Akka kadai

Floretes de coliflor picantes fritos en especias rojas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un aperitivo vegetariano popular.

Buñuelos de cebolla fritos hechos con masa de harina de garbanzos y especias. Crujientes, salados y dorados. Servidos como aperitivo o entrante.

Cubos de paneer (queso fresco indio) fritos en un adobo rojo picante. Queso tierno con una cobertura crujiente. Sabroso y lleno de sabor.

Plato de champiñones, probablemente frito o salteado con especias. Sabor terroso con un condimento salado. Disfrutar como entrante ligero.

Coliflor frita en una salsa picante y ácida de chile con pimientos y cebolla. Plato estilo indochino. Crujiente y sabroso.

Cubos de paneer salteados en una salsa de chile picante con pimientos y cebolla. Sabroso, picante y ligeramente ácido. Un plato de fusión popular.

Champiñones salteados con salsa de chile, pimientos y especias. Picante y sabroso con una textura tierna. Ideal para los amantes del picante.

Trozos de pollo picantes fritos en especias rojas. Crujientes, sabrosos y llenos de sabor. Un aperitivo clásico del sur de la India.

Pollo frito seco sazonado con especias aromáticas y hojas de curry. Sabor intenso con una textura ligeramente masticable. Picante y sabroso.

Pollo asado con mucha pimienta negra y especias. Picante por la pimienta con una consistencia de curry seco. Se come mejor con arroz o pan.

Pollo de corral (campero) cocinado en una salsa espesa de pimienta. Sabor rico y salvaje con especias fuertes. Plato de estilo rural tradicional.

Pollo de corral desmenuzado salteado con especias. Trozos de carne tierna con una cobertura seca y sabrosa. Fácil de comer y sabroso.

Plato especial de pollo del chef con una mezcla única de especias. Probablemente rico y sabroso. Una preparación insignia de la casa.

Un plato frito especial, probablemente utilizando la mezcla de especias 65 insignia del restaurante. Crujiente y picante. Servido caliente.

Salteado seco de ternera con especias aromáticas y hojas de curry. Textura masticable, sabrosa y picante. Un acompañamiento popular para arroz o parotta.

Carne de res cocinada en una rica salsa especiada. Sabrosa y sustanciosa. Se disfruta mejor con arroz o pan plano.

Hígado de ternera salteado con pimienta y especias. Sabor rico y metálico con textura tierna. Muy nutritivo y sabroso.

Ternera estofada en una salsa de curry tradicional. Picante, sabrosa y reconfortante. Ideal para mojar en arroz o pan.

Albóndigas de carne picada especiada, fritas hasta quedar crujientes. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un aperitivo o acompañamiento salado.

Filete de pescado Seer marinado y frito en sartén. Carne firme y escamosa con una costra picante. Un plato de pescado premium.

Pescado blanco frito preparado al estilo especial del restaurante. Piel crujiente y carne tierna. Plato de marisco sabroso.

Langostinos cocinados en una salsa espesa y picante de tomate y cebolla. Rica, ácida y sabrosa. Combina bien con arroz o dosa.

Langostinos fritos en masala 65 picante. Crujientes, picantes y jugosos. Un aperitivo popular de marisco.

Carne de tiburón desmenuzada cocinada con especias. Textura escamosa y tierna con sabor salado. Una delicadeza única.

Cangrejo frito con especias, probablemente en una salsa semi-seca. Sabor rico a marisco con un toque picante. Rompe la cáscara para comer la carne dulce.

Tiras de pescado empanadas y fritas. Crujientes y suaves. Un aperitivo apto para niños.

Anchoas fritas marinadas en especias. Muy crujientes y saladas-sabrosas. Se comen enteras como un aperitivo crujiente.

Cangrejo salteado con pimienta negra y especias. El picante complementa la carne dulce de cangrejo. Desordenado pero delicioso.

Pescado cocinado en una plancha de piedra o en hoja de plátano. Ahumado, tierno y marinado. Método de preparación tradicional.

Albóndigas de cordero picado especiado. Fritas o cocinadas en curry. Sabrosas y ricas en sabor.

Trozos de cordero asados en seco con especias. Textura masticable, sabor intenso y picante. Un curry seco clásico.

Trozos de cordero estofados en una salsa especiada. Rica, sabrosa y sustanciosa. Ideal con arroz o parotta.

Intestinos de cordero limpios y salteados con especias. Textura masticable con un sabor salado único. Una delicadeza tradicional.

Hígado de cordero salteado con pimienta y cebolla. Textura tierna y sabor rico, rico en hierro. Picante y sabroso.

Cerebro de cabra cocinado con especias suaves. Textura muy tierna y cremosa similar a huevos revueltos. Rico y sabroso.

Cerebro de cordero revuelto con huevos y especias. Rico, cremoso y rico en proteínas. Un acompañamiento sustancioso.

Asado de médula de cordero. Médula rica y grasa cocinada con especias. Profundamente sabroso e indulgente.

Intestinos de cordero fritos con huevos y especias. Masticables y sabrosos. Una rica combinación de texturas.

Rollo empanado y frito relleno de carne o verduras especiadas. Crujiente por fuera con un relleno salado. Un aperitivo popular.

Buñuelo salado en forma de donut hecho de harina de lentejas. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Servido con chutney.

Buñuelo de lentejas mezclado con espinacas picadas (keerai). Crujiente, salado y ligeramente terroso. Una variación del vadai clásico.

Buñuelo crujiente hecho de lentejas. Más duro y crujiente que el vadai blando. Aperitivo salado especiado.

Buñuelo salado que contiene langostinos. Crujiente con sabor a marisco. Un aperitivo costero.

Clásicas tiras de patata fritas. Crujientes y saladas. Un acompañamiento universalmente querido.

Arroz salteado con condimentos suaves y elección de carne o verduras. Suave y sabroso. Porción apta para niños.

Fideos salteados con condimento suave. Textura suave y resbaladiza. Fácil de comer para los niños.

Menú especial de almuerzo para niños. Probablemente incluye un plato principal, acompañamiento o bebida. Porción más pequeña.

Naan de queso. Pan plano tierno relleno de queso derretido. Masticable, cálido y reconfortante.

Dos porciones de parotta servidas con curry de pollo, dal y sambal. Una comida completa con pan escamoso y salsas para mojar.

Dos porciones de parotta servidas con curry de cordero, dal y sambal. Combinación rica y sabrosa.

Dos porciones de parotta servidas con curry de pescado, dal y sambal. Acompañamiento de marisco ácido y picante.

Parotta empapada en salsa, envuelta en hoja de plátano y cocida al vapor. Suave, pastosa e intensamente sabrosa. Un plato especial.

Dos porciones de parotta servidas con curry de ternera, dal y sambal. Comida sustanciosa y saciante.

Parotta picada salteada con pollo, huevo y salsa picante. Un plato popular de comida callejera. Sabroso y con textura.

Parotta picada salteada con cordero, huevo y especias. Sabor rico de la carne. Sustancioso y picante.

Parotta picada salteada con una mezcla de carnes (probablemente pollo y cordero). Muy rico y saciante.

Parotta picada salteada con mariscos (gambas/calamares) y especias. Un toque distintivo de marisco en el clásico.

Parotta picada salteada con muchos huevos y especias. Sabroso y tierno. Una opción apta para vegetarianos (si comen huevos).

Plato de comida grande, probablemente para grupos. Incluye arroz y varios currys. Servido en hoja de plátano o bandeja grande.

Versión más pequeña de la comida Caval. Incluye arroz y currys para un grupo más pequeño o una persona hambrienta.

Comida especial servida en una olla de barro (Manpanai). Probablemente un biryani grande o arroz con curry. Presentación tradicional.

Comida en hoja de plátano con una variedad de carnes: pollo, cordero, ternera y pescado. Un festín de sabores en una hoja.

Comida en hoja de plátano servida con pescado, parotta y dal. Una combinación de pan y arroz con marisco.

Tortilla hecha con carne de cangrejo y especias. Huevos sabrosos y esponjosos con sabor dulce a cangrejo. Un acompañamiento especial.

Dosa (crepe de arroz fermentado) cubierto con curry de cordero picado. Sabroso, crujiente y carnoso. Un desayuno o cena saciante.

Dosa cubierto con masala de pollo picado. Crepe crujiente con una capa de pollo picante.

Dosa cubierto con carne de ternera picada. Una variación sustanciosa de la dosa tradicional.

Dosa cubierto con masala de pescado. Sabor único a marisco en una crepe crujiente.

Dosa con un huevo cascado y extendido sobre ella. Más rica y tierna que la dosa normal. Plato de desayuno salado.

Puttu al vapor en forma de tronco, intercalado con curry de carne (pollo y ternera). Textura desmenuzada con sabor a salsa rica.

Pastel de harina de arroz al vapor servido con ternera y cordero. Plato tradicional de desayuno o cena.

Juego de 10 hoppers de hilo (fideos de arroz al vapor). Servido con tres tipos de curry no vegetariano y sambal. Suave y delicado.

Puttu desmenuzado y salteado con carnes y mariscos mixtos. Similar al Kothu Parotta pero con base de harina de arroz.

Puttu salteado con carne de tiburón (Sura). Variación sabrosa de marisco del plato.

Puttu salteado con anchoas. Crujiente, salado y sabroso.

Un festín vegetariano para dos personas. Probablemente incluye arroz y varios currys de verduras. Experiencia gastronómica compartida.

Menú de pollo servido en un portador de tiffin. Incluye arroz, curry de pollo, trozo de pollo y fritura de cordero. Muy saciante.

Menú de cordero. Incluye arroz, curry de cordero, trozos de cordero, sambal y fritura de cordero. Una comida rica para amantes de la carne.

Menú de ternera. Incluye arroz, curry de ternera, trozo de ternera, sambal y fritura de cordero. Sustancioso y picante.

Menú de pescado. Incluye arroz, curry de pescado, trozo de pescado, sambal y fritura de cordero. Una combinación de mar y tierra.

Biryani de cordero hecho con arroz Seeraga Samba. Arroz aromático de grano corto cocinado con especias y carne tierna. Estilo tradicional tamil.

Biryani de pollo hecho con arroz Seeraga Samba. Sabroso y rico con especias aromáticas. Un plato clásico.

Biryani de cordero cocinado al estilo Dum (cocinado a fuego lento en olla sellada). Sabores profundos y carne tierna.

Biryani de pollo cocinado a fuego lento para conservar el aroma y la humedad. Rico y satisfactorio.

Biryani de ternera cocinado a fuego lento con especias. Sabor sustancioso y robusto.

Biryani de langostinos cocinado al estilo Dum. Los sabores del marisco infunden el arroz. Aromático y sabroso.

Gran cubo de biryani de pollo para compartir. Incluye huevos y trozos de pollo. Perfecto para familias.

Gran cubo de biryani de cordero para compartir. Arroz aromático y cordero tierno. Comida ideal para grupos.

Plato de cordero a la parrilla. Carne ahumada, chamuscada y especiada. Servido con acompañamientos o salsas.

Pescado entero a la parrilla con especias. Piel crujiente y carne tierna. Un plato central.

Filetes o trozos de ternera a la parrilla. Sabor ahumado con un adobo salado.

Pollo a la parrilla. Ahumado, jugoso y bien sazonado. Una opción clásica a la parrilla.

Menú de almuerzo de entre semana. Incluye un entrante y un plato principal de pollo a elegir. Opción de gran valor.