Baje

Ensalada de lechuga romana fresca con crujientes trozos de bacon, picatostes y queso parmesano, aderezada con un cremoso aderezo César. Caracterizada por su sabor fresco y sabroso. Ideal como aperitivo para abrir el apetito antes de una comida.

Risotto de tinta de calamar con marisco y queso, frito en forma de croqueta italiana. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un armonioso equilibrio entre el profundo sabor de la tinta de calamar y la riqueza del queso. Un aperitivo ideal para disfrutar con vino.

Pasta a base de salsa ragú de ternera y cerdo cocida a fuego lento. Se realza con queso mascarpone y grana padano, y un toque picante para equilibrar la riqueza. Un plato principal sustancioso.

Queso burrata fresco con interior cremoso. Se sirve con miel, aceite de oliva, tomates cherry y pesto de albahaca para disfrutar de la dulzura y frescura del queso. Ideal como aperitivo ligero y refrescante.

Bacon casero curado a baja temperatura durante mucho tiempo. Caracterizado por su profundo sabor y textura suave, con un delicioso equilibrio entre salado y sabroso. Ideal para acompañar otros platos o como aperitivo sencillo.

Pasta tagliatelle con salsa fresca de tomate amarillo, albahaca fresca y queso Parmigiano Reggiano. Con un sabor fresco y limpio que permite apreciar el sabor natural del tomate. Ideal para una comida ligera pero satisfactoria.

Pasta carbonara elaborada de forma tradicional con yemas de huevo de gallina de corral y bacon casero. La cremosa y sabrosa salsa de nata se combina con el salado bacon para ofrecer un sabor profundo. Recomendado para los amantes de la pasta intensa.

Pasta trofie casera con pesto de albahaca fresca, elaborada de forma tradicional en mortero. Caracterizada por el fragante aroma de la albahaca y la riqueza del pesto, con una textura masticable de las trofie. Ideal para quienes prefieren una pasta fragante y limpia.

Pasta cavatelli salteada en un intenso caldo de almejas con una refrescante salsa de mantequilla de limón. El refrescante sabor de las almejas se combina armoniosamente con la frescura del limón y la riqueza de la mantequilla. Ofrece una experiencia diferente para los amantes de la pasta de marisco.

Pasta con salsa ragú blanco napolitano, elaborada a fuego lento con abundante cebolla y ternera. La profunda dulzura de la carne se combina con la dulzura de la cebolla para ofrecer un sabor suave y rico. Ideal cuando se desea una comida italiana casera sustanciosa y satisfactoria.

Pasta tagliatelle negra con salsa de erizo de mar y huevas de pescado frescas. El rico y sabroso sabor del erizo de mar se complementa con el salado sabor de las huevas de pescado para realzar el umami. Recomendado para quienes buscan una pasta de marisco especial y lujosa.

Bebida carbonatada refrescante y fría. Caracterizada por su dulzor y efervescencia, combina bien con cualquier comida. Ideal para saciar la sed durante o después de una comida.

Bebida carbonatada con sabor a limón y lima. Caracterizada por su efervescencia refrescante y su dulzor limpio, combina especialmente bien con platos grasos. Es una bebida que refresca la boca.

Cerveza lager representativa producida en Corea del Sur. Se promociona como una lager pura, caracterizada por su sabor limpio y refrescante. Combina bien con cualquier aperitivo sin ser pesada, y es especialmente buena cuando se bebe fría.

Vino blanco de la variedad Inzolia producido en Sicilia, Italia. Caracterizado por sus aromas afrutados frescos y notas minerales, ofrece un sabor seco y limpio. Marida bien con pasta de marisco o aperitivos ligeros.

Vino tinto de la variedad Pinot Noir producido en Sicilia, Italia. Presenta taninos ligeros y suaves junto con delicados aromas afrutados de bayas rojas. Marida bien con platos ligeros de carne como pasta o pollo.

Vino blanco de la variedad Trebbiano de la región de Abruzzo, Italia. Caracterizado por sus aromas afrutados frescos y una acidez moderada, ofrece una textura suave y un final limpio. Ideal para disfrutar con platos de marisco o ensaladas.

Vino blanco de la variedad Sauvignon Blanc producido en Nueva Zelanda. Atractivo por su aroma cítrico fresco y sus ricos sabores a frutas tropicales, se caracteriza por su sabor seco y vibrante. Marida perfectamente con platos ligeros y frescos de marisco.

Vino blanco de la variedad Piano de la región de Apulia, Italia. Caracterizado por sus delicados aromas florales, frutos secos y frutas blancas, ofrece un sabor suave y equilibrado. Marida bien con diversos platos italianos como pasta y risotto.

Vino seco Riesling del renombrado productor JJ. Prüm de la región de Mosela, Alemania. Destaca por sus aromas a fruta madura, efervescencia mineral y delicada acidez. Su sabor seco pero elegante lo convierte en un excelente acompañamiento para platos de marisco o aves.

Vino tinto de la variedad Montepulciano de la región de Abruzzo, Italia. De color rubí intenso, presenta complejos aromas afrutados y especiados. Con taninos suaves y un cuerpo equilibrado, marida bien con pasta con salsa de tomate o platos de carne roja.

Vino tinto de la variedad Primitivo de la región de Manduria, Apulia, Italia. Caracterizado por sus ricos aromas afrutados junto con notas de chocolate y café, ofrece un sabor suave y rico. Su cuerpo robusto lo hace una excelente combinación con platos de carne, especialmente filetes.

Vino tinto representativo de la región de Chianti Classico, Toscana, Italia. Complejo con aromas de frutas rojas como cereza y ciruela, junto con notas de hierbas y cuero, con una acidez y taninos equilibrados. Marida bien con una variedad de platos italianos, especialmente carnes rojas o quesos curados.

Vino tinto de la variedad Nebbiolo de la región de Langhe, Piamonte, Italia. Presenta delicadas notas de frutas rojas, minerales junto con aromas de rosa y violeta. Posee un sabor y estructura elegantes y refinados, lo que lo hace una combinación fantástica con platos de trufa o carnes de alta calidad.

Vino Nebbiolo de alta gama de la región de Barolo, Piamonte, Italia. Caracterizado por sus complejos aromas de frutas rojas concentradas, rosas, alquitrán y especias, posee taninos potentes y un cuerpo robusto. Un vino con un gran potencial de envejecimiento, que brilla cuando se marida con los mejores platos de carne o quesos curados.