Aiya Setagaya Hachimanyama

Un bento estilo Makunouchi que permite disfrutar de pequeños bocados de ingredientes de temporada. Sashimi, tempura y guisos se presentan de forma atractiva. Recomendado para quienes desean disfrutar de una variedad de sabores japoneses de forma equilibrada.

Un set que combina kamameshi con el refrescante aroma del té nuevo y las luciérnagas de mar, un sabor de primavera. El kamameshi se cocina en la mesa, permitiendo disfrutar del aroma y sabor recién hecho. Es un set lujoso y lleno de sabor de temporada.

Kamameshi elaborado con cangrejo real y abulón de alta calidad. El sabor del marisco impregna el arroz, que se cocina hasta quedar tierno. Sírvalo con condimentos al gusto.

Un lujoso cuenco que permite disfrutar de tres de los mariscos más representativos de Hokkaido: cangrejo, erizo de mar e ikura, todo a la vez. El rico sabor del erizo de mar, la textura crujiente del ikura y la dulzura del cangrejo llenan la boca. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Un set saludable y elegante centrado en la yuba (piel de tofu). Podrá disfrutar de sabores al estilo de Kioto, como yuba en sashimi y guisos, que resaltan la dulzura de la soja. Recomendado para quienes prefieren la cocina japonesa de sabor suave.

Un set de kamameshi que utiliza trucha de manantial de temporada y verduras silvestres. La grasa de la trucha y el ligero amargor de las verduras silvestres se combinan a la perfección. Sírvalo recién cocido y caliente.

Un plato de soba al estilo de Echizen con abundante rábano rallado, combinado con tempura de gambas crujiente. El aderezo de rábano rallado realza la riqueza de la tempura. Disfrute del sabor y la textura suave del soba.

Un plato sencillo de caballa grande y grasienta a la sal. La piel está crujiente y la carne jugosa y tierna. Sírvala con rábano rallado para un sabor refrescante.

Un plato tradicional de gindara (bacalao negro) graso marinado en miso Saikyo dulce y asado. El aroma del miso y el sabor del pescado se derriten en la boca. Marida bien con sake y arroz.

Un plato de acompañamiento de patatas "Kitaakari" dulces cubiertas con salazón de calamar y mayonesa, y luego asadas. La salinidad del salazón y la riqueza de la mayonesa combinan bien con las patatas. Sírvalo caliente.

Muslo de pollo jugoso glaseado en una salsa dulce y salada. Se cubre con abundante cebolleta, que añade textura y sabor. Es perfecto para acompañar bebidas.

Un sashimi surtido de cuatro tipos de mariscos frescos de temporada. El contenido varía según el día, pero podrá disfrutar de las diferencias de sabor de cada pescado. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

Un surtido de sashimi de atún clásico y dorada de sabor refinado. Podrá disfrutar simultáneamente del sabor de la carne roja y la delicada dulzura de la carne blanca. Es un plato que marida bien con el sake.

Un plato de luciérnagas de mar de temporada, servidas crudas como sashimi. Se caracteriza por el rico sabor de sus entrañas y su textura suave. Sírvalo con jengibre y salsa de soja para un sabor refrescante.

Un set de tres nigiris con ingredientes cuidadosamente seleccionados. El sabor fresco del marisco realza el arroz avinagrado. Es la cantidad perfecta para terminar una comida o cuando se tiene un poco de hambre.

Pollo marinado en una salsa a base de soja y frito hasta quedar crujiente. Podrá disfrutar de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Sírvalo con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Una ensalada saludable que combina tofu suave con verduras frescas. Se sirve con un aderezo ligero y es perfecta como aperitivo. Podrá disfrutar del suave sabor del tofu.

Una ensalada que utiliza una gran variedad de algas marinas. Rica en minerales, permite disfrutar de la textura crujiente característica de las algas. Sírvala con aderezo japonés para un sabor refrescante.

Un set que permite disfrutar en pequeñas porciones de tres tipos de dulces japoneses: mochi de warabi de matcha, gelatina de azúcar moreno y zenzai de castañas. Es perfecto cuando solo se desea un pequeño dulce después de la comida. Disfrute de las diferentes texturas y sabores de cada uno.

Un postre tradicional japonés con castañas y mochi blanco en un caldo caliente de judías rojas dulces. La dulzura de las judías rojas combina bien con el sabor de las castañas. Tiene un sabor reconfortante.

Un postre lujoso con gelatina de agar, frutas, mochi blanco y judías rojas, servido con helado. Sírvalo con sirope negro. Podrá disfrutar de la armonía de los diversos ingredientes.

Un postre que permite disfrutar de forma sencilla de la gelatina de agar y las judías rojas. El equilibrio entre la salinidad de las judías y la dulzura del sirope negro es exquisito. Deja un regusto refrescante y es recomendable incluso para quienes no son muy golosos.

Un set que permite disfrutar de pequeñas porciones de tres tipos de sake japonés cuidadosamente seleccionados. Podrá comparar el aroma y sabor únicos de cada marca. Es un set que pueden disfrutar tanto los principiantes como los aficionados al sake.

Un Daiginjo de "Masuizumi", un sake de renombre de la prefectura de Toyama. Se caracteriza por su aroma floral y su dulzura refinada. Al beberlo frío, podrá disfrutar de un sabor más puro.

Una cerveza premium con un rico sabor y aroma floral. La espuma fina retiene el sabor de la cerveza. Es una bebida que realza el sabor de los platos.

Una bebida carbonatada de color verde vibrante. Tiene un sabor dulce y refrescante y es popular entre los niños. Disfrútela con hielo bien fría.

Una bebida carbonatada con la dulce miel y la acidez del limón. Tiene un sabor refrescante y es perfecta para cuando quiera sentirse revitalizado.

Un café caliente y aromático. Disfrútelo después de la comida o con el postre.

Un té negro caliente. Puede disfrutarlo solo, con limón o con leche, según su preferencia.

Té oolong frío. Es refrescante y perfecto para limpiar el paladar después de comidas grasas.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Podrá disfrutar de su sabor único a especias y la efervescencia del carbonato.

Un zumo de naranja que permite disfrutar de la acidez y dulzura del zumo de fruta. Es un zumo clásico que pueden disfrutar tanto niños como adultos.