernos y masticables, cocidos a fuego lento en una salsa gochujang agridulce. Tiene un dulzor dentro del picante, creando un sabor adictivo.
Tteokbokki con queso
チーズトッポギ
Un plato de tteokbokki agridulce cubierto con abundante queso derretido. La suavidad del queso suaviza el picante, ofreciendo un sabor rico y profundo.
Bulgogi salteado
プルコギ炒め
Un plato coreano clásico de finas lonchas de ternera y verduras salteadas en una salsa especial agridulce. Combina perfectamente con el arroz y su aroma fragante abre el apetito.
Japchae
チャプチェ
Un plato tradicional coreano de fideos de patata dulce (dangmyeon) salteados con diversas verduras y carne, aderezado con aceite de sésamo y salsa de soja. Disfruta de los fideos tiernos y los coloridos ingredientes.
Pulpo salteado
イイダコ炒め
Un plato coreano de pequeños pulpos (idako) salteados con verduras en una salsa picante de gochujang. Destaca por la textura gomosa del pulpo y su intenso picante.
Calamares salteados
イカ炒め
Un plato coreano de calamares frescos y verduras salteados en una salsa especial agridulce. El sabor del calamar y el picante de la salsa se mezclan a la perfección, haciendo que el arroz sea delicioso.
Buldak con queso
チーズブルダック
Un popular plato coreano de pollo picante (buldak) cubierto con abundante queso derretido. La combinación de picante y la suavidad del queso es adictiva.
Cerdo y kimchi salteados
豚キムチ炒め
Un plato coreano clásico de cerdo y kimchi salteados que abre el apetito. El sabor del cerdo, la acidez y el picante del kimchi se equilibran a la perfección, estimulando el apetito.
Arroz blanco
白ライス
Arroz blanco recién cocido que combina con cualquier plato. Disfrútalo con la cocina coreana.
Bibimbap en piedra caliente
石焼ビビンバ
Un plato de arroz coreano clásico servido en una olla de piedra caliente. Se sirve con namul, carne, huevo y otros ingredientes encima, y se mezcla con gochujang especial. El arroz tostado en el fondo también es delicioso.
Bibimbap
ビビンバ
Un plato de arroz mezclado coreano con diversos namul, carne y huevo dispuestos de forma colorida sobre el arroz. Mézclalo bien con gochujang antes de comer.
Bibimbap de ternera Bulgogi en piedra caliente
プルコギ石焼ビビンバ
Un bibimbap con bulgogi servido en una olla de piedra caliente. El rico sabor del bulgogi agridulce se mezcla con el arroz y el namul, abriendo el apetito.
Naengmyeon Coreano
韓国冷麺
Un plato de fideos coreano tradicional hecho con fideos de alforfón elásticos servidos en un caldo frío de huesos de ternera. Es refrescante y perfecto para el verano.
Naengmyeon Bibim
ビビン冷麺
Un naengmyeon (fideos fríos) sin caldo, hecho con fideos de alforfón mezclados con una salsa especial a base de gochujang agridulce. Mézclalo bien y disfruta de la armonía de picante y sabor.
Ramen picante de ternera
ピリ辛牛ラーメン
Un ramen con un caldo de ternera con un toque picante. Es un plato que calienta el cuerpo y es recomendable en los meses fríos.
Chigre de mariscos y tofu blando
海鮮純豆腐チゲ
Un chigre (estofado coreano) picante y sabroso hecho con mariscos frescos como almejas y gambas, y tofu blando y esponjoso (ondufu). El sabor de los mariscos se disuelve en el caldo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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