Bāfāng Yúnjí (Zhōngzhèng Nánhǎi Diàn)

Name: Bāfāng Yúnjí (Zhōngzhèng Nánhǎi Diàn)
Address: Taipéi
Price range: TWD7 - TWD178

八方雲集 (中正南海店)

Bafang Yunji ofrece una variedad de gyoza, dumplings, fideos y sopas. Oferta especial de compra adicional: con cualquier importe de consumo, disfruta de té negro especial de Hantien con gelatina de konjac por 35 yuanes (precio original 45 yuanes).

★ 3.0 (795) $Budget

Bāfāng Yúnjí (Zhōngzhèng Nánhǎi Diàn) menu 1

Gyoza

Gyoza de la casa

招牌鍋貼

Gyoza clásica de Bafang Yunji, con relleno de cerdo y verduras envuelto en masa, dorada y crujiente por debajo. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con jugo de carne sabroso. Más deliciosa con salsa de soja o salsa picante.

TWD7 ≈ €0.00

Gyoza de cebollino

韭菜鍋貼

Gyoza con un relleno intenso de cebollino. La piel crujiente envuelve el relleno de cerdo y cebollino, dulce y fresco. Ideal para quienes gustan de aromas intensos.

TWD7 ≈ €0.00

Gyoza picante coreana

韓式辣味鍋貼

Gyoza ligeramente picante con sabor a kimchi coreano. El relleno rojizo es ácido y picante, abre el apetito y tiene sabor sin necesidad de salsa. Textura crujiente con el frescor del kimchi.

TWD7 ≈ €0.00

Gyoza de pollo al curry

咖哩雞肉鍋貼

Gyoza con un sabor único a curry y relleno de pollo. El rico sabor a curry se combina perfectamente con la piel crujiente. Textura rica y aroma embriagador.

TWD7 ≈ €0.00

Gyoza de maíz

玉米鍋貼

Un sabor que encanta a los niños, con granos de maíz dulces y carne de cerdo en el relleno. Cada bocado ofrece la dulzura crujiente del maíz y la frescura de la carne. Refrescante y no grasoso.

TWD7 ≈ €0.00

Gyoza vegetariana (evita la carne en la cocción)

新蔬食鍋貼(鍋邊素)

Relleno hecho con ingredientes vegetales, una opción para quienes no comen carne (evitan la carne en la cocción). Textura refrescante, con la dulzura natural de las verduras. La piel sigue dorada y crujiente.

TWD7.50 ≈ €0.00

Dumplings

Dumplings de la casa

招牌水餃

Dumplings clásicos hervidos, piel fina y relleno abundante. El relleno es de cerdo y verduras, elástico y jugoso. Ideal para acompañar con salsa de ajo y soja.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings de cebollino

韭菜水餃

Dumplings rellenos de cebollino y carne de cerdo. La piel es suave y elástica después de hervir, y el relleno de cebollino tiene un aroma intenso y dulce. Es un sabor clásico tradicional.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings picantes coreanos

韓式辣味水餃

Dumplings con sabor a kimchi coreano. El relleno de cerdo y kimchi, ácido y picante, abre el apetito y es refrescante, más jugoso después de cocido. Disfruta su sabor sin necesidad de mucha salsa.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings de pollo al curry

咖哩雞肉水餃

Dumplings de pollo con un intenso aroma a curry. Sabor exótico único, el relleno de pollo es fino y tierno. Ideal para quienes gustan de probar sabores diferentes.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings de maíz

玉米水餃

Dumplings con granos de maíz dulces en el relleno, sabor dulce. La frescura de la carne de cerdo y la dulzura del maíz se complementan. Textura rica y muy popular.

TWD7 ≈ €0.00

Dumplings vegetarianos (evitan la carne en la cocción)

新蔬食水餃(鍋邊素)

Dumplings vegetarianos (evitan la carne en la cocción) con relleno de varias verduras. Refrescantes y saludables. La piel del dumpling es elástica y puedes saborear el sabor original de las verduras.

TWD7.50 ≈ €0.00

Dumplings de camarones

鮮蝦水餃

Dumplings premium rellenos de camarones enteros. Cada bocado ofrece la elasticidad y dulzura de los camarones, realzada por el relleno de cerdo. Un doble disfrute de mar y tierra.

TWD10.50 ≈ €0.00

Dumplings en sopa

Se pagará la diferencia si hay un cargo adicional por otros sabores de dumplings.

Dumplings agripicantes (8 de la casa)

酸辣湯餃(8顆招)

Contiene 8 dumplings de la casa.

Dumplings servidos en sopa agripicante. La sopa agripicante es espesa y abre el apetito, y con los dumplings llenos, es muy saciante. Satisface el deseo de tomar sopa y comer dumplings a la vez.

TWD90 ≈ €2.00

Dumplings de maíz (8 de la casa)

玉米湯餃(8顆招)

Contiene 8 dumplings de la casa.

Combinación de dumplings con una rica sopa de maíz. La dulce sopa de maíz es muy popular, y comerla con dumplings es cálido y satisfactorio. Ideal para quienes no comen picante.

TWD90 ≈ €2.00

Serie Clásica Nro. 1 de Bafang

Fideos de res estofados

紅燒牛肉麵

Fideos de res estofados taiwaneses de estilo clásico. El caldo es espeso y salado, la carne de res está estofada hasta quedar tierna y sabrosa, acompañada de fideos masticables. Es un plato principal común y delicioso en Taiwán.

TWD168 ≈ €5.00

Fideos de res claros

清燉牛肉麵

Fideos de res con caldo claro y dulce. Muestra el sabor fresco original de la carne de res, más ligero que el estofado. La carne es tierna y los fideos suaves.

TWD168 ≈ €5.00

Fideos de res picantes

麻辣牛肉麵

Fideos de res con salsa picante especial. El caldo es picante y vigorizante, con un fascinante aroma a pimienta de Sichuan. La primera opción para los amantes de los sabores intensos y picantes.

TWD178 ≈ €5.00

Caldo de res estofado

紅燒牛肉湯

Solo contiene carne de res y caldo estofado, sin fideos. Ideal para quienes desean más caldo y carne o para acompañar otros platos principales. Caldo espeso y carne en trozos grandes.

TWD158 ≈ €4.00

Caldo de res claro

清燉牛肉湯

Caldo puro de res de cocción clara. El caldo es refrescante y no graso, permitiendo saborear la esencia de la carne de res. Calienta el estómago y es nutritivo.

TWD158 ≈ €4.00

Caldo de res picante

麻辣牛肉湯

Caldo puro de res picante. El caldo es picante y estimulante, la carne de res absorbe el jugo picante. Ideal para los amantes del picante.

TWD168 ≈ €5.00

Dumplings de res estofado (8 de la casa)

紅燒牛湯餃(8顆招)

Contiene 8 dumplings de la casa.

Dumplings con caldo de res estofado como base. El rico caldo de res realza el sabor de los dumplings. Disfruta el sabor del caldo de res y los dumplings a la vez.

TWD120 ≈ €3.00

Dumplings de res picante (8 de la casa)

麻辣牛湯餃(8顆招)

Contiene 8 dumplings de la casa.

Dumplings con caldo de res picante. El caldo picante envuelve los dumplings, ofreciendo una experiencia emocionante y satisfactoria. Ideal para el invierno o cuando se antoja algo picante.

TWD125 ≈ €3.00

Wonton de perlas en caldo de res picante (pequeño, 10 unidades)

紅燒牛湯珍珠餛飩(小顆10顆)

Caldo de res estofado con wontons de perlas del tamaño de un bocado. La piel del wonton es fina y el relleno tierno, muy sabroso después de absorber el caldo. Textura suave y resbaladiza.

TWD125 ≈ €3.00

Wonton de perlas en caldo de res picante (pequeño, 10 unidades)

麻辣牛湯珍珠餛飩(小顆10顆)

Wontons pequeños en caldo picante. Los wontons de perlas son pequeños y exquisitos, y el caldo picante hace que cada bocado esté lleno de sabor.

TWD130 ≈ €4.00

Wonton grande de carne y verduras en caldo estofado (grande, 6 unidades)

紅燒牛湯菜肉大餛飩(大顆6顆)

Caldo de res estofado con wontons grandes de carne y verduras. El relleno de los wontons es abundante, con una proporción equilibrada de verduras y carne. Muy saciante.

TWD125 ≈ €3.00

Wonton grande de carne y verduras en caldo de res picante (grande, 6 unidades)

麻辣牛湯菜肉大餛飩(大顆6顆)

Wontons grandes en caldo picante. Los wontons de carne y verduras absorben el caldo picante, y el jugo sale al morder. Picante y satisfactorio.

TWD130 ≈ €4.00

Fideos secos

Fideos secos de estilo antiguo

古早味乾麵

Fideos secos taiwaneses de sabor tradicional. Mezclados con cebolla frita y salsa especial, su aroma es embriagador. Un sabor simple pero memorable.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos secos con salsa de sésamo

麻醬乾麵

Fideos secos mezclados con rica salsa de sésamo. Cada fideo está cubierto con la fragante y espesa salsa de sésamo. El favorito de los amantes del aroma a sésamo.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos secos de la casa (ligeramente picantes)

招牌乾麵(微辣)

Fideos secos sazonados especialmente por el chef, con un ligero picante. La salsa es única, abre el apetito y no es grasosa. La leve sensación picante te hace querer comer uno tras otro.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos secos con salsa Shaola

紹辣乾麵

Fideos secos sazonados con salsa Sha Zi. El aroma de la carne picada se mezcla perfectamente con el picante, con un sabor intenso. Ideal para quienes gustan de los fideos secos picantes.

TWD80~ ≈ €2.00

Fideos en sopa

Fideos en sopa de estilo antiguo

古早味湯麵

Fideos en sopa taiwaneses refrescantes. El caldo es ligero con aroma a cebolla frita, acompañado de verduras y fideos. Un sabor cálido y sencillo.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos en sopa agripicante

酸辣湯麵

Fideos en sopa agripicante. La espesa base de sopa agripicante se adhiere a los fideos, con una textura suave. El sabor agridulce y picante abre mucho el apetito.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de wonton de perlas

珍珠餛飩麵

Fideos en caldo claro con wontons de perlas. Puedes disfrutar de los fideos y los wontons del tamaño de un bocado al mismo tiempo. Caldo claro y sabroso.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de wonton grande de carne y verduras

菜肉大餛飩麵

Fideos con wontons grandes de carne y verduras. Los wontons son grandes y llenos, y la porción de fideos es generosa. Un plato de fideos muy saciante.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos de cerdo desmenuzado y col china encurtida

榨菜肉絲麵

Fideos en sopa clásicos de cerdo desmenuzado y col china encurtida. La col china crujiente y salada y el cerdo desmenuzado realzan el sabor y la textura del caldo. Uno de los platos de fideos taiwaneses representativos.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos de wonton de perlas con salsa Shaola

紹辣珍珠餛飩麵

Fideos Wonton de perlas con salsa picante Shaola. El caldo tiene un toque picante, y los wontons pequeños realzan el sabor.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos de wonton grande de carne y verduras con salsa Shaola

紹辣菜肉大餛飩麵

Fideos de wonton grande con caldo Shaola. Disfruta del caldo picante mientras comes carne grande y fideos. Una opción para los amantes de los sabores intensos.

TWD110~ ≈ €3.00

Chaoshou (Wontons)

Wonton de perlas (pequeño, 8 unidades)

珍珠抄手(小顆8顆)

Wontons pequeños (Chaoshou) mezclados en seco. El sabor a aceite rojo es picante y vigorizante, mientras que el sabor japonés es más refrescante y agridulce. La piel es fina y tierna, llena de sabor.

TWD60~ ≈ €2.00

Chaoshou grande de carne y verduras (grande, 6 unidades)

菜肉大抄手(大顆6顆)

Wontons grandes y llenos mezclados en seco. El relleno de carne y verduras es sustancioso, muy satisfactorio con la salsa. Puedes elegir la salsa de aceite rojo picante o la salsa japonesa no picante.

TWD75~ ≈ €2.00

Sopas

Sopa agripicante

酸辣湯

Sopa espesa taiwanesa común, con sabor agridulce y picante. Los ingredientes suelen incluir tofu, oreja de madera negra, tiras de bambú, huevo batido, etc. Textura espesa y reconfortante.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de maíz

玉米濃湯

Sopa cremosa de estilo occidental, con rico aroma a mantequilla y maíz. Textura suave y dulce, con huevo batido y granos de maíz.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de bolas de pescado volador y calamar

旗魚花枝丸湯

Caldo claro con bolas de pescado volador y bolas de calamar. Las bolas son elásticas y sabrosas, con el sabor fresco del marisco. El caldo es refrescante.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de champiñones

蕈菇湯

Caldo claro hecho con varias setas. Lleno del aroma especial y sabor de las setas, saludable y ligero.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de rábano

蘿蔔湯

Caldo claro de rábano estofado. El caldo es dulce y el rábano está tierno. Una sopa tradicional simple pero deliciosa.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de wonton de perlas

珍珠餛飩湯

Caldo claro de wontons de perlas. El caldo es delicioso y los wontons son tiernos. Ideal para acompañar fideos secos o gyoza.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de wonton grande de carne y verduras

菜肉大餛飩湯

Sopa con wontons grandes de carne y verduras. Los wontons son abundantes y brindan una alta sensación de saciedad. Caldo claro y sabroso.

TWD60 ≈ €2.00

Bebidas

Leche de soja cremosa

香濃豆漿

Bebida tradicional hecha de soja molida. Aroma de soja intenso, textura suave. Puedes elegir con o sin azúcar.

TWD20~ ≈ €1.00

Leche de soja de frijol negro

黑豆漿

Leche de soja hecha con frijoles negros. Tiene un aroma único a frijol negro, más que la leche de soja normal, y es rica en nutrientes.

TWD20 ≈ €1.00

Té negro especial de Zhenchuan

真傳特調紅茶

Té negro de estilo antiguo. Aroma de té intenso, dulzor moderado. Refrescante y para calmar la sed, ideal para acompañar las comidas.

TWD20 ≈ €1.00

Té negro especial de Hantien

寒天真傳特調紅茶

Gelatina de konjac añadida al té negro especial. Textura rica, puedes disfrutar del aroma del té y la textura elástica y crujiente del konjac.

TWD45 ≈ €1.00

Acompañamientos

Huevo estofado

滷蛋

Huevo estofado en salsa de soja. La clara es elástica y sabrosa, la yema es cremosa. Un acompañamiento común.

TWD15 ≈ €0.00

Tofu con huevo de pato (entero)

皮蛋豆腐(整粒)

Tofu tierno entero con huevo de pato, rociado con salsa de soja y copos de bonito. Textura fría y suave, la combinación de huevo de pato y tofu es perfecta.

TWD45 ≈ €1.00

Acompañamientos caseros

家常小菜

Pregunte en el mostrador

Varios acompañamientos variados del día, como algas marinas, tofu seco, etc. Por favor, elija sus favoritos en el mostrador.

TWD40 ≈ €1.00

Dúo de acompañamientos

小菜雙拼

Pregunte en el mostrador

Puedes elegir dos acompañamientos para formar una porción. Ideal para quienes desean probar diferentes sabores.

TWD40 ≈ €1.00

Rábano con aroma a yuzu

柚香蘿蔔

Rábano encurtido con un refrescante aroma a yuzu. Textura crujiente, agridulce, muy desengrasante y que abre el apetito.

TWD40 ≈ €1.00

Tofu dorado

黃金豆腐

Tofu frito o tofu marinado, generalmente de color dorado. Textura tierna y con un fuerte sabor a soja.

TWD35 ≈ €1.00

Verduras escaldadas

燙青菜

Verduras de temporada escaldadas, rociadas con salsa de soja o carne picada. Sencillo, saludable, para complementar la fibra.

TWD35 ≈ €1.00

Rábano estofado

燉蘿蔔

Rábano blanco estofado en caldo. El rábano absorbe el caldo, es tierno, jugoso y dulce. Sencillo pero delicioso.

TWD35 ≈ €1.00

Okra al estilo japonés

和風秋葵

Okra escaldada con aderezo japonés. La textura viscosa única de la okra se combina con el aderezo ligeramente ácido, refrescante y que abre el apetito.

TWD35 ≈ €1.00

Edamame bajo en sal

薄鹽毛豆

Edamame hervido, sazonado solo con un poco de sal. Sencillo y rústico, se vuelve más sabroso con cada bocado, es un excelente aperitivo o acompañamiento para beber.

TWD35 ≈ €1.00

Kimchi dorado

黃金泡菜

Col encurtida de color dorado, sabor ligeramente dulce y ácido, con un fuerte aroma a ajo. Textura crujiente.

TWD30 ≈ €1.00

Kimchi coreano

韓式泡菜

Kimchi de col coreano rojo y picante. Ácido, picante y crujiente, muy bueno para abrir el apetito y desengrasar.

TWD30 ≈ €1.00

Kimchi taiwanés

台式泡菜

Repollo encurtido taiwanés casero. Sabor agridulce, textura crujiente. Suele tener sabor a ajo.