윤가당 토종순대


Sundae-guk de cerdo de granja
토종순댓국
Un guiso tradicional coreano cocinado con caldo de hueso de res espeso, sundae y varias menudencias. Tiene un sabor rico y profundo, y es sustancioso cuando se mezcla con arroz y se come con kkakdugi.
Sundae-guk especial
특 순댓국
Un menú de tamaño extra grande con una cantidad más generosa de carne y morcilla que el sundae-guk normal. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de una comida abundante.
Sundae-guk especial de la casa
정식순댓국
Un set de comida que incluye sundae-guk y una porción de sundae o suyuk servida por separado en un plato. Es un menú de gran valor que permite disfrutar tanto del guiso como de la comida.
Sopa de menudencias de tejón
오소리내장탕
Una sopa picante cocinada con estómago de tejón y varias menudencias. La textura masticable y el sabor refrescante de la sopa se combinan, siendo también buena para aliviar la resaca.
Gukbap de cerdo
돼지국밥
Un gukbap cocinado con una gran cantidad de carne de cerdo tierna en lugar de sundae. Se puede disfrutar del sabor del caldo, que es ligero y limpio.
Fideos de cerdo
돼지국수
Un plato de fideos al estilo 돼지국밥 (gukbap de cerdo) que se disfruta con fideos de trigo en lugar de arroz. La combinación del rico caldo de carne y los fideos suaves es excelente.
Sopa de albóndigas de caldo de hueso de res
사골만두국
Un plato cocinado con caldo de hueso de res hervido a fuego lento durante mucho tiempo y albóndigas rellenas. Es suave y sabroso, por lo que cualquiera puede disfrutarlo cómodamente.
Bibimbap de verduras frescas + fideos de caldo de hueso de res
생채비빔밥 + 사골국수
Un menú combinado que permite disfrutar de bibimbap con ensalada de rábano crujiente y fideos de caldo de hueso de res espeso. La combinación del picante bibimbap y el sabroso caldo es excelente.
Surtido
모둠
Un plato surtido que contiene varias partes como sundae, suyuk y osori-gamtu. Es ideal para que varias personas disfruten de diversos sabores y texturas.
Suyuk (carne de cerdo hervida)
수육
Suyuk de cerdo bien cocido sin olor. Se caracteriza por su textura tierna y suave, y es ideal para acompañar con sal de camarones o kimchi como acompañamiento para beber.
Estómago de tejón
오소리감투
Una exquisitez hecha de estómago de cerdo hervido. Tiene una textura masticable y crujiente única, lo que lo hace popular como acompañamiento para beber.
Sundae (morcilla coreana)
순대
Una salchicha coreana hecha con fideos de cristal, sangre y verduras. Cuando está caliente, se puede mojar en sal o ssamjang para disfrutar de su sabroso sabor en la boca.
Sul-guk (sopa para beber)
술국
Un plato de sopa con una gran cantidad de ingredientes, cocinado picante para ser disfrutado como acompañamiento para beber. Se sirve principalmente con sopa y ingredientes, sin arroz, por lo que es perfecto como sopa para acompañar bebidas.
Soju
소주
Un destilado transparente representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y picante, y combina perfectamente con guisos o platos de carne.
Cerveza
맥주
Una cerveza lager caracterizada por su frescura y carbonatación refrescante. Al beberla con platos de sopa caliente o acompañamientos grasos, limpia el paladar.
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