봉화설렁탕

Es un plato de sopa de color blanco lechoso hecho al hervir a fuego lento huesos y carne de res. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es aún más delicioso si se come con Kkakdugi (rábano encurtido).

Es un Gomtang espeso hecho con carne de cabeza de res. El caldo es espeso debido a su rico contenido de gelatina, y se puede disfrutar de la textura masticable de la carne.

Es una sopa con lengua de res (lengua de vaca) tierna. Es una exquisitez donde la textura suave y masticable única de la lengua de res se combina con un caldo claro.

Es un plato reconstituyente hecho al hervir a fuego lento el cartílago de la rodilla de la res y la carne circundante. El caldo es rico y sabroso, y el sabor de masticar el cartílago gomoso es excelente.

Es un plato que se sirve con carne de res guisada bien cocida sobre una placa de piedra caliente. Se puede disfrutar caliente hasta el final y se acompaña con verduras.

Es carne guisada de la parte del cartílago de la rodilla de la res, cocida suavemente. Es rico en colágeno, tiene una textura masticable y suave, y es bueno como acompañamiento para bebidas.

Este es un menú para agregar más carne cuando disfrute de platos de carne guisada o sopa.

Un tazón de arroz blanco caliente.

Son fideos de trigo que se pueden agregar a platos de sopa como Seolleongtang.