100 Soba

Soba simple para comer con caldo caliente. El caldo es sabroso y tiene una textura suave al tragar. También es delicioso con condimentos.

Soba frío para mojar en salsa. Puedes disfrutar del sabor y la textura del soba. Especialmente recomendado en días calurosos.

Soba frío para mojar en salsa. Puedes disfrutar del sabor y la textura del soba. Se sirve en porción grande, recomendado para aquellos que quieren comer mucho.

Soba caliente con tenkasu (tempura de gambas). La riqueza del tenkasu se disuelve en el caldo, creando un sabor rico. Servir con cebolleta y shichimi.

Soba caliente con aburaage (tofu frito) guisado en salsa dulce y salada. El umami del aburaage se extiende por el caldo, creando un sabor suave. Añadir shichimi realza el sabor.

Soba caliente cubierto con abundante alga kombu rallada. Se caracteriza por el sabor único y la textura pegajosa del alga kombu, que se mezcla con el dashi para un sabor suave.

Soba caliente cubierto con abundante alga nori de mar de Rausu, Hokkaido. Rico aroma a mar, que combina bien con el umami del dashi.

Soba caliente donde el caldo de soba se mezcla con curry. El picante del curry y la profundidad del dashi se combinan a la perfección, creando un sabor único. También combina bien con arroz.

Soba al curry con un toque japonés hecho con caldo dashi de casa de soba. El curry es suave y no interfiere con el sabor del soba. Un plato que te calienta.

Soba caliente con nishin (arenque) guisado en salsa dulce y salada. El umami del arenque y el caldo de soba se combinan a la perfección, creando un sabor profundo.

Soba caliente cubierto con abundante ñame rallado. La suavidad del ñame y el sabor del soba combinan bien, resultando en un plato nutritivo.

Soba caliente con toriten (pollo frito) especial de la casa. El pollo es jugoso y el rebozado crujiente. Combina perfectamente con el caldo de soba.

Soba frío para mojar en un caldo caliente con carne de pato y cebolleta. El caldo, con el umami de la carne de pato disuelto, es rico y se adhiere bien al soba.

Soba caliente con ternera guisada en salsa dulce y salada y huevo onsen. El umami de la ternera y la suavidad del huevo onsen se mezclan con el caldo de soba, creando un sabor rico.

Soba caliente con tempura mixta de mariscos. La tempura está recién frita y aromática, y el umami del mar se disuelve en el caldo de soba.

Soba caliente con tempura de vieiras frescas. La dulzura de las vieiras y el aroma tostado de la tempura se mezclan con el caldo de soba, creando un sabor lujoso.

Soba frío para mojar en salsa, tamaño medio. Puedes disfrutar del sabor y la textura del soba. Ideal para comer ligero o junto con otros platos.

Soba caliente con tempura mixta de pequeños camarones y vieiras. El aroma tostado de la tempura y el umami del mar se mezclan con el caldo de soba, creando un sabor lujoso.

Soba con matsutake de temporada. Puedes disfrutar del rico aroma del matsutake y el sabor del soba, un plato representativo del sabor del otoño.

Soba servido con tempura de matsutake. Puedes disfrutar del rico aroma del matsutake y la tempura crujiente.

Soba caliente con sabor a curry, con carne de pato y cebolleta. El umami de la carne de pato y el picante del curry se mezclan, estimulando el apetito.

Soba con toriten (pollo frito) especial de la casa y tempura de eringi entera. Es un plato contundente que permite disfrutar de varios tipos de tempura.

Soba caliente con toriten (pollo frito) de Hibiki y tsukimi (huevo crudo). El umami del pollo y la suavidad del huevo se mezclan con el caldo de soba, creando un plato simple pero satisfactorio.

Soba caliente con toriten (pollo frito) y tsukimi (huevo crudo). El umami del pollo y la suavidad del huevo se mezclan con el caldo de soba, creando un plato simple pero satisfactorio.

Un set de soba de pato y un plato de acompañamiento. Puedes disfrutar del umami de la carne de pato con el soba, logrando una comida equilibrada.

Un set de soba y oyakodon. El oyakodon, con huevo esponjoso y pollo, tiene una dulzura suave y combina bien con el soba.

Un set de soba y katsudon. El katsudon, con katsu recién frito y cubierto con salsa dulce y salada, es un plato contundente.

Un set de soba y torikatsudon. El torikatsudon, con toriten especial sobre arroz, es un plato contundente que se puede disfrutar junto con el soba.

Un set de soba Kamonanban y un donburi frito. Puedes disfrutar del umami de la carne de pato y del donburi con ingredientes recién fritos al mismo tiempo.

Un set de soba y un donburi de tempura de gambas. El donburi, con tempura de gambas tiernas sobre arroz, ofrece una comida lujosa junto con el soba.

Un set de soba y un gran donburi de tempura de gambas. El donburi está cubierto con varias piezas de tempura de gambas de gran tamaño, ofreciendo la máxima satisfacción junto con el soba.

Arroz blanco caliente. Perfecto como acompañamiento del soba o los sets.

Un cuenco de arroz cubierto con soboro de pollo guisado en salsa dulce y salada. El umami del pollo y la textura del soboro combinan bien con el arroz, resultando en un sabor suave.

Arroz mezclado con jengibre rallado. El aroma refrescante y el ligero picante del jengibre estimulan el apetito.

Sushi inari hecho envolviendo arroz avinagrado con aburaage guisado en salsa dulce y salada. El equilibrio entre la dulzura suave y la acidez del arroz avinagrado lo hace ideal para un pequeño antojo.

Un cuenco de arroz cubierto con ñame rallado. La suavidad del ñame y la combinación con el arroz lo hacen fácil de comer.

Donburi con tempura de carne de pato y cebolleta guisada en salsa dulce y salada. El umami de la carne de pato y el aroma tostado de la tempura combinan bien con el arroz, resultando en un plato contundente.

Un cuenco de arroz cubierto con panceta de cerdo guisada en una salsa dulce y salada. El sabor umami de la carne de cerdo combina bien con el arroz, resultando en un plato contundente.

Un cuenco de arroz cubierto con toriten (pollo frito) y tsukimi (huevo crudo). La textura crujiente del toriten y la suavidad del huevo combinan bien con el arroz, resultando en un plato contundente.

Arroz al curry con un toque japonés hecho con caldo dashi de casa de soba. Es suave pero con una rica profundidad, y combina bien con el arroz.

Un set de arroz al curry de casa de soba y soba. Puedes disfrutar del sabor del curry y la textura del soba al mismo tiempo. Puedes elegir soba caliente o frío.

Arroz al curry de casa de soba cubierto con tonkatsu recién frito. La combinación del crujiente katsu y el curry estimula el apetito.

Arroz al curry de casa de soba cubierto con tempura de gambas. El umami de las gambas y el picante del curry combinan a la perfección.

Arroz al curry de casa de soba cubierto con un gran toriten (pollo frito). El pollo es jugoso y el plato es muy contundente con el curry.

Arroz al curry con un toque japonés hecho con caldo dashi especial de casa de soba. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar del sabor del curry de forma sencilla con arroz.

Un set de curry de kombu Hidaka, rico en umami, y soba. Puedes disfrutar de la combinación del curry rico y el soba al mismo tiempo.

Un set de curry elaborado con una mezcla de varias especias medicinales y soba. Es especiado pero con una profundidad japonesa, y se considera bueno para la salud.

Un set de "Aigake" (dos currys) de curry de kombu Hidaka y curry de medicina herbal sobre arroz, y soba. Puedes disfrutar de dos tipos de curry. Puedes elegir soba caliente o frío.

Arroz al curry con el umami concentrado del alga kombu de Hokkaido. Se caracteriza por su sabor rico y suave.

Arroz al curry elaborado con una mezcla de varias especias medicinales. Es especiado pero con una profundidad japonesa, y te calienta desde dentro.

Un plato que combina curry de kombu Hidaka y curry de medicina herbal sobre arroz. Puedes disfrutar de dos tipos de curry a la vez.

Aburaage (tofu frito) guisado en salsa dulce y salada. Se usa como ingrediente en el soba, pero también es delicioso como aperitivo.

Edamame hervido con sal. Combina bien con bebidas como la cerveza y es un aperitivo clásico.

Aleta de raya tostada. Aromática, su sabor se intensifica al masticar. Combina bien con sake japonés y shochu.

Piel de pollo salteada con ponzu. Se caracteriza por su textura crujiente y la acidez refrescante del ponzu.

Un plato que combina sardinas y rábano daikon rallado. La frescura del rábano daikon y la salinidad de las sardinas combinan a la perfección.

Un plato de calamar seco marinado en salsa de soja, servido con wasabi de montaña. El picante wasabi de montaña realza el sabor umami del calamar.

Toriten (pollo frito) con pasta de ciruela en el medio. El jugoso toriten y la acidez de la pasta de ciruela son un buen acento.

Rodajas finas de kamaboko. Simple pero con el sabor umami del pescado, generalmente se come con salsa de soja y wasabi.

Un plato de tripas de cerdo guisadas hasta quedar tiernas. Con un sabor dulce y salado a base de miso, es perfecto con bebidas.

Un plato de tofu y carne guisados en salsa dulce y salada. Puedes disfrutar del umami del tofu y la carne impregnados de dashi, con un sabor suave.

Una mezcla de 1 tempura de gambas, 1 toriten (pollo frito) y tempura de verduras. Recomendado para aquellos que quieren probar varios tipos de tempura en pequeñas porciones.

Una mezcla de 2 tempuras de gambas, 2 toriten (pollo frito) y tempura de verduras. Es un plato contundente que permite disfrutar de varios tipos de tempura.

Tamagoyaki con alga nori de mar de Rausu, Hokkaido. Rico aroma a mar, con el umami del dashi y la suave dulzura del huevo.

Tempura de pequeños camarones enteros. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor tostado de los camarones. También es bueno como acompañamiento del soba.

Tempura mixta de varias setas. Puedes disfrutar del umami y el aroma tostado de las setas.

Filete de jurel frito. Se caracteriza por su rebozado crujiente y su carne tierna.

Karaage de camarones pequeños fritos enteros. Se caracteriza por su textura crujiente y la dulzura de los camarones.

Tofu frío cubierto con tenkasu (tempura de gambas). El aroma tostado del tenkasu combina bien con la frescura del tofu. Se puede elegir caliente o frío.

Huevos de primera calidad. El huevo onsen tiene una textura cremosa y el huevo crudo tiene un sabor fresco. Combina bien con soba y arroz.

Huevo fresco. Añadir sobre soba o arroz para aportar un sabor suave y rico.

Huevo onsen tierno. Al añadirlo a soba o donburi, la yema cremosa suaviza el sabor general.

Rábano daikon fresco rallado. Refrescante cuando se come con soba o fritos.

Rebozado de tempura. Añadir al soba aporta riqueza y aroma tostado, además de textura.

Opción para aumentar la cantidad de panceta de cerdo guisada en salsa dulce y salada. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar aún más del sabor de la carne.

Opción para aumentar la cantidad de ternera guisada en salsa dulce y salada. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar aún más del sabor de la ternera.

Ñame rallado. Al añadirlo sobre soba o arroz, se obtiene una textura suave y sedosa.

Opción para aumentar la cantidad de carne de pato, rica en umami. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar al máximo del sabor del pato.

Aburaage (tofu frito) guisado en salsa dulce y salada. Añadir al soba disuelve el umami del aburaage en el caldo, aportando una dulzura suave.

Toriten (pollo frito) especial. Añadir a soba o curry añade volumen y aroma tostado.

Tempura de gambas tiernas. Añadir a soba o curry le da un sabor lujoso.

Huevo tierno marinado en salsa especial. Añadir sobre soba o ramen aumenta el sabor y la riqueza.

Tempura de chikuwa. Puedes disfrutar del sabor umami de la pasta de pescado y la textura crujiente del rebozado de tempura.

Nattō hecho tempura. Puedes disfrutar de la inusual combinación del sabor del nattō y el aroma tostado de la tempura.

Tempura de maitake. Puedes disfrutar del aroma y la textura únicos del maitake.

Tempura mixta de pequeños camarones y vieiras. El umami del marisco y el aroma tostado combinan bien con el soba y el donburi.

Tempura mixta de mariscos. Añadir a soba o arroz realza el sabor del mar.

Opción para aumentar la cantidad de soba. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho soba.

Opción para aumentar aún más la cantidad de soba. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar al máximo del soba.

Opción para aumentar la cantidad de arroz en el arroz al curry. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho.

Opción para aumentar la cantidad de curry. Recomendado para aquellos que quieren comer con abundante salsa.

Cerveza de barril servida en una jarra fría. Con una textura refrescante y un sabor limpio, combina perfectamente con la comida.

Cerveza de barril de tamaño pequeño. Ideal para cuando quieres beber un poco o solo un poco durante la comida.

Cerveza Sapporo Lager "Akaboshi" en botella mediana. Se caracteriza por su rico sabor y amargor, una cerveza clásica.

Bebida tipo cerveza con 0% de alcohol. Puedes disfrutar de la frescura de la cerveza sin alcohol.

Un highball hecho mezclando whisky Suntory Kakubin con agua con gas. Con una textura refrescante, se puede disfrutar con la comida.

Un sour con la refrescante acidez del limón. Con poca dulzura, es refrescante para acompañar la comida.

Una bebida hecha mezclando soba shochu con agua de soba. Rico en aroma a soba y con una textura suave. Combina bien con la cocina japonesa.

Sake japonés. Una bebida que resalta el sabor del arroz, ideal para acompañar la cocina japonesa.

Zumo de naranja dulce y refrescante. Ideal para después de comer o para niños.

La bebida de cola clásica. Se caracteriza por su dulzura refrescante y su efervescencia.

Junmai Ginjo elaborado con arroz de sake de Aomori, vendido solo una vez al año. Se caracteriza por su aroma floral y su sabor transparente.

Junmai Ginjo de la marca Houhai, caracterizado por su aroma floral y su ligera acidez. Un sabor limpio típico de los licores del norte.

Una edición limitada producida una vez al año por la marca Mutsu Otokoyama. Se caracteriza por su refrescante sabor cítrico y un final seco.

Un junmai-shu con un sabor ligero y suave, y una textura suave. Un sabor equilibrado con Nihonshu-do ±0.

Un junmai ginjo con una fragancia floral elegante y un final limpio y suave. Un sabor ligero pero profundo.

Junmai Ginjo elaborado con arroz de sake de Aomori "Hanaomoi", pulido hasta un 50%. Una botella equilibrada con un carácter floral, seco y una suave acidez y umami.

Junmai Daiginjo elaborado con arroz de sake de Akita "Sakkomachi", pulido hasta un 45% de índice de pulido. Se caracteriza por su refrescante sabor umami en el momento en que lo llevas a la boca.

Junmai Ginjo nama elaborado con arroz de sake de Aomori. Se caracteriza por su sabor refrescante y claro, y su suave acidez.

El sake japonés número 1 en ventas. Tiene un equilibrio de aroma suave, umami y astringencia, y es una bebida que no cansa.

Nigori-shu que equilibra la dulzura natural del arroz con una acidez exquisita. Puedes disfrutar de la textura rica del nigori-shu.

Un sake ginjo de la misma bodega que produce "Denshu", apreciado localmente. Se caracteriza por su dulzura sutil y un final limpio.

Vino de limón hecho con limones de Aomori. Se puede disfrutar solo o con soda. Se caracteriza por su refrescante acidez y dulzura.

Una bebida hecha mezclando soba shochu con agua de soba, que se ha vuelto popular recientemente. Se caracteriza por su aroma a soba y su textura suave.

Té hecho de granos de soba. Tostado, sin cafeína y bueno para la salud.