전설애한우국밥

한우와 우거지, 무 등을 넣고 푹 끓여낸 얼큰한 국밥입니다. 진하고 구수한 소고기 국물 맛이 특징이며, 장터에서 먹던 옛날 맛을 느낄 수 있습니다. 밥을 말아 든든하게 즐기기 좋습니다.

부드러운 순두부를 듬뿍 넣어 끓인 얼큰한 찌개 스타일의 국밥입니다. 매콤한 국물과 고소하고 부드러운 두부의 조화가 일품입니다. 뜨거울 때 밥과 함께 먹으면 속이 풀립니다.

강원도 스타일의 진하고 구수한 청국장 찌개입니다. 발효된 콩의 깊은 풍미가 살아있으며, 두부와 채소가 어우러져 건강한 맛을 냅니다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

뚝배기에 보글보글 끓여 나오는 1인용 김치찌개입니다. 잘 익은 김치의 새콤하고 칼칼한 맛이 입맛을 돋웁니다. 돼지고기가 들어가 있어 국물 맛이 더욱 풍부합니다.

매콤달콤한 고추장 양념으로 볶은 돼지고기를 뚝배기에 담아 제공하는 메뉴입니다. 따뜻함이 오래 유지되며, 고기의 감칠맛이 밥도둑입니다. 덮밥처럼 밥 위에 얹어 먹기 좋습니다.

큼직한 소갈비를 넣고 맑게 끓여낸 보양식 탕입니다. 국물이 맑으면서도 깊고 진한 육향이 느껴집니다. 부드럽게 삶아진 갈비살을 뜯어 먹는 재미가 있습니다.

진한 사골 육수에 쫄깃한 떡국 떡과 속이 꽉 찬 만두를 넣은 국물 요리입니다. 구수하고 담백한 국물이 속을 편안하게 해줍니다. 설날 음식이지만 언제 먹어도 든든한 한 끼입니다.

여름철 별미로, 시원한 살얼음 육수에 아삭하게 익은 열무김치를 올린 냉면입니다. 새콤달콤하고 개운한 맛이 더위를 식혀줍니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 열무의 식감이 조화롭습니다.

메밀 반죽을 얇게 부쳐 김치, 두부, 당면 등으로 만든 매콤한 소를 넣고 돌돌 만 강원도 향토 음식입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 아삭하며 매콤한 맛이 특징입니다. 막걸리 안주로도 잘 어울립니다.

두툼하게 썬 두부를 고소한 들기름에 노릇노릇하게 지져낸 요리입니다. 들기름 특유의 향긋하고 고소한 풍미가 두부에 깊이 배어있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 각종 채소를 매콤한 양념에 자박하게 볶아낸 요리입니다. 제육볶음과 비슷하지만 국물이 약간 있어 밥을 비벼 먹거나 술안주로 곁들이기 좋습니다. 여럿이 나누어 먹기 좋은 메인 요리입니다.

일반 공기밥 대신 주문할 수 있는 즉석 솥밥입니다. 갓 지어 윤기가 흐르는 밥을 덜어내고, 뜨거운 물을 부어 구수한 숭늉(누룽지탕)으로 마무리할 수 있습니다.

매콤한 김치만두와 담백한 고기만두를 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다. 얇은 만두피 속에 육즙과 재료의 맛이 가득 차 있습니다. 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더해집니다.