Beompogu

Pescado crudo curado de 12-14 tipos de temporada para obtener el máximo sabor umami. Se caracteriza por su textura masticable y fresca y su sabor profundo. Disfrútelo con algas marinas y arroz para sushi para una experiencia de sabor más rica.

Un plato de shabu-shabu donde se cuecen mariscos de temporada y verduras frescas en un caldo cocido a fuego lento. La frescura de los mariscos y la crocancia de las verduras se combinan para ofrecer un sabor limpio y ligero. Se recomienda disfrutarlo con nuestra salsa especial de yuzu ponzu.

Un plato especial de platija que solo se puede encontrar en Beompogu. La textura masticable pero tierna de la platija es excelente, y al envolverla con alga nori, hojas de perilla y arroz para sushi que se proporcionan, puede disfrutar de una variedad de sabores y aromas.

Sushi hecho con pescado fresco de temporada. Puede disfrutar del sabor limpio y fresco de los mariscos. El sushi especial del almuerzo consta de 8 piezas y el sushi especial consta de 12 piezas.

Un curso de sushi compuesto por mariscos frescos comprados cada mañana, seleccionados a mano por el chef. Puede experimentar los diversos sabores de los mariscos de temporada y el toque delicado del chef. Se sirve con 12 piezas.

Un donburi cubierto con varios mariscos marinados en salsa de soja casera, como platija, salmón, abulón, camarones y cangrejo marinado. La sabrosa y sabrosa salsa se combina con mariscos frescos, lo que lo hace ideal para mezclar con arroz.

Un menú combinado que consta de udon caliente con kamaboko casero y tempura de camarones crujientes en caldo de bonito, acompañado de 4 piezas de sushi. Puede disfrutar del caldo de udon ligero y profundo junto con sushi fresco.

Un donburi generosamente cubierto con mariscos frescos de temporada. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varios mariscos a la vez, y el Kaisendon especial incluye erizo de mar, huevas de salmón y abulón para una experiencia aún más especial.

Un kimbap grueso hecho con una generosa cantidad de varios ingredientes frescos. Puede sentir el sabor rico y la armonía de los ingredientes coloridos en cada bocado. Es un menú popular fácil de disfrutar.