Brasserie Tabac Le Maillot - Point Nickel

Ensalada verde simple, fresca y crujiente. Aliñada con una vinagreta ligera. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Mezcla de diferentes hojas de lechuga y crudités. Fresco y variado. Un entrante ligero y lleno de vitaminas.

Tomates frescos cortados en rodajas o cuartos. Servidos con un aliño sencillo. Un entrante refrescante.

Un clásico de bistró francés: huevos duros cubiertos con mayonesa cremosa. Textura rica y sabor suave. Se consume frío, a menudo con un poco de ensalada.

Surtido de verduras crudas ralladas o cortadas (zanahorias, apio, etc.). Fresco y crujiente con vinagreta. Una opción saludable para empezar.

Embutido tradicional francés a elegir. El paté es una terrina de carne, las rillettes son carne confitada desmenuzada, y el salchichón es seco y curado. Sabroso y salado, se come con pan.

Filetes de pescado ahumado servidos con patatas templadas marinadas en aceite y hierbas aromáticas. Sabor ahumado pronunciado y textura fundente. Un plato de bistró típico.

Rollitos de primavera fritos de inspiración asiática. Crujientes por fuera, rellenos de carne y verduras. Para enrollar en una hoja de lechuga con menta fresca.

Ensalada compuesta clásica con jamón cocido, queso emmental, huevo duro y maíz. Sabores suaves y familiares. Una comida completa y sencilla.

Ensalada rústica con queso Cantal, jamón serrano de campo, patatas y nueces. Rica y sabrosa con notas de terruño.

Ensalada mediterránea grande con atún, anchoas saladas, huevo duro, pimientos y aceitunas. Fresca y colorida. Ideal en verano.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente sobre pan tostado, panceta ahumada y patatas. Contraste caliente-frío y sabores ricos.

Pasta larga servida con salsa de tomate guisada con carne de ternera. Rica, abundante y reconfortante. Un gran clásico italiano.

Pasta servida con una salsa cremosa de panceta y a veces huevo. Rica y untuosa. Sabor ahumado y picante.

Pasta ancha servida con una salsa cremosa de champiñones. Sabor a bosque y textura suave.

Pasta ancha con salsa cremosa y trozos de salmón ahumado. Sabor delicado y marino. Rica y satisfactoria.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté dorado y fundido. Crujiente y sabroso. Un clásico de los cafés parisinos.

Versión del croque-monsieur cubierto con un huevo frito. La yema de huevo líquida añade untuosidad al sándwich tostado.

Salchicha caliente servida en una baguette tostada, a menudo con queso gratinado. Sencillo y rápido.

Lonchas de jamón cocido servidas con patatas fritas doradas. Plato sencillo y apreciado por todos.

Salchichas tipo Frankfurt escalfadas o a la parrilla, acompañadas de patatas fritas. Clásico y abundante.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta con pan y queso gratinado. Caliente, sabrosa y reconfortante.

Menú adaptado para niños menores de 10 años con una selección de platos sencillos que suelen gustarles.

Porción de acompañamiento adicional a elegir entre verduras o féculas.

Cuarto de pollo asado al horno, piel dorada y carne tierna. Servido con un acompañamiento a elegir. Un plato familiar clásico.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa. La piel está crujiente y la carne muy tierna y sabrosa. Una especialidad del suroeste de Francia.

Pechuga de pollo a la sartén cubierta con una salsa cremosa de champiñones (estilo normanda). Tierna y rica.

Pieza de ternera a la parrilla según su cocción preferida. Servida con acompañamiento y salsa a elegir.

Trozo de ternera veteado y sabroso, a la parrilla. Más graso y sabroso que el bistec estándar. Servido con guarnición y salsa.

Bistec picado a la parrilla cubierto con un huevo frito. Plato sencillo y proteico.

Hamburguesa clásica servida en pan con bacon, pepinillos y cebolla. Servida con patatas fritas u otra guarnición.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, pepinillos, yema de huevo). Fresco y picante. Un clásico de las brasseries francesas.

Plato de inspiración vietnamita: ensalada de fideos de arroz con ternera salteada, rollitos de primavera crujientes, verduras frescas y cacahuetes. Fresco, ligero y aromático.

Suplemento para realzar su plato.

Postre aireado y rico de chocolate negro. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Flan de huevo cubierto con caramelo líquido. Dulce, suave y con sabor a vainilla.

Crema rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste de texturas.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en una crema inglesa de vainilla, a menudo cubiertas con caramelo y almendras fileteadas.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido templado, muy goloso y rico en chocolate.

Crepes francesas finas servidas calientes, a menudo con azúcar, chocolate o mermelada.

Tarta tatin de manzana caramelizada invertida. Masa crujiente y manzanas fundentes con sabor a caramelo. A menudo servida templada.

Un café expreso servido con un surtido de mini-postres. Perfecto para probar de todo.

Mismo concepto que el café gourmand, pero con un té en lugar de café.

La sugerencia dulce del momento, preparada según la inspiración del chef.