menufans

Bozen Iéna

★ 3.7 (536)

Menú Jap

2 acompañamientos a elegir: Ensalada de zanahoria, Ensalada de col, Sopa miso, Arroz blanco o avinagrado.

JAP E
3 sushi salmón, 3 rainbow cheese, 3 spring salmón, 6 california salmón pepino. (15 piezas)
Un surtido completo de sushi y rolls variados, incluyendo sushi clásico, spring rolls y california rolls. El pescado principal es el salmón. Servido con dos acompañamientos a elegir como sopa o arroz.
€14.90~
JAP F
3 sushi salmón, 3 sashimi salmón, 3 spring salmón, 6 rainbow fresh. (15 piezas)
Una bandeja variada que combina sushi, sashimi (pescado crudo sin arroz) y rolls frescos. Destaca el salmón en diferentes formas. Acompañado de dos opciones entre los entrantes o arroz.
€15.90~

Menú Mix

(Al mediodía, excepto fines de semana y festivos) + 1 bebida (refresco) a elegir

MIX 1
1 ensalada grande a elegir (salmón tempura, bobun, panko + 2€)
Una fórmula de almuerzo centrada en una gran ensalada completa. Opciones variadas que incluyen guarniciones calientes como tempura.
€15.90~
MIX 2
6 rolls california a elegir (excepto nuevos) / 1 bagel / hot dog + patatas fritas (bagel tempura plus + 2€)
Una fórmula combinada copiosa que incluye California Rolls y un plato caliente tipo street food (Bagel o Hot Dog) acompañado de patatas fritas.
€15.90~
MIX 3
6 rolls california a elegir (excepto nuevos) / 1 mini ensalada a elegir (ensalada salmón tempura, bobun, panko + 2€)
Fórmula equilibrada que combina rolls de sushi californianos y una pequeña ensalada compuesta.
€15.90~
MIX 4
1 hamburguesa de pollo + patatas fritas
Una hamburguesa de pollo servida con patatas fritas crujientes para el almuerzo.
€14.90
MIX 5
6 rolls california a elegir (excepto nuevos) / 1 mini arroz de tartar a elegir (excepto nuevos)
Dúo japonés que incluye California Rolls y un pequeño bol de arroz avinagrado coronado con tartar de pescado.
€13.90
MIX 6
1 poke bowl a elegir
Un gran bol de arroz con pescado crudo marinado y verduras frescas. Un plato completo y saludable de inspiración hawaiana.
€15.90

Special Rolls

Dragon eye
Salmón cocido, espárrago, zanahoria, estilo tempura, salsa teriyaki. 8 piezas
Un roll frito estilo tempura que contiene salmón cocido y verduras. Crujiente por fuera, cubierto con salsa teriyaki agridulce.
€11.50
Brazil
Salmón ahumado, queso crema, surimi, aguacate, estilo tempura, salsa teriyaki. 8 piezas
Maki frito inspirado en sabores intensos: salmón ahumado, queso fresco y surimi. Textura crujiente y fundente.
€11.50
Especial salmón
Spécial saumon
Tartar de salmón, pepino, aguacate, salsas spicy y teriyaki. 8 piezas
Roll relleno de tartar de salmón picante y verduras frescas. Un equilibrio entre la frescura del pescado y el toque picante de la salsa.
€13.50
Especial atún rojo Bluefin
Spécial thon rouge Bluefin
Tartar de atún rojo, pepino, aguacate, salsas spicy y teriyaki. 8 piezas
Roll premium de tartar de atún rojo Bluefin, realzado por una salsa picante y suavizado por el aguacate.
€14.90
Kiss roll
Aguacate, pepino, queso crema, cubierto de salmón braseado. 6 piezas
Roll con queso fresco y verduras en el interior, coronado con salmón ligeramente sellado (braseado) para un sabor ahumado.
€9
Frizz ball
Estilo tempura. 6 piezas
Bolas de arroz fritas y crujientes (tempura). Disponible en pollo, salmón o atún.
€9.80~
Anaconda roll
Pollo tempura, mayonesa ligera, espárrago, cubierto de aguacate, salsa teriyaki. 8 piezas
Roll de pollo frito y aguacate. El exterior está completamente cubierto de aguacate como una piel de serpiente.
€11.50
Mango
Aguacate, mango, cubierto de salmón, salsa mango spicy. 8 piezas
Roll afrutado y fresco que combina la dulzura del mango y el salmón, con una salsa ligeramente picante de mango.
€11.50
Mister red
Cubierto de atún rojo y salmón tataki y pimienta 5 bayas, interior de salmón tempura, aguacate, mayonesa spicy. 8 piezas
Roll complejo con un interior crujiente (salmón tempura) y un exterior refinado de pescados a medio cocinar y con pimienta.
€11.90
Burn out
Cubierto de salmón tataki y aguacate, interior de gamba panko, queso crema, aguacate. 8 piezas
Alianza tierra-mar con gamba empanada crujiente y queso fresco, cubierto de salmón a medio cocinar.
€11.50
Samouraï
Cubierto de gamba panko, surimi kongo, salsa teriyaki spicy. 8 piezas
Roll de gambas empanadas y surimi, cubierto con una salsa teriyaki picante y aguacate cremoso.
€11.50
Samba
Tartar de salmón o atún, aguacate, brotes tiernos, salsa teriyaki spicy, sobre arroz crujiente. 2 piezas
Bocados de arroz crujiente (crispy rice) coronados con tartar de pescado picante. Textura única entre el crujiente del arroz y la suavidad del pescado.
€10.90~
Samba spicy
Tartar de salmón y spicy mayonesa, aguacate, brotes tiernos, salsa teriyaki spicy, sobre arroz crujiente. 2 piezas
Versión muy picante del arroz crujiente coronado con tartar de salmón.
€11.50
Chill
Chile, salsa sweet chili y teriyaki, pollo tempura, cebolla crujiente, cubierto de aguacate. 8 piezas
Roll de pollo frito realzado con chiles y una salsa dulce-picante. Relleno de cebolla frita para el crujiente.
€11.50
Inferno atún rojo Bluefin
Inferno thon rouge Bluefin
Arroz crujiente, atún rojo finamente cortado, salsa mayo spicy, cebollino, sésamo. 4 piezas
Creación premium con atún rojo de calidad sobre una base de arroz crujiente, aderezado con mayonesa picante.
€14.90
Malibu
Salmón tataki, menta, cilantro, aguacate, pepino, salsa miso. 6 piezas
Roll muy fresco con hierbas (menta, cilantro) y salmón a medio cocinar, sin alga nori visible en el exterior (hoja de soja o arroz).
€8.90
Black truffe
Tartar de salmón, mayonesa de trufa, trozos de trufa negra, ralladura de lima, cubierto de aguacate. 6 piezas
Roll gastronómico perfumado a la trufa negra, maridado con la frescura del salmón y la lima.
€11.90

Bagel & Burger

Servido con ensalada verde y patatas fritas.

Hamburguesa de pollo
Chicken burger
Pechuga de pollo tempura, tomate, pepinillo, lechuga iceberg, salsa cocktail.
Hamburguesa generosa con una pechuga de pollo empanada crujiente y crudités.
€15.90
Tempura plus
Pollo crujiente, pavo ahumado, pastrami, lechuga iceberg, tomate, pepinillo, crispy, salsa de mostaza de miel o mayonesa.
Bagel muy relleno que mezcla ave crujiente y embutidos ahumados (pavo, pastrami).
€13.50
Pollo tempura
Poulet tempura
Pollo crujiente, lechuga iceberg, tomate, crispy, pepinillos, salsa de mostaza de miel o mayonesa.
Bagel clásico de pollo empanado y crudités.
€12.50
Pollo con mayonesa
Poulet mayo
Pollo con mayonesa, lechuga iceberg, tomate, aguacate, pepinillo.
Bagel de pollo con mayonesa y aguacate para mayor cremosidad.
€12.50
Pavo
Dinde
Pavo ahumado, lechuga iceberg, tomate, pepinillo, aguacate, crispy, salsa de mostaza de miel o mayonesa.
Bagel con embutido de pavo ahumado, fresco y crujiente.
€12.50
Salmón queso crema
Saumon cheese
Salmón ahumado, aguacate, queso crema, cebollino.
El clásico bagel de salmón ahumado y queso fresco, con aguacate.
€12.50
Pastrami
Pastrami, lechuga iceberg, tomate, pepinillo, salsa de mostaza de miel o mayonesa.
Bagel estilo neoyorquino con ternera seca y picante (pastrami).
€12.50
Mix
Mix de embutidos, lechuga iceberg, tomate, pepinillo, salsa de mostaza de miel o mayonesa.
Bagel relleno de una mezcla de diferentes embutidos.
€12.50
Atún
Tuna
Atún con mayonesa, lechuga iceberg, tomate, pepinillo, mostaza de miel.
Bagel con mousse de atún y crudités.
€12.50
Hot dog
Salchicha, ketchup, mostaza de miel, crispy.
Pan alargado con salchicha caliente y salsas clásicas.
€8
Hot dog Bograshov
Salchicha, mix de embutidos, ketchup, pepinillo, mostaza de miel, crispy.
Versión mejorada del hot dog con adición de embutidos para mayor indulgencia.
€9.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.7
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