Ai Marmi












有关含有引起过敏或不耐受的产品或物质的菜肴的任何信息,请咨询随附的专用文件或询问服务人员。 此地点不收取餐位费或服务费。
意大利式开胃菜
Antipasto all'italiana
各种冷盘、奶酪和油浸或烤蔬菜的经典组合。非常适合一次品尝多种意大利特色菜。
什锦冷盘
Affettati misti
精选切片意大利冷盘,如风干火腿、萨拉米和里脊肉。通常配新鲜面包。
素食开胃菜
Antipasto vegetariano
烤蔬菜、油浸蔬菜或新鲜蔬菜的组合,有时配有清淡的奶酪。
风干生牛肉
Bresaola
陈年瘦牛肉香肠,味道细腻。切薄片食用。
风干生牛肉配芝麻菜
Bresaola con rughetta
风干生牛肉薄片配新鲜芝麻菜,增添了宜人的苦味。
风干生牛肉配芝麻菜和帕尔马干酪
Bresaola con rughetta e grana
风干生牛肉片配新鲜芝麻菜,淋上油和柠檬。
火腿
Prosciutto
意大利陈年风干火腿,切片食用。甜咸平衡的风味。
火腿配甜瓜
Prosciutto e melone
经典的夏季搭配,咸味风干火腿搭配甜美多汁的甜瓜。
火腿配无花果
Prosciutto e fichi
风干火腿配新鲜甜无花果。一种备受欢迎的口味对比。
海鲜开胃菜*
Antipasto di mare *
精选海鲜,如海鲜沙拉、腌凤尾鱼或章鱼。
熏普罗沃拉奶酪薄片配香醋
Carpaccio di provola affumicata con aceto balsamico
熏制普罗沃拉奶酪薄片,淋上香醋。
熏鲱鱼
Aringa Affumicata
熏鲱鱼片,味道浓郁鲜美。
1 片面包
1 fetta di pane
一片面包。
电话炸丸子
Supplì al telefono
罗马经典的番茄米饭炸丸子,裹上面包屑炸制,内有融化的马苏里拉奶酪。
土豆可乐饼*
Crocchette di patate *
裹上面包屑炸制的土豆泥炸丸子。外脆内软。
鳕鱼片
Filetto di baccalà
脱盐鳕鱼片裹上面糊炸制。罗马街头小吃的经典。
阿斯科利橄榄*
Olive ascolane*
去核的绿橄榄,内填香料肉末,裹上面包屑炸制。
西葫芦花
Fiore di zucca
酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花,裹上面糊炸制。
土豆奶酪胡椒*
Patate cacio e pepe*
薯条配佩克里诺奶酪和黑胡椒,灵感来自著名的罗马意面。
薯条*
Patatine fritte*
炸薯条。
那不勒斯披萨
Pizza napoletana
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼披萨。味道鲜美。
玛格丽特披萨
Pizza margherita
最经典的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
玛丽娜拉披萨
Pizza marinara
简单的披萨,配有番茄、大蒜和牛至。不含奶酪。
蘑菇披萨
Pizza con funghi
基础披萨,添加了蘑菇。
蘑菇香肠披萨
Pizza con funghi e salsiccia
丰盛的披萨,配蘑菇和美味的香肠块。
火腿披萨
Pizza con prosciutto
番茄、马苏里拉奶酪和熟火腿披萨。
香肠披萨
Pizza con salsiccia
碎香肠披萨
辣味披萨
Pizza alla diavola
辣味披萨配辣香肠。
卡普里乔萨披萨
Pizza capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、火腿和橄榄披萨。
茄子披萨
Pizza con melanzane
烤或炸茄子片的披萨。
西葫芦花披萨
Pizza con fiori di zucca
新鲜西葫芦花和马苏里拉奶酪的精致披萨。
风干生牛肉芝麻菜披萨
Pizza con bresaola e rughetta
白色或红色披萨底,配生风干生牛肉和新鲜芝麻菜。
洋葱披萨
Pizza con cipolla
切片洋葱披萨,甜而芳香。
西葫芦花香肠披萨
Pizza con fiori di zucca e salsiccia
美味的披萨,融合了西葫芦花的细腻和香肠的浓郁风味。
番茄烟熏普罗沃拉披萨
Pizza pomodoro e provola affumicata
简单但美味的披萨,配番茄酱和烟熏普罗沃拉奶酪。
戈贡佐拉奶酪和意大利熏肉披萨
Pizza con gorgonzola e speck
戈贡佐拉奶酪和熏意大利熏肉的浓郁披萨。
蔬菜披萨
Pizza all'ortolana
素食披萨,配有烤蔬菜,如西葫芦、茄子和辣椒。
西葫芦披萨
Pizza con zucchine
切片或丝状西葫芦披萨。
四种奶酪披萨
Pizza ai quattro formaggi
四种不同奶酪融化而成的白色披萨。
金枪鱼披萨
Pizza con tonno
番茄、马苏里拉奶酪和油浸金枪鱼披萨。
卷心菜披萨
Pizza con scarola
卷心菜、橄榄,有时还有葡萄干和松子披萨。
馅饼
Calzone
半月形闭合披萨,通常内含番茄、马苏里拉奶酪和火腿。
火腿烤面包片
Crostino al prosciutto
烤面包配马苏里拉奶酪和火腿。
凤尾鱼烤面包片
Crostino con alici
烤面包配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
蘑菇火腿烤面包片
Crostino con funghi e prosciutto
丰盛的烤面包,配蘑菇、火腿和马苏里拉奶酪。
西葫芦花烤面包片
Crostino con fiori di zucca
烤面包配马苏里拉奶酪和西葫芦花。
烤面包片
Bruschetta
烤面包片,用大蒜擦拭,并用橄榄油和盐调味。
番茄烤面包片
Bruschetta al pomodoro
经典烤面包片,配切丁的新鲜番茄和罗勒。
蘑菇烤面包片
Bruschetta con funghi
烤面包片配炒蘑菇。
豆子烤面包片
Bruschetta con fagioli
炖白芸豆或红芸豆烤面包片。
火腿烤面包片
Bruschetta con prosciutto
烤面包片配风干火腿片。
西兰花和科洛纳塔熏猪肉烤面包片
Bruschetta broccoli e lardo colonnata
美味的烤面包片,配炒西兰花和科洛纳塔熏猪肉,在热面包上融化。
玻璃瓶豆
Fagioli al fiasco
根据托斯卡纳传统,在玻璃瓶中慢炖的豆子,配以油、大蒜和鼠尾草。
猪皮豆
Fagioli con le cotiche
炖豆子配猪皮和番茄的丰盛菜肴。
火腿骨豆
Fagioli con l'osso di prosciutto
在烹饪过程中用火腿骨调味的豆子。
豆子配金枪鱼
Fagioli con tonno
白芸豆金枪鱼沙拉,配油和新鲜洋葱。
豆子配金枪鱼和洋葱
Fagioli con il tonno e cipolla
前一道菜的变体,加入大量生洋葱。
豆子汤
Zuppa di fagioli
浓稠的热汤,以豆子和蔬菜为基础。
鸟形豆
Fagioli all'uccelletto
用番茄酱、大蒜和鼠尾草炖煮的白芸豆。
鸟形豆配香肠
Fagioli all'uccelletto con salsiccia
鸟形豆配炖香肠。
卡普雷塞沙拉
Caprese
新鲜沙拉,配马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油。
红芸豆
Fagioli borlotti
简单烹制的红芸豆。
鳕鱼汤
Zuppa di baccalà
鳕鱼(咸鳕鱼)和土豆或番茄汤。
帕尔马茄子砂锅
Tegamino di melanzane alla Parmigiana
炸茄子片,分层铺上番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪,烤制而成。
蔬菜
Verdura
时令蔬菜,通常在锅中炒或煮。
茄子
Melanzane
作为配菜烹制的茄子,烤制或炒制。
辣椒
Peperoni
在锅中或烤箱中烹制的辣椒。
卡普里乔萨沙拉
Insalata capricciosa
丰盛的沙拉,配什锦蔬菜、鸡蛋、奶酪和冷盘。
煎蛋卷
Frittata
用打散的鸡蛋在锅中烹制的菜肴,常配有蔬菜或奶酪。
茴香
Finocchio
生或熟茴香沙拉。
米饭沙拉
Insalata di riso
冷米饭,配油浸蔬菜、奶酪和香肠。
玉米沙拉
Insalata di mais
玉米为主料的新鲜沙拉。
什锦沙拉
Insalata mista
新鲜沙拉,配有生菜、番茄和其他生蔬菜。
甜奶酪
Caciotta dolce
味道细腻的软质新鲜奶酪。
绵羊奶酪
Caciotta di pecora
绵羊奶酪,味道浓郁,略带陈年风味。
小马苏里拉奶酪球
Ovoline
小块牛奶或水牛马苏里拉奶酪。
烟熏奶酪
Scamorza
拉丝奶酪,常用于烤制。
烟熏奶酪配蘑菇
Scamorza con funghi
炒蘑菇烟熏奶酪
烟熏奶酪配蘑菇和火腿
Scamorza con funghi e prosciutto
丰盛的菜肴,配融化的奶酪、蘑菇和火腿。
普罗沃洛内奶酪
Provolone
陈年拉丝奶酪,味道辛辣或甜美。
帕尔马干酪
Parmigiano Reggiano
著名的陈年硬质奶酪,切片或切块食用。
精选什锦奶酪
Selezione di formaggi misti
多种奶酪的品尝拼盘。
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。
草莓
Fragole
新鲜草莓杯。
草莓配奶油
Fragole con panna
新鲜草莓配鲜奶油。
提拉米苏
Tiramisù
经典的奶油甜点,配手指饼干、咖啡、马斯卡彭奶酪和可可粉。
焦糖布丁
Crème caramel
焦糖液鸡蛋牛奶布丁。
意式奶冻
Panna cotta
一种细腻的奶油甜点,由奶油、牛奶和糖制成,常配有浆果酱或焦糖酱。
焦糖布丁
Crème brulé
烤制的甜点布丁,表面有焦糖化的糖壳。
馅饼
Crostata
果酱或巧克力馅的酥皮挞。
千层酥
Mille foglioline
千层酥的单份变体,酥脆的酥皮和香草奶油。
奶酪蛋糕
Torta di ricotta
一种柔软的奶油奶酪蛋糕,常配有巧克力豆或酸樱桃。
托斯卡纳坎图奇饼干
Cantuccini Toscani
典型的托斯卡纳杏仁脆饼,非常适合蘸 Vin Santo 酒。
葡萄酒甜甜圈
Ciambelline al vino
用葡萄酒和糖制成的甜甜圈形饼干。
Nastro Azzurro 啤酒 0.50 升。
Birra Nastro Azzurro 0,50 lt.
优质意大利拉格啤酒,口感清新均衡。
Peroni 啤酒 1/3 升。
Birra Peroni 1/3 Lt.
经典的意大利拉格啤酒。
Peroni 双麦芽 G. riserva 啤酒
Birra Peroni doppio malto G. riserva
更浓郁、酒精度更高的双麦芽啤酒。
Peroni Rossa G. riserva 啤酒
Birra Peroni Rossa G. riserva
红啤酒,麦芽和焦糖风味。
Peroni "Cruda" 啤酒 1/3 升。
Birra Peroni "Cruda" 1/3 Lt.
未经过巴氏消毒的啤酒,口感新鲜,如同刚打出来一样。
Raffo Grezza 啤酒 1/3 升。
Birra Raffo Grezza 1/3 Lt.
普利亚地区未过滤啤酒,风味独特。
百威啤酒
Birra Bud
清淡的美国拉格啤酒。
Ceres 啤酒
Birra Ceres
丹麦强拉格啤酒,口感浓郁。
Kozel 优质拉格啤酒 0.33 升。
Birra Kozel premium lager 0,33 Lt.
捷克拉格啤酒。
矿泉水 1 升。
Acqua minerale 1 Lt.
大瓶矿泉水。
矿泉水 1/2 升。
Acqua minerale 1/2 Lt.
小瓶矿泉水。
可口可乐
Coca cola
经典的经典碳酸饮料。
橙味汽水
Aranciata
橙味碳酸饮料。
苏打水
Gassosa
透明的甜柠檬味碳酸饮料。
Chinotto Neri
Chinotto Neri
意大利深色碳酸饮料,味道酸甜,采用金鸡纳提取物制成。
鸡尾酒
Cocktail
混合酒精饮料。
酒庄弗拉斯卡蒂白葡萄酒 1 升。
Vino Frascati della casa 1 lt.
来自卡斯泰利罗马尼的当地白葡萄酒,清爽轻盈。
Frascati Fontana Candida
Frascati Fontana Candida
来自弗拉斯卡蒂地区的干型 DOCG 白葡萄酒。
Grillo Sicilia "Colosi" 素食
Grillo Sicilia "Colosi" Vegan
果香浓郁、花香四溢的西西里白葡萄酒,经素食认证。
S. Margherita 灰皮诺
Pinot Grigio S. Margherita
来自意大利北部的优雅百搭白葡萄酒。
Girlan 琼瑶浆
Gewürstraminer Girlan
来自南蒂罗尔的芳香白葡萄酒,带有香料和热带水果的香气。
Regaleali
Regaleali
经典的西西里白葡萄酒。
Roccamonfina Falanghina
Falanghina di Roccamonfina
来自坎帕尼亚的清爽矿物白葡萄酒。
普罗塞克起泡酒
Prosecco
干型意大利起泡酒,适合作为开胃酒。
莫斯卡托甜酒
Moscato
甜美的芳香甜点葡萄酒。
0.375 升半瓶装
Le mezze bottiglie da 0.375
半瓶装葡萄酒选择。