엉터리생고기 성수역점




Solo usamos arroz nacional en nuestro restaurante.
Seoul, South Korea
Un ternero
소한마리
700g Lomo, costilla, chadol, solomillo, chimasal, yukhoe
Es un set combinado que le permite probar varios cortes de res a la vez. Incluye cortes con diversas texturas y sabores como lomo, costilla y chadolbagi, lo que lo hace ideal para disfrutar en grupo.
Cortes especiales
특수부위
180g
Este menú presenta cortes de res raros que se producen en cantidades limitadas. Disfrute de una textura única y un sabor intenso diferente al de los cortes comunes.
Lomo de res Hanwoo
한우등심
180g
Es el corte de lomo de Hanwoo, un ganado coreano nativo. Su excelente marmoleado lo hace sabroso, jugoso y tierno, con una textura excepcional.
Costilla de res
소갈비살
180g
Es la carne retirada entre los huesos de la costilla, caracterizada por su textura masticable y su sabroso umami. Su jugo que se libera al masticar es atractivo.
Chadolbagi (corte de res fino)
차돌박이
180g
Es la parte grasosa unida al centro del hueso de la cadera de res, servida en rodajas finas. Su grasa sabrosa y su textura crujiente son excelentes, y se cocina rápidamente.
Yuk sashimi (filete de res crudo)
육사시미
180g
Es un plato de res fresca cortada en rodajas finas y comida cruda. Disfrute del sabor suave y la textura pegajosa de la carne en su estado natural, mojándola en aceite con sal o salsa.
Yukhoe (tartar de res coreano)
육회
180g
Es un plato de finas tiras de res cruda marinadas en una salsa dulce y salada. Se acompaña con pera para añadir textura crujiente y sabor refrescante.
Un ternero de cerdo
돼지한마리
700g Panceta de cerdo, cuello de cerdo, gabeurisal, hangjeongsal
Un menú combinado que incluye cortes populares de cerdo. Puede disfrutar de una variedad de sabores como samgyeopsal, moksal y hangjeongsal a la vez, lo que lo hace muy rentable.
Panceta de cerdo fresca
생 삼겹살
180g
Es el corte de panceta de cerdo preferido por los coreanos, con tres capas de grasa y carne magra. Su sabor a grasa sabrosa es excepcional.
Cuello de cerdo fresco
생 목살
180g
Es la carne magra de la parte del cuello del cerdo, caracterizada por su bajo contenido de grasa y su sabor suave. Al cortarlo en rodajas gruesas y asarlo, se puede disfrutar de una textura tierna.
Panceta de cerdo fresca
생 오겹살
180g
Es panceta de cerdo con piel, una parte donde la textura masticable de la piel se combina con el sabor sabroso de la grasa. Tiene una buena textura al masticar.
Gabeurisal fresco (corte de cerdo de la parte superior del hombro)
생가브리살
180g
Es el corte de cerdo de la parte superior del lomo, tierno y suave. Con la cantidad adecuada de grasa, tiene un sabor sabroso y suave.
Hangjeongsal (corte de cerdo de la mejilla)
항정살
180g
Es la parte del cerdo que conecta el cuello con el hombro, y también se le llama "Cheongyeopsal" por su abundante marmoleado. Su textura crujiente única y su sabor sabroso son excepcionales.
Champiñón King Oyster
새송이버섯
Son champiñones que se asan junto con la carne. Al asarlos, puede disfrutar de una textura masticable y el aroma único de los champiñones.
Naengmyeon de postre
후식냉면
Una pequeña porción de naengmyeon para comer después de la carne. Su refrescante caldo o su salsa picante ayudan a eliminar la sensación grasosa.
Nureongji (arroz tostado)
누룽지
Es un agua de arroz tostado hecha hirviendo el arroz pegado que queda después de cocinar el arroz. Es cálido y reconfortante, perfecto para terminar una comida.
Doenjang jjigae (guiso de pasta de soja)
된장찌개
(El arroz se sirve por separado para los guisos)
Es un guiso hecho con doenjang (pasta de soja fermentada coreana) y tofu y verduras. Su sabor sabroso y salado combina bien con el arroz.
Sundubu jjigae (guiso de tofu suave)
순두부찌개
(El arroz se sirve por separado para los guisos)
Un guiso picante hecho con tofu suave como ingrediente principal. La armonía entre el caldo picante y el tofu suave es excelente.
Kimchi jjigae (guiso de kimchi)
김치찌개
(El arroz se sirve por separado para los guisos)
Es un guiso coreano representativo hecho hirviendo kimchi bien fermentado y cerdo. Su picante y refrescante caldo es característico.
Bibimbap de Yukhoe
육회비빔밥
Es un plato de bibimbap con yukhoe fresco y varias verduras sobre arroz, mezclado con gochujang. Es una comida abundante y saludable.
Chamisul, Jinro
참이슬, 진로
Son marcas de soju coreanas representativas. Son licores destilados claros y puros que combinan perfectamente con platos de carne.
Terra (cerveza coreana)
테라
Una cerveza coreana con un fuerte sabor refrescante. Su carbonatación fría limpia perfectamente el sabor de la carne grasosa.
Chung Ha (licor de arroz coreano)
청하
Un soju limpio y suave. Tiene menos alcohol que el soju y es fácil de beber, lo que lo hace ideal para disfrutar ligeramente.
Makgeolli (vino de arroz turbio coreano)
막걸리
Es un makgeolli (vino de arroz turbio coreano) tradicional elaborado con arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor dulce y efervescente y su textura suave.
Baekseju (vino de arroz coreano)
백세주
Es un vino medicinal elaborado con diversas hierbas medicinales. Puede disfrutar de un sutil aroma a ginseng y un sabor saludable.
Bokbunja (vino de frambuesa negra)
복분자
Es un vino de frutas hecho de bokbunja (frambuesa negra). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta, y aunque tiene un alto contenido de alcohol, es fácil de beber.
Refrescos
음료수
Son refrescos carbonatados como Coca-Cola y Sprite.
Menú de almuerzo
Bulgogi de res
소불고기
Carne de res nacional (para 2 o más personas)
Es un plato de finas láminas de res marinadas en una salsa dulce a base de soja y salteadas. Es un plato coreano representativo que agrada a personas de todas las edades.
Jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante)
제육볶음
Nacional (para 2 o más personas)
Es un plato de cerdo salteado picante con salsa gochujang. Su sabor dulce y picante es tan bueno con el arroz que se le llama "ladrón de arroz".
Kimchi jjigae (guiso de kimchi)
김치찌개
Nacional
Kimchi jjigae servido para el almuerzo. Puede disfrutar de una comida abundante con su picante caldo y arroz.
Doenjang jjigae (guiso de pasta de soja)
된장찌개
Nacional
Un guiso con caldo de doenjang sabroso, tofu y verduras. Es un menú de almuerzo suave y reconfortante, no irritante.
Mukbap (sopa de gelatina de bellota con arroz)
묵밥
Nacional
Es un plato especial de muk de bellota cortado en tiras finas y servido con caldo frío o caliente con arroz. Es ligero y fácil de digerir.
Yukgaejang (sopa picante de res)
육개장
Carne de res nacional
Es una sopa picante hecha con res, helecho y brotes de soja. Su caldo picante y rico es excelente para aliviar la resaca o como una comida abundante.
Bibimbap de Yukhoe
육회비빔밥
Carne de res nacional
Un bibimbap cubierto generosamente con yukhoe fresco. Se ofrece a un precio especial de almuerzo, lo que lo hace muy rentable.
Naengmyeon de agua / Bibim naengmyeon
물냉면/비빔냉면
Nacional
Puede elegir entre 물냉면 (naengmyeon de agua) con un caldo helado refrescante y 비빔냉면 (bibim naengmyeon) mezclado con una salsa picante. Se caracteriza por sus fideos masticables.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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3.7
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Seoul, South Korea
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