Atelier Cuit

Un menú de almuerzo económico que incluye plato principal, ensalada y bebida. El plato principal se puede elegir entre pasta, gratinado o tartaleta.

Un plato de almuerzo saludable con bajo contenido de carbohidratos. Disfruta de nuestro pollo a la plancha casero y abundantes verduras.

Un postre exclusivo del almuerzo. Pastel de frutas a la parrilla servido caliente con helado frío.

Cerveza de barril servida durante el almuerzo. Disfrútala con tu comida.

Vino de la casa servido en copa. Disponible en tinto y blanco.

Un entrante de pescado fresco crudo cortado en finas láminas, sazonado con aceite de oliva y salsa. Disfruta de la frescura y textura del pescado.

Una lujosa ensalada que combina marisco y aguacate cremoso. Se sirve con un aderezo ligero.

Paleta de cerdo ahumada casera. Caracterizada por su aroma ahumado y el sabor concentrado de la carne.

Un plato horneado con champiñones, salmón marinado y castañas. Los aromas y sabores de los ingredientes están sellados.

Pescado smelt y raíz de loto rebozados y fritos. Su textura crujiente combina bien con el vino.

Un entrante frío de foie gras rico, cocinado en un molde. Disfruta de su textura suave y sabor intenso.

Pasta picante de tomate con chile. Puedes elegir entre spaghetti o penne.

Penne con una rica salsa cremosa de queso azul Gorgonzola, que tiene un sabor único.

Pasta con bottarga (huevas de pescado saladas y secas) y mizuna crujiente. Caracterizada por la salinidad y el sabor de la bottarga.

Un plato de lubina a la parrilla servida con gratinado de berenjena de米, bañado en una sabrosa salsa de aceitunas verdes.

Un plato de carne con lomo de cordero tierno asado lentamente. Tiene un sabor jugoso y rico.

Una costilla de cerdo "Shirogane" de Iwate a la parrilla. La grasa es dulce y la carne es fina y tierna.

Pechuga de pato asada. La piel está crujiente y la carne es magra y jugosa, con un rico sabor.

Filete de solomillo de ternera española. El solomillo es la parte del diafragma, conocida por su ternura y rico sabor a carne.

Un aperitivo de aceitunas marinadas en aceite con hierbas y especias. Combina bien con el vino.

Una selección de jamón serrano curado y salchichón seco.

Un paté de hígado de pollo hecho puré. Tiene un sabor rico y cremoso, ideal para untar en baguette.

Un paté tradicional francés de carne de cerdo y otros ingredientes, picado grueso y asado.

Un plato de verduras de temporada al vapor o hervidas, servidas calientes. Disfruta del dulzor natural de las verduras.

Una ensalada sencilla con abundantes hojas verdes frescas.

Una selección de varios quesos. Perfecto para acompañar el vino.