참숯이야기


Todos los menús son para 2 personas. Usamos arroz y repollo de origen nacional, y pimiento rojo de origen chino.
Cerveza de barril
생맥주
Cerveza de barril fresca y bien mantenida. Se caracteriza por su carbonatación chispeante y su refrescante trago, y combina bien con frituras o aperitivos secos.
Calamar seco
한치
Es un calamar seco tierno y masticable. Tiene una textura más suave que el calamar y un sabor umami delicioso, lo que lo hace popular como acompañamiento para la cerveza. Normalmente se sirve con cacahuetes.
Merluza seca
먹태
Es un aperitivo seco hecho de merluza seca crujiente y asada. La textura crujiente que se deshace en la boca y el sabor sabroso son excelentes, y combina bien con salsa de soja y mayonesa.
Capellán
시사모
Es un plato de capellán (shishamo) asado con huevas llenas. Se puede comer con espinas, lo que lo hace sabroso, y se puede disfrutar de la textura de las huevas que explotan.
Pal-dang Naengmyeon + Carne
팔당냉면 + 고기
Mul Naengmyeon / Bibim Naengmyeon
Es un menú de set económico que le permite disfrutar de naengmyeon frío y carne a la parrilla al carbón. Puede elegir entre mul naengmyeon con hielo raspado o bibim naengmyeon picante y dulce.
Añadir carne
고기추가
Es carne a la parrilla al carbón que se puede añadir cuando la carne incluida en el set de naengmyeon no es suficiente.
Dumplings
만두
3 piezas
Son dumplings al vapor rellenos de carne y verduras. Se puede disfrutar de la suave piel del dumpling y sus jugos jugosos.
Arroz blanco cocido
공기밥
Es arroz blanco cocido. Es bueno para acompañar comidas con carne o guisos.
Naengmyeon de postre
후식냉면
Es una porción adecuada de naengmyeon para refrescar el paladar después de comer carne. Puede terminar su comida de manera refrescante y limpia.
Costillas enteras
통갈비
800g Sabor a sal a la parrilla
Es costillas de cerdo enteras y gruesas a la parrilla sobre carbón. Tiene un sabor salado y sabroso con adobo de sal a la parrilla, y tiene el encanto de arrancar la carne del hueso.
Barbacoa de pato
오리바베큐
Media porción / 450g
Es pato ahumado a la parrilla sobre carbón, por lo que la grasa se ha reducido y es magro. La textura masticable y el aroma ahumado se combinan para un buen aperitivo.
Panceta entera
통삼겹
450g
Es panceta de cerdo a la parrilla entera para retener los jugos. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, lleno del rico sabor de la grasa de cerdo.
Oden de Hokkaido
훗가이도오뎅
Es un plato de sopa hecho con varios tipos de oden de alta calidad. El caldo es refrescante y sabroso, lo que lo hace perfecto como acompañamiento para el soju.
Salchichas variadas
모듬소세지
Es un plato variado de salchichas de diferentes sabores y formas a la parrilla. Es salado y sabroso, y combina bien con la cerveza.
Calamar seco y cacahuetes
한치와땅콩
Es un aperitivo seco que consiste en calamar seco masticable y cacahuetes sabrosos. Es fácil de picar, por lo que es bueno cuando buscas un aperitivo que no te llene demasiado.
Melocotón en almíbar helado
아이스 황도
Es melocotón en almíbar (hwangdo) dulce servido con hielo frío. Es refrescante y agradable para terminar una ronda de bebidas o para refrescar el paladar.
Soju
소주
Es el destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina bien con una variedad de platos coreanos, especialmente guisos o platos a la parrilla.
Makgeolli
막걸리
Es un makgeolli tradicional coreano hecho con arroz. Es blanco como la leche y carbonatado, por lo que tiene un sabor chispeante, dulce y a nuez.
Cerveza
맥주
Es una cerveza de botella refrescante. Se puede disfrutar fría y combina bien con cualquier aperitivo.
Chung Ha
청하
Es un vino de arroz limpio y suave. Tiene poca amargura y un trago suave, por lo que combina bien con pescado crudo o aperitivos ligeros.
Maehwa Soo
매화수
Es un vino de frutas dulce con un sutil aroma a ciruela. El aroma a alcohol no es fuerte, por lo que se puede disfrutar suavemente.
Baekseju
백세주
Es un vino tradicional hecho con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas medicinales y su sabor umami.
Sansachun
산사춘
Es un vino hecho con frutos del espino cerval, con un sabor agridulce y un aroma afrutado fragante. Es bueno para disfrutar como aperitivo o con la comida.
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas espeso hecho con bokbunja (frambuesa silvestre). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta y es conocido como un vino reconstituyente.
Bebida
음료수
Son refrescos como Coca-Cola o Sprite.
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Contiene pescado
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