신강 양꼬치

Un plato chino de berenjenas fritas y salteadas en una salsa Yuxiang agridulce y picante. La berenjena crujiente por fuera y suave por dentro es exquisita, ideal para comer con arroz.

Un plato de camarones fritos crujientes mezclados con una sabrosa salsa de mayonesa y una picante salsa de wasabi. La combinación de camarones crujientes y la salsa cremosa y picante es característica.

Un plato salteado picante de mollejas de pollo (o gizzards) con verduras en una plancha. Su textura masticable y crujiente lo hace popular como acompañamiento para bebidas.

Un plato salteado de tendones de res con especias como comino (cúmin) a fuego alto. Disfruta de su textura masticable y el sabor exótico de las especias.

Un plato de muslos de rana deshuesados y fritos hasta quedar crujientes. Con un sabor suave similar al pollo y una textura tierna, se disfruta como un manjar.

Un plato de camarones pequeños (camarones de cáscara) fritos y salteados en una salsa de chile agridulce. Un sabor popular que agrada a todos, jóvenes y mayores.

Un plato salteado de cerdo picado y verduras en una salsa Yuxiang picante, dulce y agria. El fuerte sabor salado del aderezo lo hace ideal para acompañar panecillos al vapor o arroz.

Un plato donde el cerdo desmenuzado se saltea en salsa de frijoles negros (pasta de frijoles china) y se envuelve en tofu seco fino con cebolla tierna, pepino y otras verduras. Caracterizado por su sabor salado y sabroso.

Un plato salteado de carne de res con especias fuertes como comino (cúmin) y chiles. Recomendado para aquellos que disfrutan del condimento de las brochetas de cordero por su sabor picante y estimulante.

Camarones grandes fritos con piel, salteados con chiles secos, cacahuetes y especias. Incluye arroz crujiente para una textura agradable, picante y sabroso.

Un cerdo chino agridulce y crujiente, hecho con lonchas finas de cerdo rebozadas en almidón de patata y fritas hasta quedar crujientes y masticables. La salsa agridulce estimula el apetito.

Un plato picante salteado de cerdo desmenuzado, cilantro y chiles secos a fuego alto. Caracterizado por su sabor exótico que combina el aroma del cilantro y el picante de los chiles.

Un plato de Sichuan salteado con carne, mariscos, verduras y otros ingredientes en una salsa mala picante y adormecedora. Puedes disfrutar del intenso sabor picante y la riqueza de los ingredientes a la vez.

Un plato salteado de tres ingredientes frescos de la tierra (berenjena, patata, pimiento) fritos y luego salteados en una salsa salada. La dulzura natural de las verduras se combina bien con la sabrosa salsa.

Un plato de calamares salteados hasta quedar crujientes, cocinados picantes con chiles secos y huajiao. La textura masticable del calamar y el sabor picante son perfectos como acompañamiento para bebidas.

Un plato de pollo de Sichuan salteado con chiles secos y huajiao en abundante cantidad, después de freírlo en trozos pequeños. Puedes disfrutar del sabor picante y adormecedor y la textura crujiente.

Un plato casero suave y ligero salteado con tomates y huevos. La frescura de los tomates y la riqueza de los huevos se combinan para un disfrute sin complicaciones.

Un plato salteado picante y salado de tofu seco en láminas finas con chiles. Destaca la textura suave y masticable única del tofu seco.

Un plato de tofu suave y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa mala picante y adormecedora. Sabe aún mejor servido sobre arroz.

Un plato de trozos de cordero del tamaño de un bocado ensartados en brochetas y asados a la parrilla de carbón. Untar con condimentos especiales como el comino realza el sabor del cordero.

Brochetas de costillas de cordero marinadas en una salsa mala picante y adormecedora. Divertido de comer la carne pegada al hueso.

Un plato de brochetas de carne de costilla de cordero deshuesada. Más tierno y jugoso que las brochetas de cordero normales.

Un plato de tofu seco enrollado (o frito) ensartado en brochetas y asado. Crujiente por fuera, masticable por dentro y con un sabor sabroso.

Un plato especial de pasteles de arroz masticables ensartados en brochetas y asados.

Una barbacoa donde se asa una pata de cordero entera a la parrilla de carbón. Se jacta de su apariencia imponente y jugosidad, ideal para compartir en grupo.

Un plato gourmet de costillas de cordero tierno de alta calidad, asadas en forma de filete. Tiene poco olor y la carne es muy tierna.