Adaggio

Pan de pizza con ajo, aceite de oliva y queso Grana Padano. Textura crujiente y tierna. Un clásico del aperitivo italiano.

Pan de pizza con crema de trufa y scamorza (mozzarella ahumada). Rico en sabor a trufa con textura fundente.

Bolitas de arroz empanadas y fritas, rellenas de salsa boloñesa de carne y tomate. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates y pesto. Textura untuosa y delicado sabor a leche.

Tostada de pan frotada con ajo, cubierta con tomates frescos, albahaca y mozzarella de búfala fundida. Sabrosa y crujiente.

Pan plano italiano tierno relleno de mortadela, stracciatella cremosa y pistachos. Una mezcla de texturas suaves y crujientes.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula, tomates cherry y parmesano. Fresco y ligero.

Mezcla de ensaladas verdes frescas acompañadas de tomates cherry y cebollas. Sencilla y ligera.

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente empanado, jamón de Parma y verduras a la parrilla. Aderezada con miel y balsámico para un toque agridulce.

Ensalada golosa con pollo crujiente, aguacate, guanciale (tocino italiano) y parmesano. Rica en sabores variados.

Ensalada de mar con salmón, aguacate, huevo escalfado y patatas. Fresca y nutritiva.

Ensalada veraniega que mezcla el dulzor del melón y la salinidad del jamón de Parma, con cremosa burrata. Fresca y equilibrada.

Escalopa de pollo empanada y frita, servida con pasta linguine. La carne es tierna y el empanado crujiente.

Filete de lenguado empanado cubierto con salsa de ajo y perejil. Servido con patatas salteadas.

Filete de ternera salteado servido con rúcula y lascas de queso Pecorino. Aderezado con vinagre balsámico.

Escalopa de ternera preparada con jamón de Parma y salvia, en una cremosa salsa de limón. Servida con linguine.

Pasta larga y gruesa servida con una rica salsa de carne picada y tomate (ragú alla bolognese).

Pasta bucatini servida con salsa de boletus, crema de trufa y jamón de Parma. Rica y perfumada.

Pasta servida con una auténtica salsa a base de huevos, queso Pecorino y guanciale (embutido de cerdo). Sin nata, rica y con pimienta.

Pasta linguine con gambas en salsa de tomate picante con guindilla y ajo. Sabrosa y con carácter.

Pequeñas bolitas de patata servidas con una salsa pesto de albahaca fresca, piñones y parmesano.

Pasta corta tubular con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Un clásico siciliano.

Pasta rigatoni con salsa de queso azul Gorgonzola, aderezada con higos y nueces. Sabor agridulce intenso.

Pasta rellena de champiñones, servida con una cremosa salsa de trufa y burrata. Muy perfumada y untuosa.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y parmesano. Masa fina y crujiente.

Pizza cubierta con tomates, mozzarella, anchoas saladas y aceitunas negras. Sabor pronunciado y marino.

Pizza de atún y cebolla roja con base de tomate y mozzarella. Sencilla y sabrosa.

La pizza "Reina" clásica con jamón cocido y champiñones de París sobre base de tomate y queso.

Pizza cubierta con rodajas de chorizo picante (similar al pepperoni) y mozzarella.

Pizza doblada en empanadilla, rellena de jamón, huevo, tomate y mozzarella. Dorada al horno.

Pizza de queso de cabra con un toque de miel y rúcula fresca. Combinación agridulce.

Pizza ricamente cubierta con jamón, champiñones, alcachofas y huevo. Variada y consistente.

Pizza vegetariana con verduras de temporada: berenjenas, calabacines, cebollas y champiñones.

Pizza de cuatro quesos italianos: mozzarella, gorgonzola, scamorza y parmesano. Rica y cremosa.

Pizza picante con spianata (salchichón picante calabrés), pimientos y un huevo.

Pizza de salmón ahumado y crema fresca sobre base de tomate y mozzarella.

Pizza cubierta con finas lonchas de Jamón de Parma curado, cebolla roja y parmesano.

Pizza picante con 'Nduja (salchichón de cerdo untable picante) y gorgonzola. Intensa en sabor.

Pizza inspirada en Apulia con mozzarella de búfala, tomates secos y rúcula. Fresca y refinada.

Pizza cubierta de mortadela, cremosa burrata y trozos de pistacho. Una combinación clásica y golosa.

Pizza elegante agridulce con higo caramelizado, jamón de Parma y burrata.

Calzone de crema de trufa, jamón blanco y quesos fundidos (scamorza y mozzarella).

Pizza blanca con crema de trufa, champiñones frescos y burrata. Muy aromática y lujosa.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, servido con coulis de frutos rojos. Dulce y cremoso.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla y nata montada.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre clásico italiano con bizcochos empapados en café, mascarpone cremoso y cacao.

Variante exótica del tiramisú con sabores a coco y mango.

Tarta de queso cremosa con sabor a pistacho, sobre base de galleta.

Postre que consiste en una bola de helado de vainilla "ahogada" en un expreso caliente.

Copa de helado con sorbete de limón regado con licor de Limoncello. Digestivo y refrescante.

Selección de helados y sorbetes artesanales. Sabores variados como vainilla, chocolate o frutas.

Café negro corto y concentrado, o su versión descafeinada.

Café con leche grande y caliente.

Café expreso cubierto de una espuma de leche untuosa y espolvoreado con cacao.

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante, servida de barril.

Versión sin alcohol de la cerveza rubia italiana Moretti.

Cerveza de trigo artesanal, turbia y perfumada con notas cítricas y especiadas.

India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o afrutados.

Refresco de cola, clásico o sin azúcar.

Té helado dulce y refrescante.

Zumos de frutas ecológicos en botella. Sabores naturales y auténticos.

Refrescos italianos artesanales de cítricos de Sicilia. Espumosos y perfumados.

Agua mineral natural sin gas en botella.

Agua mineral natural con gas italiana.

Refrescante cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas.

Aperitivo italiano amargo y espumoso a base de Aperol y Prosecco, servido con una rodaja de naranja.

Variante floral del Spritz que utiliza licor de flor de saúco St-Germain.

Pastis de Marsella, aperitivo anisado servido diluido con agua fresca.

Bebida espirituosa destilada a base de cereales.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Whisky americano de Tennessee, conocido por sus notas de caramelo y vainilla.

Licor italiano dulce de almendras amargas.

Licor de limón italiano dulce, servido muy frío.

Orujo de uva italiano. Fuerte y aromático.

Licor de menta, fresco y dulce.