Baja brunch paris

Kefta de ternera marinada al Ras El Hanout, hummus de crema de sésamo, cilantro y zumaque.

Pan japonés sando con mantequilla y tostado, bacon de ternera a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa casera de ajo negro.

Tostada de pan de masa madre, guacamole, rábano de colores, granada, feta con opción de - ensalada aliñada - o patatas gajo

Pan japonés sando con mantequilla y tostado, tomme de oveja fundido, bacon de ternera a la parrilla y ensalada aliñada

Pasta con salsa de champiñones y trufa, champiñones salteados, burrata cremosa y parmesano.

Pechuga de pollo crujiente, mayonesa casera con especias de Oriente, lechuga crujiente, tomate y cheddar en un pan brioche acompañado de patatas fritas.

Ensalada aliñada, tomates cherry, melón de Cavaillon, bresaola, avellanas y burrata cremosa.

Pan de cereales ECOLÓGICO, pastrami, pechuga de pavo ahumada, jamón de ternera, lechuga, tomates, pepinillos, jalapeños y mayonesa casera de estragón, acompañado de patatas fritas.

Pan de hamburguesa con mantequilla y tostado, aguacate, huevo frito ECOLÓGICO, salsa de cheddar con opción de - bacon de ternera - o - salmón ahumado.

Huevos ECOLÓGICOS cocinados a elección - fritos - o - revueltos -, ensalada verde, pan de campo con 2 acompañamientos a elegir: - bacon de ternera - o - queso halloumi - o - aguacate - o - salmón - o - patatas gajo - o - salteado de champiñones.

Pan esponjoso, cheddar, aguacate, huevo escalfado, salsa holandesa con opción de: - bacon de ternera - o - salmón ahumado.

Muesli casero (copos de avena, semillas de girasol y calabaza, arándanos rojos, almendras y avellanas trituradas, coco y miel), frutas de temporada, yogur griego y miel.

Galleta de 130 gramos, con chocolate negro, chocolate con leche y avellanas, acompañada de su bola de helado de vainilla.

Frutas de temporada y sirope de arce.

Ganache de praliné, plátanos, coulis de caramelo salado y nueces pecanas caramelizadas.

Ganache de pistacho, frutas frescas (fresas, arándanos y frambuesas), coulis de frambuesa y trozos de pistacho.

Ganache de vainilla, manzanas asadas, coulis de caramelo salado y trozos de almendra.

Ganache de praliné, caramelo salado y avellanas tostadas.

Muffin de huevo acompañado de patatas gajo y ensalada + 1 pancake clásico + 1 zumo de manzana