



333 Vietnamese Restaurant
大伝馬町壱番地ビル 地下1階, 2-1 Nihonbashiodenmacho, Chuo City
Un plato representativo de Vietnam, hecho cociendo a fuego lento huesos de ternera y cerdo durante aproximadamente 8 horas. Una prueba del sabor de Vietnam, donde la tierra y las hierbas se armonizan a la perfección.
Pho de tendones de ternera
牛すじフォー
Phở sốt vang Con mantequilla y cebolleta
Un plato de fideos tradicional vietnamita hecho guisando tendones de ternera tiernos. El rico caldo y el aroma de las hierbas abren el apetito. Disfruta del caldo caliente con los fideos de arroz.
Bun Bo Hue
ブンボーフェ
Bún bò huế Con mantequilla y cebolleta
Un plato de fideos de ternera picante de la región de Hue, en el centro de Vietnam, caracterizado por el aroma de la hierba limón. Se caracteriza por la combinación de caldo picante, ternera y cerdo. Disfruta de su picante estimulante y su profundo sabor.
Pho de ternera
牛肉フォー
Phở bò Con mantequilla y cebolleta
El plato de fideos más popular de Vietnam, con finas lonchas de ternera y fideos de arroz planos. Se caracteriza por su caldo de huesos de ternera transparente y rico, ligero pero con un sabor profundo. Puedes disfrutar de variaciones de sabor con lima y salsa de chile.
Pho de pollo
鶏肉フォー
Phở gà Con mantequilla y cebolleta
Un plato de fideos vietnamitas ligero hecho con pollo y fideos de arroz planos. Se caracteriza por su caldo claro en el que se disuelve la sabrosura del pollo, es fácil de digerir y tiene un sabor suave. Se recomienda cuando no te sientes bien o para una comida ligera.
Pho de mariscos
シーフードフォー
Phở hải sản Con mantequilla y cebolleta
Un plato de fideos vietnamitas con abundantes mariscos frescos como camarones, calamares y mariscos. El rico sabor del marisco se disuelve en el caldo, ofreciendo un sabor ligero pero profundo. Recomendado para los amantes de los productos del mar.
Pho de verduras
野菜フォー
Phở rau Con mantequilla y cebolleta
Un plato de fideos de arroz vietnamitas saludable hecho con abundantes verduras frescas. Se caracteriza por su caldo ligero en el que se disuelve la dulzura y el aroma de las verduras, y es recomendable para veganos y vegetarianos. También se puede disfrutar de la textura de las diversas verduras.
Platos salteados
Pollo salteado con hierba limón
鶏肉レモングラス炒め
Pollo salteado con hierba limón Medio: ¥600
Un plato vietnamita fragante hecho salteando pollo con hierba limón y ajo. El aroma refrescante de la hierba limón abre el apetito y combina bien con el arroz. El pollo está tierno y jugoso, con un rico sabor a hierbas.
Cerdo salteado con hierba limón
牛肉レモングラス炒め
Ternera salteada con hierba limón
Un plato vietnamita de ternera salteada fragantemente con hierba limón y diversas especias. El aroma único de la hierba limón y la sabrosura de la ternera se combinan a la perfección, haciendo que sea un plato que acompaña bien el arroz. El nivel de picante es moderado, apto para todos.
Cerdo salteado con hierba limón
豚肉レモングラス炒め
Cerdo salteado con hierba limón
Un plato vietnamita rico en sabor hecho salteando cerdo con hierba limón y hierbas. La riqueza del cerdo y la frescura de la hierba limón se combinan para crear un sabor profundo. Combina perfectamente con el arroz y la cerveza.
Pato Cao (pato asado)
ダックカオ (ダックの丸焼き)
Pato asado 1/2: ¥1900 1 entero: ¥3500
Pato entero asado hasta quedar crujiente. La piel es crujiente y la carne jugosa, se sirve con una salsa especial. Es un manjar que a menudo se come en celebraciones en Vietnam. Es perfecto para compartir en grupo.
Ternera al vapor con cebolleta
蒸し牛ねぎ
Jarrete de ternera al vapor
Un plato hecho con carne de jarrete de ternera cocida lentamente hasta quedar tierna y aderezada con cebolleta y una salsa especial. La ternera está tierna y la salsa combina exquisitamente con el sabor de la cebolleta y la riqueza de la salsa. Es perfecto como aperitivo o acompañamiento para la bebida.
Mariscos salteados
シーフード炒め
Mariscos salteados Medio: ¥550
Un plato salteado con mariscos frescos como camarones, calamares y almejas, junto con verduras coloridas. La salsa, que condensa el sabor del marisco, se mezcla bien con el arroz y los fideos. Su sabor refrescante es irresistible para los amantes del marisco.
Salteado de brotes de bambú
ダケノコたけのこの炒め
Brotes de bambú salteados
Un plato vietnamita hecho con brotes de bambú crujientes salteados con condimentos especiales. Aunque sencillo, resalta el sabor natural de los brotes de bambú, siendo perfecto como acompañamiento. Su sabor ligero equilibra bien con otros platos.
Rana salteada
カエル肉の炒め
Rana salteada con hierba limón
Un manjar vietnamita hecho salteando carne de rana con hierba limón y chiles. La carne de rana tiene un sabor suave similar al del pollo y se caracteriza por su textura tierna y húmeda. El condimento especiado combina bien con la bebida.
Mix de barbacoa de ternera y cerdo (2-4 personas)
焼肉ミックス (2~4人)
Mix de barbacoa de ternera y cerdo (2-4 personas)
Una variedad de brochetas vietnamitas a la parrilla, hechas marinando ternera y cerdo en una salsa especial. El aroma fragante abre el apetito y es perfecto para compartir entre varias personas. Se recomienda enrollarlo con verduras frescas.
Pollo al vapor
蒸し鶏肉
Pollo al vapor
Pollo al vapor tierno, servido con una salsa especial. El pollo está sorprendentemente tierno y jugoso, concentrando el sabor original del pollo. Es perfecto como aperitivo o acompañamiento para la bebida.
Salteado de espinacas de agua
小松菜炒め
Salteado de mostaza leaf
Un plato casero vietnamita hecho salteando espinacas de agua con ajo de forma sencilla. La textura crujiente de las espinacas de agua y el aroma del ajo abren el apetito. Es muy nutritivo y perfecto como intermedio.
Salteado de espinacas de agua
空芯菜炒め
Salteado de espinacas de agua
Un plato popular vietnamita que consiste en espinacas de agua crujientes salteadas a fuego alto con ajo y salsa de pescado. Se caracteriza por su aroma y sabor únicos, y combina bien tanto con el arroz como con la cerveza. Es un plato de verduras salteadas clásico de la cocina vietnamita.
Salteado de bok choy
チンゲン菜炒め
Salteado de bok choy
Un plato hecho salteando bok choy con ajo y condimentos de forma sencilla. Podrás disfrutar de la dulzura del bok choy y su textura crujiente. Combina bien con otros platos y es un plato que considera el equilibrio nutricional.
Costillas de cerdo agridulces
スペアリブ甘辛ソース
Costillas agridulces
Un plato de costillas de cerdo tiernas en una rica salsa agridulce especial. La carne se desprende fácilmente del hueso y la salsa agridulce abre el apetito. Es un plato popular que combina bien tanto con el arroz como con la cerveza.
Pollo y patatas en salsa agridulce
鶏肉じゃがいも甘辛ソース
Pollo salteado con patatas
Un plato casero vietnamita hecho con pollo y patatas tiernas, guisados en una salsa agridulce especial. La sabrosura del pollo y la dulzura de las patatas se mezclan bien con la salsa, ofreciendo un sabor reconfortante. Disfrútalo con arroz.
Pollo en salsa de coco
鶏肉ココナッツソース
Pollo en salsa de coco
Un plato hecho guisando pollo en una salsa dulce y cremosa a base de leche de coco. Se caracteriza por el sabor suave del coco y la ternura del pollo, ofreciendo un sabor suave que acompaña bien el arroz. Se recomienda incluso para aquellos que no toleran el picante.
Aperitivos
Manitas de cerdo al vapor
蒸し豚足
Útero de cerdo al vapor
Un plato de manitas de cerdo cocidas al vapor hasta quedar tiernas. Son ricas en colágeno y se caracterizan por su textura masticable única. Se disfrutan mojándolas en una salsa especial. Son perfectas como acompañamiento para la bebida.
Lengua de cerdo al vapor
蒸し豚タン
Lengua de cerdo al vapor
Un plato hecho con lengua de cerdo cocida al vapor hasta quedar tierna y cortada en rodajas finas. Es tierna pero con una elasticidad adecuada, permitiendo disfrutar del sabor original de la lengua de cerdo. Tiene un sabor ligero y combina bien con cerveza o shochu.
Platos enrollados
Rollitos de primavera frescos
生春巻き
Rollitos de primavera frescos 1 porción: ¥390 2 porciones: ¥770
Un aperitivo vietnamita representativo hecho enrollando verduras frescas, camarones, cerdo y fideos de arroz en papel de arroz. Es saludable y tiene un sabor refrescante, se disfruta mojándolo en una salsa especial de cacahuete o una salsa a base de nuoc mam.
Rollitos de primavera fritos
揚げ春巻き
Rollitos de primavera fritos 1 porción: ¥190 2 porciones: ¥380
Rollitos de primavera vietnamitas crujientes, hechos enrollando carne de cerdo picada, camarones, fideos finos y champiñones en papel de arroz y friéndolos. Se disfrutan calientes y fragantes, sumergidos en una salsa agridulce especial. Son perfectos como acompañamiento para la cerveza.
Shumai de cerdo picado (4 piezas)
豚挽き肉のシュウマイ (4個)
Shumai de cerdo al vapor (4 piezas)
Un shumai jugoso al estilo vietnamita, hecho con abundante carne de cerdo picada. Cocido al vapor hasta quedar tierno, el sabor de la carne llena la boca. Son fáciles de comer en bocados y se recomiendan como aperitivo o tentempié.
Salchicha vietnamita
ベトナムのソーセージ
Salchicha vietnamita
Una salchicha vietnamita a base de cerdo, caracterizada por su sabor y textura únicos. Contiene hierbas y especias mezcladas, es deliciosa por sí sola, pero también combina bien como acompañamiento de otros platos. Es perfecta como acompañamiento para la cerveza.
Galletas de gambas (albóndigas)
エビせんべい (つくね)
Galletas de gambas con pasta de carne picada
Galletas de gambas crujientes servidas con albóndigas agridulces de cerdo (carne de pollo picada). La fragancia de las galletas de gambas y la sabrosura de las albóndigas se combinan, siendo perfectas como tentempié o aperitivo. Es un plato popular entre los niños.
Pollo frito
フライドチキン
Cubo frito
Un pollo frito al estilo vietnamita, sazonado con especias especiales y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, su aroma fragante abre el apetito. Es un plato secundario popular que gusta tanto a adultos como a niños.
Banh Xeo
バインセオ
Pastel vietnamita
Un okonomiyaki al estilo vietnamita hecho con una masa de harina de arroz y leche de coco, coloreada con cúrcuma y rellena de cerdo, camarones y brotes de soja. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y masticable por dentro, se come enrollándolo en lechuga y mojándolo en una salsa especial.
Banh Cuon estilo Okonomiyaki
お好み焼き風バインクオン
Rollito vietnamita al vapor con huevo
Un plato que reinterpreta el "Banh Cuon", un rollito vietnamita tradicional de harina de arroz al vapor, al estilo del "Okonomiyaki" japonés. La masa finamente extendida envuelve los ingredientes, ofreciendo una textura masticable. Se disfruta con una salsa especial.
Ensalada de pollo
鶏肉サラダ
Ensalada de pollo Medio: ¥600
Una ensalada al estilo vietnamita saludable hecha con pollo al vapor tierno y abundantes verduras frescas. Se disfruta con un aderezo con un toque de hierbas para un sabor refrescante. Es ideal como aperitivo o comida ligera.
Ensalada de papaya
パパイヤサラダ
Ensalada de papaya Medio: ¥600
Una ensalada al estilo vietnamita caracterizada por la dulzura de la papaya madura y un aderezo ácido. La textura suave de la papaya y la fragancia de los cacahuetes actúan como acento. Se recomienda incluso cuando no se tiene apetito.
Ensalada de papaya verde
青パパイヤサラダ
Ensalada de papaya verde Medio: ¥600
Una ensalada popular en el noreste de Tailandia (región de Isan), Laos y Vietnam, hecha con papaya verde crujiente cortada en juliana y aderezada con cacahuetes, hierbas y un aderezo agridulce especial. Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y refrescante, que abre el apetito.
Ensalada de pato
アヒル肉サラダ
Ensalada de pato Medio: ¥600
Una ensalada que combina pato crujiente con verduras frescas y hierbas. La riqueza del pato y el aroma de las hierbas se combinan a la perfección, creando un plato rico en sabor. Se disfruta con un aderezo especial para un toque refrescante.
Ensalada Bun Cha
ブンチャーサラダ
Ensalada Bún chả Medio: ¥600
Una ensalada fría de fideos, especialidad de Hanoi, que se disfruta con "bun" (fideos de arroz) y una salsa agridulce, acompañada de albóndigas de cerdo a la parrilla y abundantes verduras. Podrás disfrutar de la sabrosura de la carne, la frescura crujiente de las verduras y la textura masticable de los fideos al mismo tiempo.
Ensalada de camarones y cerdo
えびと豚肉サラダ
Ensalada de camarones y cerdo Medio: ¥600
Una ensalada colorida hecha con camarones frescos, cerdo hervido, verduras variadas y hierbas, aderezada con un aderezo especial. Podrás disfrutar de la textura crujiente de los camarones y la sabrosura del cerdo, con un sabor refrescante. Se puede disfrutar tanto como aperitivo como plato principal.
Pepino en salsa de hierba limón
きゅうりレモングラスソース
Pepino en salsa de hierba limón
Una ensalada hecha con pepinos frescos cortados en rodajas finas y aderezada con una salsa especial con aroma a hierba limón. Se caracteriza por la textura crujiente del pepino y el aroma refrescante de la hierba limón, que refresca la boca. Es perfecta como intermedio.
Ensalada Bun ta
ブンターサラダ
Ensalada Bún tơ
Una ensalada al estilo vietnamita hecha mezclando "bun" (fideos de arroz) con diversos ingredientes (cerdo, camarones, verduras, etc.). Es perfecta para una comida ligera o cuando quieres disfrutar de varios ingredientes en pequeñas cantidades. Se mezcla todo con un aderezo especial.
Ensalada de cerdo
豚肉サラダ
Ensalada de cerdo
Una ensalada hecha con cerdo hervido cortado en juliana, verduras frescas y hierbas, aderezada con un aderezo especial. Podrás disfrutar de la sabrosura del cerdo y la textura crujiente de las verduras, con un sabor refrescante pero sustancioso. Se recomienda como aperitivo o plato secundario.
Ensalada de pollo con menta
鶏肉のミントサラダ
Pollo con ensalada de menta
Una ensalada fragante hecha con pollo al vapor tierno, abundante menta y verduras frescas, aderezada con un aderezo especial. La frescura de la menta realza la sabrosura del pollo, dejando un regusto refrescante. Es un plato que estimula el apetito.
Ensalada de tomate y queso
トマトとチーズサラダ
Ensalada de tomate y queso
Una ensalada de estilo occidental que combina tomates maduros frescos con queso cremoso. Es perfecta como intermedio en la comida vietnamita, con una combinación exquisita de la acidez del tomate y la riqueza del queso. Es un plato sencillo pero satisfactorio.
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