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2018 KOREAN SEAFOOD & BBQ

汤、炖菜

67. 鱼饼汤
67. 오뎅탕
加入各种鱼饼煮出的清澈爽口的汤料理。特点是软嫩的鱼饼和鲜美的汤汁。适合作为下酒菜享用。
฿500 ≈ ¥110
68. 牛腩辣椒酱炖菜
68. 차돌고추장찌개
加入香喷喷的牛腩和辣椒酱,炖煮得又辣又浓的炖菜。牛腩的油腻味和辣汤很搭。配米饭作为餐点享用很不错。
฿450 ≈ ¥99
69. 大酱汤
69. 된장찌개
将韩国传统发酵酱——大酱煮开,加入豆腐和蔬菜炖煮的香浓炖菜。味道清淡而深邃。拌米饭吃很美味。
฿250 ≈ ¥55
70. 嫩豆腐汤
70. 순두부찌개
将软嫩的嫩豆腐与辣酱相融合的炖菜。特点是辣汤和入口即化的嫩豆腐口感。趁热时打入鸡蛋食用也很好。
฿250 ≈ ¥55
71. 辣牛肉汤
71. 육개장
加入牛肉、蕨菜、豆芽等各种蔬菜辣炒的汤料理。汤汁辛辣,配料丰富,是一顿丰盛的餐点。
฿300 ≈ ¥66
72. 牛膝汤
72. 도가니탕
将牛膝盖软骨部位的“牛膝”充分炖煮的滋补品。汤汁浓郁,牛膝的嚼劲十足。用盐和胡椒调味食用。
฿350 ≈ ¥77
73. 泡菜汤
73. 김치찌개
以熟透的泡菜为主料炖煮的韩国代表性炖菜。特点是辣而清爽。加入猪肉或金枪鱼可增加深层味道。
฿250~ ≈ ¥55
74. 雪浓汤
74. 설렁탕
将牛骨和肉长时间炖煮,汤汁呈奶白色浓郁的汤料理。味道清淡醇厚,有时会加入 소면 (韩式细面)。配泡菜一起吃很美味。
฿350 ≈ ¥77
75. 牛骨芜菁汤
75. 사골우거지탕
将浓郁的牛骨汤中加入白菜芜菁炖煮的香浓汤。软嫩的芜菁和深邃的汤汁相得益彰,能让胃感到舒适。
฿280 ≈ ¥62
76. 冻干明太鱼汤
76. 황태국
加入冻干明太鱼煮出的清爽淡雅的汤。汤汁清爽,作为解酒汤很受欢迎。有时会打入鸡蛋增加柔滑的口感。
฿300 ≈ ¥66
77. 海带汤
77. 미역국
将炒过的海带放入汤中煮成的汤,韩国有生日时吃的传统。带有淡淡的海味,汤汁柔滑清淡。
฿280 ≈ ¥62

粉食

78. 传统炸猪排
78. 옛날돈가스
将猪肉裹上面糊炸至酥脆后,淋上大量酱汁食用的韩式炸猪排。特点是甜酸的酱汁味道。配有米饭和沙拉。
฿600 ≈ ¥132
79. 水冷面
79. 물냉면
将荞麦面放入冰镇的汤底中食用的清凉面条。配以醋和芥末,可以酸甜地享用。适合在吃完肉类后清口。
฿300 ≈ ¥66
80. 拌冷面
80. 비빔냉면
将嚼劲十足的荞麦面与辣酱拌在一起吃的面条。辣味和鲜味相得益彰,能增进食欲。也可以稍微加点汤汁,做成湿润的口感。
฿300 ≈ ¥66
81. 宴会面
81. 잔치국수
将 소면 (韩式细面) 放入清澈的鳀鱼汤中煮的热汤面。放上南瓜、蛋皮等配料,清淡享用。是与泡菜很搭的简餐。
฿250 ≈ ¥55
82. 冷面
82. 냉국수
将凉透的汤底配上凉面食用的清凉面条。在炎热的天气里,可以清爽地享用。上面放有泡菜或黄瓜等配料。
฿250 ≈ ¥55
83. 拌面
83. 비빔국수
将 소면 (韩式细面) 煮好后,与辣甜的辣椒酱调料和蔬菜拌在一起吃的面条。爽脆的蔬菜口感和调料的搭配是一绝。
฿250 ≈ ¥55
84. 拉面
84. 라면
以辣汤和卷曲的面条为特点的韩国方便面料理。加入鸡蛋或葱等增加风味。可以方便又饱足地享用。
฿200 ≈ ¥44
85. 쫄面
85. 쫄면
将非常有嚼劲和弹性的面条与辣酱和蔬菜拌在一起吃的料理。咀嚼的口感独特,酸甜的味道刺激食欲。
฿250 ≈ ¥55
86. 海鲜刀削面
86. 해물칼국수
加入各种海鲜煮出的清爽汤汁的刀削面。粗而扁的面条口感好,汤汁清爽。
฿300 ≈ ¥66
87. 炒年糕
87. 떡볶이
将年糕和鱼饼用辣椒酱调料炒或煮的韩国代表性小吃。味道香辣甜美,年糕的嚼劲很好。
฿300 ≈ ¥66
88. 手工面片汤
88. 수제비
将面团用手扯开,放入鳀鱼汤等煮制的料理。嚼劲十足的面团和温暖的汤汁相得益彰,味道朴素而深邃。
฿250 ≈ ¥55
89. 烤午餐肉
89. 스팸구이
将咸香的午餐肉煎至金黄的料理。作为米饭配菜很受欢迎,也可以简单地作为下酒菜享用。
฿400 ≈ ¥88
90. 芝士鸡蛋卷
90. 치즈계란말이
将打散的鸡蛋加入奶酪后卷起来煎熟的料理。香喷喷的鸡蛋和融化的奶酪风味很搭。
฿300 ≈ ¥66
91. 煎蛋+午餐肉
91. 계란후라이+스팸
配有煎蛋和烤午餐肉的套餐。咸香的午餐肉和清淡的鸡蛋搭配得很好,适合作为米饭配菜或下酒菜。
฿400 ≈ ¥88

肉类料理

24. 猪颈肉
24. 목살
将猪颈肉烤制的料理。比五花肉脂肪少,清淡且口感柔嫩。搭配生菜一起享用。
฿300 ≈ ¥66
25. 猪肉片
25. 보쌈
将猪肉与香料一起炖煮至软嫩后,切成薄片,用泡菜或白菜包裹食用的料理。去除了油腻,味道清淡香醇。
฿900 ≈ ¥198
26. 牛腱肉、牛膝肉
26. 아롱사태, 도가니수육
将牛腱肉和牛膝肉炖煮至软嫩后切片食用的水煮肉料理。可以同时享受嚼劲和软嫩的口感,是高级下酒菜。
฿1,200 ≈ ¥264
27. 猪蹄
27. 족발
将猪蹄用酱油基底的调料汤汁炖煮的料理。猪皮有嚼劲,肉质软嫩,味道鲜美。
฿900 ≈ ¥198
28. 猪肉冻
28. 돼지편육
将猪肉煮熟压制成型后切成薄片的料理。特点是嚼劲十足、略带弹性的口感,蘸虾酱吃很美味。
฿1,000 ≈ ¥220
29. 炭火猪排骨
29. 숯불쪽갈비
将猪排骨用炭火烤制的料理。带有炭火香气,风味极佳,可以享受啃骨头上的肉的乐趣。
฿300 ≈ ¥66

蒸、炖、汤

30. 冻明太鱼炖菜
30. 동태찜
将冻明太鱼(冷冻鳕鱼)配上豆芽和大量辣酱一起蒸制的料理。爽脆的豆芽和软嫩的鱼肉相得益彰。
฿1,000 ≈ ¥220
31. 红烧鳕鱼
31. 코다리찜
将半干的鳕鱼用辣甜的调料烹制的料理。嚼劲十足的鳕鱼肉口感迷人。
฿900 ≈ ¥198
32. 泡菜炖肉
32. 김치찜
将整颗泡菜和肉或鱼一起炖煮的料理。泡菜的深层味道渗入食材,被称为“米饭小偷”。
฿800~ ≈ ¥176
33. 炖鲭鱼
33. 고등어조림
将鲭鱼和萝卜用辣酱炖煮的料理。充分吸收了调料的萝卜和香喷喷的鲭鱼肉配米饭一起吃很美味。
฿700 ≈ ¥154
34. 比目鱼辣汤 (鱼骨汤)
34. 광어매운탕(서더리탕)
将切生鱼片后剩下的比目鱼骨头和头等与蔬菜一起辣炒的汤。汤汁清爽辛辣,适合下酒或餐后享用。
฿500 ≈ ¥110
35. 韩方白斩鸡
35. 한방백숙
※需要用生鸡肉烹饪1小时,请提前预订。
加入各种韩药材将鸡肉充分炖煮的健康滋补品。汤汁带有深厚的韩方香气,鸡肉非常软嫩。因烹饪时间长,需要提前预订。
฿1,500 ≈ ¥330

炒、拌

43. 辣鸡爪汤
43. 국물닭발
将鸡爪与辣汤一起炖煮至汤汁浓稠的料理。富含胶原蛋白,辣而鲜美的汤汁令人上瘾。
฿600 ≈ ¥132
44. 鱼饼粉丝炒
44. 어묵당면볶음
将鱼饼和粉丝用酱油基底的调料炒制的料理。嚼劲十足的口感和咸香的味道相得益彰,作为配菜或下酒菜都很好。
฿600 ≈ ¥132
45. 豆腐泡菜
45. 두부김치
将熟透的豆腐与辣炒泡菜一起食用的料理。清淡的豆腐可以中和炒泡菜的刺激味道。
฿450 ≈ ¥99
46. 辣炒猪肉
46. 제육볶음
将猪肉用辣甜的辣椒酱调料腌制后,与蔬菜一起炒制的料理。是韩国人最喜欢吃的肉类配菜之一。
฿450 ≈ ¥99
47. 炒鱿鱼
47. 오징어볶음
将鱿鱼与辣酱和蔬菜一起用猛火炒制的料理。鱿鱼的嚼劲和火辣的辣味是特点。
฿500 ≈ ¥110
48. 脆骨
48. 오돌뼈
将猪软骨部位剁碎后用辣酱炒制的料理。嘎嘣脆的口感很有趣,作为下酒菜很受欢迎。
฿400 ≈ ¥88
49. 鸡胗
49. 닭똥집
将鸡胗与大蒜、辣椒一起炒制的料理。特有的嚼劲和爽脆的口感是一绝。
฿400 ≈ ¥88
50. 鱿鱼五花肉
50. 오삼불고기
将鱿鱼和五花肉用辣酱一起炒制的料理。可以同时享受海鲜和肉类的美味,是人气菜单。
฿600 ≈ ¥132
51. 낙지소면 (辣炒章鱼配面条)
51. 낙지소면
将辣炒章鱼配上煮好的 소면 (韩式细面) 一起食用的料理。将嚼劲十足的章鱼和小面条拌在调料里吃很美味。
฿550 ≈ ¥121
52. 螺肉面
52. 골뱅이소면
将螺肉和蔬菜用酸甜辣的调料拌匀后,配 소면 (韩式细面) 一起上桌的料理。尤其受啤酒爱好者的欢迎。
฿650 ≈ ¥143
53. 杂菜
53. 잡채
将粉丝、菠菜、胡萝卜、肉等用酱油调料炒制拌匀的韩国宴会食品。特点是甜咸的味道和粉丝的软糯口感。
฿450 ≈ ¥99

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