Tienda especializada en brochetas de lengua de ternera y cerdo, y aperitivos: Koyama Gyutan Sei

Un plato a la parrilla de pollo encurtido al sal, asado a la perfección. Disfruta de su jugoso sabor. Se sirve como menú fijo.

Un menú fijo clásico de cerdo salteado en una salsa especial de jengibre. Sabe delicioso con el arroz.

Un plato de lengua de ternera cortada gruesa y asada a la perfección. Su textura lujosa libera un sabor delicioso con cada bocado.

Lengua de ternera estándar asada hasta quedar fragante. Disfruta de su textura agradable y el sabor de la carne.

Un estofado de lengua de ternera cocido a fuego lento en una rica salsa demi-glace. La carne queda desmenuzable y tierna.

Un curry especial con el sabor de la lengua de ternera. Disfruta de las especias y la riqueza de la carne.

Un set de pollo frito jugoso servido con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.

Un plato de pollo frito cubierto con una sabrosa salsa especial de cebolleta. El aroma fragante de la cebolleta abre el apetito.

El set más popular de lengua de ternera gruesa a la parrilla. Un set satisfactorio que incluye tororo y sopa.

El clásico set de lengua de ternera a la parrilla. Recomendamos disfrutarlo con arroz de cebada y tororo.

Lengua de ternera asada marinada en salsa de miso. La riqueza del miso y su aroma combinan bien con el arroz.

Un plato de lengua de ternera cocida en una sopa a base de miso. Disfruta de la lengua de ternera tierna y sabrosa.

Un set de lengua de ternera estofada hasta que esté tan tierna que se deshace con el tenedor. Sabor suave.

Set de curry con lengua de ternera. Incluye ensalada y sopa para una comida equilibrada.

Set de estofado de lengua de ternera rico. Puedes disfrutar de la salsa con pan o arroz.

Un estofado pequeño que se puede añadir al menú fijo.

Salsa de curry adicional.

Ñame de montaña rallado. Generalmente se come sobre el arroz.

Un plato a la carta de lengua de ternera gruesa, perfecto como aperitivo.

Lengua de ternera chamuscada por fuera, cortada en rodajas finas y servida con condimentos y ponzu. Puedes sentir la dulzura de la carne.

Un aperitivo refrescante de lengua de ternera mezclada con rábano rallado y ponzu.

Ensalada con yema de huevo. Mezcla el huevo cremoso con las verduras.

Una ensalada con pollo picado sazonado agridulce como topping.

Trozos de pulpo fritos. El sabor del pulpo se intensifica con cada bocado.

Patatas fritas clásicas.

Pechuga de pollo cocida tierna cubierta con una salsa especial de cebolleta.

Un tofu frito grueso en forma triangular, asado. Fragante y se come con jengibre y salsa de soja. Una especialidad de Sendai.

Repollo picado mezclado con sal y kombu y aceite de sésamo, un aperitivo simple y adictivo.

Tofu frío con condimentos, un aperitivo japonés representativo.

Tomates en rodajas frías. Refrescante y perfecto para limpiar el paladar.

Rábano rallado cubierto con shirasu hervido. Se come con un poco de salsa de soja.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Caracterizado por su textura crujiente y la acidez de la ciruela.

Un alimento fermentado hecho de ascidias, conocido como la 'piña del mar', encurtido en sal. Su aroma marino único combina bien con el sake.

Un salazón de estómago de bacalao marinado en chile y otros condimentos. Caracterizado por su textura crujiente y su picante.

Aleta de raya seca y asada. Dulce y salada, su sabor se intensifica con cada bocado. Generalmente se come con mayonesa.

Rábano encurtido al sal. Crujiente y perfecto para acompañar bebidas.

Una variedad de verduras encurtidas. Ideal como intermedio.

Un curry de lengua de ternera en tamaño pequeño, perfecto para terminar la comida.

Un ramen pequeño, perfecto para cuando tienes un poco de hambre o para terminar la comida.

Solo el set de arroz para el menú fijo.

Cerveza de barril con espuma cremosa y el sabor maltoso característico.

Una cerveza querida por su apodo 'Akaboshi', con un sabor profundo gracias a su proceso de tratamiento térmico.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Refrescante whisky mezclado con soda.

Un highball clásico con un aroma dulce y un sabor rico y profundo.

Whisky de malta japonés. Disfruta de su aroma delicado y complejo.

Un whisky de malta con la frescura de las hojas jóvenes del bosque.

Bebidas alcohólicas hechas mezclando shochu con varios diluyentes.

Un sour con la acidez fresca de limones recién exprimidos.

Un sour salado y ácido con ciruelas.

Un licor de ciruela fragante hecho con ciruelas Ume Kaga de la prefectura de Gunma.

Un licor de frutas con trozos de mandarina, que se puede disfrutar como postre.

Ofrecemos varios tipos de shochu, como de patata dulce, cebada y awamori.

Vino de la casa que combina bien con platos de carne.

Variedad de refrescos.