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47 Circus Roof Garden

4.3 (985) $$$Pricey

Recorridos de degustación

Se requiere la participación de todos los comensales. Válido todos los días.

Orto 47 (6 platos)
Orto 47 (6 portate)
Jurel escalfado con hierbas picantes, ciruelas y ceniza de 'nduja Raviolis de trucha, mantequilla ahumada de tomillo y huevas de trucha Risotto con espárragos, ensalada de brotes y limón fermentado Filete de lubina con jengibre y lemongrass con guarnición de verduras Profiteroles craquelin con crema de avellanas y frambuesas
Un menú degustación completo de seis platos que propone un viaje entre sabores de mar y tierra. Incluye platos selectos como el jurel escalfado, raviolis de trucha y lubina aromatizada. Ideal para quienes desean probar la experiencia completa del chef.
€155~
4 platos
4 portate
Jurel escalfado con hierbas picantes, ciruelas y ceniza de 'nduja Risotto con espárragos, ensalada de brotes y limón fermentado Filete de lubina con jengibre y lemongrass con guarnición de verduras Profiteroles craquelin con crema de avellanas y frambuesas
Un recorrido de degustación de cuatro platos seleccionados. Ofrece un equilibrio entre entrante, primer plato, segundo de pescado y postre. Perfecto para una cena refinada pero más ligera.
€105~

GIN ITALIA

Z44
Alto Adige Notas mediterráneas de cítricos se unen a hierbas alpinas y prealpinas, para completar las notas balsámicas.
Ginebra artesanal del Alto Adige con un perfil aromático único dado por las piñas de enebro. Fresca, balsámica y con toques alpinos.
€15
"A LA MADAME" GIN DEL PROFESSORE
Piamonte Notas de canela, vainilla, nuez moscada, pimienta, miel y melocotones perfectamente equilibradas por toques de naranja y limón.
Ginebra piamontesa inspirada en la tradición herborística. Especiada y cálida, con notas dulces de vainilla y fruta.
€16
"MONSIEUR" GIN DEL PROFESSORE
Piamonte Intensas notas florales y aromas de enebro enriquecidos por intensos toques de fruta. Sabor sedoso y redondo.
La versión masculina del Gin del Professore, más clásica y seca. Fuerte presencia de enebro con un intenso bouquet floral.
€16
PANAREA ISLAND
Piamonte Marcadas notas de enebro, cítricos y mirto. En boca se aprecia por su sabor intenso, redondo y de gran estructura.
Ginebra botánica que evoca los aromas de las islas Eolias. Fresca y cítrica con notas distintivas de mirto.
€14
RIVO
Piamonte Aroma balsámico compuesto por notas florales y afrutadas y toques de sotobosque. Sabor complejo pero suave, con un final caracterizado por notas botánicas.
Ginebra producida con botánicos recolectados en las orillas del lago de Como. Perfil balsámico y floral, muy elegante.
€14
PIÙ CINQUE
Véneto Notas cítricas y frescas dan paso a las más cálidas del ajenjo y la almendra. En boca el sabor se enriquece con notas florales.
Ginebra véneta compleja y artesanal. Una intrigante mezcla de cítricos frescos y notas cálidas de almendra y ajenjo.
€14
ROBY MARTON
Véneto Notas de enebro, regaliz y jengibre seguidas de delicadas notas de cítricos.
Ginebra sin filtrar de color ligeramente ámbar. Sabor especiado con notas picantes de jengibre y regaliz.
€18
PORTOFINO
Liguria Toques frescos y mediterráneos, sabor cítrico con una clara nota de enebro unida a sutiles aromas florales.
Ginebra ligur que captura la esencia de la Riviera. Muy fresca, con hierbas mediterráneas y cítricos.
€20
GIN ARTE
Toscana Sabor aromático, bien equilibrado y envolvente al paladar, con un excelente equilibrio entre notas afrutadas.
Ginebra toscana artística y aromática. Equilibrada y suave, perfecta para quienes buscan armonía en los sabores.
SABATINI
Toscana Fresco toque cítrico y floral, con matices de la campiña toscana. Sabor persistente.
London Dry Gin producido con botánicos toscanos. Fresco, con notas de hinojo silvestre e iris.
VII HILLS
Aromático y afrutado, ligeramente amargo con notas de granada y toques de manzanilla romana.
Ginebra romana inspirada en las tradiciones de la Antigua Roma. Notas particulares de apio y alcachofa que le dan un carácter único.
GIL
Notas minerales de roca unidas a toques de cítricos y hierbas. Sabor sabroso y fresco.
Ginebra rural calabresa. Se distingue por su salinidad y sus notas ahumadas, casi marinas.
SOLO WILD
Sabor suave y delicado con toques de garriga mediterránea, resina, cítricos y notas marinas.
Ginebra sarda producida exclusivamente con botánicos silvestres. Sabor puro y salvaje de la garriga mediterránea.

CÓCTELES

THE SUNSET
Ron blanco, ron oscuro, amaretto de Saronno, zumo de naranja, zumo de piña, granadina
Cóctel tropical y afrutado. Combina la dulzura del amaretto con la frescura de los cítricos y la fuerza del ron.
€18
BAHAMA MAMA BY 47
Ron blanco, Malibu, licor de lichi, licor de plátano, zumo de naranja, zumo de piña, granadina
Una versión exótica y rica del clásico Bahama Mama. Muy dulce, con sabores a coco, plátano y lichi.
€18
DAISY DE SANTIAGO
Ron blanco, zumo de lima, azúcar líquido, Galliano
Cóctel fresco y aromático. El licor Galliano añade notas herbáceas y de vainilla a la mezcla clásica de ron y lima.
€18
WHISKY SMASH
Whisky Bourbon, zumo de limón, azúcar líquido, hojas de albahaca
Una bebida refrescante a base de whisky. La albahaca aporta un toque herbáceo que equilibra la acidez del limón y la dulzura del bourbon.
€18
47 PUNCH VINTAGE
Ron oscuro, zumo de lima, sirope Falernum, granadina, angostura
Un ponche de estilo vintage, especiado y complejo. El Falernum aporta notas de clavo y jengibre.
€18
BOURBON SPECIAL
Whisky Bourbon, zumo de lima, azúcar líquido, sirope Falernum, angostura, ginger beer
Long drink especiado y vivaz. La ginger beer y el Falernum realzan las notas del bourbon.
€18
POISON NAVY
Ron blanco, ron oscuro, zumo de lima, licor de lichi, orgeat, angostura, ginger beer
Cóctel tiki potente y aromático. Mezcla de ron, especias y fruta exótica con un final picante dado por la ginger beer.
€18
LEMONGRASS NEGRONI
Ginebra London Dry, Dry Martini, Italicus...
Una versión fresca del Negroni. La adición de lemongrass o Italicus aporta notas cítricas y fragantes.
€18
IL MARCHESE
Ginebra London Dry, zumo de limón, sirope de...
Cóctel a base de ginebra, fresco y cítrico.
€18
WHITE SENSATION
Ginebra London Dry, zumo de...
Cóctel a base de ginebra.
€18
PASSION ORANGE
Vodka, Galliano, zumo...
Cóctel afrutado a base de vodka.
€18
304 - Marble temple
Frangelico, cacao blanco, menta blanca, Leche, licor de menta blanca, Ron
Cóctel dulce y cremoso, similar a un postre. Notas predominantes de avellana, chocolate blanco y menta.
111 - Parola di Gae
Zumo de lima, sirope de coco, ron de piña Plantation
Cóctel exótico y afrutado. El ron de piña y el coco crean un sabor tropical intenso.
214 - Coco
Americano Cocchi, bitter blanco, bitter de lavanda, soda de pomelo rosa
Aperitivo floral y refrescante. Ligeramente amargo, con notas fragantes de lavanda y cítricos.

POR COPA / BY THE GLASS

ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

Dubl Rosé Feudi di San Gregorio
Espumoso rosado método clásico de Campania. Fresco, con notas de frutos rojos pequeños.
€15
Franciacorta Brut Marchesi Antinori
Espumoso método clásico lombardo. Elegante, con perlage fino y notas de corteza de pan y cítricos.
€17
Brut Majeur Ayala
Champagne clásico, equilibrado y refinado. Notas frescas y afrutadas.
€19

VINO BLANCO

Sauvignon Girlan
Vino blanco del Alto Adige. Aromático, con toques de saúco, ortiga y fruta exótica.
€15
Pinot Grigio Ramato Attems
Vino blanco de característico color cobrizo. Sabor pleno con notas de fruta madura.
€13
Etna Bianco Alta Mora
Vino volcánico siciliano. Mineral, fresco y sabroso, producido en las laderas del Etna.
€15
Vermentino Argiolas
Vino blanco sardo. Fresco, sabroso y con aromas de garriga mediterránea.
€13

VINO ROSADO

Alie Frescobaldi
Rosado toscano elegante y tenue. Notas de flores blancas, fresas silvestres y cítricos.
€13

VINO TINTO

Dolcetto d'Alba Brezza
Vino tinto piamontés. Afrutado, seco y con un ligero regusto a almendras.
€13
Sangiovese La Querce Poggio di Mandorlo
Tinto toscano a base de Sangiovese. Cuerpo medio, taninos equilibrados y notas de cereza.
€15
Amarone della Valpolicella Tenuta Sant'Antonio
Gran vino tinto véneto, estructurado y potente. Obtenido de uvas pasificadas, presenta notas de frutos secos, chocolate y especias.
€25

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.3
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