ACME｜Cafe Bar & Restaurant Taipéi Biǎoyǎn Yìshù Zhōngxīn

Este es un bol de batido de açaí saludable, a base de açaí y yogur de leche fresca. Textura helada y espesa, agridulce. Acompañado de granola casera y fruta fresca, textura rica, ideal como desayuno saludable.

Aguacate fresco en rodajas o machacado sobre pan de masa madre tostado crujiente, con rúcula para añadir aroma. Textura cremosa y rica, con el aroma a trigo y la acidez del pan. Un clásico brunch occidental.

Pan brioche relleno de queso Brie derretido, champiñones salteados y espinacas. Aderezado con miel picante, una mezcla de salado y dulce con notas cremosas. Pan suave, relleno jugoso.

Variación creativa del clásico huevo Benedict, con pastel de atún frito en lugar del muffin inglés tradicional. Acompañado de huevo escalfado y salmón ahumado, bañado en mayonesa picante. Textura crujiente y suave a la vez, sabor delicioso.

Lujoso sándwich con jamón salado y tres quesos derretidos. Cubierto con huevo escalfado y bañado en rica salsa holandesa. Se recomienda romper la yema y comerla junto con el pan, textura rica y húmeda.

Plato de huevos estilo Shakshuka de Oriente Medio, con verduras mixtas y huevos cocidos en salsa de tomate. Espolvoreado con queso Padano para darle un toque salado. Se sirve con pan de masa madre para mojar en la salsa, ácido y apetitoso, cálido y saciante.

Tostada francesa dorada, cubierta con manzanas confitadas en brandy y nueces crujientes. Servida con una bola de helado de vainilla, alternando frío y calor. Con aroma a canela, ideal para quienes disfrutan de un brunch dulce.

Tostada francesa esponjosa cubierta con fresas frescas e higos. Servida con queso mascarpone suave, de textura ligera y no grasosa. Aroma frutal fresco, con un ligero toque de canela.

Huevo frito por un lado, con la clara cuajada y la yema líquida. Ideal para acompañar pan o platos principales.

Huevos revueltos húmedos y tiernos, llenos de aroma a mantequilla. Textura fina y suave, un acompañamiento clásico para el desayuno.

Huevo pelado cocido en agua hirviendo, con la clara tierna y la yema semi-líquida. Textura suave.

Bacon de cerdo crujiente, con aroma ahumado y salado. Textura crujiente, ideal para añadir capas de textura a la comida.

Lonchas de salmón ahumado en frío, de textura tierna y aceitosa, con un sabor ahumado único. Generalmente se sirve como aperitivo o con pan.

Pan europeo fermentado con levadura natural, corteza crujiente, interior con grandes agujeros y masticable. Sabor ligeramente ácido.

Aguacate fresco en rodajas, de textura cremosa, sabor suave con notas a nuez. Rico en nutrientes.

Champiñones mixtos salteados con vinagreta italiana. Textura crujiente y jugosa, ácida y apetitosa.

Patatas fritas crujientes y doradas, mezcladas con aceite de trufa negra y espolvoreadas con abundante queso Padano. Aroma intenso a trufa, salado y adictivo, ideal para compartir.

Espárragos blancos tiernos asados a la parrilla, conservando su dulzor natural. Servidos con salsa de yogur de ajo y trozos de chorizo español, con un sabor único. Las nueces añaden una textura crujiente.

Trozos de queso Brie rebozados y fritos, crujientes por fuera, fundidos y elásticos por dentro. Servidos con mermelada de frutos rojos agridulce para equilibrar la riqueza del queso.

Vieiras de Hokkaido de alta calidad, doradas por fuera y tiernas por dentro. Acompañadas de maíz dulce con aroma a azúcar moreno, deliciosas y dulces.

Ensalada fresca con base de espinacas tiernas, higos dulces y bacon salado. Servida con queso ricotta y vinagreta de miel, con capas de sabor ricas.

Ensalada abundante, con salmón asado como protagonista. Acompañada de frutas cítricas y un aderezo de naranja refrescante, con aroma frutal y sabor agridulce, muy apetitoso.

Ensalada de pollo asado de sabor fresco, con calabaza asada y frambuesas. El aderezo especial de menta y lima aporta un aroma refrescante único, ideal para climas cálidos.

Sopa del día preparada por el chef con ingredientes de temporada. El sabor varía cada día, puede ser crema o consomé. Se recomienda preguntar al personal por el sabor del día.

Plato principal de arroz saludable, cocinado con arroz Tainung No. 9 y quinua superalimento. Acompañado de pollo asado con ajo y aguacate, aroma intenso y nutricionalmente equilibrado.

Filete de salmón grueso asado a la parrilla hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con espárragos crujientes y salsa romesco especial (salsa de tomate y piñones), la salsa tiene aroma a nuez y pimiento dulce, muy buena con mariscos.

Pasta rigatoni ancha que absorbe la rica salsa. Acompañada de carne de solomillo de ternera cocida a fuego lento hasta que esté tierna y una lujosa salsa de trufa negra, cada bocado está lleno de aroma a carne y champiñones.

Costilla de res Prime de EE. UU., rica en grasa, tierna. Aromática después de asarla, se disfruta con sal de vino tinto o mostaza, con un sabor excelente.

Postre italiano clásico, hecho con bizcochos de soletilla empapados en licor de café, y capas de crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo, textura húmeda y cremosa, con aroma a licor de café.

Pastel de chocolate intenso, con avellanas para añadir textura y aroma. Espolvoreado con flor de sal, el ligero toque salado realza la dulzura del chocolate.

Pastel de queso vasco con infusión de té Tie Guan Yin de Taiwán. Exterior caramelizado, interior semi-líquido y húmedo, con un rico sabor a queso y un elegante toque de té.

Pastel especial de edición limitada diaria, sabor variable. Puede ser tarta de frutas, bizcocho chiffon u otros postres creativos, consulte al personal.

Café espresso extraído a alta presión, poca cantidad pero sabor intenso. Tiene una capa de crema dorada en la superficie, sabor profundo.

Espresso doble añadido a agua caliente, conservando la crema. Sabor más intenso que el americano, se puede elegir frío o caliente.

Espresso con leche caliente vaporizada y una pequeña cantidad de espuma. Sabor más pronunciado que el latte, espuma de textura rica. Es un café italiano popular.

Compuesto por partes iguales de espresso, leche caliente y espuma cremosa. El sabor a café es más pronunciado que en el latte, la espuma es de textura rica.

Latte helado elaborado con leche de coco. Con un aroma único a coco tropical, sabor fresco y dulce, ideal para quienes prefieren leches vegetales.

Combinación de espresso, agua con gas y jugo de limón. Sabor refrescante y agridulce, con burbujas, muy refrescante.

Latte aromatizado con un delicado aroma a flor de té. La combinación de aroma floral y leche de café, con un sabor elegante y único.

Latte con salsa de caramelo salado. El sabor agridulce realza el sabor del café, con un aroma intenso.

Jugo de manzana recién exprimido o reconstituido. Color dorado, sabor agridulce y refrescante.

Jugo de naranja rico en vitamina C. Sabor agridulce, aroma frutal intenso.

Batido hecho con mezcla de frutos rojos, plátano y yogur. Textura espesa y suave, agridulce, con aroma a frutos rojos.

Batido con cereales crujientes. Sabor cremoso a leche, con la textura crujiente y el aroma de los cereales, muy saciante.

Batido saludable hecho con una variedad de verduras verdes y frutas. Rico en fibra y nutrientes, sabor fresco y natural.

Té negro intenso con leche fresca. Equilibrio entre el aroma del té y la leche, sabor suave, se puede elegir frío o caliente.

Leche fresca endulzada con azúcar moreno. Con un aroma único a caramelo, sabor dulce y cálido, sin cafeína.

Bebida caliente elaborada con chocolate negro. Sabor a cacao rico y profundo, dulzor equilibrado, textura sedosa.

Bebida espumosa con sabor a frutas tropicales. Llena de aroma frutal, burbujas refrescantes y estimulantes, ideal para el verano.

Té helado con sabor del sudeste asiático, que combina el aroma único a taro de la hoja de pandan con la frescura de la menta. Sabor fresco y desengrasante.

Té negro helado con aroma a melocotón. Aroma frutal dulce, té refrescante, un té aromatizado no amargo.

Té Oolong infusionado con aroma a flor de桂花 (osmanthus). El té tiene un color dorado, con un delicado aroma floral y el dulzor persistente del té Oolong.

Bebida carbonatada clásica, burbujas intensas, sabor dulce y refrescante.

Coca-Cola sin azúcar, conserva el sabor clásico pero con muy pocas calorías.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. La combinación de un ligero picante de jengibre y dulzor, con burbujas finas.

Agua carbonatada con amargor de quinina y burbujas, generalmente utilizada para cócteles, pero también se puede beber sola.

Agua mineral natural con gas de importación francesa. Burbujas intensas y duraderas, sabor puro, sin calorías.

Té de alta montaña de Alishan, Taiwán. El té tiene un ligero aroma natural a leche y flores, sabor suave y dulce. Se sirve en tetera.

Té negro aromatizado clásico, infusionado con aceite esencial de bergamota. Aroma único y fresco, ideal para acompañar postres. Se sirve en tetera.

Té de hierbas que combina flor de hibisco y rosa. El té tiene un color rojo rubí, sabor agridulce y un aroma encantador. Sin cafeína. Se sirve en tetera.

Té mate tradicional de Sudamérica, aromatizado con cítricos. Rico en antioxidantes, sabor refrescante y estimulante. Se sirve en tetera.

Cerveza de trigo de la región del valle del Rin, Austria. Elaborada con hierbas alpinas, con un aroma único a flores y frutas, sabor fresco y suave, bajo amargor.

Cerveza India Pale Ale artesanal de una marca taiwanesa. Elaborada con abundante lúpulo, con intensos aromas a frutas tropicales y cítricos, amargor pronunciado pero con un final dulce.

Aperitivo italiano clásico. Elaborado con Aperol, vino espumoso y soda, de color naranja rojizo. Sabor agridulce, con aroma a cítricos, refrescante y apetitoso.

Variación del Mojito clásico, con hoja de pandan para añadir capas de aroma a taro. A base de ron, con menta y limón, sabor agridulce y helado, muy tropical.

Cóctel espumoso con infusión de té. Elaborado con té Earl Grey y licor de naranja, con elegantes aromas a bergamota y cítricos, sabor refrescante.

Uno de los cócteles más clásicos. El aroma a enebro de la ginebra se combina perfectamente con el dulzor amargo y burbujeante del agua tónica, simple y clásico.

Cóctel originario de Venecia. Mezcla puré de melocotón blanco con vino espumoso, de color rosa pálido. Sabor afrutado y burbujeante, dulce y fácil de beber.