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Ai Marmi

Para cualquier información sobre platos que contengan productos o sustancias que provoquen alergias o intolerancias, consulte la documentación específica adjunta o pregunte al personal de servicio. No se aplica cargo por cubierto ni servicio en este local.

★ 4.2 (6,054) $Budget

Entrantes

Entrante a la italiana
Antipasto all'italiana
Un surtido clásico de embutidos mixtos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla. Ideal para probar diferentes especialidades italianas en un solo plato.
€12.80
Embutidos mixtos
Affettati misti
Selección de embutidos italianos en lonchas, como jamón crudo, salami y lomo. Servidos habitualmente con pan fresco.
€12.80
Entrante vegetariano
Antipasto vegetariano
Plato compuesto por verduras de temporada a la parrilla, en aceite o frescas, a veces acompañadas de quesos ligeros.
€12.80
Bresaola
Embutido de ternera curado, magro y de sabor delicado. Servido en finas lonchas.
€12.80
Bresaola con rúcula
Bresaola con rughetta
Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca, que añade una nota agradablemente amarga al plato.
€12.80
Bresaola con rúcula y grana
Bresaola con rughetta e grana
Bresaola servida con rúcula fresca y lascas de queso Grana, aliñada con aceite y limón.
€13.80
Jamón serrano
Prosciutto
Jamón crudo curado italiano, servido en lonchas. Sabor dulce y salado equilibrado.
€12.80
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Combinación clásica de verano de jamón crudo salado y melón dulce y jugoso.
€13.80
Jamón y higos
Prosciutto e fichi
Jamón crudo servido con higos frescos dulces. Un contraste de sabores muy apreciado.
€13.80
Entrante de mar *
Antipasto di mare *
Selección de especialidades de pescado, como ensalada de marisco, anchoas marinadas o pulpo.
€12.80
Carpaccio de provola ahumada con vinagre balsámico
Carpaccio di provola affumicata con aceto balsamico
Finas rodajas de queso provola ahumado aliñadas con vinagre balsámico.
€12.80
Arenque Ahumado
Aringa Affumicata
Filetes de arenque ahumado, de sabor intenso y salado.
€10.80
1 rebanada de pan
1 fetta di pane
Una sola rebanada de pan.
€0.40

Fritos

Supplì al telefono
Clásica croqueta de arroz romana de tomate, empanada y frita, con un corazón de mozzarella fundida.
€2
Croquetas de patata *
Crocchette di patate *
Croquetas de puré de patatas empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€2
Filete de bacalao
Filetto di baccalà
Filete de bacalao desalado envuelto en masa y frito. Un clásico de la comida callejera romana.
€6.80
Aceitunas ascolanas*
Olive ascolane*
Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas.
€6.80
Flor de calabacín
Fiore di zucca
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoa, rebozada y frita.
€3.80
Patatas cacio e pepe*
Patate cacio e pepe*
Patatas fritas aliñadas con queso pecorino y pimienta negra, inspiradas en la famosa pasta romana.
€7
Patatas fritas*
Patatine fritte*
Porción de patatas cortadas en bastón y fritas.
€6.80

Pizzería

Pizza napolitana
Pizza napoletana
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y gustosa.
€7.50
Pizza margarita
Pizza margherita
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.
€7.50
Pizza marinara
Pizza sencilla con tomate, ajo y orégano. Sin queso.
€7.50
Pizza con champiñones
Pizza con funghi
Pizza base con adición de champiñones.
€9
Pizza con champiñones y salchicha
Pizza con funghi e salsiccia
Pizza contundente con champiñones y trozos de salchicha sabrosa.
€9.80
Pizza con jamón
Pizza con prosciutto
Pizza con tomate, mozzarella y jamón cocido.
€9.80
Pizza con salchicha
Pizza con salsiccia
Pizza aliñada con salchicha desmenuzada.
€9.80
Pizza a la diabla
Pizza alla diavola
Pizza picante con salami picante.
€9.80
Pizza caprichosa
Pizza capricciosa
Pizza aliñada con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.
€9.80
Pizza con berenjenas
Pizza con melanzane
Pizza con rodajas de berenjena a la parrilla o fritas.
€9.80
Pizza con flor de calabacín
Pizza con fiori di zucca
Pizza delicada con flores de calabacín frescas y mozzarella.
€9.80
Pizza con bresaola y rúcula
Pizza con bresaola e rughetta
Pizza base blanca o roja guarnecida en crudo con bresaola y rúcula fresca.
€11.80
Pizza con cebolla
Pizza con cipolla
Pizza con cebolla en rodajas, dulce y aromática.
€9
Pizza con flor de calabacín y salchicha
Pizza con fiori di zucca e salsiccia
Pizza sabrosa que combina la delicadeza de las flores de calabacín con el sabor intenso de la salchicha.
€11.80
Pizza de tomate y provola ahumada
Pizza pomodoro e provola affumicata
Pizza sencilla pero sabrosa con salsa de tomate y provola ahumada.
€9.80
Pizza con gorgonzola y speck
Pizza con gorgonzola e speck
Pizza de sabor intenso con queso gorgonzola y speck ahumado.
€11.80
Pizza ortolana
Pizza all'ortolana
Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla como calabacines, berenjenas y pimientos.
€9.80
Pizza con calabacines
Pizza con zucchine
Pizza aliñada con calabacines en rodajas o juliana.
€9.80
Pizza de cuatro quesos
Pizza ai quattro formaggi
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos diferentes fundidos.
€9.80
Pizza con atún
Pizza con tonno
Pizza con tomate, mozzarella y atún en aceite.
€9.80
Pizza con escarola
Pizza con scarola
Pizza con escarola, aceitunas y a veces pasas y piñones.
€9.80
Calzone
Pizza cerrada en media luna, rellena habitualmente de tomate, mozzarella y jamón.
€9.80
Tosta de jamón
Crostino al prosciutto
Pan tostado aliñado con mozzarella y jamón.
€9.80
Tosta con anchoas
Crostino con alici
Pan tostado con mozzarella y anchoas.
€9.80
Tosta con champiñones y jamón
Crostino con funghi e prosciutto
Pan tostado contundente con champiñones, jamón y mozzarella.
€11.80
Tosta con flor de calabacín
Crostino con fiori di zucca
Pan tostado con mozzarella y flor de calabacín.
€9.80
Bruschetta
Rebanada de pan a la parrilla frotada con ajo y aliñada con aceite de oliva y sal.
€2
Bruschetta de tomate
Bruschetta al pomodoro
Bruschetta clásica aliñada con tomates frescos en dados y albahaca.
€3
Bruschetta con champiñones
Bruschetta con funghi
Pan a la parrilla guarnecido con champiñones salteados.
€6
Bruschetta con alubias
Bruschetta con fagioli
Bruschetta aliñada con alubias cannellini o borlotti estofadas.
€6
Tosta con jamón
Bruschetta con prosciutto
Pan a la parrilla servido con lonchas de jamón crudo.
€6
Bruschetta de brócoli y lardo colonnata
Bruschetta broccoli e lardo colonnata
Bruschetta sabrosa con brócoli salteado y lardo de Colonnata que se derrite sobre el pan caliente.
€6

Segundos platos

Alubias en damajuana
Fagioli al fiasco
Alubias cocinadas lentamente en una damajuana de vidrio con aceite, ajo y salvia, según la tradición toscana.
€9.50
Alubias con tocino
Fagioli con le cotiche
Plato contundente de alubias estofadas con corteza de cerdo y tomate.
€12.80
Alubias con el hueso del jamón
Fagioli con l'osso di prosciutto
Alubias condimentadas en cocción con el hueso del jamón.
€12.80
Alubias con atún
Fagioli con tonno
Ensalada de alubias blancas y atún, aliñada con aceite y cebolla fresca.
€12.80
Alubias con atún y cebolla
Fagioli con il tonno e cipolla
Variante del plato anterior con abundante cebolla cruda.
€12.80
Sopa de alubias
Zuppa di fagioli
Sopa caliente y densa a base de alubias y verduras.
€12.80
Alubias al estilo 'uccelletto'
Fagioli all'uccelletto
Alubias cannellini estofadas con salsa de tomate, ajo y salvia.
€9.50
Alubias al estilo 'uccelletto' con salchicha
Fagioli all'uccelletto con salsiccia
Alubias al estilo 'uccelletto' servidas con salchichas estofadas.
€12.80
Caprese
Ensalada fresca de tomate y mozzarella fior di latte, con albahaca y aceite.
€10.80
Alubias borlotti
Fagioli borlotti
Porción de alubias borlotti cocinadas de forma sencilla.
€9.50
Sopa de bacalao
Zuppa di baccalà
Sopa a base de bacalao (bacalao salado) y patatas o tomate.
€13.80
Tegamino de berenjenas a la Parmigiana
Tegamino di melanzane alla Parmigiana
Berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneadas.
€10.80

Guarniciones

Verduras
Verdura
Verdura de temporada cocida, habitualmente salteada en sartén o hervida.
€6.80
Berenjenas
Melanzane
Berenjenas cocinadas como guarnición, a la parrilla o salteadas.
€6.80
Pimientos
Peperoni
Pimientos cocinados en sartén o al horno.
€6.80
Ensalada caprichosa
Insalata capricciosa
Ensalada contundente con verduras mixtas, huevos, queso y embutidos.
€10.80
Tortilla
Frittata
Plato a base de huevos batidos cocinados en sartén, a menudo con verduras o queso.
€6.80
Hinojo
Finocchio
Ensalada de hinojo crudo o hinojo cocido.
€6.80
Ensalada de arroz
Insalata di riso
Plato frío de arroz aliñado con verduras en aceite, queso y salchichas.
€6.80
Ensalada de maíz
Insalata di mais
Ensalada con maíz dulce como ingrediente principal.
€6.80
Ensalada mixta
Insalata mista
Ensalada fresca con lechuga, tomates y otras verduras crudas.
€6.80

Quesos

Caciotta dulce
Caciotta dolce
Queso fresco de pasta blanda de sabor delicado.
€8
Caciotta de oveja
Caciotta di pecora
Queso de leche de oveja, sabroso y ligeramente curado.
€8
Ovoline
Pequeñas mozzarellas de leche de vaca o de búfala.
€8
Scamorza
Queso de pasta hilada, a menudo servido a la plancha.
€10.80
Scamorza con champiñones
Scamorza con funghi
Scamorza fundida servida con champiñones salteados.
€13.80
Scamorza con champiñones y jamón
Scamorza con funghi e prosciutto
Plato contundente con queso fundido, champiñones y jamón.
€13.80
Provolone
Queso de pasta hilada curado, de sabor picante o dulce.
€8
Parmigiano Reggiano
Famoso queso de pasta dura curado, servido en lascas o cubos.
€8
Selección de quesos mixtos
Selezione di formaggi misti
Plato de degustación con diferentes tipos de quesos.
€13.80

Frutas y Postres

Piña
Ananas
Piña fresca servida en rodajas.
€6.80
Fresas
Fragole
Copa de fresas frescas.
€6.80
Fresas con nata
Fragole con panna
Fresas frescas servidas con nata montada.
€6.80
Tiramisú
Tiramisù
Postre clásico a base de bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao.
€6.80
Crème caramel
Budín de huevos y leche con caramelo líquido.
€6.80
Panna cotta
Postre delicado a base de nata, leche y azúcar, a menudo servido con salsa de frutos rojos o caramelo.
€6.80
Crème brûlée
Crème brulé
Postre cremoso cocinado al horno con una costra de azúcar caramelizado en la superficie.
€6.80
Tarta
Crostata
Tarta de masa quebrada con mermelada o chocolate.
€6.80
Milhojas
Mille foglioline
Variante individual del milhojas, con hojaldre crujiente y crema chantilly.
€6.80
Tarta de requesón
Torta di ricotta
Tarta tierna a base de requesón fresco, a menudo con pepitas de chocolate o guindas.
€6.80
Cantuccini Toscani
Galletas secas de almendra típicas toscanas, ideales para mojar en Vin Santo.
€6.80
Rosquillas al vino
Ciambelline al vino
Galletas rústicas en forma de rosquilla amasadas con vino y cubiertas de azúcar.
€6.80

Bebidas

Cerveza Nastro Azzurro 0,50 L.
Birra Nastro Azzurro 0,50 lt.
Cerveza lager italiana premium, sabor fresco y equilibrado.
€5.80
Cerveza Peroni 1/3 L.
Birra Peroni 1/3 Lt.
Clásica cerveza lager italiana.
€3.50
Cerveza Peroni de doble malta G. reserva
Birra Peroni doppio malto G. riserva
Cerveza de doble malta más con cuerpo y alcohólica.
€7
Cerveza Peroni Rossa G. reserva
Birra Peroni Rossa G. riserva
Cerveza roja de sabor malteado y acaramelado.
€7
Cerveza Peroni "Cruda" 1/3 L.
Birra Peroni "Cruda" 1/3 Lt.
Cerveza no pasteurizada, sabor fresco como recién escanciada.
€5.80
Cerveza Raffo Grezza 1/3 L.
Birra Raffo Grezza 1/3 Lt.
Cerveza de Apulia sin filtrar de sabor característico.
€5.80
Cerveza Bud
Birra Bud
Cerveza lager americana ligera.
€5.80
Cerveza Ceres
Birra Ceres
Cerveza strong lager danesa de sabor intenso.
€5.80
Cerveza Kozel premium lager 0,33 L.
Birra Kozel premium lager 0,33 Lt.
Cerveza lager checa.
€5.80
Agua mineral 1 L.
Acqua minerale 1 Lt.
Botella grande de agua mineral.
€5.80
Agua mineral 1/2 L.
Acqua minerale 1/2 Lt.
Botella pequeña de agua mineral.
€2
Coca cola
Refresco clásico con gas.
€3
Naranja con gas
Aranciata
Refresco de naranja con gas.
€3
Gaseosa
Gassosa
Refresco dulce y transparente de limón con gas.
€2
Chinotto Neri
Bebida italiana oscura de sabor agridulce, elaborada con extracto de chinotto.
€3
Cóctel
Cocktail
Bebida mezclada alcohólica.
€8

Vinos

Blancos

Vino Frascati de la casa 1 L.
Vino Frascati della casa 1 lt.
Vino blanco local de los Castelli Romani, fresco y ligero.
€10.80
Frascati Fontana Candida
Vino blanco seco DOCG de la zona de Frascati.
€26
Grillo Sicilia "Colosi" Vegano
Grillo Sicilia "Colosi" Vegan
Vino blanco siciliano afrutado y floral, certificado vegano.
€26
Pinot Grigio S. Margherita
Vino blanco elegante y versátil del norte de Italia.
€26
Gewürstraminer Girlan
Vino blanco aromático del Alto Adige, con notas de especias y fruta tropical.
€26
Regaleali
Vino blanco siciliano clásico.
€26
Falanghina de Roccamonfina
Falanghina di Roccamonfina
Vino blanco de Campania fresco y mineral.
€26
Prosecco
Vino espumoso italiano seco, ideal como aperitivo.
€26
Moscato
Vino dulce aromático de postre.
€26
Las medias botellas de 0.375
Le mezze bottiglie da 0.375
Selección de vinos en formato media botella.
€13.80

Tintos

Vino tinto de la casa de la Toscana 1 L.
Vino Toscano rosso della casa 1 lt.
Vino tinto de mesa toscano.
€10.80
Santa Cristina Antinori
Vino tinto toscano suave y equilibrado.
€26
Chianti Gallonero "Granaio" Melini
Vino tinto Chianti Classico, estructurado y tánico.
€26
Lambrusco
Vino tinto espumoso de Emilia.
€26
Nero D'Avola Sicilia "Colosi" Vegano
Nero D'Avola Sicilia "Colosi" Vegan
Vino tinto siciliano intenso y con cuerpo, certificado vegano.
€26
Cabernet Sauvignon
Vino tinto internacional robusto.
€26

Rosados

Kreos Negroamaro
Vino rosado de Apulia de uvas Negroamaro, fresco y afrutado.
€26
Rosado Salento IGT
Rosato Salento IGT
Vino rosado de Salento, versátil y fresco.
€26

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
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