2018 KOREAN SEAFOOD & BBQ

Un plato de sopa clara y refrescante hecho con varios tipos de pastel de pescado. Se caracteriza por el pastel de pescado tierno y el sabroso caldo. Es bueno para disfrutar como aperitivo.

Un estofado picante y rico hecho con sabroso cháodolbagi (pecho de res en rodajas finas) y gochujang. El sabor graso del cháodolbagi y el caldo picante se complementan. Es bueno para disfrutar como comida con arroz.

Un estofado coreano tradicional hecho con doenjang (pasta de soja fermentada), tofu y verduras. Tiene un sabor suave y profundo. Es delicioso mezclado con arroz.

Un estofado de tofu suave y salsa picante. Se caracteriza por su caldo picante y la textura del tofu que se derrite en la boca. A veces se le añade un huevo cuando está caliente.

Una sopa picante hecha con carne de res, helecho y brotes de soja, entre otras verduras. Es una comida abundante y reconfortante con un caldo picante y muchos ingredientes.

Un plato nutritivo hecho cocinando a fuego lento el cartílago de la rodilla de res, llamado 'dogani'. El caldo es rico y la textura masticable del dogani es excepcional. Se sazona con sal y pimienta.

Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante. Se le añade cerdo o atún para darle un sabor más profundo.

Un plato de sopa hecho cocinando a fuego lento huesos y carne de res durante mucho tiempo para obtener un caldo lechoso y rico. Tiene un sabor suave y sabroso, y a veces se le añaden fideos de batata. Es delicioso con kkakdugi (rábano encurtido).

Una sopa sabrosa hecha con caldo de hueso de res rico y kolágeno de colza. El kolágeno tierno y el profundo sabor del caldo se combinan para calmar el estómago.

Una sopa clara y suave hecha con hwangtae (abadejo seco). El caldo es limpio y es popular para curar la resaca. A veces se le añade huevo batido para darle un sabor más suave.

Una sopa hecha salteando algas y añadiendo caldo, tradicionalmente consumida en cumpleaños en Corea. Tiene un sutil aroma a mar y un caldo suave y suave.

Un tonkatsu coreano hecho cubriendo cerdo en masa y friéndolo hasta que esté crujiente, luego cubriéndolo con abundante salsa. Se caracteriza por su salsa dulce y ácida. Se sirve con arroz y ensalada.

Un fideo frío servido en caldo helado con fideos de alforfón masticables. Se disfruta dulce y ácido con vinagre y mostaza. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.

Un plato de fideos de alforfón masticables mezclados con una sabrosa salsa picante. El sabor picante y sabroso estimula el apetito. A veces se come con un poco de caldo para hacerlo más jugoso.

Un fideo caliente servido en un caldo claro de anchoas con fideos de batata. Se adorna con calabacín, tortilla en rodajas, etc., para un sabor suave. Es una comida ligera que combina bien con el kimchi.

Un fideo frío servido en caldo enfriado. Es perfecto para disfrutar de una comida ligera en un día caluroso. Se adorna con kimchi, pepino, etc.

Un fideo mezclado con fideos de batata cocidos y una sabrosa salsa de gochujang con verduras. La textura crujiente de las verduras y la salsa combinan perfectamente.

Un plato de fideos instantáneos coreanos caracterizado por su caldo picante y sus fideos rizados. Se le añade huevo o cebolleta para realzar el sabor. Es una comida fácil y satisfactoria.

Un plato de fideos muy masticables y elásticos mezclados con una sabrosa salsa picante y verduras. La textura al masticar es única y el sabor agridulce estimula el apetito.

Un kalguksu (sopa de fideos cortados a cuchillo) hecho con varios mariscos para un caldo refrescante. La textura de los fideos gruesos y planos es agradable y el caldo es limpio.

Un aperitivo coreano representativo hecho salteando o hirviendo pasteles de arroz y pastel de pescado en salsa de gochujang. Tiene un sabor picante y dulce, y la textura masticable de los pasteles de arroz es agradable.

Un plato hecho desprendiendo trozos de masa de harina y cocinándolos en caldo de anchoas. La masa masticable y el caldo caliente se combinan para crear un sabor simple pero profundo.

Un plato de Spam salchicha salada dorada a la parrilla. Es popular como guarnición y también se puede disfrutar fácilmente como aperitivo.

Un plato de huevo batido enrollado y cocido con queso. El sabroso huevo y el queso derretido combinan bien.

Un menú que incluye huevo frito y Spam a la parrilla. La combinación de Spam salado y huevo suave lo hace adecuado como guarnición o aperitivo.

Un plato de carne magra de la parte del cuello del cerdo a la parrilla. Tiene menos grasa que la panceta de cerdo, es suave y tiene una textura tierna. Se disfruta con verduras para envolver.

Un plato de cerdo cocido a fuego lento con especias, luego cortado en rodajas finas y envuelto en kimchi o repollo. Es suave y sabroso porque se le quita la grasa. Se disfruta con verduras para envolver.

Un plato de suyuk (carne cocida a fuego lento) hecho de arongsatay de res y dogani, ambos tiernos. Es un aperitivo de lujo que permite disfrutar de texturas masticables y tiernas al mismo tiempo.

Un plato de patas de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja. La piel es masticable, la carne es tierna y tiene un sabor sabroso.

Un plato de cerdo cocido, prensado y luego cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su textura masticable y firme, y es delicioso con salsa de camarones.

Un plato de costillas de cerdo a la parrilla de carbón. Tiene un buen sabor infundido con el aroma del carbón y es divertido comer la carne del hueso.

Un plato de pescado congelado (abadejo de Alaska) al vapor con muchos brotes de soja y una sabrosa salsa picante. Los brotes de soja crujientes y la carne de pescado tierna se combinan bien.

Un plato de corvina prieta (abadejo de Alaska seco) cocido en una sabrosa salsa picante y dulce. La textura masticable de la carne de corvina prieta es atractiva.

Un plato de kimchi entero cocido a fuego lento con carne o pescado. El profundo sabor del kimchi se infunde en los ingredientes, por lo que se le llama 'ladrón de arroz'.

Un plato de caballa y rábano cocido a fuego lento en una sabrosa salsa picante. Es delicioso comer el rábano, que ha absorbido bien la salsa, y la sabrosa carne de caballa con arroz.

Una sopa picante hecha con los huesos y la cabeza del lenguado, junto con verduras. El caldo es refrescante y picante, ideal como acompañamiento para beber o para terminar una comida.

Un plato nutritivo para la salud hecho cocinando a fuego lento un pollo con varias hierbas medicinales. El caldo tiene un profundo aroma a medicina herbal y la carne de pollo es muy tierna. Se requiere reserva debido al largo tiempo de cocción.

Un plato de patas de pollo cocido a fuego lento en una sabrosa salsa picante. Es rico en colágeno y su sabor picante y sabroso es adictivo.

Pastel de pescado y fideos de batata salteados en una salsa a base de salsa de soja. Su textura masticable y su sabor salado lo hacen ideal como guarnición o aperitivo.

Un plato que combina tofu caliente y suave con kimchi salteado picante. El tofu suave neutraliza el sabor picante del kimchi salteado.

Un plato de cerdo marinado en una sabrosa salsa de gochujang y salteado con verduras. Es una de las guarniciones de carne más populares entre los coreanos.

Un plato de calamares salteados a fuego alto con salsa picante y verduras. Se caracteriza por la textura masticable de los calamares y su intenso sabor picante.

Un plato de cartílago de cerdo picado y salteado picante. La textura crujiente y masticable es interesante y es popular como aperitivo.

Un plato de mollejas de pollo salteadas con ajo y chiles. Su textura única, masticable y crujiente, es excepcional.

Un plato de calamares y panceta de cerdo salteados en una sabrosa salsa picante. Es un menú popular que permite disfrutar del sabor de los mariscos y la carne al mismo tiempo.

Un plato de calamares salteados picantes servidos con fideos de batata cocidos. Es delicioso mezclar los calamares masticables y los fideos de batata con la salsa.

Un plato de caracoles de mar mezclados con verduras en una salsa picante, dulce y ácida, servido con fideos de batata. Es especialmente popular como aperitivo con cerveza.

Un plato festivo coreano hecho salteando y mezclando fideos de batata, espinacas, zanahorias y carne en una salsa de soja. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y la textura suave de los fideos de batata.