전설애한우국밥

Un picante gukbap hecho con Hanwoo, 우거지 (verduras de napa secas) y rábano, cocido a fuego lento. Se caracteriza por su rico y sabroso caldo de ternera, que recuerda al sabor de los mercados antiguos. Es una comida sustanciosa para disfrutar con arroz.

Un gukbap estilo guiso picante hecho con abundante tofu suave. La armonía entre el caldo picante y el tofu suave y cremoso es excepcional. Comerlo caliente con arroz reconforta el estómago.

Un espeso y sabroso guiso de Cheonggukjang al estilo de Gangwon. Conserva el profundo sabor de las habas fermentadas, y el tofu y las verduras crean un sabor saludable. Es aún más delicioso mezclado con arroz.

Sopa de Kimchi en olla de barro, servida burbujeante para una persona. El sabor agrio y picante del kimchi bien fermentado abre el apetito. Contiene cerdo, lo que le da un caldo más rico.

Cerdo salteado en una salsa picante y dulce de gochujang, servido en una olla de barro. Mantiene el calor durante mucho tiempo, y el sabor umami de la carne es un "ladrón de arroz". Es perfecto para poner sobre el arroz como un donburi.

Una sopa nutritiva y clara hecha con grandes trozos de costilla de res. El caldo es claro pero tiene un profundo y rico sabor a carne. Es divertido desmenuzar la tierna carne de costilla.

Un plato de sopa con un rico caldo de huesos de res, fideos de arroz de mochi y sabrosas albóndigas. El caldo sabroso y suave reconforta el estómago. Aunque es un plato de Año Nuevo, es una comida sustanciosa en cualquier momento.

Un plato de verano especial: naengmyeon con kimchi de lechuga de verano crujiente sobre un caldo frío y escarchado. Su sabor agrio, dulce y refrescante alivia el calor. La textura masticable de los fideos y la crujiente lechuga de verano se complementan perfectamente.

Un plato tradicional de Gangwon hecho con masa fina de alforfón, enrollada con un relleno picante de kimchi, tofu y fideos de cristal. Es masticable por fuera, crujiente por dentro y tiene un sabor picante característico. Combina bien con makgeolli.

Tofu cortado en rodajas gruesas y dorado en aceite de perilla. El aroma y sabor únicos del aceite de perilla impregnan profundamente el tofu. Disfruta de su textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Plato de cerdo salteado con varias verduras en una salsa picante y espesa. Similar al Jeyuk Bokkeum, pero con un poco de caldo, es ideal para mezclar con arroz o acompañar con bebidas. Es un plato principal perfecto para compartir.

Arroz cocido al momento que puedes pedir en lugar de arroz blanco normal. Una vez que sirvas el arroz recién hecho y brillante, puedes añadir agua caliente para terminar con Sungnyung (sopa de arroz tostado) sabroso.

Disfruta de una combinación de albóndigas de kimchi picantes y albóndigas de carne sabrosas. La fina envoltura de las albóndigas está llena de jugo y sabor. Un ligero toque de salsa de soja realza su sabor umami.