Bugchonjib

Este es un plato coreano representativo para recuperar la energía, cocido con pollo, ginseng, arroz glutinoso, etc. Se caracteriza por su pollo tierno y un caldo rico y sabroso, y se dice que es bueno para recuperar la vitalidad. Generalmente se come caliente en verano, sazonado con sal y pimienta.

Es una sopa coreana reparadora, picante y sabrosa, hecha cociendo y triturando lochas, y luego hirviéndolas con col china seca y verduras. Se caracteriza por su sabor espeso y profundo, y calienta el cuerpo. Se come caliente con arroz mezclado, y se disfruta añadiendo pimienta de montaña o ajo picado al gusto.

Es un plato tradicional coreano hecho hirviendo fideos de harina de trigo con "ongsimi" (bolas de patata pegajosas) en una sopa espesa hecha moliendo judías rojas cocidas. Se caracteriza por el sabor tostado y ligeramente dulce de las judías rojas, y llena el estómago. Se disfruta como un manjar especial en invierno, y se sazona con azúcar o sal al gusto.

Es un manjar de verano coreano que se come con fideos finos en una sopa fría hecha moliendo judías de soja cocidas. La sopa de judías de soja, sabrosa y suave, combinada con los fideos fríos, es ideal para refrescarse del calor. Se sazona con sal o azúcar al gusto, y a veces se sirve con rodajas de pepino.