2018 كوريا سي فود آند بي بي كيو

طبق حساء صافٍ ومنعش مع أنواع مختلفة من كعك السمك. يتميز بكعك السمك الطري والمرق اللذيذ. مثالي كمقبلات.

يخنة حارة وكثيفة مصنوعة من لحم البقر (تشادول باغي) وصلصة الفلفل الأحمر. يمتزج طعم لحم البقر الدهني مع المرق الحار. مناسب كوجبة مع الأرز.

يخنة كورية تقليدية مصنوعة من معجون فول الصويا المخمر مع التوفو والخضروات. تتميز بمذاقها اللطيف والعميق. لذيذ عند خلطه مع الأرز.

يخنة من التوفو الطري وصلصة حارة. تتميز بمرقها الحار وقوام التوفو الذائب في الفم. قد يُضاف البيض إليها وهي ساخنة.

حساء حار مصنوع من لحم البقر والسرخس والبراعم وغيرها من الخضروات. طبق مشبع ومرضي كوجبة كاملة.

طبق مقوٍ مصنوع من غضاريف ركبة البقر المطبوخة ببطء. يتميز بمرقه الغني وقوام الدوغانى المطاطي. يُتبل بالملح والفلفل.

يخنة كورية تقليدية مصنوعة بشكل أساسي من الكيمتشي المخمر جيدًا. تتميز بمذاقها الحار والمنعش. قد يُضاف إليها لحم الخنزير أو التونة لتعميق النكهة.

طبق حساء كوري تقليدي مصنوع من عظام ولحم البقر المطبوخ ببطء حتى يصبح المرق أبيض وكثيفًا. يتميز بمذاقه اللطيف واللذيذ، وقد يحتوي على نودلز. لذيذ عند تناوله مع الكيمتشي المقطع.

حساء لذيذ مصنوع من مرق عظام البقر الغني وأوراق الكرنب. يجمع بين أوراق الكرنب الطرية ونكهة المرق العميقة لتهدئة المعدة.

حساء منعش ولطيف مصنوع من سمك التاي المجفف. مرقه منعش ويحظى بشعبية كبيرة كعلاج للصداع. قد يُضاف إليه البيض المخفوق لمزيد من النعومة.

حساء مصنوع من الأعشاب البحرية المقلية والمرق. تقليد كوري تقليدي يُؤكل في أعياد الميلاد. يتميز بنكهة بحرية خفيفة ومرق ناعم ولطيف.

طبق دونغاس كوري على الطريقة الكورية، مغطى بطبقة مقرمشة ومغطى بالصلصة. يتميز بمذاقه الحلو والحامض. يُقدم مع الأرز والسلطة.

نودلز معكرونة الحنطة السوداء المطاطية في مرق بارد مثلج. تُقدم مع الخل والخردل للاستمتاع بمذاق حلو وحامض. مثالية كمنعش بعد وجبة اللحم.

نودلز معكرونة الحنطة السوداء المطاطية مخلوطة في صلصة حارة. يجمع بين المذاق الحار واللذيذ الذي يحفز الشهية. قد يُضاف القليل من المرق لجعله أكثر رطوبة.

حساء نودلز دافئ مصنوع من مرق الأنشوجة الصافي. يُزين بشرائح الكوسا والبيض، ويُقدم بطعم لطيف. وجبة خفيفة تتناسب جيدًا مع الكيمتشي.

نودلز باردة تُقدم في مرق بارد. مثالية للاستمتاع بها في الطقس الحار. تُزين بالكمتشي أو الخيار.

نودلز معكرونة رفيعة مسلوقة ومخلوطة في صلصة الفلفل الأحمر الحلوة والحارة مع الخضروات. يجمع بين قوام الخضروات المقرمشة والصلصة اللذيذة.

طبق نودلز كوري سريع التحضير يتميز بمرقه الحار وشعيراته الملتوية. قد يُضاف إليه البيض أو البصل لتعزيز النكهة. وجبة سريعة ومشبعة.

طبق نودلز مطاطية ومرنة جدًا تُخلط مع صلصة حارة وخضروات. يتميز بقوامه الفريد الذي يُحفز الشهية بمذاقه الحلو والحامض.

كالجوكسو (نودلز مقطعة بالسكين) منعش مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. يتميز بقوامه السميك والمسطح ونكهة المرق المنعشة.

طبق كوري تقليدي من كعك الأرز وكعك السمك المطبوخ أو المقلي في صلصة الفلفل الأحمر. يتميز بمذاقه الحار والحلو وقوامه المطاطي اللذيذ.

طبق مصنوع من عجينة دقيق تُقطع يدويًا وتُطهى في مرق الأنشوجة. يجمع بين قوام العجين المطاطي والمرق الدافئ، مما يخلق طعمًا بسيطًا ولكنه عميق.

طبق لحم سبام مملح مشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع الأرز ويمكن الاستمتاع به كمقبلات بسيطة.

طبق بيض مخفوق ملفوف بالجبن ومطهو. يمتزج طعم البيض الغني مع نكهة الجبن الذائب بشكل رائع.

طبق يتكون من بيض مقلي ولحم سبام مشوي. التوازن بين لحم السبام المالح والبيض اللطيف يجعله مناسبًا كطبق جانبي أو مقبلات.

طبق من لحم رقبة الخنزير المشوي. أقل دهونًا وأكثر لطافة من لحم البطن، وله قوام ناعم. يُقدم مع الخضروات الطازجة.

طبق من لحم الخنزير المسلوق ببطء مع التوابل، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُلف مع الكيمتشي أو أوراق الخس. قليل الدهن ولذيذ.

طبق لحم بقري مطهو على البخار من قطع الأرونغ ساتاي والدوغاني. طبق مقبلات فاخر يجمع بين القوام المطاطي والناعم.

طبق من أرجل لحم الخنزير مسلوقة ببطء في مرق أساسه الصويا. يتميز بقشرة مطاطية ولحم طري ونكهة لذيذة.

طبق من لحم الخنزير المسلوق والمضغوط والمقطع إلى شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش، ويكون لذيذًا عند تناوله مع صلصة الروبيان.

طبق من أضلاع لحم الخنزير مشوية على الفحم. يتميز بنكهة الفحم اللذيذة ومتعة قضم اللحم من العظم.

طبق من سمك الدونغ تاي (سمك البولوك المجمد) مطهو على البخار مع براعم الفول وصلصة حارة. يجمع بين قوام براعم الفول المقرمشة ولحم السمك الطري.

طبق من سمك الكوداري (سمك البولوك المجمد) مطهو في صلصة حلوة وحارة. يتميز بقوام لحم السمك المطاطي.

طبق مطهو على البخار من الكيمتشي الكامل واللحم أو السمك. يتغلغل طعم الكيمتشي العميق في المكونات، ويُطلق عليه "سارق الأرز".

طبق من سمك الماكريل والبصل المطبوخ في صلصة حارة. يتغلغل الطعم في البصل، ويكون لذيذًا عند تناوله مع الأرز.

حساء حار مصنوع من عظام ورأس سمك الهامور المتبقي بعد تقطيعه، مطبوخ مع الخضروات. مرقه منعش وحار، وهو مثالي كمقبلات أو كختام للوجبة.

طبق مقوٍ مصنوع من الدجاج المطبوخ ببطء مع أعشاب طبية متنوعة. يتميز بمرق ذي رائحة عشبية عميقة ولحم دجاج طري للغاية. يتطلب الحجز بسبب وقت الطهي الطويل.

طبق من أرجل الدجاج مطبوخ في صلصة حارة. غني بالكولاجين، ويتميز بمرقه الحار واللذيذ الذي يسبب الإدمان.

كعك السمك والمعكرونة المطبوخة في صلصة أساسها الصويا. قوامه المطاطي ومذاقه المالح يجعله طبقًا جانبيًا أو مقبلات رائعة.

طبق من التوفو الدافئ المخلوط مع الكيمتشي المقلي الحار. يوازن التوفو اللطيف بين حدة الكيمتشي المقلي.

طبق من لحم الخنزير المتبل في صلصة الفلفل الأحمر الحلوة والحارة ومقلي مع الخضروات. أحد أكثر أطباق اللحوم الجانبية شعبية لدى الكوريين.

طبق أخطبوط مقلي على نار عالية مع صلصة حارة وخضروات. يتميز بقوامه المطاطي ومذاقه الحار اللاذع.

طبق من غضاريف لحم الخنزير المفرومة والمقلية في صلصة حارة. يتميز بقوامه المقرمش والممتع، ويحظى بشعبية كبيرة كمقبلات.

طبق من أمعاء الدجاج مقلية مع الثوم والفلفل. يتميز بقوامه الفريد المطاطي والمقرمش.

طبق من الأخطبوط ولحم البطن مقلي معًا في صلصة حارة. طبق شهير يجمع بين نكهة المأكولات البحرية واللحوم.

طبق أخطبوط مقلي حار يُقدم مع نودلز مسلوقة. لذيذ عند خلط الأخطبوط المطاطي والنودلز مع الصلصة.

طبق من حلزون البحر والخضروات المخلوطة في صلصة حارة وحلوة وحامضة، تُقدم مع النودلز. تحظى بشعبية خاصة كمقبلات مع البيرة.

طبق كوري تقليدي يُقدم في المناسبات، مصنوع من المعكرونة والسبانخ والجزر واللحم المطبوخ والمخلوط في صلصة الصويا. يتميز بمذاقه الحلو والمالح وقوام المعكرونة الناعم.